鲁教版化学八年级第一单元《步入化学殿堂》测试题Word下载.docx
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在实验室的下列做法中正确的是（ ）
为了节约药品，用剩的药品应放回原试剂瓶
为了获得感性认识，可触摸药品或尝药品的味道
为了能看到标签，倾倒试液时，标签不能向着手心
D.为了安全,给试管里的液体加热时,试管口不能朝着有人的方向
7.某学生测定的下列数据中,不合理的是（ ）
A.用10mL量筒量取7、5mL的水
B.用pH试纸测得某地水的pH为5、2
C.用托盘天平称得某小苏打样品的质量为16、7g
测得某粗盐中氯化钠的质量分数为90、5%
8。
关于实验方法的归纳错误的是（ ）
A.玻璃容器都可用作反应容器
制取气体时,应先检查装置的气密性
取用固体药品,一般用药匙,有些块状药品可用镊子夹取
D.点燃可燃性气体前必须检验气体纯度
9。
现在，专家否认了“味精致癌”的说法.实验表明，味精在100℃时加热半小时,只有0、3％的味精（谷氨酸钠）生成焦谷氨酸钠,其对人体的影响甚微.对此下列认识正确的是（ ）
谷氨酸钠受热不分解
B.谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是物理变化
大量食用味精有利于身体健康
实验是研究问题的一种有效方法
10.我在实验室准备做粗盐提纯的实验,其中过滤操作需要的仪器是（ ）
A.①③④⑥B.①②③C。
②③④D。
④⑤⑥
二、填空题
11.给试管里的液体加热，液体量不超过______。
试管于桌面成______,目的是______，加热时先______,然后在液体药品______，加热时试管口向着______为避免______
12。
根据下列现象说明空气中存在哪种物质，将物质名称写在题后的空格处.
（1）酥脆的饼干敞口放置在空气中一端时间后变软了，说明空气中含有______。
（2）澄清石灰水长期暴露在空气中,瓶壁会出现白色固体，说明空气中含有______.
（3）小白鼠在装有空气的密闭容器中可存活一段时间，说明空气中含有______。
13.铁暴露在空气中会生锈.不知你注意了没有，将苹果切开不久,果肉上就会产生一层咖啡色的物质，也好象是生了“锈”一样。
某化学活动小组对此进行了探究。
【提出问题】切开的苹果“生锈”与什么因素有关？
【猜想与假设】
猜想①：
可能与空气没有关系,只是果肉内的物质自身相互反应而“生锈”.
猜想②:
可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”;
猜想③：
可能是果肉中的物质与空气中的氮气作用而“生锈"
；
猜想④：
可能是果肉中的物质与空气中的二氧化碳作用而“生锈"
;
猜想⑤:
可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”,并且苹果“生锈"
的速度还可能与温度有关.
【收集证据】
（一）查阅有关资料：
已知苹果“生锈”是果肉里的物质（酚和酶）与空气中的一种物质发生反应，生成咖啡色的物质.
（二）实验探究：
针对上面的猜想①至猜想⑤,化学活动小组依次设计了实验方案,进行了实验验证，并依次观察到下列实验现象.请你将他们设计的可行的实验探究方案,填写在下表中。
猜想
可行的实验方案
观察到的实验现象
猜想①
将一小块果肉浸入盛有蒸馏水的烧杯中，观察现象.
果肉表面不变色。
猜想②
______
果肉表面变色.
猜想③
猜想④
果肉表面不变色.
猜想⑤
温度高的先变色。
【得出结论】______。
【反思与评价】
（1）在②﹣⑤四种猜想中,你认为猜想______（填代号）最不合理,理由是______.
（2）在验证猜想①时,同学们发现，如果水不与空气隔绝，果肉放在水中时间长了也会变色,其可能的原因是______
【应用】根据上述结论,要防止果汁变质,果品加工厂加工和保存果汁时可采取的措施是______.
参考答案与试题解析
1。
人们把食品分为绿色食品、蓝色食品、白色食品等。
绿色食品是绿色植物通过光合作用转化的食品;
白色食品是通过微生物发酵的食品。
下面属于白色食品的是（ ）
菜油B.面粉C。
海带D。
食醋
【考点】物质的简单分类.
【专题】摄取典型信息、以新衬新解题。
【分析】根据白色食品的含义判断，通过微生物发酵制得的食品叫白色食品.
【解答】解：
通过微生物发酵制得的食品叫白色食品。
A、菜油是一种陆生植物,是通过光合作用生长而成的，是绿色食品，所以错误.
B、面粉是小麦种子研磨而成的，没有经过微生物发酵，是绿色食品，所以错误.
C、海带是海洋植物，是通过光合作用生长而成的,是蓝色食品,所以错误.
D、食醋是通过微生物发酵制得的,是白色食品,所以正确。
故选D.
【点评】本题主要考查白色食品的含义,正确理解白色食品的含义是解决问题的前提条件。
生活中的下列做法，你认为合理的是（ ）
B.变霉的大米蒸熟后可放心使用
C.硫酸铜有毒，但可用少量的硫酸铜消毒游泳池
合格的火腿肠中含有防腐剂亚硝酸钠,因此也不能食用
【考点】化学在环境监测与环境保护中的重要作用；
亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康；
常见中毒途径及预防方法。
【专题】生活实际型。
【分析】A、刚装修的居室内有甲醛等有害人体健康的物质；
B、根据霉变的大米中会产生毒素的情况判断。
C、从蛋白质的生理功能和蛋白质的化学性质方面回答；
D、火腿肠中的亚硝酸钠具有防腐和保鲜等作用，食用少量的亚硝酸钠对人体几乎没有危害.
A、刚装修的居室内有甲醛等有害人体健康的物质,故不可立即入住，故错误;
B、中霉变的大米中产生了黄曲霉素，它有毒，不能食用，所以错误;
C、可溶的重金属盐也可使蛋白质变性，所以游泳池里通常放一些硫酸铜消毒.故正确;
D、食用少量的亚硝酸钠对人体几乎没有危害.故错误.
故选C.
【点评】“关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题，化学与生活知识也就成为中考考查热点之一.
3.下列实验操作中，不正确的是（ ）
C.加热试管中的液体时，液体体积少于试管容积的
用托盘天平称量时,把称量物放在左盘，砝码放在右盘
【考点】加热器皿-酒精灯；
称量器-托盘天平;
液体药品的取用;
给试管里的液体加热.
【专题】常见仪器及化学实验基本操作.
【分析】A、从实验完毕应用灯帽盖灭酒精灯去分析；
B、从为防止流下的药液腐蚀标签，导致看不清标签上的药品的名称去分析；
C、从加热试管中的液体时,防止试管内的液体沸腾溅出伤人去分析；
D、从托盘天平的使用方法去分析。
【解答】解:
A、实验完毕不能用嘴吹灭酒精灯,以免引起失火,应用灯帽盖灭；
故错误;
B、为防止流下的药液腐蚀标签，导致看不清标签上的药品的名称,向试管中倾倒液体时，试剂瓶的标签要朝向手心;
故正确
C、加热试管中的液体时，防止试管内的液体沸腾溅出伤人，试管里的液体不应超过试管容积的
故正确；
D、用托盘天平称量时，把称量物放在左盘,砝码放在右盘，即“左物右码"
由于题目中要求选出不正确的，故答案为：
A.
【点评】本题难度不大，熟悉各种仪器的用途及使用注意事项、掌握常见化学实验基本操作的注意事项是解答此类试题的关
4。
用量筒量取一定体积的液体时，实际量取的液体比读数偏低的有（ ）
手拿量筒读数D.视线与液面水平
【考点】测量容器—量筒.
【专题】常见仪器及化学实验基本操作。
【分析】根据量筒读数时的要求，视线要与量笥内液体凹液面的最低处保持水平,仰视读量筒内液体体积，读数比实际液体体积小；
俯视读数液体体积比实际偏大
A、用量筒量取一定体积的液体时，读数时仰视,读数比实际液体体积小，那么实际体积比读数偏大,故选项错误。
B、用量筒量取一定体积的液体时，读数时俯视,读数比实际液体体积大,那么实际体积比读数偏小，故选项正确。
C、用量筒量取一定体积的液体时，手拿量筒读数，可能会造成实际量取的液体比读数偏大或偏小，故选项错误.
D、用量筒量取一定体积的液体时，视线与液面水平,实际量取的液体与读数相等，故选项错误。
故选:
B.
【点评】量筒的使用是中考热点之一,量筒操作错误时会出现“俯大仰小”,即俯视读数，数值比实际体积大，反之，则小.
5。
使用托盘天平，若在未调零时（空载时指针偏左）进行称量，则称量结果与实际质量比（ ）
偏大B.偏小C.相等D.无法确定
【考点】称量器—托盘天平.
【分析】从天平的使用原理是等臂杠杆.使用托盘天平,要把砝码放在右盘，称量物放在左盘,若在未调零时（空载时指针偏左）进行称量，为使天平保持平衡，需要先在右盘加入一定质量的砝码去分析。
天平的使用原理是等臂杠杆.使用托盘天平，要把砝码放在右盘,称量物放在左盘,若在未调零时（空载时指针偏左）进行称量,为使天平保持平衡,需要先在右盘加入一定质量的砝码,这时所称量物的质量等于后来加入砝码的质量；
所以称量结果（先加砝码的质量+后加砝码的质量）,要大于实际质量（后加砝码的质量）,即偏大;
故答案为：
【点评】理解天平的使用原理是等臂杠杆，使用前要先调节天平平衡,再称物体的质量。
6.在实验室的下列做法中正确的是（ ）
为了节约药品,用剩的药品应放回原试剂瓶
B.为了获得感性认识，可触摸药品或尝药品的味道
C.为了能看到标签，倾倒试液时，标签不能向着手心
为了安全,给试管里的液体加热时,试管口不能朝着有人的方向
【考点】实验操作注意事项的探究；
液体药品的取用；
【分析】A、运用剩余药品的处理原则解答.
B、运用化学药品多数有毒不能触摸或品尝解答
C、运用防止标签被腐蚀倾倒液体时标签一定要向着手心解答。
D、运用给试管中的液体加热,试管口不能朝着有人的地方防止液体溅出伤人解答。
A、剩余药品要放在指定的容器中不能放回原瓶,故A说法不正确。
B、化学药品多数有毒不能触摸或品尝，故B说法不正确.
C、防止标签被腐蚀倾倒液体时标签一定要向着手心，故C说法不正确。
D、给试管中的液体加热，试管口不能朝着有人的地方防止液体溅出伤人,故D说法正确.
【点评】本题对实验基本操作进行了考查，注意即掌握操作要领更要理解为何这样操作即可真正掌握这类知识.
7。
某学生测定的下列数据中,不合理的是（ ）
用10mL量筒量取7、5mL的水
【考点】测量容器-量筒;
溶液的酸碱性与pH值的关系。
【分析】A、根据量筒的准确度考虑;
B、根据pH试纸的准确度考虑;
C、根据天平的准确度考虑；
D、质量分数计算的数值可能性考虑。
A、由于10mL量筒的最小刻度值为0、1，所以用10mL量筒能量取7、5mL的水,故A合理；
B、pH试纸测得的值,只能准确到整数,故B不合理;
C、天平能准确到0、1g，所以用托盘天平能称得某小苏打样品的质量为16、7g，故C合理；
D、质量分数计算的数值小数点后可以有几位小数,因为是通过两种数值相除所得的值,故D合理.
故选B。
【点评】化学实验的基本操作是做好化学实验的基础,学生要在平时的练习中多操作,掌握操作要领,使操作规范.
8.关于实验方法的归纳错误的是（ ）
B.制取气体时，应先检查装置的气密性
C.取用固体药品,一般用药匙,有些块状药品可用镊子夹取
点燃可燃性气体前必须检验气体纯度
【考点】实验操作注意事项的探究;
检查装置的气密性;
氢气、一氧化碳、甲烷等可燃气体的验纯。
【分析】A、玻璃容器并不是都可用作反应容器，如量筒；
B、制取气体时,应先检查装置的气密性,防止漏气和浪费药品；
C、取用固体药品，一般用药匙,有些块状药品可用镊子夹取；
D、点燃可燃性气体前必须检验气体纯度,防止不纯爆炸。
A、玻璃容器都可用作反应容器，说法错误,量筒不能作反应容器,故A错误;
B、制取气体时，应先检查装置的气密性，说法正确,故B正确;
C、取用固体药品，一般用药匙，有些块状药品可用镊子夹取，说法正确,故C正确;
D、点燃可燃性气体前必须检验气体纯度,说法正确，故D正确。
故选A.
【点评】了解检查装置的气密性的方法;
了解氢气、一氧化碳、甲烷等可燃性气体的验纯的方法.
现在，专家否认了“味精致癌”的说法.实验表明,味精在100℃时加热半小时,只有0、3％的味精（谷氨酸钠）生成焦谷氨酸钠，其对人体的影响甚微.对此下列认识正确的是（ ）
A.谷氨酸钠受热不分解
C.大量食用味精有利于身体健康
D.实验是研究问题的一种有效方法
【考点】亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康；
化学变化和物理变化的判别.
【专题】结合课本知识的信息。
【分析】谷氨酸钠的热稳定性差；
有新物质生成的变化属于化学变化；
大量、长期食用味精对人体有害;
实验是研究问题的最直接、最有效的方法.
A、谷氨酸钠受热时能生成焦谷氨酸钠.故选项错误;
B、谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是化学变化。
故选项错误;
C、大量食用味精不利于身体健康。
D、实验是研究问题的最直接、最有效的方法.故选项正确.
【点评】本题主要考查物质的性质和用途,物质具有多种性质，解答时应该理解物质的用途是由物质的哪种性质决定的
10。
我在实验室准备做粗盐提纯的实验,其中过滤操作需要的仪器是（ ）
①③④⑥B。
①②③C.②③④D.④⑤⑥
【考点】过滤的原理、方法及其应用；
常用仪器的名称和选用。
【分析】根据过滤的原理,常见仪器的名称和用途进行选择.
过滤时用到漏斗、铁架台带铁圈、烧杯、玻璃棒,故选A.
【点评】明确过滤装置及常见仪器的名称和作用是解答本题的关健。
11。
给试管里的液体加热,液体量不超过 三分之一 。
试管于桌面成 45°
,目的是 防止液体溅出 ,加热时先 预热 ,然后在液体药品 正下方 ,加热时试管口向着 无人的地方 为避免 液体沸腾溅出伤人
【考点】给试管里的液体加热.
【分析】根据给试管中的液体加热需要注意操作事项进行分析.
给试管里的液体加热，液体量不超过三分之一,试管于桌面成45°
目的是防止液体溅出，加热时先预热，然后在液体药品正下方，加热时试管口向着无人的地方，为避免液体沸腾溅出伤人
三分之一，45°
，防止液体溅出,预热,正下方，无人的地方,液体沸腾溅出伤人。
【点评】酒精灯的使用和物质加热操作是化学实验考查热点之一.对于前者,要注意其火焰的选择及原理，酒精添加的方法、用量，点燃和熄灭的操作及原理，灯帽的用途;
对于后者,要注意操作的注意事项,以及错误操作造成的后果
根据下列现象说明空气中存在哪种物质，将物质名称写在题后的空格处。
（1）酥脆的饼干敞口放置在空气中一端时间后变软了，说明空气中含有 水 .
（2）澄清石灰水长期暴露在空气中，瓶壁会出现白色固体,说明空气中含有 二氧化碳 。
（3）小白鼠在装有空气的密闭容器中可存活一段时间，说明空气中含有 氧气 .
【考点】空气的成分及各成分的体积分数。
【专题】空气与水.
【分析】
（1）根据水蒸气能使酥脆的食品变软分析.
（2）根据二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊分析.
（3）根据氧气能供给呼吸分析
（1）水蒸气能使酥脆的食品变软,故答案：
水蒸气.
（2）二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊,故答案：
二氧化碳.
（3）氧气能供给呼吸，故答案：
氧气。
答案:
（1）水
（2）二氧化碳（3）氧气
【点评】本题考查了空气的成分及常见成分气体的性质，理论联系实际;
平时要多留心注意运用所学化学知识解释一些常见的生活现象
13.铁暴露在空气中会生锈。
不知你注意了没有，将苹果切开不久，果肉上就会产生一层咖啡色的物质,也好象是生了“锈"
一样.某化学活动小组对此进行了探究。
可能与空气没有关系,只是果肉内的物质自身相互反应而“生锈"
。
猜想②：
猜想④:
可能是果肉中的物质与空气中的二氧化碳作用而“生锈”;
猜想⑤：
可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”，并且苹果“生锈"
已知苹果“生锈”是果肉里的物质（酚和酶）与空气中的一种物质发生反应,生成咖啡色的物质。
针对上面的猜想①至猜想⑤,化学活动小组依次设计了实验方案,进行了实验验证,并依次观察到下列实验现象.请你将他们设计的可行的实验探究方案，填写在下表中。
将一小块果肉浸入盛有蒸馏水的烧杯中,观察现象。
将一小块果肉放入盛有氧气的集气瓶中,观察现象.
果肉表面变色。
将一小块果肉放入盛有氮气的集气瓶中，观察现象。
将一小块果肉放入盛有二氧化碳的集气瓶中,观察现象。
将两块一样的果肉分别放入盛有氧气的集气瓶中，将其中的一个集气瓶放入热水中，观察现象
【得出结论】 果肉中的成分与氧气作用的结果,“生锈”的速度与温度有关,温度越高，果肉变色速度越快
（1）在②﹣⑤四种猜想中,你认为猜想 ③ （填代号）最不合理，理由是 氮气化学性质很稳定，通常不与其它物质反应
（2）在验证猜想①时，同学们发现,如果水不与空气隔绝,果肉放在水中时间长了也会变色，其可能的原因是 水中溶解了氧气 .
【应用】根据上述结论，要防止果汁变质，果品加工厂加工和保存果汁时可采取的措施是 将水果在隔绝空气的条件下加工,采用真空包装并低温保存 。
【考点】实验探究物质变化的条件和影响物质变化的因素。
【专题】科学探究。
【分析】【实验探究】
根据猜想、实验设计和实验装置可以判断可能观察到的实验现象，根据实验现象可以判断实验设计及其实验装置;
氧气不易溶于水,但是时间久了,会有少量的氧气溶解在水中；
【应用】根据上述结论可以判断加工和保存果汁时应该采取的措施。
【实验探究】根据猜想,可以将将一小块果肉分别放入盛有氧气、氮气、二氧化碳的集气瓶中,并观察现象;
要比较与温度和氧气有关，可以将同样的果肉放入盛有氧气的集气瓶中，并且将其中的一个集气瓶放入热水中，观察现象.
故填：
将一小块果肉浸入盛有蒸馏水的烧杯中，观察现象。
将一小块果肉放入盛有氧气的集气瓶中，观察现象。
将一小块果肉放入盛有氮气的集气瓶中，观察现象。
将一小块果肉放入盛有二氧化碳的集气瓶中,观察现象。
将两块一样的果肉分别放入盛有氧气的集气瓶中,将其中的一个集气瓶放入热水中，观察现象
【得出结论】根据实验现象可以看出,果肉与氧气接触，且温度高的时候容易变色，故填：
是果肉中的成分与氧气作用的结果，“生锈”的速度与温度有关,温度越高,果肉变色速度越快；
（1）由于氮气的化学性质很稳定,一般不与其他物质反应,故猜想③最不合理,故填：
③;
氮气化学性质很稳定,通常不与其它物质反应
（2）如果水不与空气隔绝，果肉放在水中时间长了也会变色,其可能的原因是水中溶解了氧气，故填：
水中溶解了氧气；
【应用】要防止果汁变质，果品加工厂加工和保存果汁时可将水果在隔绝空气的条件下加工，采用真空包装并低温保存.故填:
将水果在隔绝空气的条件下加工,采用真空包装并低温保存。
【点评】本题考查的是实验探究的知识,完成此题,可以依据已有的知识进行
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