水果分类大全.ppt

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苹果苹果LOREMIPSUMDOLORLOREM贮存条件一、改良沟藏法选背阴处（房屋和墙壁北侧）按宽100厘米、深80至100厘米，长度不限，挖1条贮藏地沟，在沟口盖10厘米厚的草帘。

用007毫米厚的聚氯乙烯果品保鲜专用薄膜制成容量为15至25千克的小袋，随采随装，装后放阴凉处，经1至2个冷凉的夜晚，于早晨封袋入贮。

入贮前7至10天将贮藏沟进行预冷。

入贮后至封冻首继续用夜间低温使地沟和入贮果降温。

当地沟内温度低于零下3摄氏度时，即将地沟完全盖严，直到翌年地沟温度上升但夜间气温低于地沟温度时，再恢复入贮初期的管理方法。

二、窖藏秋季入害到封冻前，应充分利用夜间低温和寒流，打开窖门和通气孔，使窖温稳定在O摄氏度。

翌年气温回升时，严格控制窖门和通气孔，尽量保持低温。

三、通风贮藏库苹果入库前，库房要清扫、晾晒和密闭消毒。

入库前要预冷，待库温降至10摄氏度左右时入库。

果筐、箱堆码方式以花垛形为好，底下留空隙。

管理工作主要是调节温湿度。

春季要勤关，勤开、勤查。

冬季以保温为主。

四、冷藏利用冬季低温使苹果冻结后贮藏。

长期冻结贮藏以零下3摄氏度为好。

在冷藏库冷藏，库温升降要缓慢，库内各处温度力求均匀。

解冻更应缓慢进行。

果实一旦冻结，切忌搬动。

五、冷藏摩冷藏冷藏温度晚熟晶种以零下1至1摄氏度为宜，湿度宜百分之90。

苹果采收后，应在1至2天内入库。

入库后，3至5天内迅速冷却到零下1至1摄氏度。

六、气调贮藏气调贮藏苹果，适宜的气体组成是氧百分之2至4，二氧化碳百分之3至5，其余为氮和微量惰性气体。

塑料薄膜小包装选用厚度为006至O08毫米的聚乙烯或无毒的聚氧乙烯薄膜，罩在果筐（箱）的外面或里面。

果实装入后，再缚紧或密封。

塑料薄膜帐选用厚度为01至025毫米的聚氯乙烯薄膜裁压成帐。

苹果入帐后，先抽气，使帐的四壁紧贴在果筐上，然后充入氮气，使帐子复原。

平时应经常测定帐内氧和二氧化碳浓度。

二氧化碳过高，要设法消除。

硅窗气调帐（袋）贮藏1吨苹果，在5至10摄氏度条件下，氧气保持在百分之2至4，二氧化碳百分之3至5，硅窗面积应为03至06平方米。

目前亦用气调库贮藏苹果。

七、简易贮藏

（一）塑料袋袋装法：

选用通透性好的0.06至007毫米的无毒聚乙烯塑料袋，把经过严格挑选的好果，轻轻装进袋内，扎口密封后搁到冷室存放

（二）室内沙藏法；在空闲屋地上用砖垒一长方形贮果池，底下铺10厘米厚湿沙，把经过挑选的苹果预冷后轻轻放进池内，上面留10厘米空隙，用无毒塑料薄膜盖严，不能漏气。

前期每20天检查1次，注意室内温度不能太高。

到12月份气温下降到O摄氏度以下时，则应注意保温，以防受冻。

（三）缸、罐贮存法；把苹果用报纸逐个包好，分层排列于干净、无异味的缸、罐内，装满后用净布封口，若无增温现象，两三天后用塑料布将缸口密封。

1、新红将军：

该品种9月上中旬成熟，比普通红富士早熟40天以上。

栽后第2年结果，第3年亩产可达1000千克左右，第4年进入丰产期。

果实色泽艳丽，条红，全面鲜红或被鲜红色彩霞；平均单果重260350克，果形指数0.86，果形端正；可溶性固形物含量15.9，汁液丰富，香味浓郁，酸甜可口，品质上等。

挂果时间长，可延迟采收4550天，无采前落果现象。

正常采收自然条件下可贮藏至春节前后。

该品种成熟期在国庆节和中秋节之前，具有较大的市场潜力，建议加快推广。

2、烟富3号：

该品种由长富2号中选出。

多年的实践证明，烟富3号是烟台果树研究所选出的6个优系红富士（烟富16号）中综合性状最好的品种。

该品种果实大，平均单果重245314克；果实圆至长圆形，果形端正；树冠上下、内外着色均好，片红，全红果比例7880，色泽浓红艳丽，光泽美观；果肉淡黄色，肉质爽脆，汁液多，风味香甜；可溶性固形物含量14.815.4，果实硬度8.79.7千克/厘米2。

该品种10月下旬成熟，结果早，丰产稳产，适应性强。

套纸袋的果实摘袋后57天即达满红，尤其在秋季高温、昼夜温差小时，比其它富士品种有明显的着色优势。

3海珠短富1号：

该品种是从山西省晋中市王海珠同志的长富2号苹果园中发现的优良短枝型芽变。

果实圆形或近圆形，果形指数0.880.91；果实大，平均单果重325克，个头整齐；被鲜红色条纹，色泽艳丽，光洁无锈，果点中大；果肉黄白色，肉质细脆，汁液多，酸甜适度，有香气，品质好；可溶性固形物含量18，总酸含量0.45；果实硬度9.24千克/厘米2，果实低温下可贮藏18个月。

该品种树势中庸，树冠较矮小，早果性强，栽后第3年结果，丰产稳产，果实10月中下旬成熟。

该品种的适应性和抗逆性强。

在海拔1225米的太行山区，土壤瘠薄，无灌溉条件，干旱少雨，年均气温9以下，极端低温22，冬天和春天西北风大，母株、高接树和栽植幼树均未发生抽条冻害。

19982000年连续严重干旱，在无任何灌溉条件的情况下，该品种仍能正常生长结果，单果重296克，而同园的长富2号单果重仅为159克。

4、红骨髓：

瑞士一果树栽培者花了20年的时间培育出了一种全新的“红苹果”从果皮到果肉到果核都是红色的。

专家称，这是首个“红入骨髓”的红苹果，即使被煎炒、被榨汁后仍能保持鲜红的颜色。

这种苹果的味道也很甜美，比其他品种的苹果更健康，因为鲜红色使它比其他的苹果拥有更多的抗氧化物。

切开一瓣，苹果里面也是红色的5、红丽：

从美国引进，父母本不详，特早熟品种。

果实圆形，中大，平均单果重190克，最大275克，底色黄绿，成熟时着浓红色或条纹红色。

果面光洁，有蜡，无锈，果粉较多，点小；果肉白色，细腻，有香气，风味甜酸。

本园6月下旬即成熟，室温可存放两星期以上。

试栽评价：

树体生长旺盛，枝条较硬，腋花芽多，管理容易，成本低。

果实甜酸适度，漂亮，酸度大部分人可以接受。

室温储存14天以上发绵，有轻微的落果现象，一般为过熟所致，宜分期采摘。

是填补北京地区早熟品种空白的好品种，市场前景好。

6、红夏：

由日本未希生命（津轻千秋）品种实生育成。

果实呈圆锥形，果皮全面鲜红，洁净无锈，果顶有棱明显，平均单果重250克，含糖量14-16度，液汁丰富，甜脆适口。

成熟期7月底8月初，早于嘎啦和美国8号。

7、太平洋嘎啦：

果实外观鲜红高桩，着色整齐，果面洁净，肉质爽脆，甜酸适度，成熟期较其它嘎啦品种提前一周。

其它性状同皇家嘎啦。

8、优系桑萨：

从桑萨中选出。

特点如下：

（一）个头特大，较其它嘎拉大三个等级，最大418克，打破原有桑萨小型果的局面。

（二）产量高，早产丰产，腋花牙结果。

（三）同样管理下，比嘎拉早上色20天，早成熟半个月。

（四）品质特优。

汁液多，酸甜可口品尝者赞不绝口。

（五）色鲜红，易上全色，色泽光亮，套袋后果更加漂亮。

优系桑萨套袋品质颜色更佳。

（六）不落果，不裂果，好管理，耐储藏。

自然存放60天不反绵，改良了原有桑萨高温反绵不能长途运输的特性。

9、红露：

从韩国引进。

父母本为早艳金矮生，为短枝型品种。

果实长圆，单果重230-300克，果皮薄，全面着鲜红色，兼有条纹红色。

果肉脆甜爽口，品质好。

果肉硬度高，耐贮运。

即使贮存至果皮失水后，仍不发绵。

8月底9月初成熟。

试栽评价：

早果性强，二年即可见果，多为腋花芽。

适宜高水平管理，控制产量，否则易早衰。

成熟期正值中秋节前后，在北京极具推广价值。

缺点：

有轻微的糖蜜病现象，多为腋花芽。

本品种对黄蚜有抗性，较富士系列品种尤为明显。

10甘红：

从韩国引进。

由红星与富士混栽果园实生苗选出。

果实长圆形，匀称，极为高桩，果形指数为1.04，呈直筒状。

平均单果重288克，皮薄，全面着条纹状鲜红色，树内膛亦着色良好。

果肉脆甜爽口，可溶性固形物15%左右，9月下旬成熟。

试栽评价：

树体生长旺，枝条开张，较长，高抗轮纹病。

果实贮藏性好，自然条件下放至翌年3月仍不见失水发绵。

缺点：

有轻微斑点落叶病现象，但好于新红星系列，宜早期防治。

果实成熟期正值国庆节前后，市场前景十分看好。

11、皮诺娃：

从德国引进，父母本为欧德伯格女爵橘苹杂交实生苗与金冠杂交而成，短枝型品种。

果实圆形，表面光洁，底色黄绿，着鲜红色条纹。

果形端正，平均单果重220克，果肉黄白色，高酸高糖，香味浓郁，汁液多，耐贮运。

成熟期为9月下旬。

为榨汁和鲜食兼用优良品种。

试栽评价：

树体强旺，极抗轮纹和炭疽病，成枝力强，应注重夏剪。

早果性强，一般二年结果，多为腋花芽，果实甜酸，适于欧美人口味和食酸人群，品质优良是欧洲五大品种之一。

成熟期正值中秋国庆节之间，是一个很有前途的优良中晚熟品种，也是一个适用于出口的品种之一。

12、凉香：

是日本山形县在红富士与新红星混交园中发现的实生苗新品种。

树势中庸，果实长圆形，易着色，果面全红，单果重可达500克以上，平均单果重320克。

果肉淡黄，有糖蜜味，甜酸适口，果心小。

一般在9月上旬成熟。

试栽评价：

适应性强，树势中庸，萌芽率、成枝力表现高强，抗斑点落叶病。

成熟期正值八月中秋节之前晚于嘎啦，市场十分看好。

13、早熟富士王：

从山东烟台引进。

果实长圆形，平均单果重327克，底色黄绿，片红，内膛亦着色良好，多汁，风味甜酸，微有香气，品质上。

9月上旬采收，性状优于红将军。

在树上延迟至10月底与晚熟富士采收，不落不绵，品质更佳，也是一个中秋国庆节前后成熟的优良品种。

试栽评价：

是取代红将军的优良品种，在全国试栽引种均表现良好。

14、短枝红将军：

由青岛农业大学园艺系从红将军中选出，此品种树体矮小，树冠是烟富6的2/3，叶片肥大，叶丛枝多长势壮旺，书皮光滑无粗皮病。

不用环剥环割，连年丰收无大小年。

结果早，果实特大，比其它富士大3个等级以上。

果型端正，高桩柱型，条纹红，内膛也可上全色，品质优，口感好，特丰产，亩可增产30%以上。

成熟时间同红将军，正赶中秋国庆两节，也可霜降前后采收，晚采决不裂果，发绵。

二次采收可增加产量。

抗病力强，病虫害轻，优质果率高，管理简单，省工省力省费用。

该品种是当前早熟富士中一个难得的优秀品种。

15、红粉女士：

又译为红粉佳人、粉丽，实乃同一品种。

从澳大利亚引进，父母本为威廉女士金冠，晚熟品种。

果实圆柱形，高桩，果形指数0.94，平均单果重220克，底色黄绿，全面着粉红色或鲜红色，套袋果更漂亮，无锈。

果肉乳白色，硬脆多汁，有香气，酸甜适口，品质优。

可鲜食加工兼用。

室温下可贮藏至翌年的2月下旬，藏后风味更佳，优于小国光。

成熟期为10月下旬至11月上旬，晚于红富士品种。

试栽评价：

本品种为酸甜型晚熟品种，对欧美出口市场广阔，全国试栽表现不一，适栽区表现良好。

因成熟期较晚，北京地区引种待观察。

16、新2001：

晚熟富士芽变品种，从2001富士中选出。

果实大型，高桩，果皮细腻光洁，全面着条纹状鲜红色，梗洼、萼洼着色亦好，其它性状同于2001富士品种。

试栽评价：

为今后发展晚熟红富士的替代品种。

17、信浓甜：

日本长野县果树试验场选育，父母本为富士x津轻。

树势中等，短果枝多，腋花芽少；一般品种均可授粉，在日本十月中旬成熟。

果个大，单果重380克，果是红色，外观美丽，糖度15%以上，苹果酸0.3%，汁液多，风味甜美，室温可贮2个月以上。

试载评价：

果大味甜，最大613克，10月8日测糖度15.3%，无生理落果现象，套袋后着色好，枝干果均高抗轮纹病，是一个值得推广的好品种。

18、太极红：

最新引进苹果新品种，父母本不祥。

树势中等，枝条开张，长短果枝均可坐果，腋花芽多；花、枝、叶、果均为紫红色，甚至连果肉、种子都为红色。

平均单果重200克，十月上旬成熟，口感甘甜，室温可藏至12月初。

试载评价：

花开艳丽，果实紫红，观花、赏果、食用三者皆宜。

为制作盆景和行道、庭院绿化的上佳品种。

（绝不同于80年代引进的舞美）19青苹果青苹果就是颜色是青的苹果，青的果酸含量高，有利于美容，苹果都一样，不管是红的青的黄的都是一样的，它的颜色不同是因为它们的品种不同，不同的品种有不同的口味和特点，像是：

”果实色泽鲜艳，全面浓红；果肉黄白色，肉质细脆、多汁，风味甜酸浓郁。

这说的是红将军也很美味。

20短枝华冠：

郑州果树所最新选育的华冠短枝型芽变新品系。

果实中大，平均单果重235克，圆锥或近圆形；底色绿黄，果面着鲜红色，在条件好的地区可全面着色，果面光滑无锈；果肉淡黄色，肉质致密，脆而多汁，风味酸甜适宜，有香味，可溶性固形物含量14.6%，品质上等。

果实9月底成熟，在普通室温下可贮至翌年4月。

该品种与华冠相比最大的特点是树体紧凑、枝条粗壮，便于栽培管理；而且果个比普通华冠大、颜色更鲜艳；品质、成熟期和抗性同华冠。

212001富士：

该品种是富士系枝变的优良品种，1993年从日本引入我国。

果实圆形或近圆形，果形指数0.880.90，平均单果重300350克；底色黄绿，着密集鲜红色条纹，果面光滑，蜡质多，果梗细长，果皮较薄；果肉黄白色，肉质较脆，汁液多，可溶性固形物含量1417，果实硬度1213千克/厘米2。

该品种10月下旬成熟，结果早，丰产性好，适应性强，果实品质好于长富2号，故近几年发展势头较好。

22华冠：

由中国农科院郑州果树研究所用金冠与富士杂交培育而成，属于中晚熟品种。

果实呈圆锥形，果肉淡，肉质致密，脆而多汁，甜微酸，风味浓，品质上等。

平均单果重180克，最大单果重350克，可溶性固形物含量14.4%。

果实多半鲜红，底色绿黄，色泽鲜艳，套袋果实全面艳红。

早果性同金冠，比富士早，且丰产，果实成熟期合适，采前不落果，且耐贮藏。

果实在衡水市9月下旬至10月初成熟，较富士早成熟2530天，正赶上国庆节。

果实贮藏性与晚熟品种富士相同，在室温下可贮至翌年4月份。

该品种在武邑县有少量栽培，表现尤佳，适宜在衡水市发展推广。

23红玛瑙该品种是优良的苹果专用授粉品种。

特点是易成花，花量大，花粉多，花期长，授粉亲合力强，花粉直感效应明显。

另外，其果实鲜红亮丽，深冬不落，远远看去象红色的玛瑙，观赏价值极高。

24早捷是美国品种。

果实扁圆形，果面浓红色，单果重122克，可溶性固形物11.4%，酸味较浓，品质一般。

但该品种在山东于6月中旬上市，且树势健壮，早果性强，较丰产，比藤牧一号提前成熟2030天，有一定的市场潜力，可以适当发展。

25藤木一号果实多为圆形或长圆形，单果重180200克，最大350克；底色黄绿，果面大部有鲜红色条纹，充分着色的果能达到全红；果面光滑，蜡质较多，有果粉，果点稀、不明显，果皮较薄；果肉黄白色，肉质松脆，汁较多，风味酸甜，有香气，含可溶性固形物11%一12%，品质上等。

藤牧1号树势强健，树姿直立，萌芽率较高，成枝力中等。

开始结果早，苗木栽后3年可结果。

以短果枝结果为主，腋花芽较多，花序坐果率高，较丰产，结果较多时树势易衰弱。

果实成熟期不一，采前有落果。

在存放期20天左右。

26华美：

中国农业科学院郑州果树研究所用嘎拉和华帅杂交培育而成。

果实圆锥形，平均单果重265克，果面平滑光洁、无果锈，果点较明显，果实底色黄绿，果面着鲜红色，艳丽美观。

果肉白色，肉质松脆，果实带皮硬度11kg/cm2，汁液中等，可溶性固形物含量13.6%，风味酸甜，风味浓，有香味，品质上等。

果实8月初成熟，室温下可贮藏10天左右。

该品种丰产性强，无大小年结果现象，采前落果很轻。

果实外观不亚于美国八号，但品质比美国八号更优，贮运性优于美国八号，最佳上市期在8月初，市场前景十分可观。

27新红星该品种树体强壮、直立，枝粗壮，易形成短果枝，树冠紧凑，结果早，适宜密植栽培。

果实个头中大，单重150-200克，大的可达500克以上。

果面浓红，色泽艳丽，果形高桩，五棱突出，外观美，香甜可口。

28金冠苹果（GoldenDelicious）又名黄香蕉、黄元帅、金帅，苹果中的著名品种，为一重要的高产品种，果实品质优良。

金冠苹果个头大，成熟后表面金黄，色中透出红晕，光泽鲜亮，肉质细密，汁液丰满，味道浓香，甜酸爽口。

栽培面积较广，日照时数长、昼夜温差大的地方都适合其生长，我国辽宁、甘肃、新疆等地皆出产优质金冠苹果。

金矮生是金帅的短枝型芽变，果个大，丰产性能特强，但果实内在品质不如金冠。

王林日本福岛县用金冠与印度杂交选育而成，1952年命名，我国于1978年引入。

品种特性：

果实卵圆形或椭圆形，单果重约180200克；全果黄绿色或绿黄色；果面光洁，果皮较薄；果肉乳白色，肉质细脆，汁多，风味香甜，有香气，含可溶性固形物12%13%，品质上等。

在辽宁于10月中旬成熟，黄河故道地区于9月中旬成熟。

果实耐贮藏香蕉香蕉香蕉的分类蕉类在植物学上属于单子叶纲，芭蕉目，芭蕉科，芭蕉属。

香蕉有两个祖先，即尖叶蕉和长梗蕉。

香蕉栽培种就是这两个原始野生蕉种内或种间杂交后代进化而成的。

香蕉是一个统称，别名芎蕉（是因果指稍弯而得名），甘蕉（在古代已有此称），芭蕉，农蕉。

我国习惯上依据香蕉的茎、叶、花、果的形态区分为香蕉、大蕉、龙牙蕉与粉蕉。

1955年西蒙氏提出了香蕉标分分类法，20世纪80年代，广东省果树研究所等应用同工酶、染色体、果实性状与植物学形态，对国家果树种质广州香蕉圃保存种植的100多个品种品系进行分类，摸出了一些规律。

西蒙氏分类法西蒙氏分类法是用标分法以香蕉的15项性状作为标准，然后用与尖蕉、长梗蕉逐项比较，按其异同分别标分，凡香蕉性状与尖蕉同者，给予1分，与长梗蕉同者给予5分，性状介乎尖蕉、长梗蕉两者之间的，按其相同程度，分别给予24分，由得分多少来确定所受尖蕉与长梗蕉影响的大小，作为分类的依据。

分类标志尖叶蕉（简称M.A）长梗蕉（简称M.B）1假茎色泽或深或浅着有褐斑或黑点边不显著或无2叶柄槽缘直立或向外，下面具膜翼，不紧裹假茎边缘向下，下部无叶翼，紧裹假茎3果轴一般有茸毛或毛光滑无毛4果梗短长5胚珠每心室具两行整齐胚珠每心室具四行不整齐胚珠6苞片肩一般较高（苞片茎部至苞片最阔处之高与苞片高之比0.30）7苞片卷曲程度苞片展开向外弯曲且向上卷苞片仅掀起，但不反卷8苞片的形成披针形成长卵形宽卵形9苞片尖端锐尖钝尖10苞片色泽外部红、暗紫或黄色，内部粉红、暗紫或褐色外部为明显的褐紫色，内部为鲜艳的绯红11苞片褪色内部由上至下渐褪至黄色内部均匀褪色12苞痕突起微突起13雄花游离瓣的形状瓣尖下或多或少皱纹罕有皱纹14雄花被瓣色泽乳白色或多或少有粉红色15柱头色泽橙黄色，艳黄色奶油色、浅黄色或粉红色一、香芽蕉类简称香蕉。

株高1.54米，假茎黄绿色而带紫褐色斑。

幼芽绿而带紫红色。

叶片较阔，先端圆钝，叶柄粗短，叶柄沟槽开张，有叶翼反向外，叶基部对称斜向上。

弱小幼苗和试管苗幼叶往往有紫斑。

幼果横切面多为五棱形，成熟时棱角小而近圆形，果皮黄绿色，在26度以上催熟果皮绿黄色。

果肉黄白色，三室易分离，无种子，果肉清甜，有浓郁香味。

一般株产530kg，最高可达50kg。

根据植株高度和果实特征，香蕉又分为高、中、矮三型。

（一）高型香蕉植株高大，假茎高260400厘米，其部最粗的周径达95厘米，蕉茎上细下粗；果穗长，果梳可达14梳，果形较直。

单株产量高，达到2040kg，最高可达50kg。

抗风力较差。

主要品种有广东的高脚顿地雷、海南台湾高蕉、海南黄牛角蕉、威廉斯、广州高把等。

（1）高脚顿地畦：

植株高大，假茎高300400厘米，茎周6580厘米，色淡绿，叶窄长，淡黄绿色，叶柄细长。

果梳距疏，果穗长，果指长20厘米左右，品质中等，含可溶性固形物20%22%。

产量高，高产者每株可达3540kg。

本品种果型长大、丰产，唯抗风力最弱。

（2）台湾高蕉：

分布在海南崖城、陵水、兴隆、文昌、琼山等地，据有关资料记载，台湾蕉为日本侵琼时引入。

据台湾报道，台湾通称其为北蕉，在台湾种植普遍。

假茎色泽青绿，带少量黑斑，植株300350厘米，茎围约85厘米。

、果穗长约70厘米，每穗有果1112梳，每梳果数1422条，通常有果约180条，果指长约1719厘米，肉质稍松滑，粉质、较大、香甜，含可溶性固形物21%22%。

（3）海南黄牛角蕉：

又名酸香蕉。

海南兴隆、三亚田独、文昌、东方广坝等地有栽培；云南称其为滑蕉。

该品种假茎高290厘米，叶片长221厘米，叶宽83厘米。

叶柄长55厘米，叶柄宽15厘米，叶距13厘米。

果指长1517.5厘米，果形直，顶部饱满充实。

单果重约120克，果肉橙黄白色，肉质松滑、微香甜，酸度大。

含可溶性固形物20.5%22%，全糖16.1%18.4%，果酸0.57%。

（4）威廉斯：

从澳大利亚引入的新品种，在广东、海南推广种植近十年。

该品种株高250300厘米，叶片长225235厘米；果穗长8090厘米，每穗912梳，梳距89厘米，果穗整齐，果数170210个，果指长21厘米左右，单果重120140g，单株产2030kg，全糖含量19.2%。

缺点：

果实风味较差，耐贮性中下，植株易感染花叶心腐病，因此该品种目前发展受影响。

（5）波约：

也称台湾青皮。

近年引入在少数地点试种，属高把香蕉。

杆高260320厘米。

假茎上部较瘦，果穗较长，梳形较好，果长约20厘米左右，株产2028kg，抗风力较差。

（6）金香蕉：

印届称其为Pisanmas.；越南称其为贡蕉，即进贡皇帝之蕉；缅甸称其为甜蕉。

50年代至60年代华侨引入曾在兴隆农场种植。

植株高度270厘米左右，假茎浅绿色带黑褐斑。

叶基部接近椭圆形、对称，叶柄开张，有叶翼，叶翼边缘紫红色。

此品种果小，长约10厘米左右，每株果数约140条，熟后皮色金黄，皮薄，品质优良。

在东南亚一带市场售价比其他蕉高，适宜于肥沃土壤生长。

目前此品种已少见，主要是产量低，植株不抗风。

（7）红香蕉（红蕉）：

儋州市有零星栽培。

80年代华南热作研究院有从巴西引种。

植株假茎高可达400厘米，叶柄及叶片中脉呈暗红色。

果穗较短，果梳数46，果最长有18厘米，果实圆饱满。

单果重可达300g，株产约1018kg。

果肉蛋黄色，果实风味好，有兰花香味。

红蕉要求温度较高；易感染束顶病和花叶心腐病，植株不抗风。

（二）中型香蕉（中把）植株假茎高度210260厘米，假茎上下粗细较一致。

叶片长可达2米，单株产1530kg，少部分可达40kg。

果实大小中等，果型较矮蕉直，抗风性较高型香蕉强，丰产稳定。

广东蕉2号（63-1）、矮脚顿地雷等属于此类。

（1）广东香蕉2号（原63-1）：

原种为1963年从越南引入广东省农科院果树研究所，经营养系选育进行示范推广种植，目前在海南已推广一定的面积。

该品种属中型香蕉，株高200265厘米，叶片长约210厘米，长7085厘。

每穗果1011梳，果梳整齐，梳距78.5厘米，果数165210个，单株产1733kg，亩产20004000kg。

果长21厘米，单果重125145g，全糖含量19.8%，果实风味中上，耐贮性中等。

抗风力较强，抗病性中等，较丰产。

（2）大种矮把：

为东莞主要香蕉优良品种之一。

70年代初期，海南果菜公司从东莞引进，在西南部东方、乐东一带种植。

假茎高210250厘米，茎杆粗壮，茎周7585厘米。

叶株距中等，果长约20厘米。

在一般栽培情况下，单株产1823kg，水肥充足情况下，最高可达50kg。

本品种抗风性较强。

（3）矮脚顿地雷：

广东高州优良地方品种。

假茎高约230250厘米，茎周约65厘米。

叶距较密，果梳数较多，较密，果长1820厘米，一般每株产量1520kg，个别单株可达50kg，果肉含可溶性因形物20%22%，品质中上。

本品种抗风力强、稳产、丰产。

（4）泰国蕉：

七十年代后期从泰国引入，属中植品种、植株高260300厘米，假茎粗壮、叶片较厚、抗风性强。

一般有812梳果。

果指长2025厘米，单株产量可达2030kg，品质优良、味甜、香、丰产性好，要求肥水条件高。

（5）巴西香蕉：

属中把品种，假茎上下较粗壮，叶片较细长直立。

果穗较长，梳形果形较好。

果长1923厘米，株产2030kg。

该品种茎粗抗风性强，产量、质量均好，是近年来引入的优良品种之一，适合本地种植。

（三）矮型香蕉此类香蕉植株较矮，假茎在2米以下，均匀粗壮，叶片宽、厚，长150200厘米，宽7580厘米，果长20厘米以下，果形较弯，果轴短；梳距窄。

单株产1523kg，抗风性强，但在肥水不足或气温较低的情况下，果轴伸长不足时，易出现指天蕉。

海南崖城矮香蕉、陵水矮香蕉、海南赤龙矮香蕉（乐东黄流）、座地蕉（三亚田独）、文昌矮香蕉、福建天宝蕉等均属此类。

（1）海财崖城矮香蕉：

产三亚市崖场面等地。

植株矮小，假茎高130200厘米，茎周5060厘米，叶阔卵形，叶柄粗短。

果穗较短，长约60厘米，每穗果约10梳，梳节密。

总果数150条左右，果长约20厘米左右，单株产15kg左右，果实肉质疏松、甜香，含可