病媒生物防制防护设施要求.doc

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2016病媒生物的

防护设施方案

　1、外环境、室内2-3米，靠墙根、器材、杂物堆放处放置灭鼠毒饵盒一个。

食品加工、直接入口食品摊位和门店、库房等跟食品相关的场所，不得使用杀鼠剂，可使用鼠笼（鼠夹、粘鼠板），每15m2布放2-3个。

　　2、食堂门扇与门框、门扇下沿与地面、窗框之间空隙应小于6mm；木门和门框底部包铁皮，高度不低于30cm；食品库房门口有挡鼠板，高度不小于0.6m，外包铁皮。

　　3、厨房操作间下水道出水口竖箅子（金属栏栅），箅子缝小于6mm；若无竖箅子，排水沟横箅子缝小于6mm,且无缺损,地漏加盖。

　　4、堵塞通向外环境的管线孔洞，没有堵死的孔洞，其缝隙不得超过6mm。

一楼或地下室排风扇或通风口有金属网罩，网眼不得超过6mm。

6、纱窗、纱门：

纱眼规格为10-13目，安装严密，无缝隙。

7、风幕机：

防虫风幕机安装高度应小于305米，宽度应大过门框5-10cm出风口应紧贴上门框的下沿，风页向外呈30度角.

8、胶皮帘：

胶皮帘应紧贴门框安装，上端应高过门框，总宽度应大于门框10cm,下沿距地面的缝隙应小于0.5m,两胶片之间需有2-3cm的重叠。

9、灭蝇灯：

灭蝇灯悬挂高度应距地面2.0-2.5米，灯架和墙面垂直，如需平行悬挂，与墙面距离应大于50cm,安装位置应避开食品需要经过的主要通道，避开配餐柜、餐台、操作台以及各种加工食品的机械和裸露食品存放的区域，且不得在上述区域1.5m半径安装。

凉菜间、蛋糕房和面包房、裱花间等直接入口食品的场所不得安装电击式灭蝇灯，可安装粘附式灭蝇灯，如需安装电击式灭蝇灯，只能在缓冲间安装。

厨房、餐厅按100m2安装一台灭蝇灯，并配备蝇拍。

剩饭剩菜存放必须有纱罩。

　　10、公厕封闭式管理，公厕内安装灭蝇灯、防蝇门帘和纱窗。

11、渗水井、污水池要加盖或设“防蚊隔”，使蚊虫不能入内孳生繁殖。

2016年01月18日