营销中心部门职责Word下载.doc

营销中心部门职责Word下载.doc

《营销中心部门职责Word下载.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《营销中心部门职责Word下载.doc（3页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。

建立合理、有效的营销渠道；

5.进行全面的市场调研工作，了解餐厅的需求，准确选择目标，通过市场分析及市场预测，准确把握市场定位，建议并制定合理的价格体系；

6.时刻掌握行业同类产品的价格体系，有目的的调整市场战略计划；

7.加强网络、平面媒体宣传，提高品牌知名度，塑造金牌产品形象；

8.及时了解市场需求变化，为公司技术研发部开发、改进产品提供真实可靠的信息；

9.结合盈利模式，合理提出年度产品研发计划及实施产品管理

10.根据产品的优化，优化厨房人手配置及设备配置。

11.用科学的管理方法，维护良好的餐厅与关系，完善售后服务体系；

部门负责人

李勇健

关键成果领域

职责描述

权重

食品研发部

组织发展：

基于部门战略及提升部门工作效率，整合部门资源，激励和维护员工士气，推进部门发展。

战略参与：

参与产品战略发展规划，提供数据和信息，以促进战略方针的有效。

执行战略规划；

新产品开发：

拟定新产品开发计划，组织新产品开发，审核产品开发概念，督导产品调研，审核产品上市可行性报告；

完成新产品开发；

完善产品菜式库；

管理新产品开发进度。

市场推广：

批示产品市场推广，主导新产品和季节产品上市行为，审核产品推广总结，督导产品上市活动。

新包装开发：

提拟产品包装方案，组织和批示产品包装，审核产品包装，提供意见和建议促进开发。

产品数据分析：

基于产品营运状况，结合产品销售形式，审核产品销售数据分析报告，并决议；

维护产品在市场的良性运作。

市场调研：

评估产品市场调研问卷，通过主持产品调研，审核产品概念、产品口味、产品包装调研，审核调研报告；

评估市场调研成果。

末位产品淘汰分析：

审核末位产品淘汰分析报告，修订报告。

评估可替换产品。

部门管理：

组织制定/更新部门业务流程与职责分工，审阅各项工作报告，制定目标计划，管理下属绩效，通过主持例会的形式促进沟通。

与其他部门沟通，确保明晰需求，提升服务。

设备优化部

结合公司的发展需要，及财务、利润等方面影响，提出合理的设备改进意见，以协助餐厅改进产品出品模式，优化厨房配置及人员的合理利用。

厨房优化：

优化餐厅厨房出品流程、使用结构，产品出餐流程及模式；

实现标准化作业；

设备优化：

结合产品及产品研发方向，优化厨房设备配置，使之实现节能、方便、安全、快速的出餐目的。

保证产品品质。

培训：

新产品推广操作培训，产品操作要求培训。

餐厅厨房设备养护培训。

广告部

参与品牌战略发展规划，提供VI设计及平面设计，以促进战略方针的有效。

执行战略规划。

产品市场推广设计及宣传制作，主导各类推广活动的平面设计。

新店开业：

统筹新店开业宣传企划品的制作，安装。

品牌推广：

关注及执行蒙自源的品牌传播活动，有效借助于其他媒介推广蒙自源的品牌知名度及品牌美誉度。

促销礼品开发：

礼品市场推广及宣传制作，主导礼品的设计开发及推广活动的平面设计。

供应商管理：

审核各类企划物料供应商，淘汰不合格供应商。

组织制定/更新部门业务流程与职责分工，审阅餐厅企划品申请单，设计人员制作单，制定目标计划，管理下属工作，通过部门会议促进沟通。

培训开发：

制定部门培训目标，维持员工战斗力，协助员工能力自我提升。

检查培训结果。

分公司营销部

依据公司营销计划，协助餐厅制订地区性营销计划，并分解为月别、部门别、产品别计划，指导、协助、监督其执行；

工作规范：

依据公司规章制度，制订办事处管理细则；

管理工作：

接受公司各职能部门的统一领导，及时向相关部门汇报工作，争取公司各职能部门的支持；

业务工作：

依据公司整体市场推广计划，在市场部的统一指挥下，执行好全国性统一的市场推广计划，并与餐厅共同规划本地区的推广方案，报请市场部审批后，严格贯彻执行及监控；

日常工作：

进行餐厅的培训与激励，协助及支持餐厅营运，规范及监控餐厅的销售行为；

负责本地区的公共关系，搞好与当地政府、新闻机构、企业、居民以及零售商场负责人的关系；

负责所辖区域市场的消费者、竞争品牌、经销商的情报收集制度的建立、实施；

行政工作：

负责实施与控制销售预算费用的使用。