厨房工作人员月考核表.doc

厨房工作人员月考核表.doc

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厨房工作人员月考核表

序号

考核内容

满分

自评分

主管评定

1

熟记本岗位责任（2分）；熟悉公司的组织架构、体系（2分）；了解各部门员工配置情况（2分），掌握公司在职人数（2分）。

8

2

按时上下班，无迟到早退现象（1分）；无旷工（1分）；佩戴工牌上岗（1分）；按要求着装（1分）、着装整洁（1分）；团结同事，与大家和睦相处（2分）；服从公司领导或厨师长工作安排（2分）；工作积极主动（2分）；善于提合理化建议（2分）。

13

3

对待业主、来访者及同事热情、有礼貌（2分）；有耐心（2分）；积极宣传公司的形象和相关制度（2分）。

6

4

严格遵守公司各项制度（2分）；积极参加员工培训（2分）；主动汇报思想（2分）；执行指示坚决（2分）；完成工作标准高（2分）；

10

5

对本岗位所涉及的工具或设备能熟练应用，独力操作（2分）；排除简单故障（2分）；爱护并定期清洁保养工具及设备（2分）。

6

6

责任区域按时清扫（2分），保证干净整洁（2分）；不同用餐员工发生口角或冲突（3分），突发问题能妥善解决（2分），或及时上报（1分）；

10

7

严格遵守食堂管理制度（2分）；纠正不正之风，如浪费粮食（3分）；

5

8

食堂做到保质（2分）保量（2分）按时（2分）为员工提供饭菜；适时调整饭菜花样（2分），保证用餐场所卫生（2分）。

及时统计用餐人数（2分），减少浪费（2分）。

14

9

能积极做好市场调研，掌握公司物品（如菜价、油价等）价位的准确信息（1分）；能协调好和合格供应商的关系（1分）；节流开支（2分）；所购物品价廉物美（1分）；能保证公司工作正常运转要求（2分）；及时办理入库手续（1分）；。

8

10

符合“5S”管理规定：

工作场地清理干净（2分）；工作用品摆放整齐（1分）；工作用品要清洁（2分）；养成坚持5s的好习惯（1分）；建立个人素养（1分）；宿舍卫生干净、整洁（3分）。

10

11

由于工作不负责或态度不端正，每被公司经理批评一次或被内部投诉一次扣2分，扣满10分为止

10

加分项

—

—

最终得分：

100

备注：