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摘要2

关键词2

Abstract3

Keywords3

1引言4

2实验部分5

2.1实验试剂5

2.2主要仪器5

2.3材料的制备5

2.3.1PBS及Piranha的制备5

2.3.2钯金纳米颗粒的制备6

2.4电极的处理6

2.5电极的修饰6

2.6检测方法6

3结果与讨论6

3.1钯金纳米颗粒的表征7

3.2电极修饰过程的表征7

3.3钯金纳米颗粒的催化性能8

3.4双氧水的检测9

4结论10

参考文献12

致谢14

芙蓉学院应化1001班

摘要通过近些年的研究发现,利用氧化还原法对双氧水的定量分析已经落后了,基于双氧水的还原性,可用KMnO4法;

基于双氧水的氧化性,可采用碘量法。

但是这样经典的方法存在着种种影响因素,如操作周期长,分析费时、费力的缺点。

本实验采用电化学的方法来测量双氧水的浓度,简单而又方便。

在工作电极上固定钯金纳米颗粒和壳聚糖的混合物,在配好的PBS溶液中滴加不同浓度的双氧水,采用三电极系统,对双氧水进行检测。

在某个浓度范围内,电信号的变化随双氧水浓度的变化成线性关系。

本实验能更好、更快的测定双氧水的浓度,摒弃了传统方法的繁琐步骤,值得推行。

关键词钯金纳米颗粒;

双氧水;

检测;

催化

Catalyticpropertiesofpalladiumnanoparticlesbasedonthedetectionofhydrogenperoxide

YaoZeshun

FurongCollege,AppliedChemistry,Class1001

AbstractTherecentstudyfound,oxidationusingpreviousreductionmethodforthequantitativeanalysisofhydrogenperoxidehaslaggedbehind.Genderbasedonhydrogenperoxide,methodfordeterminationofhydrogenperoxidecontentof:

Thereductionofhydrogenperoxide,UsingKMnO4titration5H2O2+2MnO4+6H+→2Mn2++5O2+8H2OTheoxidation,usingiodimetryH2O2+2I-+2H+→O2+2H2O;

I2+2S2O32-→2I-+S4O62-+H2O.Butthisclassichasvariousinfluencefactors,Astheoperatingcycleislong,time-consuming,laboriousdefectsanalysis.Theexperimentalconcentrationbyelectrochemicalmethodtomeasurehydrogenperoxide,simpleandconvenient.Themixtureontheworkingelectrodeisfixedonthepalladiumnnanoparticlesandchitosan.InthePBSsolutionwithgoodaddedknownconcentrationsofhydrogenperoxide.Astheworkingelectrodewiththefixedpalladiumnanoparticlesofgoldelectrode,aPtelectrodeasauxiliaryelectrode,asaturatedcalomelelectrode(CSCE)asthereferenceelectrode,todifferentconcentrationmeasurementsolutionofhydrogenperoxide。

Tosummarizethesignalbychangingtheelectricalsignalsofelectrochemicalworkstationofthelaw,Inacertainrangeofconcentration.Thechangeofelectricalsignalwithalinearrelationshipbetweentheconcentrationofhydrogenperoxidechanges,.Thustheconcentrationsinthecaseofunknownhydrogenperoxide,Todeterminethehydrogenperoxidethroughchangesofelectricalsignals.Thisexperimentcandeterminetheconcentrationofhydrogenperoxideisbetter,faster,Abandonedtheprevioustedioussteps,worthpursuing.

KeywordsPalladiumnanoparticles;

Hydrogenperoxidesolution;

Catalysis

1引言

过氧化氢是1818年由Thenard[1]发现的,分子式为H2O2,其水溶液俗称双氧水,外观为无色无味的液体,是一种强氧化剂。

它的大规模生产是由于工业漂白的需要而发展起来的,目前过氧化氢主要用于纺织、造纸行业的漂白,化学行业中的氧化、环保方面的杀菌、消毒、作为生产加工助剂等许多方面,双氧水有食品级双氧水和工业级双氧水之分,不论是哪个级别的双氧水过度的残留对人体都有非常大的危害。

但过氧化氢化学性质较为活泼易分解为水和氧气,浓度易发生变化,由于生产的需要,过氧化氢含量分析是必须的,同时,少数食品加工企业将发霉的水产、干品经双氧水浸泡漂白处理后重新出售;

一些肉类加工单位为消除非正常死亡家禽或家畜表面的发黑、淤血和霉斑,将家禽或家畜浸泡入高浓度的双氧水进行漂白,再添加人工色素或亚硝酸盐发色出售。

一些非法制作牙签及一次性筷子的生产厂家使用双氧水漂白,来改善产品的外观。

卫生部制定的《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)规定,双氧水只可在生牛乳和袋装豆腐干中限量使用,且仅限于内蒙古和黑龙江两地,其他食品中不得检测出残留[2]。

最典型的就是江苏盐城的用双氧水浸泡虾米的案例[3],巨能钙过氧化氢事件[4]这类事件的发生严重的危害了消费者的利益和身心健康,让人不得不深思,到底是什么样的原因让他们产生了这样的想法和做法我们暂且不议,从这一系列的事件不难看出双氧水在生产生活中有着重要的位置,这样种种安全因素让我们感觉不安,对此我们迫切需要一种方法来快速检测双氧水的浓度。

针对食品中双氧水的快速测定,可以迅速判断食品及接触食品所用工具的安全性,从而保障消费者的饮食安全和身体健康。

基于双氧水的氧化性,普通的氧化还原滴定法测定氧化氢含量存在着操作时间长,分析测试消耗大的缺点。

特别是市售过氢化氢中常含有少量乙酰替苯胺类有机化合物作稳定过氧化氢之用,这类化合物在一定程度上能与高锰酸钾反应,从而造成结果不准确[5-6]。

在PVP—PB无机-有机复合纳米粒子修饰电极对H2O2的检测中也提到对双氧水的检测[7]。

据此本文介绍了一种用电化学的方法总结出双氧水的浓度在稳定的PBS溶液中双氧水浓度的变化,从而再逆推到实际检验中,通过电化学信号的电流峰变化来测定双氧水的浓度。

测量操作过程简单,快速,结果准确等优点。

2实验部分

2.1实验试剂

实验所用的试剂如表1所示。

表1实验试剂

名称

化学式

规格

生产厂家

磷酸氢二钠

Na2HPO4

分析纯

天津市科密欧化学试剂开发中心

磷酸二氢钾

KH2PO4

壳聚糖

(C6H11NO4)N

上海森灏精细化工有限公司

浓硫酸

H2SO4

95-98%

湖南省株洲市化学工业研究所出品

双氧水

H2O2

30%分析纯

长沙分路口塑料化工厂

四氯金酸

HAuCl4

1%

氯亚钯酸钾

K2PdCl4

99%

施特雷姆化学品纽伯里波特,ma01950美国

抗坏血酸

C6H8O6

湖南汇虹试剂有限公司

冰乙酸

CH3COOH

上海试一化学试剂有限公司

去离子水

H2O

2.2主要仪器

该实验所用的主要仪器与设备如下:

电子天平,离心机,金电极,甘汞电极,铂电极,电化学工作站(CHI660*上海辰华仪器有限公司),扫描电镜,磁力搅拌器,超声波清洗机(SB3200BRANSON),微量计(25μl)

2.3材料的制备

2.3.1PBS及Piranha的制备

用电子天平取7.098gNa2HPO4于一张称量纸上,再取1.183gKH2PO4于另一张称量纸上,用一个500ml的烧杯盛大约250ml的蒸馏水倒入KH2PO4用玻璃棒搅拌溶解,再倒入Na2HPO4搅拌至全溶,再加入蒸馏水至500ml,放置避光处备用。

每次取浓硫酸7ml;

30%双氧水3ml分别于一个小烧杯中,先加入30%双氧水,再缓慢加入浓硫酸,滴的过程中要适当的搅拌,避免溅射,灼伤皮肤。

每次用之前要现配现用,不可保存至下次。

2.3.2钯金纳米颗粒的制备

纳米颗粒的制备后很多如师琳璞[8]对MnO2的制备,李文娟对纳米金的制备[9]本实验采取的事以四氯金酸、氯亚钯酸钾为原料,制备钯金纳米颗粒,具体的实验方案如下:

首先把化学计量比的四氯金酸、氯亚钯酸钾混合在一定量的高纯水中,再加入1ml、0.1mol/L的抗坏血酸,15S后将1ml、5mg/ml的聚乙烯吡咯烷酮逐滴加入上述溶液中,速度适中,放在磁力搅拌器上边滴边搅拌,搅拌30分钟,之后取部分溶液于三个离心管中,放入离心机中,先低速离心,使离心器达到一定的转速后再用10000rpm的转速离心5分钟,离心后发现离心管底部有少量的黑色的钯金纳米颗粒,倒去上层溶液,取出纳米颗粒,一个做纳米颗粒的表征,另外的做下一步实验用。

2.4电极的处理

在电极修饰前要对电极进行预处理,处理的方法是:

先用2.3.1现制备的Piranha试剂洗涤数次,再用蒸馏水洗,直到电极表面干净,再用循环伏安法来测电极的循环伏安曲线,以金电极为工作电极,Pt电极为辅助电极,饱和甘汞电极(CSCE)为参比电极,进行循环伏安扫描,扫描速率为50mV/s;

电位范围为-0.3~1.15v,峰值对称说明电极状况良好,可以用作下一步电极的修饰。

2.5电极的修饰

将制备好的钯金纳米颗粒放在超声波清洗机中,再加入壳聚糖,混合均匀,用微量计取出10μl,滴加在金电极表面,在自然环境下,干燥一小时,等电极表面完全干燥后,通过对电极阻抗的测定,来表征电极的修饰状态。

2.6检测方法

将修饰好的固定有钯金纳米颗粒的金电极和裸电极,分别放在相同浓度的双氧水中,以金电极为工作电极,Pt电极为辅助电极,饱和甘汞电极(CSCE)为参比电极,组成三电极系统,然后进行循环伏安扫描,通过曲线得出峰电流的大小和双氧水浓度的关系。

3.结果与讨论

3.1钯金纳米颗粒的表征

透射电子显微镜,其原理是:

以高能电子(一般为50~200keV)穿透样品,根据样品不同位置的电子透过强度不同或电子透过晶体样品的衍射方向不同,经后面电磁透镜的放大后,在荧光屏上显示出图像。

TEM分辨率达0.3nm,晶格分辨率达到0.1~0.2nm,其样品可放在直径2~3mm的铜网上进行测试[10]。

用电镜测量粒径首先应尽量多拍摄有代表性的纳米微粒形貌像,然后由这些电镜照片来测量粒径,具有很高的可靠性和直观性。

用这种方法可以观察到纳米粒子的平均直径或粒径分布[11]。

在这里我们就选择用透射电子显微镜来分析2.3.2做出来的钯金纳米颗粒,在图1中我们可以清楚的看到我们制备的钯金纳米颗粒的直径在15nm左右,符合实验要求。

图1钯金纳米颗粒的表征图

3.2电极修饰过程的表征

对于电极上固定钯金纳米颗粒和壳聚糖的混合物,本实验采取的方法是将2.3.2做的留作下一步用的钯金纳米颗粒混合在壳聚糖里,然后在电极表面滴上一层壳聚糖和钯金纳米颗粒的混合物,在自然环境下干燥一小时,等待电极表面完全干燥,再取下电极,做下一步用,对于电极表面是否固定上了钯金纳米颗粒和壳聚糖的混合物,对于这种吸附在电极表面的物质Xue-qunCheng等[12]做出了表征,本实验采取的事测量电极的阻抗方法,通过阻抗可以分析出电极表面是否固定上了钯金纳米颗粒,对此,做了如图2电极的阻抗图,图中a曲线为固定了钯金纳米颗粒和壳聚糖混合物的电极的阻抗,b曲线为裸电极的阻抗,由图2可以看到裸电极的阻抗明显大于吸附了钯金纳米颗粒的电极,是因为吸附的钯金纳米颗粒具有良好的导电性能,使电极的阻抗变小。

图2电极的阻抗曲线

3.3.钯金纳米颗粒的催化性能

钯金纳米粒子的催化性能对本实验来说是至关重要的,若是没有催化性能,则本实验就意味着要宣告失败,李甜等对催化性能的检测就非常好[13],DanieleS等[14]也做出了催化性能的检测,在这个实验中我们选择对钯金纳米颗粒的催化性能做出分析,在三电极系统下,我们选择用2.3.1中制备的PBS溶液中加入相同量的双氧水,然后分别做循环伏安曲线,图3即为做出的循环伏安曲线,从图3中可以看出裸电极在含有双氧水的PBS溶液中电流的峰值非常小,而固定了钯金纳米颗粒的金电极在含有双氧水的PBS溶液中的峰电流相比裸电极的峰电流非常大,由此可以说明固定了钯金纳米颗粒的金电极对双氧水有明显的催化性能。

图3固定了钯金纳米颗粒的电极和裸电极在相同浓度下的循环伏安曲线

3.4双氧水的检测

用修饰好的固定有钯金纳米颗粒的金电极和Pt电极,甘汞电极组成的三电极系统,在2.3.1中制备的PBS中分别加入3.27×

10-3mol/l、4.91×

10-3mol/l、1.31×

10-2mol/l、2.45×

10-2mol/l、3.27×

10-2mol/l的双氧水中,分别对含有双氧水的的溶液做循环伏安曲线,由图4,可以看出随着溶液中双氧水的浓度的增大,循环伏安曲线峰电流越来越大,由此可以说明双氧水的浓度和循环伏安曲线中峰电流呈一定的关系。

由于,对多组不同浓度的双氧水做出了循环伏安曲线,在这里我们随机选择的几组数据做线性关系图,如图5所示,可以计算出双氧水浓度的变化和峰电流的变化关系为y=0.019x+0.3(y为峰电流值,x为双氧水的浓度),如果在不知道双氧水浓度的时候即可根据此曲线通过对未知浓度的双氧水溶液做循环伏安曲线,只需知道循环伏安曲线的峰电流即可求出含双氧水的溶液中双氧水的浓度。

图4吸附钯金纳米颗粒的电极测得不同浓度的双氧水的循环伏安曲线

图5峰电流和双氧水浓度的线性关系

4结论

本文通过基于钯金纳米颗粒对双氧水的催化性来检测双氧水的含量,通过实验了双氧水的浓度的不同对应的循环伏安曲线的峰电流的变化,发现双氧水浓度越大峰电流越大,从而达到更方便测量双氧水的浓度的目的。

此法根据不同浓度的过氧化氢水溶液对应的循环伏安曲线的峰电流的变化从而逆推出通过峰电流的变化来推断双氧水的浓度分析了其可靠性,指出该方法具有准确、简便、易掌握的优点。

通过图5可以计算出双氧水浓度的变化和峰电流的变化关系为y=0.019x+0.3(y为峰电流值,x为双氧水的浓度)通过双氧水的浓度得出峰电流值,由此若在未知的双氧水的浓度时知道峰电流就可以很方便的计算出双氧水的浓度。

本法的优点在于理论上可靠,实践上简单易行。

特别当用于以后生产的测试准确度要求不高时,只要在要检测的现场组装好电极和电化学工作站就可以了,既方便又准确。

而且重复性和精确度均好。

参考文献

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[2]覃大元,刘兴举,李波.食品中双氧水残留含量的快速测定[J].食品安全导刊,2013(5):

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[3]陈凤杰,阮开祥.用双氧水浸泡虾米的行政处罚案浅议[J].江苏预防医学,2003,14

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自然科学

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20-23.

致谢

本论文是在沈广宇老师的悉心指导和耐心帮助下完成的,从论文选题、查阅文献、仪器使用、实验操作及论文写作等每一个环节,都凝聚了沈广宇老师的智慧和汗水,他无私的付出让我深受感动。

在他严格的要求下我不仅提高了自己的相关实验技能,同时也养成了良好的实验习惯。

在完成论文的整个过程中,沈广宇老师渊博的知识、严谨的治学态度、对科学的执著追求,以及高尚的人格都让我受益匪浅,在此衷心地感谢沈广宇老师为我的大学生涯划上圆满的句号。

最后,在我即将离开校园之际,借此机会在此衷心地感谢化学化工学院所有老师,感谢你们对我的悉心栽培与帮助,我永远爱你们,爱我们的化工楼,衷心地祝愿所有老师永远健康快乐,也祝我们化学化工学院越来越好!

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