酒店英语餐饮Word文档格式.docx

酒店英语餐饮Word文档格式.docx

《酒店英语餐饮Word文档格式.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店英语餐饮Word文档格式.docx（53页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。

20.Therecommendationofthedayis…

今天的特别介绍是。

。

21.Wehavegotport,whitewine,beeranddifferentkindsofsoftbeverages.

我们有葡萄酒、白酒、啤酒和各式软饮料。

22.Whatwouldyouliketodrink?

请问您想喝点什么？

23.Doyouneedanyiced-blocks?

请问需要加冰块吗？

24.Wouldyouliketohavecold-drinkorhotdrink?

请问需要冷饮还是热饮？

25.Haveacupoftea,please.

请用茶。

26.Haveapieceofnapkin,please.

请用香巾。

27.WeprovideCantonese,BeijingandSichuanfood,whichstyledoyoulike.

我们的菜式有广东风味、北京风味、四川风味，您喜欢哪一种？

28.Pleaseenjoyyourlunch（dinner）!

祝您午餐（晚餐）愉快！

29.I’msorrytodisturbyou.ShallIbringinyourfoodnow?

打扰了，请问现在可以上菜吗？

30.I’msorry.CanItakethisplateaway?

对不起，我能把这个盘子撤走吗？

31.I’msorry.MayIchangeittoasmallplate？

对不起我把它换成小盘子好吗？

32.Wouldyouliketotrylocalspeciality?

您想试一下本地的特色吗？

33.Whatkindsofteawouldyouliketodrink?

34.Wouldyouliketostartwithaglassofbeer?

您先来杯啤酒好吗？

35.Ifyou’rehurry,I’llarrangesomefastfoodsforyou./canIarrangeasnackforyouiftimeispressingforyou.

如果您赶时间的话，我给您安排一些快餐好吗？

36.I’msorry,thevarietyisjustoutofstood（therearen’tanyleft）

对不起，这个品种刚刚售完了。

37.I’msorry,wouldyoumindsittingthetablewiththatgentleman?

对不起，您是否介意与那位先生同坐一桌？

38.I’msorrytherestaurantisfullnow.

对不起，现在已经客满了。

39.I’msorrythebanquetinghallisfullnow.

对不起，现在已经没有厅房了。

40.Wouldyoumindsittingoverthereinthecorner?

如果您不介意，坐在那边角落里好吗？

41.Youmayhavearestintheloungeifyoulike.Iwouldtellyouoncethereisavacancy.

如果您愿意，可以先到大堂休息一下，一有空位我马上通知您。

42.Ourbreakfastcouponincludesabowlofricegruel,twoportionsofsteamedstuffedbunsandaplateofdish.

我们的早餐券包括一碗稀饭、两笼包子、一碟小菜。

43.I’msorry.We’lltakemeasuresatonce.

很抱歉，我们会立即采取措施。

44.Wouldyouliketousechopsticksofknifeandforks,sir?

先生，您喜欢用筷子还是刀叉？

45.Waiter.Iwanttopaymybill.

服务员，我想结账。

46.Pleasegivemeacanofcoca-cola.

请给我一罐可乐。

47.Whereisthetoilet?

请问卫生间在哪里？

48.Hereisyourbill,sir（lady）?

先生（女士），这是您的账单。

49.Thetotalamountis128yuan.Doyoupaythebillbycashorcreditcard?

一共是128元，请问您付现金还是信用卡？

50.Wedon’taccepttipsbutI’mverygratefultoyou.

我们这儿不收小费，但是我仍很感谢您。

51.Justamoment,please,I’mclearitrightaway.

请稍等，我马上来收拾。

52.MissIwanttoreserveabanquetinghallfortomorrowevening.

小姐，我想订一间明天晚上的宴会厅。

53.Doyouneedabigbanquetinghallorasmallone?

请问需要大厅还是小厅？

54.Waiter,whathasyourbreakfastgot?

服务员，你们的早餐都有什么？

55.OurbreakfastmainlysuppliesCantonesemorningtea.

我们的早餐主要供应粤式早茶。

56.Howwouldyoulikeyourbeef,rare,mediumorwell-done,sir?

先生，请问您的牛肉想怎样做？

生、五成熟还是全熟？

57.Yourdishisallhere,sir.

先生，您的菜已经上齐了。

58.Wouldyoulikefruitanddessert,else?

还要点水果和甜品吗？

59.Sorry,Iwillaskthecookertobehurry.

对不起，我到厨房给您催一下。

60.Oh,verysorry,ittakesquitesometimeforthisdishtoprepare.

哦！

很抱歉这个菜的烹饪时间较长。

61.Lady,Iwanttoreserveatablefortwo.

小姐，我想订一张两人的餐桌。

62.Doyouneedanystaplefood?

请问需要主食吗？

63.Whatdoyouropinionoftoday’sorder?

请问您对今天的菜肴有何意见？

64.Sorry,wehaven’tSanMiguelbeer.

对不起，我们这没有生力啤酒。

65.WouldyouliketotryBudweiserbeer?

您试一下百威啤酒好吗？

66.Certainly.

当然可以。

67.Thanksforyourpreciousopinions.

谢谢您提出的宝贵意见。

68.We’lltryourbesttoimprove.

我们将努力改进。

69.Sorry,it’ssoldbythebottle.

对不起，那是整瓶卖的。

70.Anythingspecialyou’dliketohaveforthefood?

请问您对菜肴有什么特殊要求吗？

71.Here’sthereceiptandchange,keepit,please.

这是发票和找零，请收好。

72.Allright,I’llhaveitmadeforyouassoonaspossible.

好的，我一定尽快给您做好。

73.Yes,I’llgetitforyou.

好的，我去拿来。

74.Wehavegreentea,chrysanthemurnteaandeighttreasurestea.

我们这有绿茶、菊花茶和八宝茶。

75.Sir.RoastbeefofThaistyleisverygood.Isuggestyoutoorderone.

先生，泰式烤牛肉很不错，我建议您点一个。

76.Isthepotatoroastorboiled?

请问土豆是要烤的还是要煮的？

77.WhatcanIdoforyou,sir?

先生，有什么需要我帮忙的吗？

78.Areyoucometoseeanyone,sir?

先生，请问您是找人吗？

79.Whereisyourbar,lady?

小姐，请问你们的酒吧在哪里？

80.Oh,it’satthelobby.ShallIshowyoutogo?

哦，在大堂，我带您去好吗？

81.Willyouhavedinner,sir?

先生，请问是用餐吗？

82.Howmuchisthiswine?

这种酒多少钱？

83.Thiswineis98yuanabottle.

这瓶葡萄酒每瓶98元。

84.No,thanks.

不要了，谢谢。

85.Ibegyourpardon?

对不起，请再重复一遍。

86.CanyouspeakEnglish,waiter?

服务员，你会讲英语吗？

87.Yes,alittle.

会一点点。

88.MayIsignthebill?

我可以签单吗？

89.Oh,I’msorry,cashonly,please.

哦，很抱歉，请付现金。

90.Canyoutellmeyourroomnumber?

请告诉我您的房间号码。

91.Theroomis1002,givemeaportionoffriedricewithbeef.

我是1002房，给我送一份牛肉炒饭。

92.Allright,we’llsendittoyourroomrightaway.

好的，我们马上送到您的房间。

93.Wehavepotato.Lettuce,cucumber,pekingcabbageandstringbean.

我们有土豆、生菜、黄瓜、大白菜、豇豆。

94.Oursea-foodincludesprawn,crab,scallop,perch.

我们海鲜类有基围虾，毛蟹，带子，桂花鱼。

95.Thestaplefoodhasboildumplings,noodlesinsoup,friednoodlesandfriedrice.

主食类有水饺、汤面、炒面、炒饭等等。

96.ThisfruitplateisofferedasagiftinourRestaurant.Pleaseenjoyyoulunch.

先生（女士）这个水果盘是我们餐厅赠送的，祝您午餐愉快。

三句话搞定餐厅英语：

1.What’sgoodhere?

这里有什么好吃的？

2．I’lltakethis.

我要点这个。

3.Check,please.

请结账。

超市食品中英文

肉品类

FreshGradeLegs大鸡腿

FreshGradeBreast鸡胸肉

ChickenDrumsticks小鸡腿

ChickenWings鸡翅膀

MincedSteak绞肉

PigsLiver猪肝

PigsFeet猪脚

PigsKidney猪腰

PigsHearts猪心

PorkSteak没骨头的猪排

PorkChops连骨头的猪排

RolledPorkLoin卷好的腰部瘦肉

RolledPorkBelly卷好的腰部瘦肉连带皮

PorkSausageMeat做香肠的绞肉

SmokedBacon熏肉

PorkFillet小里脊肉

SpareRibPorkChops带骨的瘦肉

SpareRibofPork小排骨肉

PorkRibs肋骨（可煮汤食用）

BlackPudding黑香肠

PorkBurgers汉堡肉

PorkPieces一块块的瘦肉

PorkDripping猪油滴

Lard猪油

Hock蹄膀

CasserolePork中间带骨的腿肉

Joint有骨的大块肉

StewingBeef小块的瘦肉

Steak&

Kidney牛肉块加牛腰

FryingSteak可煎食的大片牛排

MincedBeef绞牛肉

RumpSteak大块牛排

LegBeef牛腱肉

OX-heart牛心

OX-tail牛尾

OX-tongues牛舌

BarnsleyChops带骨的腿肉

ShoulderChops肩肉

PorterHouseSteak腰上的牛排肉

ChuckSteak头肩肉筋

TenderisedSteak拍打过的牛排

Roll牛肠

Cowhells牛筋

Pigbag猪肚

HoneycomeTripe蜂窝牛肚

TripePieces牛肚块

BestThickSeam白牛肚

海鲜类

Herring鲱鱼

Salmon鲑鱼

Cod鳕鱼

Tuna鲔鱼

Plaice比目鱼

Octopus章鱼

Squid乌贼

DressedSquid花枝

Mackerel鲭鱼

Carp鲤鱼

CodFillets鳕鱼块

Conger（Eel）海鳗

SeaBream海鲤鱼

Hake鳕鱼类

RedMullet红鲣鱼

SmokedSalmon熏鲑

Smokedmackerelwithcrushedpeppercorn带有黑胡椒粒的熏鲭

HerringRoes鲱鱼子

BoiledCodRoes鳕鱼子

Oyster牡蛎

Mussel青口

Crab螃蟹

Prawn虾

Crabstick蟹肉条

PeeledPrawns虾仁

KingPrawns大虾

Winkles田螺

WhelksTops小螺肉

Shrimps小虾米

Cockles小贝肉

Lobster龙虾

蔬果类

Potato马铃薯

Carrot胡萝卜

Onion洋葱

Aubergine茄子（eggplant）

Celery芹菜

WhiteCabbage卷心菜

RedCabbage紫色卷心菜

Cucumber大黄瓜

Tomato番茄

Radish小红萝卜

Mooli白萝卜

Watercress西洋菜

BabyCorn玉米尖

Cauliflower花菜

SpringOnions葱

Garlic大蒜

Ginger姜

ChineseLeaves大白菜

Leeks韭菜

Mustard&

Cress芥菜苗

GreenPepper青椒

RedPepper红椒

YellowPepper黄椒

Mushroom蘑菇

Broccoli绿花菜

Courgettes西葫芦

Coriander香菜

DwarfBean四季豆

FlatBeans长形平豆

Iceberg透明包心菜

Lettuce莴苣、生菜

Swede/Turnip芜菁（wú

jīng）大头菜

Okra秋葵

Chillies辣椒

Eddoes小芋头

Taro大芋头

SweetPotato番薯

Spinach菠菜

Beansprots绿豆芽

Peas豌豆

Sprot高丽小菜心

Lemon柠檬

Pear梨子

Banana香蕉

Grape葡萄

GoldenApple黄绿苹果

GrannySmith绿苹果

Bramleys可煮食的苹果

Peach桃子

Orange橙子

Strawberry草莓

Mango芒果

Pineapple菠萝

Kiwi奇迹果

Starfruit杨桃

Honeydew-melon哈密瓜

Cherry樱桃

Date/Jujube枣子

Lychee荔枝

Longan龙眼

GrapeFruit葡萄柚

Coconut椰子

Fig无花果

Durian榴莲

Sugarcane甘蔗

Persimmon柿子

Hawthorn山楂

Watermelon西瓜

Papaya木瓜

HamiMelon哈密瓜

Mulberry桑葚

RedBayberry杨梅

Plum李子、梅子

BetelNut槟榔

其他

LongRice长米

PuddingRice/ShortRice短米

BrownRice糙米

ThaiFragrantRice泰国香米

GlutinousRice糯米

StrongFlour高筋面粉

PlainFlour中筋面粉

Self-raisingFlour低筋面粉

WholeMealFlour小麦面粉

BrownSugar砂糖（泡奶茶、咖啡用）

DarkBrownSugar红糖（感冒时煮姜汤用）

CusterSugar白砂糖

IcingSugar糖粉

RockSugar冰糖

Noodles面条

InstantNoodles方便面

SoySauce酱油

Vinegar醋

Cornstarch太白粉、玉米淀粉

Maltose麦芽糖

SesameSeeds芝麻

SesameOil麻油

OysterSauce蚝油

Pepper胡椒

RedChilliPowder辣椒粉

SesamePaste芝麻酱

Beancurdsheet腐皮

Tofu豆腐

Sago西米

CreamedCoconut椰油

MonosidumGlutanate味精

ChineseRedPepper花椒

SaltBlackBean豆豉

DriedFish鱼干

SeaVegetable/SeaWeed海带

GreenBean绿豆

RedBean红豆

BlackBean黑豆

RedKidneyBean大红豆

DriedBlackMushroom冬菇

PickledMustard-green酸菜

SilkNoodles粉丝

Agar-agar燕菜

Rice-noodle米粉

BambooShoots竹笋

StarAnise八角

WantonSkin馄饨皮

DriedChestnuts干栗子

TigerLilyBuds金针菜，金针菇

RedDate红枣

WaterChestnuts荸荠罐头

Mu-er木耳

DriedShrimps虾米

Cashewnuts腰果

中国传统菜品

1.头盘餐前小品Appetizers

锅贴PotSticker

辣汁脆炸鸡腿SpicyFriedChickenLegs

酥炸大虾FriedPrawns

酥炸生蚝DeepFriedOysters

酥炸鲜鱿FriedSquid

萝卜丝拌海蜇皮JellyfishMixedWithShreddedTurnip

五香牛展SpicedBeef

白云凤爪BaiyunChickenFeet

琥珀核桃SpecialHoneyWalnuts

脆皮春卷CrispSpringRolls

蜜汁叉烧BBQPork

2.汤羹类Soup

花胶鲍鱼火鸭丝羹CongeeofAbaloneandFishMawWithRoastDuck

红烧鸡丝翅RoastSlicedChickenandShark’sFin

竹笙烩生翅BraiseSha