物美超市竞争战略研究.doc

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毕业设计（论文）

物美超市竞争战略研究

学习中心：

北交校本部

专业：

工商管理

姓名：

李晓芳

学号：

11646286

指导教师：

郝宏兰

年月日

远程与继续教育学院

北京交通大学

毕业设计（论文）承诺书

本人声明：

本人所提交的毕业论文《物美超市竞争战略研究》是本人在指导教师指导下独立研究、写作的成果。

论文中所引用的他人无论以何种方式发布的文字、研究成果，均在论文中明确标注；有关教师、同学及其他人员对本论文的写作、修订提出过且为本人在论文中采纳的意见、建议均已在本人致谢辞中加以说明并深致谢意。

本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。

本毕业论文《物美超市竞争战略研究》是本人在读期间所完成的学业的组成部分，同意学校将本论文的部分或全部内容编入有关书籍、数据库保存，并向有关学术部门和国家相关教育主管部门呈交复印件、电子文档，允许采用复制、印刷等方式将论文文本提供给读者查阅和借阅。

论文作者：

________李晓芳_______（签字） _______年_______月______日

指导教师已阅：

___________________（签字） _______年_______月______日

1

北京交通大学

毕业设计（论文）成绩评议

年级

层次

专业

姓名

题目

指

导

教

师

评

阅

意

见

本论文理论和实践相结合,尤其是对物美超市的环境分析非常到位,通过图论、数据表格等分析，论据充分，在透彻分析的基础上提出物美超市的战略选择，切实可行。

对物美超市的发展具有一定的借鉴意义。

同意答辩。

成绩评定：

优指导教师：

郝宏兰

2013年10月24日

答

辩

小

组

意

见

答辩小组负责人：

年月日

北京交通大学

毕业设计（论文）任务书

本任务书下达给：

级专业学生

设计（论文）题目：

一、设计（论述）内容

二、基本要求

三、重点研究的问题

四、主要技术指标

五、其他要说明的问题

下达任务日期：

年月日

要求完成日期：

年月日

答辩日期：

年月日

指导教师：

开题报告

题目：

物美超市竞争战略研究

报告人：

李晓芳2013年7月25日

一、文献综述

 物美集团自1994年在京率先创办综合超市以来，秉承“发展现代流通产业，提升大众生活品质”的经营理念，以振兴民族零售产业为己任，在连锁超市领域辛勤耕耘，取得了显著的成就，成为首都最大的连锁零售企业，位列中国连锁百强排名第十位。

目前，物美在华北、华东及西北已经拥有满足顾客一次购物需求的大卖场、提供大社区全面服务的生活超市、便利商店和中高端百货公司等各类店铺700余家，建立了为服务城乡居民的连锁零售网络，不断推进着中国商业流通现代化的进程。

自1994年物美在北京开始创办综合超市至今仅仅才十几年的时间，而物美一直大步向前发展，在中国这片土地上几乎哪个区域物美都有物美的足迹。

让我们看到了正在腾飞的物美集团。

现如今，市场竞争如火如荼，人们对超市的要求也越来越高。

竞争如此的激烈，可谓是“适者生存”。

但是物美集团却异军突起，发展速度更是迅猛。

如此迅速的发展态势，物美集团究竟是实施怎样的竞争战略稳居零售市场的绝对领先地位，是值得我们进行研究的。

任何事物都具有双面性，过快的发展速度在物美的经营管理中会产生哪些缺陷，也是我们不容忽视的问题。

二、选题的目的和意义

选题的目的：

1.通过对物美的竞争战略研究，以小见大理解什么是企业战略

2.在竞争激烈的多元化市场环境中，物美选择了哪些竞争战略

3.物美在快速的发展，与此同时伴随着哪些问题

4.了解在战略实施中应注意事项

选题的意义：

竞争战略就是以最有效的方式努力提高相对于竞争对手的实力。

其目的是如何实现竞争优势。

任何的企业要在激烈的市场竞争中求生存，谋发展, 就必须自觉地从实际出发对企业的未来做出总体运筹和谋划,制定并实施最有效的企业的竞争战略。

在研究物美集团的竞争战略观念时，发现其中的优势以及略施。

以小见大，对现如今零售企业的现状以及存在的问题提出疑问，运用所学提出合理的改进措施。

现以物美超市的竞争战略为例进行细化分析。

三、研究方案（框架）

1概论

1.1 研究背景

1.2研究意义

1.3研究框架

2竞争战略理论综述

3物美战略环境分析

3.1企业外部环境分析

3.1.1PEST分析

3.1.2行业环境分析

3.2企业内部条件分析

3.2.1企业发展现状分析

3.2.2市场营销能力分析

3.2.3内部运营能力分析

4物美竞争战略选择

4.1物美超市差异化战略的选择

4.2物美超市差异化竞争的条件:

5物美竞争战略实施

5.1店址选择与目标顾客

5.2商品管理与定价

5.2.1生鲜食品

5.2.2季节性促销

5.2.3自拥品牌产品

5.2.4绝对低价策略

5.3内部布局及货架资源管理

5.4新领域

6主要结论及展望

四、进度计划

2013年7月25日前写好开题报告，通过e-mail交给指导教师进行开题检查

2013年7月31日前检查自己的邮箱，开题报告是否合格

2013年9月10日前将毕业设计的部分成果交指导教师，进行中期检查。

2013年10月1日前提交毕业设计初稿

2013年10月10日前修改好毕业设计

2013年10月13日前确定论文，交予老师审阅

2013年10月13日~10月17日完成答辩PPT及其他答辩准备工作

五、指导教师意见

选题结合自己的工作单位,分析公司存在的问题,从理论高度给出其发展战略,具有较强的实用性及现实意义.论文框架设计合理.

开题合格.

指导教师：

郝宏兰

2013年7月30日

中期报告

题目：

报告人：

一、进展情况

二、指导教师意见

指导教师：

年月日

结题验收

一、完成日期

二、完成质量

三、存在问题

四、结论

指导教师：

年月日

中文摘要

从1994年物美在北京开始创办综合超市至今仅仅才十几年的时间，而物美一直大步向前发展，在中国这片土地上几乎哪个区域物美都有物美的足迹。

让我们看到了正在腾飞的物美集团。

现如今，市场竞争如火如荼，人们对超市的要求也越来越高。

竞争如此的激烈，可谓是“适者生存”。

但是物美集团却异军突起，发展速度更是迅猛。

如此迅速的发展态势，物美集团究竟是实施怎样的竞争战略稳居零售市场的绝对领先地位，是值得我们进行研究的。

任何事物都具有双面性，过快的发展速度在物美的经营管理中会产生哪些缺陷，也是我们不容忽视的问题。

关键词：

物美超市；竞争战略

ABSTRACT

GoodstartcomprehensivesupermarketinBeijingfrom1994todateonlyadozenyearsoftime，andwhichhasbeendevelopingstep，almostwhichregioninChina，thelandwhichhasagoodfootprint.Let'sseethewumart，isliftingoff.Today，themarketcompetitioninfullswing，peoplealsomoreandmorehightotherequirementofthesupermarket.Competitionissofierce，is"thesurvivalofthefittest".Butthemeteoricriseofwumart，developmentspeedisfast.Rapiddevelopmentmomentum，wumart，whatistheno.1retailmarketcompetitionstrategyoftheabsoluteleadingposition，isworthyofourstudy.Everythinghasdoublesex，toofastpaceofdevelopmentinwhichproduceswhatdefectsintheoperationandmanagement，alsoisourproblemthatnotsallowtoignore.

Keywords:

WuMartSupermarketCompetitivestrategy目录

中文摘要 0

ABSTRACT 1

1概论 0

1.1 研究背景………………………………………………………………………………………………...0

1.2研究意义………………………………………………………………………………………………..0

1.3研究框架………………………………………………………………………………………………..1

2竞争战略理论综述 2

3物美战略环境分析 5

3.1企业外部环境分析...........................................................................................................................5

3.1.1PEST分析 5

3.1.2行业环境分析 6

3.2企业内部条件分析……………………………………………………………………………………...7

3.2.1企业发展现状分析 8

3.2.2市场营销能力分析 9

3.2.3内部运营能力分析 10

4物美竞争战略选择 10

4.1欧尚超市差异化战略的选择……………………………………………………………………….....10

4.2欧尚超市差异化竞争的条件………………………………………………………………………….11

5物美竞争战略实施 12

5.1店址选择与目标顾客……………………………………………………………………………….....12

5.2商品管理与定价…………………………………………………………………………………….....12

5.2.1生鲜食品 12

5.2.2季节性促销 13

5.2.3自拥品牌产品 13

5.2.4绝对低价策略 13

5.3内部布局及货架资源管理…………………………………………………………………………….14

5.4新领域………………………………………………………………………………………………….14

6主要结论及展望 15

15

1概论

1.1研究背景

随着社会的发展进步，人们对生活水平要求也越来越高。

服务行业竞争也是日趋激烈。

物美集团秉承“发展现代流通产业，提升大众生活品质”的经营理念，在连锁超市领域辛勤耕耘，取得了显著的成就，成为首都最大的连锁零售企业，位列中国连锁百强排名第十位。

目前，物美在华北、华东及西北已经拥有满足顾客一次购物需求的大卖场、提供大社区全面服务的生活超市、便利商店和中高端百货公司等各类店铺700余家，建立了为服务城乡居民的连锁零售网络，不断推进着中国商业流通现代化的进程。

自1994年物美在北京开始创办综合超市至今仅仅才十几年的时间，而物美一直大步向前发展，在中国这片土地上几乎哪个区域物美都有物美的足迹。

让我们看到了正在腾飞的物美集团。

现如今，市场竞争如火如荼，人们对超市的要求也越来越高。

竞争如此的激烈，可谓是“适者生存”。

但是物美集团却异军突起，发展速度更是迅猛。

如此迅速的发展态势，物美集团究竟是实施怎样的竞争战略稳居零售市场的绝对领先地位，是值得我们进行研究的。

任何事物都具有双面性，过快的发展速度在物美的经营管理中会不会产生缺陷，也是我们不容忽视的问题，现以物美超市的发展作为战略研究背景，进行深入的研究分析。

1.2研究意义

自中国加入WTO后，企业之间交往增多，市场竞争日益激烈。

中国市场的竞争已是世界经济巨头关注的焦点，虽然外国企业参与中国市场竞争，可以促进中国经济的再度腾飞，也可以催生中国产业经济自身的市场竞争力和抗衡市场危机的免疫力，但同时也对我国企业的发展产生一定的威胁。

中国地域辽阔，人口众多.早已经是世界各国竞逐的对象口中的‘肥肉’。

面临国内外市场竞争的日趋加剧和迫切。

对手对、对手强等挑战，危机四伏。

想要在如此激烈的竞争市场中立足，就要通过竞争分析提升物美超市的市场竞争能力。

谁先确立竞争字战略，谁就能在激烈的市场竞争中处于主动地位，谁就赢得时间、市场占有份额和利润。

能使物美超市在市场中抢得先机，促进物美集团的发展。

竞争战略就是以最有效的方式努力提高相对于竞争对手的实力。

其目的是如何实现竞争优势。

任何的企业要在激烈的市场竞争中求生存，谋发展, 就必须自觉地从实际出发对企业的未来做出总体运筹和谋划,制定并实施最有效的企业的竞争战略。

在研究物美集团的竞争战略观念时，发现其中的优势以及略施。

以小见大，对现如今零售企业的现状以及存在的问题提出疑问，运用所学提出合理的改进措施。

现以物美超市的竞争战略为例进行细化分析。

1.3研究框架

概论

理论综述

环境分析

战略选择

战略实施

结论和展望

PEST分析

行业环境分析

企业发展现状分析

市场营销能力分析

内部运营能力分析

•1.4研究内容

自1994年物美在北京开始创办综合超市至今，稳居零售市场的绝对领先地位。

在如此激烈的竞争环境中稳扎稳打，发展迅速。

我们以物美发展的竞争战略作为研究的内容，进行深入的透彻分析。

•1.5研究方法

研究方法是指在研究中发现新现象、新事物，或提出新理论、新观点，揭示事物内在规律的工具和手段。

这是运用智慧进行科学思维的技巧，一般包括文献调查法、观察法、思辨法、行为研究法、历史研究法、概念分析法、比较研究法等。

2竞争战略理论综述

迈克尔·波特（Michael E.Porter）32岁即获哈佛商学院终身教授之职，是当今世界上竞争战略争力方面公认的第一权威。

迈克尔·波特被誉为“现代竞争战略之父”，也是现代最伟大的商业思想家之一。

其竞争战略的五大要点是：

1、五力模型

决定企业获利能力的首要因素是“产业吸引力”。

企业在拟定竞争战略时，必须要深入了解决定产业吸引力的竞争法则。

竞争法则可以用五种竞争力来具体分析，如图1所示，这五种力能够决定产业的获利能力，它们会影响产品的价格、成本、与必要的投资，也决定了产业结构。

企业如果想拥有从长期获利能力，就必须先了解所处的产业结构，并塑造对企业有利的产业结构。

潜在进入者

行业竞争对手

现有企业间的竞争

替代品

客户

供应商

新进入者的威胁

客户的议价能力

替代产品的威胁

供应商的议价能力

2、三大一般性战略

竞争战略的第二个中心问题是：

企业在产业中的相对位置。

竞争位置会决定企业的获利能力是高出还是低于心寒夜的平均水平。

即使在产业结构不佳，平均获利水平差的产业中，竞争位置较好的产业，仍能获得较高的投资回报。

每个企业都会有许多优点或缺点，任何的优点或缺点都会相对成本优势和相对差异化产生作用。

成本优势和差异化都是企业比竞争对手更擅长因应五种竞争力的结果。

将这两种基本的竞争优势与企业相应的活动相结合，就可导出让企业获得较好竞争位置的三种一般性战略：

总成本领先战略、差异化战略及专一化战略。

竞争优势是所有战略的核心，企业要获得竞争优势就必须做出选择，必须决定希望在哪个范畴取得优势。

全面出击的想法既无战略特色，也会导致低水准的表现，它意味着企业毫无竞争优势可言。

3、价值链

竞争优势源自于企业你不的产品设计、生产、营销、销售、运输、支援等多项独立的活动。

这些活动对企业的相对成本地位都有贡献，同时是也是构成差异化的基础。

因此，分析竞争优势的来源时，必须要有一套系统化的方法，来检视企业内部的所有活动、及活动间的相互关系。

价值链就是一套分析优势来源的基本工具。

它可将企业的各种活动以价值传递的方式分解开来，藉以了解企业的成本特性，以及现有与潜在的差异化来源。

企业的各种活动既是独立的，也是相互的。

企业应该根据竞争优势的来源，并透过了解组织结构与价值链，价值链内部的链结，以及它与供应商或营销渠道间的链结关系，制订一套适当的协调形式，而根据价值链需要设计的组织结构，有助于形成企业创造并保持竞争优势的能力。

公司的价值链，进一步可与下游的买主的价值链相连，构成一个产业的价值链。

4、钻石体系

在企业竞争的成功上，国家扮演了重要的角色。

因此，波特将他的研究更延伸到了国家竞争力上。

针对这个主题，波特提出“钻石体系”（又称菱形理论）的分析架构。

他认为可能会加强国企创造竞争优势的速度包括：

●生产要素：

是指一个国家将基本条件（如天然资源、教育、基础建设）转换成特殊优势的能力。

如高度的专业技巧与应用科技。

例如，荷兰的花卉业很发达，它并不是因为位居热带而有了首屈一指的花卉业，而是因为它在花卉的培育、包装及运送上具有高速专精的研究机构。

●需求状况：

是指本国市场对该项产业所提供或服务的需求数量和成熟度。

例如，日本家庭因为地狭人稠，所以，日本的家电都朝小型、可携带的方向发展。

正是因为日本国内市场拥有一群最挑剔的消费者，这使得日本拥有全球最精致、最高价值的家电产业。

●企业的战略、结构和竞争对手：

这是最后一个影响竞争优势的因素。

企业的组织方式、管理方式、竞争方式都取决于所在的环境与历史。

若是一个企业所在地鼓励创新，有政策与规则刺激企业网训练技术、提升能力与固定资产投资的方向去努力，企业就会有竞争力。

另外，当地若有很强的竞争对手，也会刺激企业不断的提升与进步。

●相关产业和支持产业表现：

一个产业想要登峰造极，就必须有世界一流的供货商，并且从相关的企业竞争中获益，这些制造商及供货商形成了一个能促进创新产业“族群”。

例如，意大利具有领导世界的金银首饰业，就是因为意大利的机械业已经占领了全球珠宝生产机械60%的市场，而且意大利回收有加金属的机械也领先全球。

钻石体系是一个动态的体系，它内部的每个因素都会相互拉推影响到其它因素的表现，同时，政府政策、文化因素与领导魅力等都会对各项因素产生很大的影响，如果掌握这些影响因素，将能形塑国家的竞争优势。

5、产业集群

区域的竞争力对企业的竞争力有很大的影响，波特通过对10个工业化国家的考察发现，产业集群是工业化过程中的普遍现象，在所有发达的经济体中，都可以明显看到各种产业集群。

产业集群是指在特定区域中，具有竞争与合作关系，且在地理上集中，有交互关联性的企业、专业化供应商、服务供应商、金融机构、相关产业的厂商及其他相关机构等组成的群体。

不同产业集群的纵深程度和复杂性相异。

许多产业集群还包括由于延伸而涉及到的销售渠道、顾客、辅助产品制造商、专业化基础设施供应商等，政府及其他提供专业化培训、信息、研究开发、标准制定等的机构，以及同业公会和其他相关的民间团体。

因此，产业集群超越了一般产业范围，形成特定地理范围内多个产业相互融合、众多类型机构相互联结的共生体，构成这一区域特色的竞争优势。

产业集群发展状况已经成为考察一个经济体，或其中某个区域和地区发展水平的重要指标。

产业集群的概念提供了一个思考、分析国家和区域经济发展并制定相应政策的新视角。

产业集群无论对经济增长，企业、政府和其他机构的角色定位，乃至构建企业与政府、企业与其他机构的关系方面，都提供了一种新的思考方法。

产业集群从整体出发挖掘特定区域到的竞争优势。

产业集群突破了企业和单一产业的边界，着眼于一个特定区域中，具有竞争和合作关系的企业、相关机构、政府、民间组织等的互动。

这样是他们能够从一个区域整体来系统思考经济、社会的协调发展，来考察可能构成特定区域竞争优势的产业集群，考虑临近区间的竞争与合作，而不仅仅局限于考虑一些个别和狭小地理空间的利益。

产业集群要求政府重新思考自己的角色定位。

产业集群观点更贴近竞争的本质，要求政府专注于消除妨碍生产力成长的障碍，强调通过竞争来促进集群产业的效率和创新，从而推动市场的不断拓展，繁荣区域和地方经济。

波特在产业竞争结构分析框架的基础上，提出了三种一般竞争战略：

1．成本领先战略：

指企业打算成为产业中的低成本生产商。

实现低成本的途径包括：

追求规模经济、技术创新、低工资、优惠的原材料来源和高效率的运作等。

2．差异化战略：

企业寻求在产业中与众不同，标新立异的战略。

比如，追求产品的高质量、卓越的性能、周到的服务、创新的设计或独特的品牌形象。

3．集中化战略：

也称目标集聚战略：

指将企业资源集中于狭小的细分市场上，寻求成本优势或差异化优势的战略。

如果说寻求的是在目标市场上的成本领先优势，它实施的就是成本集聚战略；如果追求的是在目标市场上与众不同的技术领先优势，它实施的则是歧异集聚战略。

可见，集中化战略实际上是前两种战略类型的一种具体的、特殊的表现形式，所不同的只是所追求的市场范围大小的不同，前两者寻求在整个行业市场范围内的成本领先或差异化，而集中化战略则是在较狭窄的某一特定目标市场范围内的成本领先或差异化。

这种战略优势是管理简单，但不足在于过于集中带来的市场风险较大，较适宜于中小企业采用。

3物美战略环境分析

3.1企业外部环境分析

企业外部环境企业外部环境是对企业外部的政治环境、社会环境、技术环境、经济环境等的总称。

3.1.1PEST分析

PEST分析是指宏观环境的分析，P是政治（PoliticalSystem），E是经济（Economic），S是社会（Social），T是技术（Technological）。

在分析一个企业集团所处的背景的时候，通常是通过这四个因素来进行分析企业集团所面临的状况。

1政治环境（PoliticalFactors）

①．国家对超市行业一直是持支持的态度，这点对超市的发展起到至关重要的作用。

②．由于“彩色馒头”、“生鲜食品”等食品安全问题的暴露，目前超市食品监