五年级上册劳技教案.docx

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五年级上册劳技教案

五年级上册劳技教案

【篇一：

小学五年级上册劳动技术教案[1]】

小学五年级上册劳动技术教案

1、清洁厨房

教学目的：

1．了解厨房的卫生常识，学会做洗刷餐具、厨具等力所能及的家务劳动。

2．培养学生主动参与家务劳动的好习惯。

重点、难点：

1、重点：

让学生懂得搞好厨房卫生的重要性，知道厨房清洁卫生的主要内容及如何做好厨房的清洁卫生。

2、难点：

如何擦洗粘上油污的餐具、厨具。

教学准备：

粘有污垢的餐具、炊具个两三件，干净抹布两块，炊具洗洁剂或漂白粉，洗碗盆，水。

教学过程：

1、简介厨房卫生对人体健康的重要性（可结合生活实际介绍不注意厨房卫生引发的一些病例）

2、让学生在显微镜下观察从不洁厨具采集来的细菌玻片，用事实说明厨房卫生的重要。

3、提出厨房卫生的具体要求。

4、分类介绍厨房清洁卫生的方法，如餐具、厨具、家用电器等。

着重提示要根据不同物品的用途、特征选用不同的洗涤剂、工具和方法。

（教师进行示范，指导学生在课堂上进行练习。

）

5、介绍一些简单安全的防治鼠、蟑、蝇、蚁办法。

6、布置学生课后实践，要强调先跟家长学着做。

2、认识和使用电冰箱

教学目的：

通过教学，使学生掌握一些使用和保养电冰箱的知识，并能把这些知识运用到生活实际中去。

材料准备：

电冰箱的结构示意挂图。

教学过程：

一、出示挂图：

简单讲述电冰箱各部分的名称和用途。

二、学习课文：

1、摆访位置要恰当。

2、食品要包装储存。

3、留有空隙。

4、储存的食品有期限。

5、冷冻室不能存放装有水的玻璃瓶。

6、调好温度控制旋钮。

7、冰箱的清理、除箱。

三、让家中有冰箱的同学，谈谈自己家中使用电冰箱的情况和体会。

四、小结：

提问：

打开电冰箱，有时会闻到一股臭味，为什么会有臭味？

3、认识和使用液化气炉具

教学目的：

1、掌握液化炉具的使用方法。

2、学会家务劳动的本领，能做父母家务劳动的小帮手。

重点、难点：

1、重点：

液化气炉的使用方法和安全使用液化气炉的注意事项。

2、难点：

开启、关闭液化气炉的操作程序

课前准备：

1、课前布置学生观察自己家或别人家的液化气炉的构造，了解一些基本的使用方法；

2、液化气炉钢瓶、炉具两幅挂图（或自制幻灯片、多媒体课件），液化气炉实物一套，以便课堂示范操作和学生动手实践。

教学过程：

1、让家里有液化气炉具的学生简单介绍液化器炉具的优点，使用方法；

2、针对学生在讲述中的遗漏，提出液化气炉具安全使用的重要性，对学生进行安全教育；

3、教师结合挂图，实物，讲解液化气炉具各主要部件的名称、用途和使用液化气炉具的方法，强调液化气是易燃易爆气体，在使用时必须严格遵守课文中特别提示中五点；

4、总结谈话

5、回答思考、实践中的1、2两个问题，然后教师示范液化气炉的使用方法，并指定几个学生学习操作，其余同学在旁边观察，教师对学生操作中出现的问题给予指正。

6、布置作业：

在家人指导下进行操作练习

4、面条的烹调

教学目的:

让学生掌握拌面、煮面的烹调方法，养成良好的劳动习惯，能做家务小帮手重点难点:

1、重点：

学会拌面、煮面的烹饪方法。

2、难点：

烹饪是调味品投放适量。

课前准备:

适量的面条、配料、食油及炉具，锅、捞瓢、筷子、盘、碗、刀、锅铲、水等。

教学过程

1、谈话，引出课题：

同学们喜欢吃面条吗？

谁会煮面条？

怎样煮？

学生自由发言

2、自学讨论，自学课文中的图示和文字，并展开讨论：

怎样煮？

3、教师请几个学生帮忙煮面，重点让学生知道：

做拌面和煮面时，盐、酱油等调料不能放太多，可先少放一点，拌匀后品尝一下，如太淡就再添一些，到合口为止。

4、小结

5、布置学生回去实践，并在配料方面要有所创新，实践。

5、做汤

教学目的

1、学习掌握烹饪冬瓜汤、紫菜汤、牡蛎或香菇豆腐汤的方法。

2、培养学生热爱家务劳动的思想。

重点难点

1、重点：

掌握几种简易汤的制作方法。

2、难点：

掌握煮汤时加入的适量调料。

课前准备

炉、锅、盘、碗、锅铲、水桶和各种用料、调料等

教学过程

1、谈话，引出课题：

用餐时常喝怎样的汤？

自己会动手做汤吗？

把知道的做汤方法介绍给大家听听

2、学生自学课文的有关插图和文字说明后，进行讨论：

怎样做出一道好喝的汤？

3、学生自由发言

4、请几个有煮过的学生当场试试

5、加强安全教育，强调安全用火，规范操作，防止烫伤。

6、布置作业：

回去在家长的帮助下学煮一道汤

6、自制贺卡

教学目的：

1、通过教学使学生了解并掌握贺卡简单的制作方法；

2、培养学生创新和动脑、动手的能力。

重点、难点：

1、重点：

掌握贺卡简单的制作方法。

2、难点：

贺卡图案的设计。

课前准备

事先布置学生收集各式的贺卡，并自备图画纸、绒线、各种颜色的小碎片、胶水、彩笔、剪刀、小刀。

教学过程

1、观赏激趣。

教师让学生把搜集来的各式贺卡展示交流，激发创造欲望。

教师抓住时机提出：

如果你能利用身边的教材，自己动手做一些贺卡送给别人，一定更

有意义。

2、讲练结合。

教师将课文中介绍的贺卡制作方法做一些重点讲解，再

3、按制作程序，教师边示范边让学生按步骤进行制作。

4、鼓励创新。

学生可以按书中介绍的方法，变化图案设计，也可以自己设计另一种贺

卡，教师进行巡视指导，组织展评活动。

5、对学生的作品进行评价

（1）学生评

（2）教师进行鼓励

7、礼品装饰

教学目的：

1、通过教学，使学生学会按物品尺寸制作相应大小的纸盒，并用彩色包装纸进行装饰，对物品进行美化包装。

2、培养学生装饰礼品的兴趣和创造精神。

重点、难点：

1、重点：

学习按物品尺寸制作礼品包装盒。

2、难点：

纸盒的作图设计。

课前准备

教学过程：

1、教师将收集到的各式礼品包装盒逐一展示，让学生感到礼品包装的作用，让物品显得美观、雅致、高档，激发学生对礼品装饰的兴趣。

2、学生自学课文，理解掌握礼品包装的主要程序：

①量出物品的长、宽、高；

②在厚纸上画出纸盒的设计图（纸盒的长、宽、高要比物品的长、宽、高增加0.5cm左右）；

③按图裁剪粘贴成纸盒。

3、让同学们谈谈日常观察大的礼品其他的装饰方法，并讨论圆柱形，多边形礼品盒的设计图和装饰方案

4、装饰。

选择漂亮的彩色纸把纸盒包起来。

根据自己的想法有创新的进行包装。

今天我生日

活动目的：

自己动手，表达情感。

活动过程：

一、学做

1、自制贺卡，邀请爸爸妈妈、其他亲人和朋友参加自己的生日庆贺活动。

2、制定购物计划，自己购物。

3、学会招待客人，沏茶、削水果等。

4、做几样拿手好菜招待客人。

5、请客人欣赏自己的成长相片和其他作品。

6、自己主持生日餐会。

7、写好日记。

二、实践与创新

学习探讨教材p21上的问题，并完成p22的表格。

8、节约用水

教学目的:

1对学生进行爱护水资源和节约用水的环境保护思想意识教育。

2、能自觉运用些节水的办法．养成节约用本的好习惯。

教法提示：

本课可采用谈话、组织学生讨论、课后实践的办法进行教学。

教学过程：

（1）课一开始，教师和学生将搜集到的有关“水的数字”在班上说说，让学生展开讨论，意识到：

水并不是一种取之不尽的资源，人类正面临着淡水短缺的危机，节约用水

十分重要。

通过讨论，对学生进行环境保护教育，提高节约用水的自觉性。

（2）让学生自学课文，让学生自己说说要养成哪些节水的好习惯？

什么叫循环用水？

课文中告诉我们水的二次利用为什么是可行的？

在这个问题上，教师要重点进行讲解．让学生掌握水的二次利用的基本原则，注意不能造成新的污染。

（3）鼓励学生开动脑筋，提出一些节约用水的好办法。

可组织学生分组展开讨论，然后以小组为单位，提出一些“节水金点子”或是“节水小倡议”等。

对学生提出的办

法，教师应予以肯定支持，并建议学生回去宣传、实践。

9、认识和使用扳手

教学目标:

1．通过教学使学生认识各种各样的扳手，学会用扳手旋紧或松开螺母和螺栓。

2．教会学生做事要动脑筋，灵活应用劳动工具。

重点难点:

1．重点：

认识呆扳手和活扳手及其使用方法。

2．难点：

使用活扳手怎样调节开口的宽度。

教学过程

（1）教师讲解扳手的作用。

（2）教师介绍扳手的种类。

（3）教师讲解扳手的使用方法。

【篇二：

苏教版五年级上册劳技教案最新版（全）】

我家的新厨房

-1-

我家的新厨房

（2）

当好小小采购员

-3-

-4-

-5-

【篇三：

新苏教版五年级上册劳动与技术全册教案

（1）】

第一单元家政烹饪

第一课时

教学内容：

我家的新厨房

教学目标：

1、了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。

2、学会安全使用灶具和合理选用灶具，学习各类锅的使用和保养常识。

3、做生活的小主人，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。

教学准备：

1、教师准备：

新厨房整体布局的照片若干张、各种灶具、各类锅的实物和照片。

2、学生准备：

课前向家长请教厨房设备的名称及用途，尤其是锅、灶的安全使用和保养常识，以备交流。

教学过程：

一、导入

最近几年，许多同学家都搬进了新居，住的房子宽敞又明亮，厨房也改变了模样，让我们先来参观这样一间新厨房。

二、常用的厨房设备

1、这间厨房里有那些设备？

它们各有什么用途？

把它们的名称与用途填写在下面的表格里。

（学生填表格）

2、交流

3、你们自己家的厨房里都有些什么设备？

4、学生小组讨论。

三、灶具的使用

1、出示各种灶具的实物和照片。

2、你家使用的是那种灶具？

3、你做过饭菜、烧过水吗？

说说你使用灶具的经验和体会。

四、锅的使用和保养

1、出示各种锅的实物和照片。

2、说一说锅在使用时要注意些什么？

3、看书p6，齐读“怎样使用和保养锅”

五、网络学习

观看各种灶具和各类锅

六、课外延伸

第二课时

教学内容：

当好小小采购员

教学目标：

1、制定购物计划、合理开支，培养生活自理能力。

2、学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和辨别食品质量。

3、培养与人交往的办事能力。

教学准备：

1、教师准备：

实物投影仪、相关电教设备或购物挂图，印制好购物计划表。

2、学生准备：

每人收集一个食品包装袋，上网查找相关信息资料，随父母去超市或菜场先体验、经历一次买菜的过程。

教学过程：

一：

导入

你一定去过超市购物或者去过菜场买菜，你能向同学们介绍一下自己曾购买过什么东西，并说说你的经历和体会吗？

二、购物要有计划

1、电脑显示“小苏科去超市买东西”

问：

小苏科带上30元钱就去超市，你们说他能很好地完成妈妈交给的采购任务吗？

2、小组讨论，完成填表（书上p6）

三、购买的食品要新鲜

继续看电脑显示

第三教时

凉拌黄瓜

教学内容：

学做家常菜

教学准备：

菜刀、灯板、黄瓜、蒜泥、盘子、碗、调味品

教学过程：

一、导入课题：

你吃过凉拌菜吗？

你觉得味道怎样？

你知道它是怎么做的吗？

二、总结做法：

1、凉拌黄瓜属于哪一类？

你知道它的制作方法吗？

（学生讨论制作方法）

2、请同学示范切黄瓜

3、讲解注意点及制作方法。

三、学生动手操作

（各小组分工合作，教师巡视）

四、评比

小组民主评议，并让学生说说为什么评它？

五、小结

今天我们学会了做凉拌黄瓜，回家以后，我们还可以在父母的指导下做另外的凉拌菜，希望同学们能够提高生活的自理能力，在家里多动手，多才按语，做生活的主人，减轻父母的负担，做他们的好帮手。

布置作业；参与生活体验生活学做家常菜。

第四教时

做什锦菜

教学内容：

学做家常菜

教学准备：

1、原料：

芹菜、藕、胡萝卜、花菜、香干、面筋、蘑菇等

2、调料；盐、白糖、味精、麻油、食油

3、厨房用品：

菜刀、灯板

4、教师课前制作好一盘什锦菜

教学过程：

一、课题导入

教师拿出事先准备好的菜请同学品尝。

提问：

好吃吗？

你知道这菜名吗？

出示课题：

学做什锦菜

二、看看学学

1、介绍做什锦菜的原料、调料。

（同时出示，帮助学生认识）

2、介绍制作方法。

3、将有关的蔬菜出示。

4、让学生说说这些菜要切成什么形状？

（学生说教师提示并操作）

5、把这些蔬菜分别放在开水里烫一遍，捞出沥干。

6、在炒菜锅里倒入适量的食油，烧热，把以上加工好的原料放入，翻炒一会。

7、加入适量的食盐、白糖、味精等。

8、让学生说说制作的过程。

三、学生做做试试。

学生分小组合作制作。

教师巡视指导。

四、评品

同学间相互评品，得奖小组谈体会。

五、课外延伸

第五教时

教学内容：

学做家常菜

教学目标：

指导学

生了解烹调的基本方法及基本要求，了解常用的烹调原料，及洗涤炊具的方法。

教学过程：

一、导入

上两节课我们已经掌握了一些家常菜的基本方法，回家也让大家向父母讨教了，谁来说说你掌握了些什么方法？

二、探讨烹调方法及基本要求

1、学生讨论

2、看书本第15页烹调及其操作的基本要求

3、指导学习第15——16页常用烹调作料。

三、网络学习

1、浏览美食长廊网站

2、浏览中华饮食美食文化网

3、餐音世界网站

四、学生谈体会

看了这么多美食文化，有什么想和同学交流的？

五、课后拓展，坚持学习做家常菜。

第二单元技术初步小木工

第一课时

木工技术的一般性知识

教学目标：

1、了解木加工技术变化和发展的过程，理解技术革新的意义。

2、认识、了解常见的木工工具，学习、掌握一些简单的木工工具的使用方法。

3、学会基本的木料截取与连接的方法。

教学准备：

教师：

木工工具若干，有关木工技术的录像，图片或资料。

学生：

小钢锯、钉锤、起子、g形夹、钢笔、直尺、大头针、乳胶、砂纸、泡桐木边料等，有关木工技术的信息资料。

活动过程：

1、出示、交流活动前学生通过各种渠道查找到的一些关于木工技术的资料。

如：

鲁班的故事

教师介绍一些木工工具的使用与注意点

①小钢锯的调整使用

②钉锤的使用

③起子的使用

④g形夹的使用

2、观看木制品的制作录像片。

介绍木材的特点和用途

①楠木②泡桐③水曲柳④水杉⑤香樟

3、解读、明确更各种劳动工具的操作规则与使用注意点，练习使用各种劳动工具。

注意点介绍：

①衣着

②头发

③工具摆放

④空间

⑤工具使用

⑥纪律

4、组织学生进行对边角料的截取和连接

学生操作

教师从旁指导。

第二课时

模仿制作

教学目标：

1、通过对木工制品的观察、分析，理解其制作原理，了解制作的一般工艺流程。

2、正确运用木工工具，认真完成作品制作，并在实践中不断地改进、创新。

3、培养认真负责的劳动态度、精确严密的技术活动习惯和严谨务实的科学精神。

教学准备：

教师：

木工工具若干，范作（角尺、木凳、木蜻蜓、快艇模型等）

学生：

角尺、直尺、铅笔、美工刀、锯子、g形夹、锤子、大头针、泡桐木块、砂纸、乳胶等。

活动过程：

1、出示范作，学生小组观察。

师：

通过观察，你了解了哪些东西？

（形状，结构?

?

）

师：

谁能来试着说说这些制品是如何做出来的？

学生交流

2、教师介绍木工制品的一般制作流程，介绍连接木料的常用方法。

制作流程：

先设计后制作

连接木料常用方法：

①胶合

②钉钉

③榫接

3、制作角尺。

师：

下面，我们就自己来制作一把角尺。

师：

做角尺需分几步完成？

学生交流

学生在纸上画好草图

学生动手制作

教师从旁指导

第三课时

设计制作

教学目标：

1、运用所学到的木工知识和木工技术，自己设计、制作一件木工制品。

2、培养学生对技术设计、技术实践及作品的反思和评价能力，养成亲近技术、积极主动进行技术探究的良好习惯。

3、激发学生的创作欲望，提高其对作品的认知、鉴赏、创造的能力。

教学准备：

教师：

鸟笼、信插、屏风、笔盒等学生设计的范作。

学生：

生活中的木制品（实物或图片），铅笔，直尺等工具及以前做过的木制品。

活动过程：

一、激趣导入。

1、出示木工制品实物或图片，引导欣赏作品

师：

谈谈设计者的意图与设计方式

师：

说说看后自己的感觉

师：

说说你从中受到的制作启发

2、交流自己在生活中见到的木制品，谈谈感受。

学生小组交流

学生全班交流

二、讨论设计