酒店餐厅主题活动策划模板合辑6篇文档格式.docx
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二、餐馆目标任务：
三、起始時间：
自年月--年月。
第二章局势剖析
一、销售市场局势
1、XX年全省旅社酒店客房10000余间，预估2020年还会继续提高1~两个旅社陆续开张。
2、市场竞争局势会非常强烈，"
僧多粥少"
的迹象不容易有大大提高，减价市场竞争仍会不断。
三、2020年与店铺市场竞争精英团队销售市场的旅社有：
鸿福大旅社、国外大旅社、海口市酒店、海景别墅湾大旅社、长升旅社、宇海大旅社、海润旅社、金融大厦、金子、万华、南天、汇通、五洲、泰华、瑞斯罗克等。
4、与店铺市场竞争散客拼团销售市场的有：
泰华、海景别墅湾大旅社、长升旅社、国外、海口市酒店、金融业、鸿福、瑞斯罗克、万华、南天、豪富等。
五、预测分析：
新旅社陆续开张精英团队市场竞争更为强烈；
散客拼团销售市场仍保持稳定；
大会市场前景非常大。
二、市场竞争优、缺点
1、三星级旅社所在位置好。
2、老三星旅社名气高、酒店客房种类全。
三、餐馆、会务服务设备全。
4、四周高评星旅社包围着、设备武器装备虽翻修，但与四周旅社比较或是有差别。
第三章产品定位
做为市区中等旅友商务接待型旅社，充足阐扬旅社所在位置优点，餐馆、会务服务设备优点，看准中层级消費人群：
⑴中国限度精英团队。
（2）海外旅友精英团队。
（3）中等的的商务接待散客拼团。
（4）各种类型大会。
一、客户资源销售市场分成：
⑴精英团队---省内旅游社及岛外旅游社（北京首都、上海市、广东省、东南亚地区、日、韩等）
（2）散客拼团---最先海口市及周边城市，再岛外北京首都、上海市、广州市等大都市的商务接待企业。
（3）大会---政府各工作部门、驻琼企、工作组织及岛内外各商务接待企业
二、市场销售季后区划
1、高峰期：
1、2、三、4、五、十、11、12月份（在其中大假月份：
十、2、5，三个月）
2、平季：
7、8月份
三、淡旺季：
6、9月份
三、旅游社归类
1、按团量尺寸分为b、b、d三类
a类：
省中旅、海神、风之旅、第三方的、山河国旅、金图旅游社、事达国旅、启航、山河、香港澳门国旅、旅游观光、落拓、航空公司沐日、深圳南山滨江、金椰风、海南航空商务接待、等。
b类：
神州旅行社、省职旅、市职旅、天之涯、雁南飞、中国国航、秋春、中国东方暑假、宏昌国旅、九州、耀眼明珠国旅、京能旅游社等。
c类：
别的。
*按不一样归类制订不一样旅游社精英团队价钱
⑴不会改变b类顾客，明显提高b类价钱。
（2）全力发展b类、d类顾客，扩张b、d类占比。
2、海外团旅游社：
⑴hongkong市场：
港中旅、中航暑假、康辉暑假、重要旅友。
地接社：
香港澳门国旅、海神国旅、山河国旅
（2）新加坡东南亚地区销售市场
宏昌国际性
（3）马来西亚：
山河国旅
（4）韩销售市场--亚热带烂漫国假日之行
京润国旅
三、明确关键协作的旅游社：
省中旅、事达、中国东方暑假、九州、启航、省职旅、京能、山河、香港澳门国旅、海神、耀眼明珠、旅游观光、落拓、航空公司沐日、深圳南山滨江、风之旅、金椰风、第三方的、海南航空商务接待、中国国航风韵等。
第四章不一样季后营销方案
在本章节目录中依照季节性不一样月份、各大假制订了不一样的价钱，月日精英团队、散客拼团占比，每天经营收入，月度达到目标及各月份工作关键。
1、2、三、4、五、十、11、12月份
XX年1月（31天）3月（31天）、4月（30天）、XX年11月（30天）、12月（31天）：
b、每天精英团队与散客拼团预订占比：
6：
4，
b、房子价格：
精英团队价：
110元/间，散均等额的：
180元/间
d、月平等开房率：
90%即161间/日
d、逐日收益：
精英团队：
9666元，散客拼团：
10948元
e、五个月总（153天）收益：
315.3942万余元，月平等：
63.078八万元
f、各论月雇佣职工作关键：
XX年1月份：
1、提升对过春节市场调研，制订过春节促销活动方案和过春节团、散订购。
2、提升会务服务营销。
三、提升商务接待营销和和平谈判签定。
4、提升喜宴营销。
XX年3月份：
1、提升会务服务、商务接待顾客营销。
2、提升喜宴营销。
三、"
五一"
大假--酒店客房市场销售3月中旬进行营销及接待方案。
XX年4月份：
三、提升对五一节市场调研，制订五一节促销活动方案和五一节团、散订购。
4、制订"
母亲节"
事情计划方案并营销；
母亲节--以"
送给母亲的爱"
为主导
题开展餐、房组成市场销售。
（五月第二个周末）
XX年11月、12月份：
1、提升对过春节市场调研。
三、提升商务接待营销和和平谈判签定。
在其中大假月份：
十、2、5，三个月
各大假及月收益：
*XX年10月（31天）：
b"
十一"
大假：
所有七天
1）2、三、4、5日，精英团队：
散客拼团=6：
房子价格：
团：
160元/间，散：
280元/间
开房率：
95%即170间/日
逐日收益：
1632零元，散：
1904零元
2）1、6日，团：
散=7：
3，房子价格：
120元/间，散：
220元/间
13524元，散：
10626元
3）7日，精英团队：
散客拼团=7：
3
一百元/间（含双早），散：
160元/间
80%即143间/日
10010元，散：
6864元
4）大假收益：
20.67万余元
b当月剩下24日收益：
49.473六万元，
预订占比：
散=6：
4
一百元/间，散均等额的：
170元/间
9666元，散：
d、本月全年收入：
70.1436万余元
d、本论月雇佣职工作关键：
1、提升大会营销。
4、同餐饮部拟订圣诞促销活动方案。
圣诞--圣诞大餐。
10月上中旬餐饮部、营销部进行修建圣诞节菜单栏、
宣传广告营销及转盘游戏方案设计及自然环境布局计划方案，各项任务逐渐进行。
五、过春节--酒店客房、宴会或是团圆饭---元宵佳节--七夕节
⑴餐饮部10月中下旬进行修建计划方案。
（2）营销部、餐饮部10月中下旬进行宣传广告促销活动方案及自然环境布局计划方案，因为过春节、元宵佳节、情人节时间周边，可贯穿起來。
*XX年2月份（本月仅有28天）：
b过春节大假：
1）2、三、4、5日，团：
散=5：
5
180元/间，散：
98%即175间/日
1575零元，散：
24五百元
150元/间，散：
92%即165间/日
1485零元，散：
1452零元
3）7日，团：
34）房子价格：
23.6614万余元
b当月剩下日收益：
43.2894万余元（二十一天），
66.9508万余元
三、提升"
三八节"
事情营销。
*XX年5月份（31天）
b五一黄金周，全部七天
i2、三、4、5日，团：
260元/间
逐渐收益：
1449零元，散：
16744元
ⅱ1、6日，团：
ⅲ7日，团：
110元/间（含双早），散：
1101一元，散：
iv大假收益：
19.1111万余元
b当月剩下日24天收益：
4，房子价格：
68.584七万元
1、提升对六月份市场调研，六一儿童节--以"
享有真情、快乐无限"
为主题发布少年儿童欢乐节开展餐、游戏娱乐组成市场销售。
制订母亲节---以
"
爸爸也必须眷注"
为主题开展餐、房组成市场销售。
（六月第三个周末）
2、提升"
六一"
六一儿童节、母亲节事情营销。
三、提升商务接待营销。
*b、XX年7月（31天），XX年8月（31天）：
90元/间，散均等额的：
85%即152间/日
9576元，散：
7296元
二个月总（62天）收益：
104.6064万余元，月平等：
52.3032万元
b、各论月雇佣职工作关键：
7月份：
1、提升署期老师学生事情营销，提升商务接待散客拼团营销。
2、制订"
学员谢师宴"
计划方案、中秋佳节事情计划方案和营销---7月中下旬餐饮部进行食谱计划方案、营销部进行宣传广告促销活动方案、各项任务逐渐进行。
三、中秋佳节--月饼营销，7月中旬餐饮部进行修建计划方案、营销部进行宣传广告促销活动方案、各项任务逐渐进行。
8月份：
4、提升署期老师学生事情营销。
2、提升"
营销。
五、提升商务接待散客拼团营销，制订出9月份团、散用地与月饼奖赏促销活动方案。
6、十一国庆酒店客房、假后喜宴---8月中下旬餐饮部进行修建圣诞节菜单栏计划方案，餐馆、营销部进行招待及促销活动方案。
*b、XX年6月（30天），XX年9月（30天）：
80元/间，散均等额的：
150元/间
总开房率：
70%即125间/日
7000元，散：
5625元
二个月总（六十天）收益：
75.75万余元，月平等：
37.875万余元
*6月份：
1、提升对"
今年高考房"
市场调研。
2、提升署期老师学生事情营销。
*9月份：
1、提升会务服务营销。
2、提升商务接待营销。
三、提升对十一国庆市场调研，制订十一国庆促销活动方案和十一国庆的团、散订购。
圣诞节"
事情计划方案。
4、费用预算全年度酒店客房经营收入：
万余元
年平均等开房率：
86.065%
逐渐可供包厢数：
179间
整体规划逐渐出包厢数：
154间（在其中：
精英团队96间/日，散客拼团58间/日）
平等房子价格：
一百元/间，散客拼团：
165.8元/间。
每天收益：
0.96万余元，散客拼团：
0.9617万余元
五、会务服务设备和别的代理商收益：
18.570三万元最先塑造"
以销售市场为主导，以市场销售为水龙头"
的观念进行销售业务制订营销策划方案在工作上逐渐执行局势剖析充足阐扬旅社所在位置优点提升署期老师学生事情营销提升商务接待散客拼团营销大伙儿彼此之间学习。
酒店餐厅策划活动篇3
一、主题活动目地：
为感谢新老顾客一直以来对于我酒店餐厅的全力支持，运用新春佳节新春的有益创业商机来感恩回馈大家的新老顾客，以刺激性其再次消費，以做到我酒店餐厅销售额的可靠性提高，最后做到更强的盈利目地。
二、活动的具体时间：
xxxx年1月1日
三、主题活动地址：
中、西餐店及酒店客房
四、主题风格宣传口号：
相聚xxxx，欢聚**
五、活动主题：
（一）西餐厅：
1、凡新春佳节当日在西餐厅消費的顾客均可赠送奥运会服务卡一张（自主制做）。
2、新春佳节当天一次性消費满300元的顾客，均可赠送西餐厅單人早餐券一张。
3、新春佳节当天一次性消費满600元的顾客，可赠送特惠房券（凭此优惠劵可获门市价6折特惠）一张。
（二）中餐馆：
1、凡新春佳节当日在中餐馆消費的顾客均可赠送服务卡一张。
2、新春佳节当日在中餐馆服务厅消費的顾客，一次性消費满五百元可赠送西餐厅早餐券一张。
3、包厢一次性消費满一千元，赠送颜值一百元代金券（此代金券可在本酒店餐厅任运营区消費）一张。
4、新春佳节当天一次性消費满XX元，即赠予会员卡一张。
5、新春佳节当天在中餐馆一次性消費满3000元，赠予规范酒店客房一间一晚。
6、新春佳节当天在中餐馆一次性消費满1XX元，可赠送xxxx年**门票费一张。
（三）酒店客房：
1、凡新春佳节当日在酒店客房搬入的顾客均可赠送服务卡一张。
2、新春佳节那天晚上本人搬入酒店客房，一律按门市价八折特惠，并赠予水果篮一个及早餐券一张。
3、新春佳节那天晚上一次性开房间满8间者，送xxxx年**门票费一张。
六、主题活动宣传广告方法：
1、宣传广告：
（1）pop广告牌子三块：
厅堂一块，中餐馆通道一块，西餐厅通道一块。
布标一条，置放酒店餐厅大门口。
內容为：
相聚xxxx，欢聚**！
（2）制作五颜六色宣传页1000张（主要内容样版附页）。
（3）制作西餐厅早餐券（西餐厅内置有早餐券）。
（4）制作赠房券。
（5）制作代金券。
2、用户评价宣传策划：
营销部及业务部，以营销部为主导，各业务部辅助。
3、短消息宣传策划：
营销部及业务部各业务经理运用手机信息方式向顾客推送本次主题活动信息内容，以做到宣传策划，吸引住顾客消费的作用。
七、活动场地布置：
1、酒店餐厅外场：
（1）大门口正门口绿植区，制做xxxx年倒数计时。
（2）酒店餐厅大门口及西餐厅边门吊红灯笼，以烘托欢乐气氛。
（3）酒店餐厅大门口正门口，制做“春节快乐”装饰设计。
2、厅堂：
酒店大厅放置三个“x”展示架（全部活动主题）
八、责任分工及进行時间：
1、总指挥长：
x总
2、总实行及总融洽：
x总经理
3、布场（20xx年xx月xx日进行）：
市场营销部，各单位相互配合。
4、方案策划宣传策划（20xx年xx月xx此前进行）：
市场营销部承担各种宣传广告、票卷的设计方案及制做。
6、购置（20xx年xx月xx此前进行）：
财务部门承担有关此次主题活动的物件购置，美工设计跟踪。
注：
门票费需财务部门跟踪贯彻落实，保证当天能顺利把门票费送至顾客手上。
九、物件订货单（详细附注）
十、经费预算（详细附注）
酒店餐厅策划活动篇4
搬入XXX酒楼，共度幸福暑假
主题活动时间：
20xx年4月30日-5月3日
XXX酒楼为了更好地感谢客户一直以来的全力支持，在五一期内发布了“五一”大假优惠促销
酒店客房特惠：
一般标间促销价：
￥298元/间夜（净价）
商务接待标间促销价：
￥380元/间夜（赠予两人早饭）
商务接待大床房促销价：
￥460元/间夜（赠予两人早饭）
在餐馆层面：
1、发布不一样价格的经济发展“传统节日家中套餐内容”，以招牌菜、家常小炒为主导
三人用：
￥288元/套（1凉、4热、2小点心、1摆盘、远眺酸牛奶/人）
六人用：
￥488元/套（6凉、8热、4点心、1摆盘、远眺酸牛奶/人）
八人用：
￥588元/套（6凉、9热、4点心、1摆盘、远眺酸牛奶/人）
2、零点顾客将享有8.八折特惠（没有酒类），另外赠予“远眺酸牛奶”。
在娱乐层面：
1、凭棋牌到娱乐部每天可完全免费享有下列新项目中随意一项主题活动
2、上班时间：
15：
00-23：
00
房间内游水（1小时）
英国宾士域羽毛球（1局）
落给袋桌球（1小时）
乒乓球赛（1小时）
运动健身（1小时）
详细信息可拨通：
（010）XXXXXXXX（010）XXXXXXXX
多种多样的营销活动将为入住XXX酒楼的客人产生大量的性价比高与意外惊喜!
酒店餐厅策划活动篇5
一、总体目标市场需求分析
本酒店餐厅的消费者主要是附近住宅小区居民及机关事业单位，在其中机关事业单位以院校最具范畴，刚正不阿学期开始之际，老师节期内定有老师学生同贺、领导关怀、新生儿爸爸妈妈和老师拉进关联等酒宴主题活动。
中秋节则为我国传统民族节日，以合家团聚、喜气阖家团圆为传统节日关键点，附近住宅小区居民多见商品房住宅屋子总数比较有限，加上安客至家里多有麻烦，必然挑选商务接待性价比高型酒店餐厅。
二、价格策略
1、饭食大部分能够维持原先的标价，但要考虑到和中秋佳节有关的一些饭食的价钱，可选用折扣（提议应用这类方法）或是立即减少价钱的方法。
2、对于价钱高的饭食，提议选用减药和降价想融合的方法。
3、老师节特点酒席（下有表明），可主打中低端规范桌餐，正确引导顾客租场网上订餐，激励顾客网上订餐游戏娱乐一条龙组成消費，计划方案《酒店教师节营销方案》
4、中秋佳节的套餐内容（下边有表明）的价钱不必较高，人均消费操纵在20-30元（没有酒类）。
5、别的的酒类价钱和其他服务项目的价钱可依据酒店餐厅的具体情况灵便变化，在中秋佳节的前后左右做到最低价位（但要对于酒店餐厅的净利润来制订）。
三、营销方案
1、①制订专业对于老师节的特点餐，如：
谢师宴、心怀感恩宴、团队同贺宴。
团队租场（租场花费可待定1500至2500元/5钟头）可每个人赠予十元茶汤一杯，完全免费布局音箱，自助式KTV。
四桌之上餐标在588元/每桌之上能免租场费，茶汤花费自立。
②发布感恩教师节优惠房源，凭教师资格证住宅128元/间.夜（限制为股票大单和标双屋子每天限定十间上下），以老师真实身份搬入的酒店客房均赠予心怀感恩水果盘（以桃李满天为主导）一份。
2、制做专业对于中秋佳节的套餐内容，能够依据具体的状况分性价比高、中、高三等，有二人餐、三人餐等种类，主题风格要反映全家人阖家团圆，可赠予月饼（价钱不用太高）。
3、假如一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭着合理的有效证件（户口簿和身份证件），在酒店餐厅聚会可享有7-9折（依据酒店餐厅的具体决策）的特惠。
提议给他强烈推荐中秋佳节套餐内容。
住宅享有生日完全免费房一间（限制为大被单世间）。
4、假如手机号手机尾号是815、910，可凭着有关证实（电子名片或号现测），在酒店餐厅聚会可享有7-9折，住宅享有128元/间.夜（依据酒店餐厅的具体决策）的特惠并赠送创意水果拼盘一份。
5、在顾客离开时赠予一些和中秋佳节有关的小礼品（上边要印上酒店餐厅的名字、电話、详细地址）。
6、主题活动的時间定为9月8日-18日。
四、推广策略
1、在酒店餐厅附近住宅小区、院校、金沙车站、机关事业单位工作人员全方位的派发宣传单。
2、能够试着一下手机信息的广告宣传，群发消息的关键是原先餐馆的老消费者，留意要应用适度的语言表达，关键详细介绍酒店餐厅的全新主题活动。
五、自然环境布局
保安人员务必要确保酒店餐厅的安全性;
对服务生和有关的工作员采特定一些激励政策，激发他们工作中的自觉性（之后能够优化这一內容）;
在服务厅里放一些品味高的歌曲;
上餐的.速率务必要快;
服务厅的布局上不用太奢华，但要别具一格，主要表现出中秋佳节的味儿。
六、实际效果预测分析
假如营销推广和有关的服务周到，收益至少是平常收益的1.5倍之上。
酒店餐厅策划活动篇6
一、主题活动来历
为庆贺一年一度的“六一”国际儿童节，让孩子们渡过一个开心而更有意义的节日，给父母们造就关注小孩的机遇，江南地区餐饮公司为小朋友们精心准备了色香味俱全的儿童套餐，丰富多彩的文艺演出、五颜
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