关于日本食品添加剂等规格的部分修改 1213.docx
《关于日本食品添加剂等规格的部分修改 1213.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《关于日本食品添加剂等规格的部分修改 1213.docx（31页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。
关于日本食品添加剂等规格的部分修改1213
食安发1213第1号
2010年12月13日
关于食品卫生法施行规则的部分修改省令及
食品、添加剂等规格标准的部分修改
日本厚生劳动省于本日公布了食品卫生法施行规则的部分修改省令（2010年厚生劳动省令第124号）食品、添加剂等规格基准的部分修改件（2010年厚生劳动省告示第417号），据此，厚生劳动省对食品、添加剂等的规格基准（昭和23年厚生省第23号。
以下称[省令]）及食品、添加剂等的规格基准（昭和34年厚生省告示第370号。
以下称[告示]）进行了部分修改，概要如下。
第1修改的概要
1省令关系
根据食品卫生法（2010年法律第233号。
以下简称“法”）第10条规定，在省令别表第1追加派啶（PIPERIDINEピペリジン）及吡咯烷（PYRROLIDINEピロリジン）。
2告示关系
（1）根据法第11条第1项的规定，设定农药嘧菌酯（AZOXYSTROBINアゾキシストロビン）、溴虫腈（CHLORFENAPYRクロルフェナピル）、唑螨氰（CYENOPYRAFENシエノピラフェン）、丁氟螨酯（CYFLUMETOFENシフルメトフェン）、多效唑（PACLOBUTRAZOLパクロブトラゾール）、联苯菊酯（BIFENTHRINビフェントリン）、氟哒嗪草酯（FLUFENPYR-ETHYLフルフェンピルエチル）、嗪咪唑嘧磺隆（PROPYRISULFURONプロピリスルフロン）、丙苯磺隆（PROPOXYCARBAZONEプロポキシカルバゾン）及甲氧虫酰肼（METHOXYFENOZIDEメトキシフェノジド）在食品中的残留标准。
（2）根据法第11条第1项的规定，设定动物用医药品酮洛芬（KETOPROFENケトプロフェン）及磷霉素（FOSFOMYCINホスホマイシン）的残留标准。
（3）根据法第11条第1项的规定，设定派啶（PIPERIDINEピペリジン）及吡咯烷（PYRROLIDINEピロリジン）的使用基准及成分规格。
第2施行、适用日期
1省令关系
自公布之日起开始实施。
2告示关系
自公布之日起开始实施。
残留基准值修改部分详情见附件，于2011年6月13日开始实施。
第3运用上的注意事项
1使用基准关系
派啶及吡咯烷不得用于香味料目的以外使用。
作为有机溶剂使用等的着香目的以外的使用不被认可。
嘧菌酯（AZOXYSTROBINアゾキシストロビン）（杀菌剂）
食品名
残留标准值1
（修改后）ppm
残留标准值
（修改前）ppm
米（糙米）
○0.2
0.2
小麦
●0.3
0.5
大麦
○0.5
0.3
黑麦
○0.3
0.3
玉米
○0.05
0.05
其它谷类2
○0.5
0.3
大豆
○0.5
0.5
小豆类3
○0.5
0.5
豌豆
○0.5
0.5
蚕豆
○0.5
0.5
落花生
○0.2
0.2
其它豆类4
○0.5
0.5
马铃薯
○1
0.05
芋头类（含八头芋）
○1
0.03
甘薯
○1
0.03
山芋（长芋）
○1
0.03
其他薯类5
○1
0.03
甜菜
○1
0.5
萝卜类（包括萝卜）的根
○1
0.5
萝卜类（包括萝卜）的叶
●50.0
50
芜菁根
○1
0.5
芜菁叶
○15
15
山葵
○1
0.5
豆瓣菜
○3.0
3.0
大白菜
○3.0
3.0
卷心菜
○5
3.0
球芽甘蓝
○5
3.0
羽衣甘蓝
○40
5
小松菜
○15
5
京菜
○40
5
青梗菜
○40
5
花椰菜
○5
3.0
绿花菜
○5
3.0
其他十字花科蔬菜6
○40
30
牛蒡
○1
0.5
婆罗门参
○1
0.5
洋蓟
○5
4.0
菊苣
○30
30
苣荬菜
●30.0
30
茼蒿
●30.0
30
莴苣（包括直立莴苣和散叶莴苣）
●30.0
30
其他菊科蔬菜7
○50
50
洋葱
○1.0
0.1
葱（包括韭葱）
○10
7.5
蒜
○0.1
0.1
韭菜
○5
5
绿芦笋
○2
2
繁殖洋葱
○10
1
其他百合科蔬菜8
○50
50
胡萝卜
○1
0.5
欧洲防风草
○1
0.5
西芹
●30.0
30
芹菜
●30.0
30
鸭儿芹
○5
5
其他伞形花科蔬菜9
○50
50
西红柿
○3
1
青椒
○3
3
茄子
○3
2
其他茄科蔬菜10
○30
2.0
黄瓜（含做泡菜的小黄瓜）
○1
1
南瓜（含西葫芦）
○1
1
越瓜
○1
1
西瓜
○1
1
甜瓜类果实
○1
1
香瓜
○1
1
其他瓜科蔬菜11
○1
1
菠菜
●30.0
30
黄秋葵
○3
3
姜
○0.3
0.03
未成熟豌豆
○3
3.0
未成熟青刀豆
○3
3.0
毛豆
○5
3.0
其他蔬菜12
○50
50
温州橘
○1.0
1.0
夏橙果实
○2
1.0
柠檬
○2
1.0
橙（含脐橙）
○2
1.0
葡萄柚
○2
1.0
酸橙
○2
1.0
其它柑橘类水果13
○2
1.0
苹果
○2
2
日本梨
○2
2
梨
○2
2
枇杷
○0.1
0.1
桃
●0.05
1.5
油桃
○3
3
杏
○2
1.5
日本李（含李脯）
○2
1.5
梅子
○2
1.5
樱桃
○3
3
草莓
○10
3
悬钩子
○5.0
5.0
黑莓
○5.0
5.0
蓝莓
○5
3.0
蔓越橘
○0.5
0.5
越橘
○5
3.0
其他浆果类果实14
○5.0
5.0
葡萄
○10
10
柿子
○1
1
香蕉
○3
2.0
番木瓜
○2.0
2.0
鳄梨
○1
1
番石榴
○0.3
0.3
芒果
○1
1
西潘连果
○1
1
其他果实15
○3
3
红花籽
●0.5
1.0
棉籽
○0.7
0.02
油菜籽
○1
1
银杏果
●0.01
0.02
栗子
○0.02
0.02
美洲山核桃
○0.02
0.02
杏仁
○0.02
0.02
核桃
○0.02
0.02
其他坚果类16
○1
0.5
茶
○10
10
咖啡豆
○0.05
0.05
啤酒花
○30
20
其他香料17
○30
30
其他香草18
○70
50
牛肉
○0.01
0.01
猪肉
○0.01
0.01
其他陆生哺乳类动物肉19
○0.01
0.01
牛脂肪
○0.05
0.03
猪脂肪
○0.05
0.01
其他陆生哺乳类动物脂肪
○0.05
0.03
牛肝脏
●0.07
0.3
猪肝脏
●0.07
0.3
其他陆生哺乳类动物肝脏
●0.07
0.3
牛肾脏
○0.07
0.07
猪肾脏
○0.07
0.06
其他陆生哺乳类动物肾脏
○0.07
0.07
牛的食用部分
○0.07
0.07
猪的食用部分
○0.07
0.01
其他陆生哺乳类动物的食用部分20
○0.07
0.07
乳类
○0.01
0.01
鸡肉
○0.01
0.01
其他家禽肉21
○0.01
0.01
鸡脂肪
○0.01
0.01
其他家禽脂肪
○0.01
0.01
鸡肝脏
○0.01
0.01
其他家禽肝脏
○0.01
0.01
鸡肾脏
○0.01
0.01
其他家禽肾脏
○0.01
0.01
鸡食用部分
○0.01
0.01
其他家禽食用部分
○0.01
0.01
鸡蛋
○0.01
0.01
其他家禽蛋
○0.01
0.01
海鲜类
○0.08
0.08
溴虫腈（CHLORFENAPYRクロルフェナピル）（杀虫剂）
食品名
残留标准值1
（修改后）ppm
残留标准值
（修改前）ppm
小豆类3
○0.05
0.05
芋头类（含八头芋）
○0.03
0.03
甘薯
○0.05
0.05
山芋（长芋）
○0.05
0.05
甜菜
○0.5
0.5
萝卜类（包括萝卜）的根
○0.1
0.1
萝卜类（包括萝卜）的叶
○3
3
芜菁根
○0.2
0.2
芜菁叶
○15
15
白菜
●0.5
1
卷心菜
○1
0.7
球芽甘蓝
○0.3
0.3
羽衣甘蓝
○10
10
小松菜
○5
5
京菜
○10
10
青梗菜
○10
10
花椰菜
○1
1
绿花菜
○1
1
其他十字花科蔬菜6
○10
10
莴苣（包括直立莴苣和散叶莴苣）
○20
20
其他菊科蔬菜7
○20
20
葱（包括韭葱）
○3
3
绿芦笋
○0.5
0.5
其他百合科蔬菜8
○0.7
0.7
芹菜
○3
3
鸭儿芹
○3
3
其他伞形花科蔬菜9
○2
2
西红柿
○1.0
1.0
青椒
○1
1
茄子
○1
1
其他茄科蔬菜10
○5
5
黄瓜（含做泡菜的小黄瓜）
●0.5
1
南瓜（含西葫芦）
○0.5
0.5
越瓜
○1
1
西瓜
○0.05
0.05
其他瓜科蔬菜11
○1
1
黄秋葵
○0.7
0.7
未成熟豌豆
○2
2
其他蔬菜12
○2
2
温州橘
●0.3
0.5
夏橙果实
○2
2
柠檬
○2
2
橙（含脐橙）
○2
2
葡萄柚
○2
2
酸橙
○2
2
其它柑橘类水果13
○2
2
苹果
○2
2
日本梨
○1
1
梨
○1
1
榅桲
○0.5
0.5
枇杷
○0.5
0.5
桃
○0.05
0.05
油桃
○1
1
日本李子（含李脯）
○0.5
樱桃
○1
1
草莓
○5
5
葡萄
○5
5
柿子
○1
1
香蕉
○2
2
猕猴桃
○0.05
芒果
○0.3
0.3
其他浆果类果实15
○2
2
棉籽
○0.5
0.5
茶
○40
40
其他香料17
○10
10
其他香草18
○10
10
牛肉
○0.01
0.01
猪肉
○0.01
0.01
其他陆生哺乳类动物肉19
○0.01
0.01
牛脂肪
○0.05
0.05
猪脂肪
○0.05
0.05
其他陆生哺乳类动物脂肪
○0.05
0.05
牛肝脏
○0.05
0.05
猪肝脏
○0.05
0.05
其他陆生哺乳类动物肝脏
○0.05
0.05
牛肾脏
○0.05
0.05
猪肾脏
○0.05
0.05
其他陆生哺乳类动物肾脏
○0.05
0.05
牛的食用部分
○0.05
0.05
猪的食用部分
○0.05
0.05
其他陆生哺乳类动物食用部分20
○0.05
0.05
乳类
○0.01
0.01
鸡肉
○0.01
0.01
其他家禽肉21
○0.01
0.01
鸡脂肪
○0.01
0.01
其他家禽脂肪
○0.01
0.01
鸡肝脏
○0.01
0.01
其他家禽肝脏
○0.01
0.01
鸡肾脏
○0.01
0.01
其他家禽肾脏
○0.01
0.01
鸡食用部分
○0.01
0.01
其他家禽食用部分
○0.01
0.01
鸡蛋
○0.01
0.01
其他家禽蛋
○0.01
0.01
唑螨氰（CYENOPYRAFENシエノピラフェン）（杀虫剂）
食品名
残留标准值1
（修改后）ppm
残留标准值
（修改前）ppm
茄子
○0.7
0.7
西瓜
○0.05
0.05
甜瓜类果实
○0.05
温州橘
○0.05
0.05
夏橙果实
○2
2
柠檬
○2
2
橙（含脐橙）
○2
2
葡萄柚
○2
2
酸橙
○2
2
其它柑橘类水果13
○2
2
苹果
○2
2
日本梨
○2
2
梨
○2
2
桃
○0.1
0.1
油桃
○1
杏
○5
日本李（含李脯）
○0.2
梅子
○5
樱桃
○2
2
草莓
○3
2
葡萄
○5
茶
○60
60
其他香料17
○15
10
丁氟螨酯（CYFLUMETOFENシフルメトフェン）（杀螨剂）
食品名
残留标准值1
（修改后）ppm
残留标准值
（修改前）ppm
茄子
○5
5
黄瓜（含做泡菜的小黄瓜）
○3
西瓜
○0.5
0.5
甜瓜类果实
○1
1
温州橘
○0.5
0.5
夏橙果实
○5
5
柠檬
○10
10
橙（含脐橙）
○10
10
葡萄柚
○10
10
酸橙
○10
10
其它柑橘类水果13
○10
10
苹果
○3
3
日本梨
○3
3
梨
○3
3
桃
○0.5
0.5
油桃
○2
杏
○10
日本李（含李脯）
○1
梅子
○10
樱桃
○10
10
草莓
○3
3
其他果实15
○3
茶
○20
20
其他香料17
○20
20
多效唑（PACLOBUTRAZOLパクロブトラゾール）（植物成长调整剂）
食品名
残留标准值1
（修改后）ppm
残留标准值
（修改前）ppm
米（糙米）
●0.05
0.1
大麦
○0.1
西瓜
●
0.2
甜瓜类果实
●
0.2
香瓜
●
0.2
温州橘
●0.02
0.5
苹果
○0.5
0.5
日本梨
○1
1
梨
○1
1
榅桲
○1
1
枇杷
○1
1
桃
●0.2
0.5
油桃
○0.05
0.05
杏
○0.05
0.05
日本李（含李脯）
○0.05
0.05
梅子
○0.05
0.05
樱桃
○0.5
0.5
草莓
●
0.5
悬钩子
●
0.5
黑莓
●
0.5
蓝莓
●
0.5
蔓越橘
●
0.5
越橘
●
0.5
其他浆果类果实14
○0.5
0.5
葡萄
●
0.5
柿子
○
0.01
香蕉
○0.01
0.01
猕猴桃
○0.01
0.01
番木瓜
○0.01
0.01
鳄梨
○0.01
0.01
番石榴
○0.01
0.01
芒果
○0.01
0.01
西潘连果
○0.01
0.01
椰枣
○0.01
0.01
其他果实15
○0.01
0.01
杏仁
○0.05
0.05
其他香料17
●0.2
0.5
海鲜类
○0.04
联苯菊酯（BIFENTHRINビフェントリン）（杀虫剂）
食品名
残留标准值1
（修改后）ppm
残留标准值
（修改前）ppm
小麦
○0.5
0.5
大麦
○0.05
0.05
黑麦
○0.05
0.05
玉米
○0.05
0.05
荞麦
○0.05
0.05
其它谷类2
●0.05
0.1
大豆
○0.1
0.1
小豆类3
○0.1
0.1
豌豆
○0.05
0.05
蚕豆
○0.05
0.05
落花生
○0.1
0.1
其它豆类4
●0.15
0.2
马铃薯
○0.05
0.05
芋头类（含八头芋）
○0.05
0.05
甘薯
○0.05
0.05
山芋（长芋）
○0.05
0.05
其他薯类5
○0.05
0.05
甜菜
○0.2
0.2
甘蔗
○0.01
0.01
萝卜类（包括萝卜）的根
●0.05
0.1
萝卜类（包括萝卜）的叶
○1
1
芜菁叶
○3.5
3.5
豆瓣菜
○2
2
大白菜
○0.5
0.5
卷心菜
○2
2
球芽甘蓝
○2
2
羽衣甘蓝
○3.5
3.5
小松菜
○3.5
3.5
京菜
○3.5
3.5
青梗菜
○3.5
3.5
花椰菜
○0.05
0.05
绿花菜
○0.1
0.1
其他十字花科蔬菜6
○3.5
3.5
洋蓟
○0.2
0.2
苣荬菜
○2
2
莴苣（包括直立莴苣和散叶莴苣）
○3.0
3.0
葱（包括韭葱）
○0.5
0.5
韭菜
○0.05
0.05
绿芦笋
●0.05
0.1
西红柿
○0.5
0.5
青椒
○0.5
0.5
茄子
○0.5
0.5
其他茄科蔬菜10
○0.5
0.5
黄瓜（含做泡菜的小黄瓜）
○0.5
0.5
南瓜（含西葫芦）
○0.4
0.4
越瓜
○0.4
0.4
西瓜
○0.2
0.2
甜瓜类果实
○0.2
0.2
香瓜
○0.4
0.4
其他瓜科蔬菜11
○0.4
0.4
菠菜
○0.2
0.2
姜
○0.05
0.05
未成熟豌豆
○0.6
0.6
未成熟青刀豆
○0.6
0.6
毛豆
○0.6
0.6
其他蔬菜12
○2
0.1
温州橘
○0.1
0.1
夏橙果实
○2
2
柠檬
○2
2
橙（含脐橙）
○2
2
葡萄柚
○2
2
酸橙
○2
2
其它柑橘类水果13
○2
2
苹果
○1
1
日本梨
○0.5
0.5
梨
○0.5
0.5
榅桲
○0.1
0.1
枇杷
○0.1
0.1
桃
●0.03
0.1
油桃
○1
1
杏
○1
1
日本李（含李脯）
○0.5
0.1
梅子
○1
1
樱桃
○2
2
草莓
○2
2
悬钩子
○1.0
1.0
黑莓
○1.0
1.0
其他浆果类果实14
●1.0
2
葡萄
○2
2
柿子
○0.5
0.5
香蕉
○0.1
0.1
番木瓜
○0.5
0.5
芒果
○0.3
0.3
其他果实15
○0.3
0.3
葵花籽
○0.1
0.1
芝麻
○0.1
0.1
红花籽
○0.1
0.1
棉籽
○0.5
0.5
油菜籽
○0.1
0.1
其他油科种子22
○0.1
0.1
栗子
○0.05
0.05
美洲山核桃
○0.05
0.05
杏仁
○0.05
0.05
核桃
○0.05
0.05
其他坚果类16
○0.05
0.05
茶
○25
25
可可豆
○0.1
0.1
啤酒花
○10
10
其他香料17
○10
10
其他香草18
○3.5
3.5
牛肉
○0.5
0.5
猪肉
○0.5
0.5
其他陆生哺乳类动物肉19
○0.5
0.5
牛脂肪
○0.5
0.5
猪脂肪
○2
2
其他陆生哺乳类动物脂肪
○2
2
牛肝脏
○0.05
0.05
猪肝脏
○0.5
0.5
其他陆生哺乳类动物肝脏
○0.5
0.5
牛肾脏
○0.05
0.05
猪肾脏
○0.5
0.5
其他陆生哺乳类动物肾脏
○0.5
0.5
牛的食用部分
○0.5
0.5
猪的食用部分
○0.5
0.5
其他陆生哺乳类动物的食用部分20
○0.5
0.5
乳类
○0.05
0.05
鸡肉
○0.05
0.05
其他家禽肉21
○0.05
0.05
鸡脂肪
○0.05
0.05
其他家禽脂肪
○0.05
0.05
鸡肝脏
○0.05
0.05
其他家禽肝脏
○0.05
0.05
鸡肾脏
○0.05
0.05
其他家禽肾脏
○0.05
0.05
鸡食用部分
○0.05
0.05
其他家禽食用部分
○0.05
0.05
鸡蛋
○0.01
0.01
其他家禽蛋
○0.01
0.01
小麦粉（限全粒粉）
○0.5
0.5
小麦粉（全粒粉除外）
○0.2
0.2
麦麸
○2
2
氟哒嗪草酯（FLUFENPYR-ETHYLフルフェンピルエチル）（除草剂）
食品名
残留标准值1
（修改后）ppm
残留标准值
（修改前）ppm
玉米
○0.01
0.01
大豆
○0.01
0.01
甘蔗
○0.01
0.01
毛豆
○0.01
0.01
嗪咪唑嘧磺隆（PROPYRISULFURONプロピリスルフロン）（除草剂）
食品名
残留标准值1
（修改后）ppm
残留标准值
（修改前）ppm
米（糙米）
○0.05
海鲜类
○0.02
丙苯磺隆（PROPOXYCARBAZONEプロポキシカルバゾン）
食品名
残留标准值1
（修改后）ppm
残留标准值
（修改前）ppm
小麦
○0.02
0.02
牛肉
○0.05
0.05
猪肉
○
升级会员 