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1

创办和改善你的企业-中国项目目录一、企业概况……………………………………

(1)二、企业计划作者的个人情况…………………

(1)三、市场评估……………………………………

(2)四、市场营销计划………………………………(4)五、企业组织结构………………………………(5)六、固定资产……………………………………(7)七、流动资金(月)……………………………(9)八、销售收入预测(12个月)(10)…………………九、销售和成本计划……………………………(11)十、现金流量计划………………………………(12)2

创办和改善你的企业-中国项目一、企业概况主要经营范围:

主营川味特色面食——牛肉面。

兼营烩面、炒面、刀削面、炸酱面、西北特色小吃。

企业类型:

□生产制造□零售□批发√服务□农业□新型产业√传统产业□其他□(杜绝泄密,违者刑事责任追究!

)二、创业计划作者的个人情况1、以往的相关经验(包括时间)

(1)我没有经营过饭店的经验。

我从小在西北城市兰州长大,习惯吃面,会品尝面食,对面食加工很熟悉。

据我调查了解,XX还没有正宗的面食店。

虽然有几家,但是完全改变了原有的味道。

根据我对北方饭店的了解加上对本地的考察,基本上掌握这里开店的经营模式。

(2)我有看过营销类相关书籍资料,还有一些销售经验。

而且在不懂得方面可以向开饭店的表哥求助。

所以对饭店的管理应该不成问题。

2、教育背景,所学习的相关课程(包括时间)

(1)2008年9月毕业于永登县第二中学

(2)2008年9月至今在广东石油化工学院,期间学习过销售课程。

(3)2011年10月参加了SYB培训班的学习。

三、市场评估1、目标顾客描述:

3

创办和改善你的企业-中国项目我们学校学生数量多,占地面积小,所以学生密度大,而且容易接受并尝试新事物,是十分重要的顾客群;

附近几个成型的住宅小区居民、过路的上班人员、回头的老顾客等也是一个很大的目标群体。

2、市场的容量或本企业预计市场占有率:

附近学校学生和住宅小区居民共计约4-6万人,我的饭店恰好处于人口交汇密集位置。

约30%的学生会选择到校外就餐;

80%左右的小区居民选择到外面吃早餐,其中上班一族的年青人的中餐和晚餐也会选择在外吃。

特别是双休日和法定假日各家小食店的生意都十分火爆。

像我这种店现在只有我一家。

根据对本市其他饭店的考察和对本面食店所处环境的分析,预计市场占有率能达到约4%,每天销售量约为300份,并有着继续增加的趋势。

3、市场容量的变化趋势:

附近有两个在建的大型住宅小区,建成后顾客数量还会进一步增加。

西北面食具有独特的风味,对顾客有吸引力,如果能保证食品质量和服务质量,顾客量将会逐步增加。

4、竞争对手的主要优势:

主要的竞争对手是各类小食店,他们的优势是:

(1)由于已有一定的开业时间,有比较固定的顾客群。

(2)有可靠的资金和有一定经验的员工。

(3)有比较稳定的原料供应商。

5、竞争对手的主要劣势:

(1)管理差,浪费严重。

(2)人员管理水平差,机制不完善,服务差。

4

创办和改善你的企业-中国项目(3)卫生状况不够好。

(4)以本地传统食物为主,没有新鲜感。

6、本企业相对于竞争对手的主要优势:

(1)我有一定的知识水品,能更加有效进行成本控制和人员管理。

(2)有良好信誉的原料供应商,食品质量有保障。

(3)严格管理,建立可行制度,加强员工培训,保证服务质量。

(4)早中晚三餐营业,营业时间长。

(5)只有本店一家特色饭店,是独家经营。

(6)强化卫生意识,注意始终保持店面整洁。

7、相对于竞争对手的主要劣势:

(1)新开业,顾客要有一个适应过程。

四、市场营销计划a)产品:

产品或服务主要特征营养、口感独特,味道极佳牛肉面独特、美味、大满足烩面、炒面独特、美味、实惠刀削面、炸酱面独特、新鲜、营养好西北特色小吃免费提供免费茶水b)价格产品或服务成本价销售价竞争对手价格5

创办和改善你的企业-中国项目牛肉面(碗)2.557烩面(碗)369炒面(碗)4810刀削面(碗)36—炸酱面(碗)2.557西北特色小吃25—折扣销售赊帐销售c)地点i.选址细节2面积(M)租金或建筑成本地址230M2000元/月官渡二路

(2)选择该地址的主要原因:

该地点处在学校和居民住宅小区的中心区,并有一条城市主干道通过,人流量大,早、中、晚餐的需求量都很大。

(3)销售方式(选择一项并打√):

将把产品或服务销售提供给:

√最终消费者□零售商品商□批发商(4)选择该销售方式的原因:

1)现金交易,不赊欠,资金回流快。

6

创办和改善你的企业-中国项目2)直接面对顾客也是餐饮业的行业特点。

d)促销人员推广成本预测广告宣传单成本预测300公共关系成本预测营业推广促销成本预测700五、企业组织结构企业将登记注册成:

√个体工商户口有限责任公司□个人独资企业□合伙企业□其他拟议的公司名称:

XXXXX企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述书):

职务月薪业主/经理:

康有太1000元企业将获得的经营执照、许可证和特许:

类型预测费用营业执照、许可证、税务登记700元卫生许可证300元企业的法律责任(保险、员工的薪酬、纳税):

类型预测费用7

创办和改善你的企业-中国项目做面师傅:

甲2000员工:

乙1000员工:

丙1000合伙(合作)人与合伙(合作)协议:

内姓容名协议条款出资方式出资数额与期限利润分配和亏损分摊经营分工、权限和责任合伙人个人负债的责任协议变更和终止其他条款六、固定资产a)工具和设备根据预测的销售量,假设达到100%的生产能力,企业需要购买以下设备:

名称数量单价总费用(元)冰柜210002000消毒柜1400400灶具1200200风扇6100600桌椅(套)1020020008

创办和改善你的企业-中国项目锅、碗、瓢、1300盘、筷、匙合计6500供应商名称地址电话或传真b)交通工具名称数量单价总费用(元)自行车1100100二手合计100供应商名称地址电话或传真c)办公家具和设备名称数量单价总费用(元)9

创办和改善你的企业-中国项目供应商名称地址电话或传真d)固定资产和折旧概要资产价值(元)年折旧(元)工具和设备6500650交通工具10050办公家具和设备店铺厂房土地合计700七、流动资金(月)a)原材料和包装项目数量单价总费用(元)面粉1650900肉200102000纸巾305150蔬菜150115010

创办和改善你的企业-中国项目油、调料等3010300合计3500供应商名称地址电话或传真b)其他经营费用(不包括折旧费和贷款利息)项目费用(元)备注业主的工资1000雇员工资4000租金2000营销费用1000公用事业费电费180必须支出的基本费用水费220电话费40煤汽费410维修费50保险费登记注册费1000其他合计990011

创办和改善你的企业-中国项目八、销售收入预测(12个月)1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月合计九月份开店销售数量(碗)24001200220028003000260020001100210025003000300027900牛肉面平均单价555555555555月销售收入1200060001100014000150001300010000550010500125001500015000139500销售数量(碗)1100500850110012001100110060090010001200130011950烩面平均单价666666666666月销售收入66003000510066007200660066003600540060007200780071700销售数量(碗)8005008509009009008004006008009009509300炒面平均单价888888888888月销售收入64004000680072007200720064003200480064007200760074400销售数量(碗)10005001100130013001200110050090011001300130012600刀削面平均单价666666666666月销售收入60003000660078007800720066003000540066007800780075600销售数量(碗)7003005006007006006003006007008008007200炸酱面平均单价555555555555月销售收入35003500250030003500300030001500300035004000400038000销售数量5002004006008008006004006006007006006800西北特色小吃平均单价555555555555月销售收入25001000200030004000400030002000300030003500300034000销售数量平均单价月销售收入销售总量12

创办和改善你的企业-中国项目销售总收入370002050034000416004470041000356001880032100380004470045200433200九、销售和成本计划1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月合计九月份开店含流转税销370002050034000416004470041000356001880032100380004470045200433200售收入销流转税(增售值税等)销售收入370002050034000416004470041000356001880032100380004470045200433200业主工资10001000100010001000100010001000100010001000100012000员工工资40004000400040004000400040004000400040004000400048000租金20002000200020002000200020002000200020002000200024000营销费用10001000公共事业费85085085085085085085085085085085085010200维修费505050505050505050505050600成折旧费606060606060606060606060720本贷款利息保险费登记注册费10001000原材料3500350035003500350035003500350035003500350035004200013

创办和改善你的企业-中国项目总成本114601146011460114601146011460114601146013460114601146011460139520利润2554090402254030140332402954024140734018640265403324033740293680税企业所得税费个人所得税其他税净收入(税后)十、现金流量计划1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月合计月初现金1058001314001405001631001933002266002562002804000121003870072000现金销售370002050034000416004470041000356001880032100380004470045200433200收入现赊销收入金贷款流其他现金入流入可支配现1428001519001745002047002380002676002918002992003210050100834001172002053300金(A)工具和设65006500备现自行车100100金流原材料35003500350035003500350035003500350035003500350042000出赊购支出业主工资1000100010001000100010001000100010001000100010001200014

创办和改善你的企业-中国项目员工工资40004000400040004000400040004000400040004000400048000租金20002000200020002000200020002000200020002000200024000营销费用10001000公共事业85085085085085085085085085085085085010200费维修费505050505050505050505060050贷款利息偿还贷款本金保险费登记注册10001000费办公家具其他(列出项目)税金现金总支114001140011400114001140011400114002000011400114001140011400145400出(B)月底现金1405001631001933002266002562002804002878001210038700720001058001314001907900(A-B)15

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