小学学校后勤管理办法.doc

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吕匣小学学校后勤管理办法

    总务工作是学校工作的重要组成部分，认真做好总务工作，不仅能创造育人环境，而且能提高教师教书育人的积极性，提高教学质量，为此，学校特制订本管理办法。

一、学校总务工作的主导思想：

1、学校总务工作，必须坚持管理育人，服务育人、环境育人。

2、总务工作必须为教育教学服务，为学校各部门服务，为师生的生活服务。

二、建设一支素质良好的总务队伍：

要搞好学校的总务，必须有素质优良的总务队伍，因此，总务人员必须做到：

1、要提高政治素质，提高文化修养，要掌握学校工作的规律，提高业务能力。

2、要爱校如家，有一定的责任感和创业精神。

工作上能任劳任怨，工作扎实，作风上要勤谨，廉洁奉公，思想上要以改善教师工作条件，以育人为己任。

3、总务人员要一专多能，团结协作，做好学校总务工作。

三、总务人员要严格财务制度，严格财务管理。

1、根据学校办学条件和特点，坚持“少化钱、多办事、办好事”和“集中财力办要事”的原则，把握财源。

2、严格执行上级有关规定，杜绝乱收费。

3、一切现金，均由出纳员负责办理，任何人员不得带存现金。

4、健全财务帐册，建立财务档案。

四、严格财务审批手续：

1、学校一切开支，必须征得校长同意，一切票据需由校长审批。

总务主任应在开学前、期中两次与各部门协商，征求购置开支计划，送校长审批，凡为经校长同意，随意购买并造成事实者，由当事人负责。

2、一切购物票据，需由经手人、证明人（实物验收人）、批准人三者具全，方准报销，验收人员如发现数量、质量与票据不符，不予验收签报。

3、凡一切借款，借条需校长批准，如没有校长批准，出纳员有权拒付借款。

4、财务人员每月按时清结一次，并把清结情况报告校长室。

5、学校组成财务稽核小组，每学期对学校财务进行一次稽核。

五、总务处的职责：

1、学校一切校产由总务处负责管理。

2、总务处要设立校产登记册，要分类登记：

A、课桌椅、柜厨、讲台办公桌橱；

B、电器：

学校电器设备、电化教仪等；

C、乐器、体育器材，少先队室；

D、各专用室器材、教仪。

3、总务处每学期结束，必须对学校财产进行一次全面的检查，并收调查结果书面上报校长室。

4、凡借用学校电器、乐器、体育器材等其它设备，必须校长批准，借用其它器具也要校长同意

5、一切办公用品，包括日记本、稿纸、纸张、笔、粉笔等，需建立购进登记，领用登记、期末结算的制度。

6、总务处要经常地教育学生爱护学校一切公物，经常检查使用情况，受损情况，及时维修，减少耗失。

7、总务处应制订安全措施，做好防火防盗工作。

8、总务处对校舍的管理，负有直接责任。

因此要经常做好维护校舍，确保环境美的管理，经常巡视校舍，认真做好常规性的总务工作。

六、要保证学校工作顺利进行。

1、开学前做好领运课本、作业簿等工作，并按班分妥。

及时购进教学及办公用品，保证开学用具齐全。

2、学期结束，要对总务工作进行一次检查，并切实做好下学期的准备工作

总务管理的基本原则

    学校总务管理工作的原则，是总务管理活动必须遵循的共同行为准则，是学校管理者管人、管事、管物、管财的行动准则，它是总务管理客观规律的反映，是人们在对实践的不断总结、不断认识、不断深化的基础上提出来的。

    一、政治思想领先的原则

    总务管理的任务是管好用好财和物，创设学校良好的教育、教学环境，不断充实和完善教学硬件，关心和改善师生的生活福利。

做好总务工作，必须提高总务管理人员的政治思想素质，遵循思想领先的原则。

首先，必须做好总务管理人员的思想工作，教育他们热爱本职工作，树立事业性和责任感，对本职工作勤勤恳恳，忠于职守，树立全心全意为教学为师生服务的思想，具有廉洁奉公，任劳任怨、甘当配角、甘做教育战线上的无名小卒的献身精神。

其次，必须渗透到实际工作中去。

如学校经费管理要坚持实事求是，要认真贯彻执行上级有关收费规定，做到收费合理，帐务公开，随时接受上级主管部门和师生审计监督。

在管理学校财物上要经常做好师生员工的思想工作，使他们关心集体，爱护公共财物，养成良好的生活习惯。

使师生保持艰苦奋斗的作风，敢于同损坏公物的行为作斗争。

不以简单的"违者罚款"或训斥为手段，提高学生爱护公物的自觉性。

    二、为教学服务的原则

    提高教育质量，使学生德、智、体、美、劳全面发展，成为有社会主义觉悟有文化的劳动者，是学校的根本任务。

因此，学校工作以教学为主，这是学校工作长期实践经验的总结，也是学校管理工作的客观规律，是每个学校工作人员所必须严格遵循的重要原则。

学校工作以教学为主，这就决定了总务工作必须为教学服务，要贯彻为教学服务的原则，除了指导思想明确，服务态度端正之外，在具体工作上必须做到如下四点：

   1、根据教学大纲的要求，有计划、有步骤地配备教学仪器、图书资料、课桌凳添置、学校环境建设的改造、服务设施的完善、教学经费保证等等，为学校教学工作的正常开展提供良好的物质条件。

   2、根据学校各个阶段的特点，主动积极地做好各项总务后勤工作，使总务工作与学校教学工作紧密配合、协调一致。

例如，开学初首先要及时发放书簿，安排好教室、课桌凳，收好管好学生所缴的一切经费，供应开学初的教学用品等，为学校教学工作顺利进入正常阶段作出总务后勤保证。

   3、及时收集信息，坚持调查研究，努力改善和创造良好的学习、工作和生活环境，使师生把精力集中于教学上。

   4、总务工作始终为教学服务，就必须对总务人员进行教育理论的教育，确立后勤为教学服务的信念，同时，要引导总务人员深入教学第一线，熟悉教学规律，这样才能做到想教学所想、急教学所急，更好地为教学第一线服务。

    三、为师生服务的原则

    为师生服务的原则，要求总务后勤工作尽量想方设法解除师生的后顾之忧，为师生创造学习、工作、生活上的各种方便。

例如，新教师分配到校第一件事就要安排好他们的吃、住，保证住得舒适，吃得满意，这样才能使新教师有精力投入到教学上去。

创造条件，努力改善办学条件，为师生创造通风、采光较好的住宿条件，努力办好食堂，提高饭菜质量和服务质量，让师生有更多的时间和精力投入到紧张的教学活动中去。

坚持为师生服务，总务后勤人员还要克服服务工作的自卑思想。

要肯定总务工作在学校工作中的地位和作用，要看到它的重要性。

后勤工作是为学校建立良好的教学秩序和全体师生共同办好学校的物质基础和必要条件，经常教育总务工作人员，使他们认识到总务工作直接或间接地影响着学校的各项工作，同时要求他们甘做配角，心甘情愿地为师生服务，同时在为师生服务过程中要注意服务态度、服务质量，做到诚实待人，语言文明。

    四、从实际出发的科学性原则

    从实际出发的科学性原则，就是用辩证唯物论，从客观存在的事物出发结合学校教育、教学的特点，用科学的方法，高效率、高质量地开展总务后勤工作。

要实现从实际出发科学化管理学校，首先要提高对总务工作科学化管理的重要性的认识。

纠正认为总务工作是杂务工作，只要脚勤、手勤，无须讲科学性的错误认识，总务工作服务的对象是学校教学，学校教学本身就具有科学性。

例如，学校在添置教学用具、教学仪器时都要考虑到是否适合学校教学的实际，是否符合学生的年龄特点和身心发展的要求。

又如学校的整体规划、环境绿化、基本建设等工作，这里面都有不少学问，都具有科学性。

    五、坚持勤俭节约，廉洁奉公的原则

    勤俭节约是办一切事情的基础，也是总务管理的基本方针，总务工作更要本着勤俭节约的原则，让有限的经费发挥更佳的效益，为学校教育、教学作出更大的成绩。

总务处负责管理学校全部经费的收、支和物资供应，要始终贯彻勤俭节约、廉洁奉公的原则，做好经费的预算编制等工作。

在学校财力的可能保证教学经费的前提下，编制预算计划，统筹兼顾，保证重点，照顾一般，尽量做到少化钱多办事。

健全审批制度，精打细算，引入竞争机制，对大型物品的采购，采用招投标，充分体现公开、公平、公正。

    在学校财产管理中要建立学校财产管理制度。

在保管过程中要进行经常性的检查、维修，做到物尽其用。

对学生要进行勤俭节约的教育，从节省一滴水、一度电、一张纸、一块玻璃开始，使学生明白办学需要勤俭，勤俭为了更好地办学的道理。

    在总务工作管理中，总务人员要坚持以身作则、廉洁奉公、不谋私利，带头执行财政纪律，秉公办事，自觉抵制形形色色的不正之风，同时要加强自身学习，提高政治思想觉悟，在建设高度的物质文明的同时努力提高总务管理人员的精神文明素质。

 校产设施使用管理制度

    校产校资，设施设备等公物均属国家和集体财产，是教育教学工作的重要物质基础，是提高教育教学质量的重要保证，有效使用和爱护公物是每个师生的权利和义务。

全体师生应发扬当家作主的精神，保管和使用好公物，随意损坏公物的行为必须立即制止。

为使有限的财物发挥最大的效益，保证教育教学工作的需要，制订本制度。

    1、实施公物贯彻谁使用谁负责的原则，实施三级管理制度。

即学校总务处、各年级（含办公室）、各班责任制，总务处设总保管员一人，各处室，级组责任人，各班班主任。

各处室，各课室内的一切公物，在学期初由总务处交付各处室，各班使用，由各处室责任人和各班任验收入册登记，负责保管使用，原则上一跟三年，负责到底。

教室，寝室及其附设用品（如门、窗、黑板、讲台、照明设施等）管理责任到班。

课桌、椅管理责任到个人。

教职工借用公物使用，同样登记入册，内宿教职工个人租用公物要按章登记，工作调动离校前必须办理借用公物的清还手续。

    2、落实检查做好公物保管工作

    要做好校产、公物的管理，完善和健全保管借用责任制，必须落实检查，做好教育、督促和及时维修工作。

在检查工作中，期中、期未由总务处组织人员分别到各处室、课室进行检查验收，把散失、损坏公物的情况详细登记，并根据学校的有关公物的奖惩条例，写出书面布告，通告全校。

对保管使用公物做得好的班级纳入评选先进级组、文明班，表扬班的条件之一；对保管使用爱护公物做得好的个人作为评选三好学生的条件之一。

凡损坏，散失公物者，必须追究赔偿责任，谁损坏，谁负责赔偿。

对有意损坏公物者罚款，无意损坏者酌情赔偿。

检举不出当事人的则要负管理不力的责任，由集体赔偿，奖惩要及时兑现。

    凡损坏公物者均必须赔偿，其原则如下：

    1、不慎损坏，主动承认者，照价赔偿；

    2、不慎损坏，学校查获者，按原价的三倍赔偿，免予处分。

    3、故意损坏，事后主动认错者，按原价的五倍赔偿，并给予纪律处分。

    全体师生必须明确管好用好公物的重要性和必要性，发扬当家作主精神，随意损坏公物尽其的行为必须立即制，努力做好保管公物的工作。

 学校固定资产管理制度

    学校的固定资产是国家财产，为加强固定资产的管理和核算，确保财产的安全和提高使用效率，特制定本制度。

    一、固定资产的分类、管理

    1、根据教委的要求，把学校的固定资产分为十五大类：

（1）房屋及建筑物；

（2）土地及植物；（3）仪器仪表；（4）机电设备；（5）电子设备；（6）印刷设备；（7）卫生医疗设备；（8）文体设备；（9）标本模型；（10）文物及陈列品；（11）图书；（12）工具量具器皿；（13）家具；（14）行政办公设备；（15）被服装具；

    2、财产入库后，总保管按以上分类，把财产的种类、规格、型号、生产厂家、单价、数量、使用部门、分保管员等，准确的输入学校财产管理软件，生成财产卡片和财产增加单，对财产进行编号，生成财产簿，建立固定资产分类帐和分户帐。

然后把财产交付给各使用部门的分保管或负责人。

财务部门按以上分类，根据财产增加单对财产的金额、数量等进行审核，然后会计入帐进行资金核算。

分保管按以上分类建立分类帐外，也要按财产的种类、规格、型号建立明细帐（或卡）。

    3、校外单位借用本校财产必须持有单位证明，贵重物品经校长批准后才能借出；教职工因教学和工作需要借用学校固定资产，借用时必须办理审批手续。

经办人要在规定时间内还清借用物品。

    4、凡归还给保管室的财产，保管员应进行检验，如有废损应及时查明原因，属失职造成废损的，应按财产原值或加倍赔偿。

    5、财产丢失应及时报告，查清原因，并追究其当事人的经济责任进行赔偿，同时按规定办理财产减少手续。

    6、保管、分保管过整套设备的操作者，对财产的保养和维修要拟定出全年度维修方案，报批后认真组织实施，所开支的维修费不计入财产总值。

    二、固定资产的范围，计价

    1、凡是购置、无偿调拨、外单为赠送、自制自建、盘盈的财产，及以下财产均属固定资产范围

（1）单价在500元以上，或单价不满500元耐用期在一年以上的大批同类物品。

（2）图书、杂志、报刊合定本、家具、资料不受单价限制，均属固定资产。

（3）基建竣工后交付使用的建筑物。

    2、凡是购置的固定资产按原价计价核算。

（1）基建工程按审核后的工程决算核算。

（2）自制自建、赠送、盘盈的固定资产，有价的按原价、无价的按当时市价计价核算。

运什费、包装费不计入固定资产价值。

    三、固定资产的增加

    1、固定资产的增加必须按本校财产添置计划及审批程序进行，任何个人和部门不得擅自无计划购置。

    2、凡增加的每一项固定资产，必须填制固定资产增加单，一式三份，同购物发票办理财产验收手续，总保管，分保管都应在增加单中签字，最后由校长审批后交财务室报帐。

    3、总保管、分保管、财务室，应凭填制的固定资产增加单，计入固定资产帐或卡。

    4、增加的财产必须按规定进行编号。

    5、固定资产增加单必须有财产的名称、规格、型号、技术特征、产地、单价、总价等。

    四、固定资产的减少、调拨、报销、报废

    1、固定资产的减少、挑拨、报销、报废由各部门分保管想总保管提出申请后，再经总务主任和校长审批，任何个人和部门都无权对学校固定资产擅自处理。

    2、固定资产耐用期满，经检验确已丧失使用价值的才能报废，并填制报废单一式三份分别报销

    3、学校财产的被4凡报废财产，应由各部门分保管提出报废报告，送总保管，由总保管向校长办理审批手续，经批准后，所报废的财产应填列清单，连同报废财产交总保管室存库，待变价处理。

    五、固定资产的清查、对帐

    1、全校一年清产一次。

清产工作应发动全校师生共同参与、互相配合。

    2、查明学校财产有无丢失、毁损或未列帐，以保证帐物相符。

    3、查明学校财产有无使用不当和长期闲置，以提高使用效率。

    4、查明学校财产的增减变动是否符合有关制度规定，有无擅自拆除，调出或变卖等行为。

以维护财经纪律。

    5、财产清查后应按规定办理盘盈、盘亏手续。

    6、建立固定资产对帐制度，各分保管向总保管填报对帐单，总保管向财务室填报帐单，对帐中发现问题应查明原因，及时处理。

    六、固定资产的管理机构及移交

    1、学校固定资产由总务处负责管理，总务处配备总保管一人，统一管理学校的所有财产帐，财产帐必须设置总帐及按部门分户帐。

    2、以保管室、实验室、各科室等使用部门为基准单位，各使用部门配备保管员或兼职财产负责人，对所分管的财产负责，保证财产的安全及提高财产的使用效益。

    3、总保管调离岗位应办理帐务移交。

由校领导，总务处主任和会计共同监交。

    4、分保管调离岗位应办理帐务、实物移交。

由总务处主任会同总保管进行监交。

学校水电管理办法

    节约水电是减轻学校经费开支的一项重要措施。

加强水电使用管理杜绝水电浪费现象应做到定时、定量、定人、定位、定查、定修、定收。

    1．定时。

宿舍在起身至早操时间、晚自习下课至就寝时间给水给电和上午放学时间至下午上课时间给水；办公室、教室除阴雨天气外，不使用日光灯。

    2．定量。

教室、办公室、宿舍、食堂、微机室、实验室、阅览室、图书室等按现有配置的照明、电器、设备使用，不准任何人私自增加电路负荷，如确需添加电器设备，须以书面报告形式向总务处提出申请，经总务处核定线路容量并报校长室批准后方可执行。

    3．定人。

班主任（教室）、各分部负责人（办公室、教师办公室）、实验室、图书室、阅览室、微机室、物保管室、体育保管室管理员为水电管理使用责任人；后勤水电承包者为安装、检修责任人。

    4．定位。

按规定的定时、定量用水电外，晚自习时间教室照明灯，主干道路灯给电；熄灯铃响后的夜间时间，宿舍每层靠近楼梯道走廊灯和卫生间一盏吸顶灯给电，教学楼每层东西两部分端头和中部共3盏走廊灯、连廊每层一盏灯给电。

    5．定查。

坚持水电使用管理日查制度。

夜间值班要按“水电使用管理日查表”要求去督查，从而达到管理到位；水电承包者对教学区、学生宿舍厕所的水冲式水箱上水速度检查调节每天不少于两次。

    6．定修。

现有电线路、水路不准私自改装、不准私拉乱接；墙壁、地面、顶棚因安装确需打孔的部位必须经总务处确认不会破损隐蔽的水、电路后才可安装；电路、水路发生故障，一律由后勤水电承包者派人检修、不得私自检修。

后勤水电承包者晚间要排出水电人员值班表，确保师生晚自习间的正常照明。

食品卫生安全管理制度

    1、学校建立完善的食品卫生工作领导小组，加强本校食品卫生管理，责任到人，杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患。

    2、学校食品生产经营场所要依照《食品卫生法》要求到市卫生防疫站申领《食品卫生许可证》，并每年年审一次。

要保持内外环境整洁，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。

    3、食堂、小卖部从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，平时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口食品时，必须使用售货工具。

    4、所提供食品应无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、味、美等感官性状。

严禁购入腐败生虫、过期变质、假冒伪劣或其他感官性状异常、可能对师生健康有害的食品原料。

    5、用水必须符合国家现定的城乡生活饮用水的卫生标准。

    6、学校食品设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必须清洗、消毒。

    7、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。

学生食堂卫生管理制度

    学校学生食堂的卫生管理是学校学生食堂管理的重要内容，是食品安全的前提条件。

食堂卫生的管理应该按照中华人民共和国教育部颁发的《学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的精神，落实必须坚持预防为主的工作方针，实行卫生行政部门管理督查，学校具体实施的工作原则。

努力提高学校食堂的卫生管理的水平，为学生的健康建立保障体制。

    一、学校食堂管理的主体。

    学校食堂卫生管理的主体是学校后勤部门，在学校食堂采取承包方式以后，学校食堂卫生管理的主体有学校后勤部门转移到学生食堂的承包方。

因此，承包学生食堂的承包方必须承担学校学生食堂的卫生管理与卫生保障工作，学校后勤部门承担学校学生食堂的卫生的监督和检查工作，督促学校学生食堂的卫生管理的措施和要求得以贯彻落实，真正建立学生的生活安全保障机制。

    二、学校学生食堂的卫生管理责任区。

    学校学生食堂的卫生管理主要包括学校学生食堂的内部环境卫生部分：

餐厅的上下层、分餐件、加工操作间、储藏件、洗涤间、职工宿舍；外部环境卫生部分：

水槽、室内外卫生、餐具、加工用具、工作人员健康证等

    其中食堂使用的下水道也属于食堂卫生管理的部分。

上述内容不包括过程性卫生管理和常规性的卫生管理的部分。

    三、学校食堂卫生管理的基本条件建设。

    1、学校食堂的必须具有相对独立的食品原料存放件、食品加工操作间、食品出售场所和用餐场所，以及符合卫生要求的加工设备、分餐设备和就餐设备。

    2、配备有足够的照明、通风、排烟装置；防蝇、防尘、防鼠、污水排放装置；废弃物存放和运输的装置。

    3、配备有供应用餐者洗手、洗餐具的自来水装置、配备有餐具消毒的专用消毒柜；配备有洗涤与消毒专用装置。

    4、配备有专用的污水排放装置。

食堂管理方案 

    经过全面的调查，发现了食堂的管理方案很不健全。

因此，为使食堂工作进一步规范化、制度化，使食堂能做到优质、安全、高效地服务于师生，特制定以下管理方案。

    一、食堂工作流程管理

    1.采购。

食堂设采购员两名，一人付款，一人记帐，每天采购完毕后认真填好采购单，并签名。

采购物品回校后交食堂保管员验收签名，采购单一式三份，采购员、保管员及管理员各一份，保管员用于月底盘点，管理员用于月底结帐，然后存档。

    2.验收和保管。

食堂设保管员1名，每日对照采购单，对所采购物品进行核实验收，验收完毕后在采购单上签名，并保留采购单，以便月底盘点。

    3.制订菜单和领用物品。

食堂炊事员实行主、副厨值班轮流制。

主厨负责根据当天采购员采购原料及仓库存储，协同食堂管理员拟制当天中、晚餐菜单及次日早餐计划并予公布，然后领用各项所需材料，在领用单上签名，一式两份，保管员及管理员各一份，以便月底结合采购单进行盘点结帐。

    4.饭菜加工。

每餐饭菜必须在就餐前5分钟准备好。

整个加工过程由主厨统一分工调配厨房职工。

加工后的饭菜要注意保热、保洁。

    5.就餐。

就餐期间食堂内部事务统一由食堂管理员进行协调。

负责打菜的职工要固定窗口。

食堂管理员要根据就餐情况及时调配饭菜，如有饭菜不足情况要及时采取措施。

    6.餐后清洗、清理与打扫。

餐后，管理员组织分工，对餐桌、厨具、餐具进行清洗，并分类放在固定位置，厨房、餐厅进行打扫、冲洗；对剩余饭菜进行适当处理。

    7.每周六要进行厨具、餐具的清洗及厨房、餐厅及周边环境的大扫除。

每月底要对采购原料及使用原料进行盘点，并列出当月库存物品清单及数量；每月底膳食委员会要和食堂管理员进行当月成本核算和帐务整理。

    二、食堂卫生制度

（一）食品卫生

    1.不购买不新鲜食品，严禁购买及使用腐烂变质的食物，以及其他感官性状异常食物。

    2.要做到生品与成品、熟品相隔离，成品与半成品相隔离，食品与杂物相隔离。

冷藏时要做到荤腥类食品与其他食品相隔离。

    3.食物制作及销售过程中要注意防蝇、防灰尘，以避免杂物混入食品。

    4.隔餐食物如可食用，必须经过回锅加热。

    5.各种调料不宜久置，装盛调料各种器具应经常洗涤。

（二）餐具、厨具卫生

    1.刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、锅、抹布等厨具要每餐清洗，保持厨具的清洁。

餐具用后要一洗二刷三冲四消毒四类。

    2.厨具和餐具要固定摆好。

   （三）环境卫生

   1.要经常性打扫和清洗食堂地面，做到地面无杂物和积水

   2.储藏室要保持干净、干燥和通风，储藏间不得存放其他杂物及个人物件，物品存放要离地，隔墙，分类。

   3.对食堂周围的阴沟、角落、泔水桶，垃圾堆要经常性清理，预防细菌感染食物

    4.对存放厨具，餐具的各个角落要经常抹洗。

（四）食堂工作人员个人卫生

1.食堂工作人员要做到“四勤”勤洗手，剪指甲；勤洗衣服，被褥；勤洗澡，理发；勤换工作服。

2.在工作前及处理食品原料后、便后要用肥皂及流动清水洗手，直接用手接触入口食品之前（如抓粉条，切菜，加工面粉等）应用热水消毒。

3.不得在食品加工期间及销售食品前抽烟，不正