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论坛发言稿
发言初稿
各位女士们、先生们、各位朋友、各位专家、各位同行们，大家好！
下面我就糖蜜酒精在我国南方的现状及发展情况，谈谈自己的一些浅薄见解，有说得不对或不足的地方，欢迎多多指正！
下面将分为四个部分来进行论述。
一、我国华南地区糖蜜酒精市场现状分析
1.全国酒精行业生产销售格局概述
目前，我国的酒精行业，如果按生产原料来划分，主要分为二大阵营，一个是以糖蜜为原料的阵营，其中又分为南方的甘蔗糖蜜与北方的甜菜糖蜜原料，我说的是南方（主要是华南地区）以甘蔗糖蜜为原料的酒精，主要分布在两广、云南、海南几个省区，另外四川、贵州、湖南和福建也有少量生产，一般是生产食用级酒精，其销售地区除了原产地消费外，大部分运往四川贵州等地生产白酒。
另一个是以淀粉质为原料的阵营，这个阵营占的份额比较大，由于不在本发言内容之列，我就不展开论述了。
此外还有一些以非糖（如纤维素）生产的酒精，但由于数量太少，一般不进行分类。
2.糖蜜酒精原材料分析
上面已经提到，华南地区的糖蜜酒精的生产原料，主要是甘蔗糖蜜。
目前，作为原料中的原料——甘蔗，已基本上完成了东糖西移，主产区已逐渐从原来的珠江三角洲转移到我国的西部省区：
广西和云南。
06/07榨季全国产糖和糖蜜酒精重点地区。
（如表一表二所示：
）
表一：
06/07榨季我国南方各省白砂糖产量
表一
截止07年6月产量（单位：
万吨）
广西
710
云南
200
广东
130
海南
40
福建
6
四川
5
湖南
3
贵州
3
表二：
06/07榨季我国南方各省糖蜜酒精产量
表二
截止07年6月产量（单位：
万吨）
广西
28
云南
14
广东
6
海南
2
福建
0.5
四川
0.4
湖南
0.2
贵州
0.2
由于糖蜜还有别的用途，如用于生产酵母、焦糖色素、味精、减水剂等等，考虑到环保与各地情况不同，如广西许多糖厂实际上已不生产酒精，而是集中生产，其中，广西按糖蜜总量60%的份额用于生产酒精计算，云南按90%计算，广东按50%计算，海南按80%计算。
实际产量可能会与上表会有一些差别，但差别不大。
全国甘蔗糖蜜酒精产量应在50万吨左右。
相对于淀粉类的酒精厂，糖蜜酒精厂的生产规模还是偏小一点的。
象我公司，一年能消耗近十万吨糖蜜，产量达2万多吨的规模还不多。
3.糖蜜酒精生产能力估算
如上所述，目前糖蜜酒精的生产厂家，由于环保问题，或由于规模太小问题，或由于利润因素，部分厂已逐步过度为规模化、集团化、专业化生产。
许多糖厂已不直接生产糖蜜酒精，而将糖蜜卖给专业生产酒精公司进行常年生产酒精。
这样，可以有几大好处：
一是环保问题可以集中解决，降低后处理成本；二是可以常年生产，不限于以前的仅榨季才可以生产，降低设备折旧与劳动成本；三是可以引进更先进的技术，节能降耗，降低生产成本，提高产品质量。
目前广西和广东等省区在这方面做得比较好，其它地区，这方面还停留在原来的水平，技术更新比较落后，环保也做得不好。
4.糖蜜酒精的质量优势
糖蜜酒精由于原料来源简单，制造技术要求不高，生产装备投资较少，但其酒精产品的质量好而稳定。
下表为中国海关总署公布的我国2007年上半年酒精的进出口详细数据。
（表三）
表三
2007年1-6月
数量（吨）
同比（%）
出口
99,654
-70.7
目的地
新加坡
17,526
-33.6
韩国
41,557
6.5
日本
28,545
-23.9
台湾
10,073
-44.0
澳门
157
35.6
朝鲜
1,091
-74.5
印度
118
39.0
进口
535
-88.6
来源地
意大利
220
-
美国
105
16.9
从表三可知，在取消出口退税的今天，我国的酒精出口量已大幅度下降。
大家都知道，我国出口的绝大部分酒精，都是优级酒精。
玉米淀粉酒精，由于对转基因食用是否安全存在疑虑，以及甲醇含量较高（含量在40-50mg/L）等因素，其一旦出口到国外，极大部分都要添加变性的苦味剂进去，只能用于工业用途。
而糖蜜酒精，由于其产品质量稳定，杂质少，甲醇含量极低，通常只有3mg/L左右（GB10343-2002规定优级食用酒精中甲醇含量为50mg/L），也不存在转基因的问题，出口时可用于食品行业之中。
5.目前酒精价格的变化状况及趋势分析
目前，虽然国际原油的价格持续上涨，但由于国内应用于燃料方面的乙醇来源受限，用粮食生产的酒精由于陈化粮的消耗殆尽，已严重影响到国家的粮食安全，用粮食生产燃料乙醇项目已被发改委严格禁止，所以酒精的价格由于总体上的供大于求，价格普遍不高，许多企业微利甚至是亏本经营。
随着新增的燃料乙醇试点，以及其它用途的消化，酒精的未来价格会慢慢回升的。
6.糖蜜酒精存在的问题
糖蜜酒精的废液处理比淀粉酒精的处理难度更大。
从环保的角度看，由于不象玉米原料那样能提取饲料，也极少有回收酵母的例子，废液处理费用很高，许多小厂甚至不处理就直接排污，而造成环境污染。
如何解决糖蜜酒精的环保问题是摆在我们大家面前的一个大问题。
另一方面，由于糖蜜酒精利润不大，原料价格波动会对生产成本产生很大的影响，糖蜜的进货价高低，对酒精价格影响特别大。
从往年看，除了随榨季价格波动外，糖蜜的价格是逐年上升的，糖蜜酒精的生产成本也就逐年提高。
二、糖蜜酒精在11月后对整个酒精市场的影响
糖蜜酒精跟淀粉酒精不一样，它一般都有季节性的生产期，随着甘蔗糖厂的开榨，生产旺季就要到来，广西的部分糖厂11月初就要开榨，每年进入12月份，就是糖蜜酒精的生产旺季，一般持续到来年的5月左右。
随着糖蜜酒精的上市，将会对整个酒精市场会产生什么样的影响呢？
本人认为，总的来说，酒精的价格会下降，但下降多少，应该不是很大，并不会产生决定性的影响。
为何会下降呢，下面将从几个方面进行一些探讨。
1.历年酒精价格变化特点
请看以下两个统计表。
我司的糖蜜价格变化表
表四
06年11月
06年12月
07年2月
07年4月
07年7月
糖蜜进价（元/吨含税）
650
620
560
600
700
我司的酒精价格变化表
表五
06年11月
07年4月
07年7月
07年10月
酒精售价（元/吨含税）
4600
4200
4500
4900
从上表可以看到，糖蜜价格与酒精价格总是互相挂钩的，糖蜜进价高了，生产成本上升，酒精的卖出价也要相应提高；糖蜜进价下降，生产成本下降，酒精的卖出价也相应降低。
糖蜜的价格一般都是随着糖厂的榨季开停而发生变化的。
糖厂开榨前，一般说来糖蜜的价格也是最高的，开榨后，价格就要下降，到停榨前价格是最低的，停榨后价格又会慢慢上升。
这是进入11月份后糖蜜酒精价格会有所下降的原因之一。
2.糖蜜酒精生产特点
原料成本、生产成本、生产周期等因素影响到酒精成本的高低。
与玉米木薯等淀粉原料比较，糖蜜酒精原料成本较低，按糖蜜进价700元/吨，单耗4.8T/吨酒计，原料费用是3360元/吨酒，按玉米进价1600元/吨，单耗3.05计，原料费用达4880元/吨酒，仅原料这一项，糖蜜酒精生产成本就低了1500多元。
同时糖蜜酒精的生产过程中，由于不用蒸煮，节省蒸汽，生产成本也较低；生产周期缩短，工人费用也可以节省一部份。
当然，玉米的废糟可以回收作饲料可以冲抵一部分生产成本，使二者的成本差距不致于太大，但总的来说，还是糖蜜酒精成本较低，所以随着糖蜜酒精的上市，整个酒精市场价格还是受到一定的冲击的，这也是导致全国酒精价格下降的因素之一。
3.杂粮的影响
11月份已进入秋收季节，随着杂粮收割季节的到来，北方的玉米、南方的木薯大量上市，原料价格亦会逐步走低，一方面生产成本下降，另一方面由于产量加大，供求关系发生变化，这方面也是影响酒精价格的另一个因素。
4.其它因素的影响
11月已进入了我国的冬季，天气寒冷季节正是我国酒类市场的旺季，这也会带动酒精的消耗量增长；此外，1、2月份是中国春节期间，货运最为繁忙，受限于我国的铁路与公路的运输条件，一方面是产量的增加，一方面是大量的产品运输不畅，这些因素都会影响整个酒精的价格变化趋势。
三、糖蜜酒精市场的后市发展
1.利好方面分析
过去由于酒精的应用范围不太广，仅限于食品和化工溶剂方面。
近年来，随着燃料乙醇的推广应用，黑龙江、河南、吉林、安徽、辽宁五省率先从02年就开始试点，到06年湖北、河北、山东、江苏部分地区也已基本实现车用乙醇汽油替代普通无铅汽油；广西也将于今年12月28日也开始在全区范围内推广燃料乙醇，基本实现车用乙醇汽油替代纯汽油。
与此同时，云南也在积极酝酿着燃料乙醇的推广方案，这会给酒精的应用带来革命性的变化。
2007年6月7日，国务院召开可再生能源会议，明确叫停玉米变乙醇项目，今后只能“在不得占用耕地、不得消耗粮食、不得破坏生态环境”的原则下“坚持发展非粮燃料乙醇”。
而发改委在9月20日下发的《关于促进玉米深加工业健康发展的指导意见》中明确要求严控粮食能源化，这对糖蜜（非粮）生产酒精应该是个利好信息。
即使糖蜜酒精由于规模问题不能直接生产燃料乙醇，但燃料乙醇成为糖蜜酒精成长的一个方向或推动引擎，这是可以预见的。
如果在2020年，中国能按计划全部推广应用含量为10%酒精的乙醇汽油，则有800万吨无水乙醇的缺口等着我们来开发。
（07年全国汽油消费总量约为5500万吨，2010年将达6500万吨，2020年将超过1亿吨，10%的话就是需要1000万吨无水乙醇。
）
2.从糖蜜酒精原料分析
一方面，甘蔗食糖的扩容，使得糖蜜的量也会有少量的增长，但随着技术的进步，糖的回收技术的提高，可以预见糖蜜中的糖份含量是逐年下降的，其增长的部分可能还不足以弥补糖份损失的部分。
另一方面，糖蜜的用途将更进一步扩大，做酵母、做谷氨酸、做减水剂的量将持续加大，糖蜜价格应该趋于上涨的。
这将使得用糖蜜生产酒精的成本上升，对糖蜜酒精的生产是一个不利的影响因素。
3.从环保方面分析
影响的因素有：
a.由于达不到环保要求，国家将可能关停高达70%糖蜜酒精生产厂；
b.环保压力加大，为了达到环保要求，废液的处理投资还必须加大，没有一定的资金投入将不能进行生产；
c.废液的达标处理将使糖蜜酒精的总成本上升200-300元/T；
d.为了达到环保与效益的有效结合，结构调整以及综合利用在所难免。
应对措施：
现有厂家废液处理方法，主要有生物处理法（厌氧好氧技术）、化学处理法（中和、锅炉冲灰水）物理处理法（蒸发浓缩等）或者将几种方法合而为一。
这些方法都有其优缺点，处理效果和成本都不理想。
在这里主要是提出本人的一点看法：
我觉得比较成功的例子有，做复合肥。
这里详细说下做具体的方法，其方法是将浓度约10Bx的酒精废液经中和后，蒸发浓缩至50Bx左右，加入一定配比的磷肥与氮肥，经混合后，喷雾造粒干燥，得到N.P.K=25%以上有机复合肥料。
其特点是工艺设置合理，运行费用较低，合理利用资源，实现酒精废液零排放。
4.从销量方面看糖蜜酒精的发展趋势
由于用途的扩大，销量加大，这些都是积极推动糖蜜酒精发展的因素。
第四部分如何盈利
办企业最大的目的就是盈利，在取消出口退税后的今天，国内市场酒精产量供大于求，如何消化多余的酒精、如何赢得更大的利润，是摆在每一位投资者面前的问题。
这里本人提出几点看法：
1.降成本
首先要降低企业的生产成本。
由于原料的成本难以有所突破，这里我们就应该讲生产规模化、专业化、全年化，全年集中生产，以降低分摊成本来达到降低总生产成本。
那些小打小闹式的作坊式的做法将会逐步退出市场。
2.深加工
酒精属于传统产品，其生产技术含量不高，决定了其附加值也不高，利润空间相对有限，暴利不太可能。
因此，用来生产高附加值的化工产品，是一个积极的努力方向。
3.扩大应用
除了争取做燃料乙醇外，开发溶剂、助剂、涂料领域方面的应用，使其用途更广。
4.发展各种配制酒
这也是国家大力倡导的一个方向，也是消耗酒精的途径。
5.依靠技术进步，节能降耗
比如依靠固定化技术提高酒精发酵效率，降低生产成本；采用差压蒸馏技术，降低蒸汽耗量，采用热电联产，降低用电成本；采用先进的杀菌技术（如克菌灵杀菌技术），更进一步降低生产消耗，提高产品质量，提高企业的竞争能力。
综上所述，目前糖蜜酒精总体盈利情况不尽人意，有些企业甚至处于亏损状态，但我相信，随着国际油价的上涨和我国燃料乙醇市场的逐步放开，酒精行业还是大有前途的。
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