语言文学系级幼儿发展与健康管理专业人才培养方案.docx

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语言文学系级幼儿发展与健康管理专业人才培养方案

幼儿发展与健康管理专业人才培养方案

一、专业名称（专业代码）

幼儿发展与健康管理（690306）。

二、入学条件

普通高级中学毕业生、中等职业学校毕业或具备同等学力。

三、修业年限

三年

四、职业面向

本专业职业面向如表4-1所示。

表4-1本专业职业面向一览表

所属专业大类（代码）

所属专业类

（代码）

对应行业（代码）

主要职业类别（代码）

主要岗位类别（或技术领域）举例

职业资格（职业技能等级）证书举例

公共管理与服务大类（69）

公共服务类

（6903）

学前教育行业（831）

卫生行业

（843）

教育辅助服务人员

（2-09-99-00）

生活照料服务人员

（4-10-01）

健康咨询服务人员

（4-06-01-99）

医疗辅助服务人员

（4-06-01-99）

1.幼儿教育岗位

2.保育岗位

3.育婴岗位

4.家庭教育指导岗位

5.健康管理岗位

1.幼儿教师

2.保育员

3.育婴师

4.家庭教育指导师

五、培养目标

本专业培养理想信念坚定、德能并举、全面发展，具有一定的科学文化水平、良好的职业道德和工匠精神，有较强的就业创业能力，掌握幼儿卫生保健、健康管理以及幼儿教育的基本知识，具备保教结合技能，面向卫生、教育行业育婴岗位、保育岗位、家庭教育指导岗位、健康管理岗位、幼儿教育岗位，能够开展幼儿发育监测、健康评估、健康咨询、健康指导以及幼儿教育、家庭教育指导等工作的高素质技术技能复合型人才。

六、培养规格

本专业毕业生应在素质、知识和能力等方面达到以下要求。

（一）素质

1.具有正确的世界观、人生观、价值观。

坚定拥护中国共产党领导，树立中国特色社会主义共同理想，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感；崇尚宪法、遵守法律、遵规守纪；具有强烈的社会责任感和社会参与意识。

2.具有良好的职业道德和职业素养。

遵守、履行道德准则和行为规范；尊重劳动、热爱劳动，崇德向善、诚实守信、爱岗敬业、知行合一；热爱、尊重、信任幼儿，关心每一位儿童的成长与进步；热爱幼儿发展与健康管理事业，正确处理与社会特别是与幼儿家庭的关系，共同创设有利于幼儿发展的教育环境。

有强烈的创新意识、服务意识、安全意识和信息素养；有教育情怀和反思能力。

具有职业生涯规划意识

3.具有良好的身心素质、人文和艺术修养。

具有健康的体魄和心理，形成健全的人格，能够掌握基本运动知识和一两项运动技能；具有感受美、表现美、鉴赏美、创造美的能力，具有一定的审美情趣、艺术修养和人文素养；掌握一定的学习方法，具有良好的生活习惯、行为习惯和自我管理能力。

（二）知识

1.了解幼儿教育的发展历程，熟悉国家、地方幼儿教育事业和幼儿健康教育事业的方针、政策和法规；

2.掌握幼儿营养、生长发育、生活照料、常见疾病的特点及预防等保健知识；

3.掌握幼儿心理、儿童保教、学前教育等基本理论知识；

4.掌握幼儿游戏和日常生活等活动组织的有关知识；

5.掌握早教机构、幼儿园课程领域的教育内容、教育计划、教育组织、教育方法和教育评价等方面的基本知识；

6.熟悉幼儿保健相关的行政管理、后勤管理、档案管理的基本知识。

（三）能力

1.能开展膳食搭配、生活照护、疾病预防等工作，具备科学的幼儿照护能力；

2.能开展幼儿健康管理服务与指导，包括健康检查、健康风险评

估等工作，具有健康干预方案实施和健康随访能力；

3.能组织开展促进幼儿身心健康发展的教育活动，具备保教结合能力；

4.能以发展的眼光客观观察、评价儿童，并能调整、引导家长、其他保教人员共同形成对儿童的积极评价氛围，优化儿童的生活与成长环境；

5.具有良好的沟通能力，能够为幼儿、家长、同行以及其他人员提供相关咨询与服务；

6.具备本专业必需的信息技术应用和维护能力；

7.具有探究学习和终身学习的能力；

8.具有良好的口语表达和书面写作能力，能够在工作中与幼儿和家长进行有效沟通。

七、课程设置体系与具体要求

（一）建设思路

1.岗位→能力→课程

表7-1本专业“岗位→任务→能力→课程”表

序号

职业岗位

典型工作任务

能力要求及素质

课程名称

1

幼儿园教育与管理

幼儿心理分析

幼儿园组织与管理

掌握幼儿卫生学

幼儿儿童数学教学法

声乐技能

琴法技能

手工制作技能

幼儿游戏理论与指导

亲子活动指导

儿童舞蹈创编

幼儿心理分析

幼儿园活动组织

幼儿卫生注意事项

幼儿发声练习

钢琴指法练习及简单曲谱

幼儿游戏类型及注意事项

亲子活动组织与指导

教具种类及使用目的

儿童舞蹈创编

幼儿安全事故的预防与急救能力

幼儿心理学

幼儿教育学

幼儿科学教育

幼儿社会教育

幼儿园组织与管理

幼儿卫生学

幼儿艺术教育

管理学

儿童游戏理论与指导

生命教育概论

班级组织与管理

幼儿管理

幼儿行为观察与评价

2

幼儿营养与管理

幼儿饮食卫生管理

幼儿饮食营养调节

幼儿疾病预防与管理

幼儿户外紧急应对能力

幼儿饮食营养失衡识别能力；

幼儿饮食营养均衡引导能力；

幼儿疾病预防与照顾能力；

营养学

幼儿营养学

幼儿疾病预防与照顾

幼儿医学知识

优生学

运动医学

幼儿卫生学

3

办公自动化

处理文字文稿；

处理表格及数据；

制作PPT幻灯片；

电子邮件；文件打印；

简单问题处理；

计算机和设备的简单维护

用Word来处理文字能力；用Excel处理表格数据能力；用Powerpoint制作简单幻灯片的能力；收发邮件，文稿打印能力，用软件处理常见计算机问题

计算机基础

现代教育技术

常用工具软件

摄影

4

幼儿问题矫正与管理

幼儿行为矫正的各种元素；

幼儿心理综合评估；

特殊幼儿教育与管理

幼儿行为心理评估能力；

幼儿问题行为心理矫正能力；

特殊幼儿的教育和管理能力

健康管理学

儿童发展心理教育

特殊幼儿护理与教育

幼儿行为观察与评价心理健康教育

2.理论与实践教学一体化

（1）基础知识培养系统

本专业基于专业人才培养目标及相应就业岗位的典型工作任务分析，以职业能力为主线，构建“技能+管理”的双线路课程体系，建立“学校+企业”的工学交替教学模式，实行“学历教育+认证教育”的双证书制度，最终构建符合专业实际的理论与实践教学一体化课程体系。

该体系分为基本素养课程、专业知识与技能课程、拓展学习课程和独立实践教学环节等5个模块。

其中专业课程实践与理论课时比例合理、科学。

3.双证书课程

本专业双证书指专科学历文凭和幼儿教师职业资格证书，其对应课程的情况如表7-2所示。

表7-2双证书课程开设情况表

序号

证书名称

双证书课程名称

1

幼儿教师资格证

幼儿教育学

幼儿心理学

普通话

2

初级营养师

健康管理师

保育员

家庭幼儿教育指导师

健康管理学

幼儿营养学

幼儿手工制作艺术

幼儿卫生学

幼儿保健与护理

幼儿家庭教育

幼儿数学教育

幼儿保健与护理

幼儿发展与健康管理综合实训

儿童游戏理论与实践

幼儿行为观察与评价

幼儿舞蹈教育

幼儿音乐教育

（二）课程设置

表7-3本专业课程设置一览表

序号

类型

课程

1

公共基础课程

思想道德修养与法律基、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、形势与政策、大学体育Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和大学英语Ⅰ、Ⅱ和大学计算机应用基础、普通话、大学语文、大学生职业发展与就业指导、大学生创新创业基础、大学生心理健康教育、军事理论

2

专业基础课程

管理学概论、普通心理学、营养学、幼儿教育学、健康管理学、班级组织与管理与规划、生命教育概论

3

专业核心课程

幼儿疾病预防与照顾、儿童发展评估、幼儿家庭教育学、幼儿手工制作艺术、幼儿科学教育、幼儿社会教育、儿童发展心理学、幼儿数学教育、幼儿卫生学、幼儿舞蹈教育、幼儿园组织与管理、儿童游戏理论与实践、幼儿保健与护理、幼儿行为观察与评价

4

专业拓展课程（限选）

特殊幼儿护理与教育、现代教育技术、儿童问题行为与矫正、摄影、幼儿音乐教育、幼儿美术教育、幼儿舞蹈教育、幼儿文学赏析与创作

5

专业集中实践教学环节

幼儿发展与健康管理综合实训、毕业设计（论文）、顶岗实习

（三）专业核心课程目标及内容简介

1．幼儿疾病预防与照顾（A类课程）

课程目标：

通过了解婴幼儿常见疾病的预防措施，建立正确的常见疾病的预防观点。

通过对此类疾病的讲解和讨论，使学生初步形成关注社会问题习惯，培养学生积极健康的生活态度的。

内容简介：

本课程系统阐述幼儿的生理心理特点、家园联合预防疾病的重要性、幼儿患病的早期迹象、常见症状幼儿常见的躯体性疾病、传染性疾病和心理行为障碍等基本知识、预防和常用护理技术。

2.幼儿卫生学（A类课程）

课程目标：

本课程是幼儿发展与健康管理专业的一门专业理论课，属于专业主干课程。

通过本课程的学习，学生掌握幼儿解剖生理特征、幼儿生长发育规律，以及幼儿常见病、传染病的防止等卫生保健基础知识和基本技能，提高学生对幼儿卫生保健工作重要性的认识，以便日后做好幼儿卫生保健及其健康管理工作。

内容简介：

本课程主要讲授幼儿生理解剖特点及保育要点、幼儿的生长发育、幼儿生活保健制度、幼儿营养卫生、托幼机构安全教育及常见意外事故的处理、传染病及常见疾病的预防和处理、幼儿常见心理问题等知识。

重点讲授幼儿的保育方法，培养学生幼儿保育的能力和运用卫生学的知识分析问题和解决问题的能力。

3.儿童发展心理学（A类课程）

课程目标：

本课程是研究婴幼儿心理的发生和发展规律的科学。

通过本课程的学习，可以使学生比较全面地了解儿童发展理论并初步掌握有效的研究方法进行系统研究，有助于改变以往不符合儿童心理发展规律的传统习惯和看法，帮助他们走上工作岗位时能根据科学规律对婴幼儿进行保育和教育，有效地促进其身心发展。

内容简介：

以儿童心理发展的各领域为架构，如儿童的认知、情绪、个性、自我、道德等等的发展模块，让人能清晰地看到国际国内在这些领域的最新研究成果，全书系统地阐述了学前儿童身心发展的特点以及相关的教育问题。

4.儿童游戏理论与实践（A类课程）

课程目标：

幼儿园游戏理论与实践与儿童心理学、幼儿教育学联系紧密。

通过本门课程的学习，可以帮助学生了解幼儿园游戏的分类、发展、价值，理解和掌握各类游戏的组织与指导。

本门课既注重培养学生的专业理论能力，又注重提高学生的综合实践能力。

内容简介：

本课程主要阐述游戏及其特征、游戏在幼儿身心发展中的地位与作用，介绍了游戏的几大理论流派，儿童游戏的分类，影响儿童游戏的因素。

对游戏在幼儿园中的地位以及我国儿童游戏研究的概况进行了讲述，并给出了幼儿园游戏的观察指导策略，游戏环境的创设方法，以及幼儿游戏会用到的玩具盒游戏材料。

（四）集中性实践环节简介

本专业集中性实践主要包括校内实训、顶岗实习和社会实践等。

校内实训在校内实训室、校外实训基及校企合作幼儿园等开展完成；社会实践由在儿保所、早教机构等开展完成；校外实习主要在商丘市区内幼儿园、早教机构、儿童健康管理公司、亲子产业园等完成。

严格执行《职业学校学生实习管理规定》有关要求。

实训实习既是实践性教学，也是专业课教学的重要内容，本专业注重理论与实践一体化教学。

1．幼儿发展与健康管理综合实训（C类课程）

课程目标：

通过《幼儿发展与健康管理综合实训》课程的实战训练,使学生掌握幼儿成长发展规律、幼儿健康服务技能及健康管理技能，掌握采集和管理幼儿或群体健康信息并对其进行健康疾病预测、风险评估、监测、分析、健康指导、健康维护和遗传病管理的能力，参与幼儿成长实践的训练和开发。

同时激发学生热爱自己所学的专业，培养学生的团队精神，使其具有较强的语言和文字表达、人际沟通、组织协调的能力。

籍此使学生受到一次系统的综合训练。

内容简介：

以幼儿发展与健康管理综合实训软件为平台，通过幼儿发展与健康管理综合实训平台进行现场操作，将理论学习与案例实践相结合，将实验考核与教学考核系统相结合，通过建立虚拟公司和案例，系统化训练学生熟练掌握本专业各项技能。

实训地点是学院综合实训楼幼儿发展与健康管理专业校内实训中心。

实训涉及到的主要相关课程有幼儿健康管理、儿童卫生知识、幼儿常见病预防和护理、儿童游戏理论与实践等。

2．毕业设计（论文）（C类课程）

课程目标：

幼儿发展与健康管理专业毕业设计是在完成教学计划所规定的全部课程之后,在毕业之前进行的一次比较全面而深入的现场专业实践，是使学生达到劳动经济专业培养目标的一个重要教学环节,也是综合考察学生理论联系实际能力的一个重要方面。

旨在培养学生综合运用所学理论、知识和技能解决实际问题的能力。

内容简介：

在指定专任教师或企业兼职教师指导下进行毕业论文设计和实施，学生就选定的课题进行专项设计和研究，包括幼儿教师技能、幼儿身心发展规律、健康保健管理、早教机构运作与管理等，最后提交一份报告，并最迟于第6学期4月下旬完成毕业设计的答辩工作。

3.顶岗实习（C类课程）

课程目标：

将所学知识运用于实际工作，在实践中进一步验证和理解理论，实现学以致用；在实习中熟悉运用幼儿发展与健康管理专业知识与技能，提高实际工作能力和业务素质；学习和掌握人际沟通的方法和技巧，树立优越的自身形象和自信心，为求职择业创造条件；在实习中了解实习单位的幼儿教育教学和管理理念、模式和方法，加深对实际工作的认识，缩短从学校到工作岗位的适应期和过渡期。

通过顶岗实习，使学生学以致用，理论联系实际，教学做一体化，检验自身的知识结构和能力，达到消化、强化理论知识和实践技能的目的。

内容简介：

学生到校外幼儿园、早教机构、托儿所、健康管理中心等，全面接受经营幼儿教育教学管理的综合训练。

熟悉一般健康管理相关工作的要求和方法，学习先进的教育教学和管理理念，为真正走上工作岗位打下基础，实现学习内容与工作任务的零距离对接。

（五）教学活动时间分配表

1．教学活动时间分配表

教学活动时间分配表（单位：

周）

环节

学期

理实教学

集中实践教学环节

考试

入学（毕业）教育军训

劳动与机动

教学总周数

技能训练

认识实习

跟岗实习

毕业设计

顶岗实习

其他

一

4

1

3

1

18

二

6

1

1

20

三

8

1

1

20

四

10

1

1

20

五

17

4

2

4

2

1

1

20

六

16

1

1

18

合计

4

6

116

2．教学日历

教学日历

周次

学期

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

一

J

J

△

☆

□

○

二

☆

□

○

三

—

—

—

—

—

☆

□

○

四

—

—

—

—

—

—

—

☆

□

○

五

×

×

◆

◆

◆

◆

◆

◆

◆

◆

◆

◆

◆

※

※

※

∥

∥

☆

□

○

六

‖

‖

‖

‖

‖

‖

‖

‖

‖

‖

‖

‖

‖

‖

‖

‖

△

□

入学（毕业）教育△理实教学—技能训练◆认识实习×跟岗实习※顶岗实习‖毕业设计（论文）∥劳动或机动□考试☆假期○军训J

（六）教学进程总体安排

本专业教学进程总体安排表如表5-4所示。

表7-4本专业教学进程总体安排表

本专业教学进程总体安排表

课程

类别

课程

性质

课程

代码

课程名称

课程类型（A,B,C）

学分

总学时

理论学时

实训学时

考核学期

各学期周学时

考试

考查

1st

2nd

3rd

4th

5th

6th

公共基础课程

必

修

课

990101001

思想道德修养与法律基础

A

3

48

36

12

1

2

990101002

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论

4

64

54

10

2

3

990101003

形势与政策

1

16

16

1-5

专题讲座

990101004

大学体育（Ⅰ、Ⅱ）

2

64

8

56

1-2

2

2

990101005

大学英语（Ⅰ、Ⅱ）

8

128

128

1

2

4

4

990101010

语文

2

32

28

4

2

2

990101013

大学生职业发展与就业指导

2

38

26

12

5

共6*

2

990101014

大学生创新创业基础

2

32

24

8

1

2*

990101015

大学生心理健康教育

2

32

24

8

2

2*

990101016

军事理论

2

36

36

1

2*

小计

28

490

380

110

8

11

0

0

2

0

限

选

课

990101017

中华优秀传统文化（古诗词等）

1

16

16

4

2*

990101006

大学计算机应用基础

3

64

32

32

1

4

990101007

普通话

A

1

32

16

16

1

2

990101019

体育专项（健美操、太极拳、球类等）

A

2

64

64

3-4

2

2

990101021

演讲与口才

A

1

16

16

5

2*

小计

8

192

80

112

2

4

2

2

0

0

选

修

课

按学院公共选修课管理办法执行。

选修要求：

三年制大专和五年一贯制学生至少选修4门。

其中至少有1门艺术限定性选修课。

专业基础课程

必

修

课

69030603016

普通心理学

A

4

72

36

36

1

4

69030603017

教育学

A

4

72

36

36

1

4

69030603018

幼儿教育学

A

4

72

36

36

3

4

69030603019

儿童发展心理学

A

4

72

36

36

2

4

69030603020

幼儿科学教育

A

4

72

36

36

3

4

69030603021

健康管理学

A

4

72

36

36

3

4

小计

24

432

216

216

8

4

12

0

0

专业核心课程

必

修

课

69030602026

幼儿手工创意与制作

A

2

36

18

18

4

2

69030602027

幼儿舞蹈教育

A

4

72

36

36

1-2

2

2

69030602028

幼儿音乐教育

A

8

144

72

72

1-2

4

4

69030602029

幼儿美术教育

A

8

144

72

72

3-4

4

4

69030602030

幼儿园环境设计

A

2

36

18

18

4

2

69030602031

幼儿趣味数学

A

4

72

36

36

4

4

69030602032

幼儿语言与故事演绎教育

A

4

72

36

36

5

4

69030602033

幼儿保教活动与设计

A

4

72

36

36

4

4

69030602034

学前儿童游戏设计与指导

A

4

72

36

36

3

4

69030602035

奥尔夫音乐教育

A

2

36

18

18

5

2

69030602036

蒙台梭利教学法

A

2

36

18

18

5

2

69030602037

职业资格证指导

A

4

72

36

36

5

4

69030602038

教师技能实练

A

2

36

18

18

5

2

69030602039

教育法规与幼儿师德教育

A

2

36

18

18

1

2

小计

52

936

468

468

4

8

6

8

16

14

专业拓展课程（限选）

选

修

课

69030604056

幼儿园组织与管理

B

4

72

72

0

5

4

69030604057

幼儿家庭与社会教育

B

4

72

36

36

5

4

69030604058

儿童玩具研发与制作

B

2

36

18

18

4

2

69030604059

现代教育技术

B

2

36

18

18

2

2

69030604060

幼儿行为观察

与评价

B

4

72

36

36

4

69030604061

儿童营养健康与卫生

B

4

72

36

36

4

4

69030604062

幼儿保健与护理

B

4

72

36

36

4

4

小计

24

432

252

180

0

2

4

8

10

修读说明：

要求至少选修10学分。

集中性

实践

教学环节

69030606076

入学教育、军事训练

C

2

46