农家乐旅游项目创业.docx

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农家乐旅游项目创业

农家乐旅游项目创业计划书

农家乐旅游项目创业计划书

　　一、执行总结

　　1、天然居项目简述：

　　农民依托当地旅游风景资源，利用村寨院舍开发农事风情和本土文化资源，因地制宜地经营特色旅游服务，成为勤劳致富的有效途径。

“农家乐”旅游服务模式也就应运而生。

　　农家乐旅游项目不仅根据当地实际，发展特色农家旅游，如：

种植园游赏、篝火会友等。

还注入现代人很少涉及的视觉旅行，让人们在享受身体的旅行和心情的放松的同时，让其视觉上也能得到很好的享受。

　　除此之外，发展我们的“天然居”还有以下三个原因：

（1）人们的生活水平日益提高，消费结构的快速升级，休闲旅游成为了城市居民一个新的消费需求和一种新的生活方式。

越来越多的城市居民开始崇尚自然、回归自然、享受自然。

每个人都有反璞归真的欲望，而“农家乐”恰好满足了人们走进自然、回归自然的心理。

在青山绿水间，吃农家饭，干农家活，观农家景，临走还捎带点本鸡鸭和牛羊奶之类的农家特产，尽情享受回归自我的轻松和飘逸。

（2）当前城乡二元经济结构逐渐被打破，城乡一体化已是大势所趋。

农家乐作为一项沟通城市与农村、市民与农民、农业与休闲旅游业的复合型产业，既为城市居民提供了了解农业、贴近农民、认识农村的机会，也增进农村居民对现代文明的了解和认知。

　　（3）“三农”问题日益得到关注的今天，各地蓬勃兴起的“农家乐”旅游服务为农村人力资源转换、开拓多渠道增收致富开拓了新路，已经引起社会各界的浓厚兴趣和政府部门的热切关注。

我们想把现在大学生自主创业同新农村建设结合起来，我们的创业理念是让人们置身于田园，既有蔬菜种植、犁地耕田等融融乐趣;又有青山绿水，霞光白云等依依美景。

日间，可游走于清幽小道、田野之坪;入夜，又可坐赏明月繁星，倾听萤虫低唱。

　　2、机会概述

　　机会分析：

（1）中国经济和旅游业快速发展中国旅游业已

　　经与通信网络、住宅建筑、生物化工一起共同构成中国经济的四大新经济增长点，成为国民经济的支柱产业。

据世界旅游组织预测，2020年中国将成为世界最大的旅游目的国。

随着我国资本市场的发展和经济体制改革的深入，必将建立起开放的旅游产权市场，创造融资、旅游相关产业业进入退出等方面的有利条件，这将为我们农家乐休闲旅游业的发展拓展巨大的空间。

（2）政府机构政策由于当地政府对农家乐产业发展的支持，所以这也给我们提供了一个很好的平台。

当地企业对农家乐的投资也是兴趣浓厚，这对给我们在融资方面带来了很大的便利。

　　（3）民营企业的快速进入由于农家乐产业在国家产业政策中并不占重要地位，改组、改制、出售成为农家乐发展的方向，在这个过程中，民营企业将将大有可为，给农家乐的发展注入新的活力。

　　（4）新建县境内自然环境优美，山水宜人，是农家乐产业发展的又一大优势。

　　威胁分析：

随着国内中低档型酒店品牌的崛起，将冲击现有的经营格局。

特别是在管理方面，农家乐主要是以一户农家作

　　为一个单位建立的，没有规范的管理模式，在处理很多游客问题中没有一个标准，这样会给许多的游客带来不满，最终导致经营走下坡，而目前国内中低档型酒店正在走这一步，它们有规范的管理，价格也合理，许多的农家菜也有，这势必会对我们农家乐的市场造成巨大的影响。

　　3、目标市场的描述和预测①选址方面：

天然居拟建于江西省南昌市新建县境内，在去梅岭景区的必经之路上，交通十分方便。

与周边景区滕王阁、南昌之星、宝葫芦山庄、秋水广场、厚田沙漠等车距都在40分钟之内，是开展集饮食，休闲，娱乐于一体的农家乐文化的最佳选址。

②格调方面：

简单朴素休闲，绿色自然原生态③消费群体：

（1）主要面向30-40工作压力大的城市家庭及都市白领以及退休后的中老年人，此人群有以下特点：

　　1）大多幼年有在农村的生活经历，有与农村相关的回忆2）多数已有自己的家庭

　　3）收入较高，工作繁忙，与家人相处较少。

　　4）都市白领以及退休后的中老年人，他们要么工作压力很大，要么退休后生活寂寞，希望有一个能供他们释放压力、放松身心、丰富生活的娱乐场所。

（2）、18-30人群;此人群特点：

单身或情侣居多;游玩时间较短;经济收入不高

　　（3）多数为同学、朋友、同事一起，喜欢集体娱乐;如各大中专学生、各阶层工作者以及外地游客。

针对生活在城市里的20-55岁的中高消费水平的人群，生活节奏很快，生活压力很大，此乐园，为他们在工作学习之余，提供了最健康、最高尚的娱乐服务，不仅使他们能够暂时远离喧嚣的城市，体会自然的味道，平静紧张的心绪，而且可以与家人、朋友进行更优质的相处与交流;在享受快乐之余，体会真正的美好生活。

　　（4）除此之外，子女在上幼儿园、小学的城市家庭，此类家庭的家长年龄多在30-40岁之间。

由于城市儿童的活动面比较狭窄，所了解的自然知识很少，经常会出现五谷不分的现象，因此家长们希望有一个农场环境，使他们的子女在农场中认识各种蔬菜水果，在玩中学习自然知识，同时通过农场劳作知道粮食的来之不易，爱惜粮食，不挑食。

4、竞争优势

　　价格优势：

我们农家乐选址在离城区较远的农村，地价价成本地。

农家乐中的食材，我们自己栽种，物价成本降低。

农地管理人员，我找当地的居民，员工成本降低。

成本降低的市场下，我们的产品可以适当降低价格，面向更多的消费人群，开拓市场。

质量优势：

做农村中的农家乐，我们采购的是我们自己种植的蔬菜，喂养的家禽家畜，保证食物的绿色，也将此作为我们公司的特色推出。

特色优势：

我们会推出柴火饭，自钓鱼烧烤，自采摘水果蔬菜等现在在城市不能享受的特色产品。

　　旅游资源优势：

梅岭区有70%多的森林覆盖率，植物种类丰富。

有各类的奇石，巍峨的山峰，云海日出，幽谷，小寺庙，地质遗址，湖泊等等

　　5、经济状况和盈利能力预测

　　第一阶段：

在1~2年中，在公司运作的初期，我们以低价，实惠，优质的服务吸引旅客，城市中的白领，退休人员，公司会在打响名气的情况下，有一定的亏损。

在顾客不多的运营阶段，我们公司会尽量将损失控制在成本的1%~5%。

　　第二阶段：

在公司运营走上正轨，我们会对每个月，每个季度的人流量，和营业额做一个统计与预计，分成营业的淡季与旺季。

在旺季中，我们的顾客量维持在满员，是利润维持在100%~200%。

在淡季中，我们推出团购，做活动打折，抵扣劵，让利于消费者，把利润维持在30%~150%6、团队概述

　　我们Dreamhigh团队是五个有着创业梦的大学生组成的团队，成立于2012年10月。

我们五个人有着相同的创业目标，但是我们又有不同的个性，团队中的王庆文，是一个细腻，责任心强的女孩，邹时捷能言善道，热情，电脑知识丰富，晏秋玲动手操作能力强，活泼，张芸组织能力强，大方热情，王丽莎理论知识丰富，我们五人相互取长补短，有着很好的默契，并且我们都积极学习对方的长处，这样这一些情况下我们能彼此担任对方的工作，于此同时，我们保持着良好的友谊，组建成一个有着高度凝聚力和强大协作力的团队。

　　7、提供的利益对“天然居”，占据起农家乐的市场优先权，以实惠，新奇，特色，亲近自然的营销战略，能为我们带来可观的收入。

其次，我们“天然居”的绿色经营与当地居民的合作，既保护了当地的自然环境，也给他们带来了可观的收入。

“三农”政策下，我们为政府解决了一些农民就业问题，提高了农民收入，有利于缩小城乡间贫富差距。

最后，我们“天然居”推出的绿色产品，以及各种亲近大自然的娱乐活动，能为消费者带去物质以及精神上的享受，我的各种优惠活动，可以让消费者得到物有所值的消费，我们的“天然居”的发展，也能为梅岭的景区锦上添花，成为一道特色风景推出，我们农家乐的发展与梅岭景区的旅游发展一起相互促进。

　　二、产业背景和公司概述

　　1、详细的市场描述，主要的竞争对手，市场驱动力

　　农家乐市场需求非常巨大，不只是南昌市本地的游客，来自市外、甚至省外的游客也不计其数，所以，虽然这一带也有不少农家乐，但农家乐的需求量也相对比较大，关键看自身提供的服务以及农家乐的口碑。

旅游把生态农业和休闲旅游结合在一起，实现了一产和二产的交叉融合，种植业和养殖业，为农家乐旅游提供优质的农产品，促进了相互发展。

农家乐旅游推动了城乡间的交流互动，提高了城乡统筹，加快了农村的城市化建设的速度，缩小了城乡社会差别。

与此同时随着我国资本市场的发展和经济体制改革的深入，必将建立起开放的旅游产权市场，创造融资、旅游相关产业业进入退出等方面的有利条件，这将为我们农家乐休闲旅游业的发展拓展巨大的空间。

还有政府机构政策由于报福镇当地政府对农家乐产业发展十分支持，所以这也给我们提供了一个很好的平台。

当地企业对农家乐的投资也是兴趣浓厚，这对给我们在融资方面带来了很大的便利。

　　我们主要的竞争对手是同行业的竞争：

一是随着经济发展，人们生活水平提高，会有一部分客源流向高星级酒店;另外一个是高星级酒店的价格竞争策略，会削弱中低档酒店的竞争能力，影响到我们农家乐的消费市场

　　2、进入市场和开发市场的策略进入市场：

主要先针对梅岭以及附近景区的游客，推出开店大优惠。

主要给游客提供餐饮，附带住宿，还有农家娱乐，等服务进入市场市场开发：

建立“天然居”农家乐网站、与旅行社合作组团和宣传，达到比较好的效果。

　　与南昌职业技术学院、南昌师院等高校联盟，建立客源共享机制和校外实训基地彼此之间相互组建旅游团，同时也可以同他们签定合作意向，作为学生实习的基地。

　　利用本身是大学生的优势，发动自己在南昌的各大院校的同学进行销售，组团，搞党团活动，接待老师休养团。

　　三、市场调查和分析

　　1、顾客，详细的产品、服务描述以及它如何满足一个关键的顾客需求

　　休闲旅游消费群体：

繁重的生活压力，使得人们越来越不堪忍受都市的喧嚣，而长假旅行的机会有限，当周末自驾车游成为一种时尚时，人们开始考虑怎样最有效地利用好闲暇时间以增强生活的色彩感。

对于自驾游的顾客，我们“天然居”设有停车场，然后他们可以钓鱼，麻将，秋千，竹筏，篝火。

所以，一部分都市人便有了去农家乐游玩的想法。

　　体验消费群体:

“农家乐”，一种新兴的旅游休闲形式，以雨后春笋之速度遍地开花并迅速得到了人们的青睐。

这种时尚的休闲方式使更多的“现代都市人”得以投身山林田园，尽情感受真山真水，一家几口或约上好朋友吃的农家菜有：

柴火饭，

　　现烤钓鱼，铁板烧，现产牛奶土鸡煲、野笋、山间水果、和山里

　　人自己种植的无污染的四季蔬菜。

我们农庄内会开辟出一小块菜地,让游客自己种些水果蔬菜,我们帮他们进行养护,他们可以下次来的时候进行浇灌,在水果蔬菜成熟时,游客可以自己过来采摘。

这样的体验实在是惬意至极。

　　2、近几年市场容量（万）和趋势

　　这是南昌梅岭景区自2007年到2012年一个黄金周的游客接待量，从上折线图中，在2008年经融危机的影响下，游客量有所下降，但从后面发展的趋势上，每年的黄金周的游客量都呈上升趋势，并且2011年是梅岭旅游实现根本变化的关键一年，在政府的规划下，风景区经营权收购已经基本完成，统一管理，统一经营的梅岭已经全新的亮相在游客面前，因此梅岭景区将会更有吸引力，游客也会越来越多。

这是我们“天然居”农家乐的机遇，所以要抢占先机。

占有市场的优先权。

　　3、竞争和各自的竞争优势?

南昌市场分析

　　南昌的农家乐尚处于一种待开发的状态，相对于农家乐发展较成熟的成都、长沙、天津等地方而言，没有一种典型代表当地农家模式的农家乐。

而农家乐最吸引旅游客的地方是：

消费合理，价格实惠，回归自然。

但纵观南昌的农家乐，虽有其自然环境和人文环境优势，但其经营服务不够规范，部分乡村旅游仍处于一种“小而散”的自发性发展状态，经营比较粗放,管理不够规范，使广大消费者对低档农家乐印象较差，口碑不佳，影响南昌农家乐的崛起。

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同行竞争者分析

　　虽然随着经济发展，人们生活水平提高，我国巨大的旅游消费人群和消费水平的日益增长，导致一部分客源逐渐流向高档农家乐，同时高档农家乐的价格竞争策略削弱中低档酒店的竞争能力，影响到我们农家乐的消费市场，但是，对于我们这类中档农家乐来说，目标消费群体依然庞大，市场潜力极大。

而由于低档农家乐经营户竞争力差，如“小农经济”意识较强，环保意识不强、对外宣传不够、包装意识淡薄,服务档次不高,接待水平偏低等因素，不能很好的满足广大消费者的需求，使广大消费者对于中档农家乐需求旺盛。

　　对于替代品的威胁，农家乐旅游目前的替代品威胁并不大。

酒店业作为旅游业的三大支柱之一，主要解决人们出行的住宿问题，属于人们出行的必要构件。

虽然出现了夕发朝至列车、以及未来可能出现的一定数量的"红眼航班"，但相对于巨大的消费市场而言，这些对我们农家乐这类中档酒店都不能构成很大威胁。

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竞争优势分析

　　本公司的主要竞争对手包括南昌国鸿农家乐和南昌县海湾农庄，我们将提供服务优质和休闲娱乐专业化和规模化较高的中端农家乐。

结合

　　我国目前各地的乡村旅游开发情况，我们将融观光、考察、学习、参与、康体、休闲、度假、娱乐于一体的综合型方向发展，其中重点建设国内游客参加率和重游率最高的乡村旅游项目项目：

以“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”为内容的民俗风情旅游;以收获各种农产品为主要内容的务农采摘旅游;以民间传统节庆活动为内容的乡村节庆旅游。

努力将本农家乐建设成为结合当地农家特色的规模性农家乐组织。

　　4、市场发展的走势（对于新市场而言，这一点相当困难，但一定要力争贴近真实）

　　1.目标顾客定位

　　定位于城市中有车一族的白领阶层及大学城各大高校的青年学生们。

　　2.产品定位

　　在产品定位上，我们公司主要是突出农家乐这一产品，原滋原味、返璞归真、回归自然、体验生活、悠闲自在的特色。

　　四、公司战略

　　1、营销计划（定价和分销;广告和提升）

　　1）定价及方法

　　定价：

采摘（2元一斤）+钓鱼（10元一斤，一元一袋鱼食）+划竹筏（5元）+自助灶台{50元/个｝+打麻将（20元/桌/小时）+30元/晚+鲜奶（20元/斤）

　　方法：

首先，我们农场属服务业，而我们的目标顾客又包含大学生，我们追求优质服务来满足顾客，所以针对白领阶层，我们选择撇脂定价，即其服务项目的价格要稍高于去农家乐或娱乐场所的，同时，对于学生，我们的定价只要稍高于一般的游乐场所的费用。

所以采用渗透定价。