网络营销XXX华梅西餐厅网络营销方案.docx

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网络营销XXX华梅西餐厅网络营销方案

【网络营销】XXX华梅西餐厅网络营销方案

一、哈尔滨华梅西餐厅简

介1

二、中国西餐进展

史1

三、中国西餐厅市场分

析2

四、网络营销推广方

案...3

（一）、播客营

销..3

1、播客营销前

景..3

2、酷六网营

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1）酷六网简

介..3

（2）酷六网营销价

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（3）酷六网营销策

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（二）、博客营

销..4

1、博客简

介..4

2、博客营销简

介.4

3、博客营销价

值.4

（三）、其他营销方

式.5

1、电子邮件营

销.5

2、病毒式营

销.5

3、社区营

销..…..5

四、总

括……………………………………………………………………..……5

哈尔滨华梅西餐厅简介

始建于一九二五年，原址在道里西八道街，创始人是俄国犹太人叫“楚几尔曼”。

当时只有七十多平方米的营业面积，要紧经营俄式西餐茶食小吃。

一九二五年至一九五六年间几易经纪人，他们当中有俄国人、德国人、波兰人、捷克人和中国人。

一九五七年合营，迁址到中央大街112号，营业面积二百八十平方米，成为国营企业,改名为华梅西餐厅。

华梅西餐厅以经营俄式大菜为主，兼营法意式菜系，受到了国内外来宾的赞誉。

经几次装修、改造、扩建，新增营业面积八百五十平方米。

一楼突显现代派欧洲园林式酒吧风格；二楼突出古老的前苏联莫斯科“克里姆林宫”风格并设有高级单间；三楼体现俄罗斯现代风格，分南北两厅，南厅豪华气派，北厅突出文雅安静。

华梅西餐厅设备先进，布局合理典雅豪华，为宽敞中外来宾提供良好的就餐场所，现有四名特级厨师亲自掌灶，华梅的美味佳肴会使您回味无穷，流连忘返。

华梅西餐厅以一流的设备、一流的服务、一流的饭菜质量、一流治理，堪称全国俄式西餐中心。

二、中国西餐进展史

“中国西餐”的讲法听起来看起来十分荒唐，但从一百年前西餐进入中国餐饮并为部分中国人同意之时起，为了适应大众的口味，确实经历了专门长时刻的改良过程。

通过这一改良，“中国西餐”大抵就名副事实上了。

“中国西餐”的嬗变如果讲不确实是太离谱儿的倒是俄式菜。

那个地点有个重要的缘故，确实是自上个世纪二十年代初，相当数量的前沙俄贵族进入中国的哈尔滨、天津、上海等大都市，中国人谓之“白俄”。

为了谋生，他们在这些都市开设了俄式餐馆，或在中国人经营的西餐馆中任厨师，因此将地道的俄式菜介绍到中国。

例如中国人最熟悉的、甚至许多家庭都会制作的“罗宋汤”（也称之为红菜汤或乡间浓汤），确实是最有代表性而丰俭由人的俄式菜。

五十年代中北京东长安街路北有家名叫“石金”的西式食品店（前身是白俄经营的“石金牛奶厂”），有两样东西至今难忘。

一是春末夏初鲜草莓上市，店里会出售一种纸碗儿装的鲜草莓，用糖拌过，再浇上两大勺俄国酸奶油，味道醇厚鲜美。

再有确实是俄式炸包子，那包子馅儿是用洋白菜、肉末、煮鸡蛋调成的，外皮炸成黄褐色，现炸现卖。

前苏联电影《战地浪漫曲》中那位退役女兵在电影院门口叫卖的“热包子”确实是这种炸包子。

当时“石金”卖的炸包子与我后来在俄国吃到的炸包子能够讲不无二致。

五十年代有位专营俄式西餐的家庭式餐厅，大伙儿只称之为“俄国老太太”，那儿的俄餐也是专门地道的，每与畅安（王世襄）先生聊起，他总会津津乐道那儿摆满一个大餐台的各种俄国小吃。

我幼时也常在“俄国老太太”那儿吃饭，一进入餐厅就会闻到一股纯正的俄国菜味道。

五十年代北京的和平餐厅、吉士林、华宫，甚至是新侨饭店，经营的所谓英法式大菜，几乎差不多上这种通过改良的“中国西餐”。

关于未曾步出国门的多数中国人来讲，当时已为常见的模式。

中国人真正能领会到世界各地的纯正美味佳肴，准确地讲是在九十年代以后。

在这十余年中，世界各地的风味菜肴让人眼花缭乱。

当真正的法国松露、煎鹅肝、烤鲑鱼、Moule（一种贻贝）、白扁豆烩肉和红酒小牛肉端上餐桌的时候，人们才豁然爽朗什么是真正的法国菜。

吃惯了“中国西餐”的老一辈，关于“沙拉”的概念中看起来土豆是不可或缺的，事实上土豆沙拉仅是俄式沙拉中的一种，西欧许多国家的沙拉实际上是不放土豆的，而且大多数沙拉只是用橄榄油和苹果醋调制，专门少使用蛋黄酱（Mayonnaise）,而今天的年轻人则更钟情于蔬菜和水果的沙拉。

百年来西餐在中国的嬗变,是西餐东渐的一个历史过程。

时代的进步和社会的进展,带给人们更多的生活享受,但关于吃惯了“中国西餐”的老一辈来讲,或多或少对旧日“中国西餐”的味道还会有些流连吧？

中国西餐市场分析

西餐传入我国已有几百年的历史,21世纪它以成为中国餐饮市场上的一只主力军。

西餐在中国的传播和进展,对中国餐饮产业产生了重大的阻碍,使中式餐饮在经营理念、治理方式、生产手段和人才培养方面发生了变化。

华梅西餐厅与北京马克西姆西餐厅,上海红房子西餐厅和天津起士林大饭店并称为中国四大西餐厅。

随着中国与西方国家的交流日益频繁以及西方文化在中国的传播,西餐差不多被越来越多的年轻人所追捧,西餐厅在中国餐饮行业中占据了一定的份额,并在持续的扩大,西餐成为了年轻人的时尚,同时也刺激着中国消费的增长。

中国西餐厅的进展前景是庞大的。

西餐厅在一些经济发达的地区和西方文化气息浓郁的地点比较常见,例如：

北京、上海、天津、哈尔滨、深圳、香港等地区,其中香港是最常见的。

华梅西餐厅正是在这种特定的条件下成长起来，以其专门的风情吸引着宽敞的中外游客，专门多华梅西餐厅的顾客差不多上慕名而来，那个餐饮行业正逐步成为这座都市一道漂亮的风景线。

网络营销推广方案

（1）、播客营销

播客（Podcasting）指的是一种在互联网上公布文件并承诺用户订阅fe

ed以自动接收新文件的方法，或用此方法来制作的电台节目。

这种新方法在2004年下半年开始在互联网上流行以用于公布音频文件。

播客营销确实是以播客为要紧传播载体的营销方式。

或者更通俗地讲，播客营销确实是通过播客来推广。

1、播客营销前景关于广告主而言，成本低廉是播客的最大的吸引力，只需要一点点费

用就能够把产品信息推到特定消费群体中去。

同时由于播客的目标群体有专门明显的共性，使得播客广告的效率也相当高。

到目前为止，互联网上共有数千套播客节目，同时这一数字每天都在被刷新。

在这些播客节目中，部分来自于主流媒体，如ABCNews的新闻以及ESPN的体育节目，但更多的还来自于热衷于此道的个体，内容涉及人物访谈、影评，以及个人DJ主持。

2、酷六网营销

1、酷六网简介

作为第一家获得广电牌照的民营网站和08奥运央视点播独家战略合作伙伴，酷6网在视频新闻的明白得性，视频运营的媒体性方面具有睿智的创新力，良好的声誉与诚信使得酷6网媒体阻碍力凸显。

酷6网始终坚信视频原创的力量，目前拥有国内最大的原创联盟，有超过6万原创作者和国内最闻名的网络红人独家签约酷6网，09年易观国际调查发觉，酷6网在视频创意方面业界第一。

酷6网始终保持着高速进展的步调向前迈进，以视频媒体为平台，结合UGA运营模式配合中国原创视频联盟的鼎力支持，为宽敞网民奉献一流的视频饕餮大餐。

酷6网愿与所有中国网民同行，见证中国网络视频进展历程。

09年，酷6网与您一起来“分享视频价值”！

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尺2（382^00

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2、酷六网营销价值

酷六网每日流量统计（参考）

酷六网每天的流量差不多上庞大的，同时有更过的人关注酷六网，酷

六网的盈利模式让更过的人加入酷六，实现广告收益。

3、酷六网营销策略

录制并利用企业产品有关图片，制作视频。

在酷六网建立企业播客，上传企业有关视频，同时在播客中上传其它热点视频，提升企业播客访咨询量，进而提升企业知名度，扩大企业效益。

（二）、博客营销

1、博客简介

在网络上发表Blog的构想始于1998年，但到了2000年才开始真正流行。

而2000年博客开始进入中国，并迅速进展，但都业绩平平。

直到200

4年木子美事件，才让中国民众了解到了博客，并运用博客。

2005年，国

内各门户网站，如新浪、搜狐，原不看好博客业务，也加入博客阵营，开始进入博客春秋战国时代。

起初，Bloggers将其每天扫瞄网站的心得和意见记录下来，并予以公布，来给其他人参考和遵循。

但随着Blogging快速扩

张，它的目的与最初已相去甚远。

目前网络上数以千计的Bloggers发表和

张贴Blog的目的有专门大的差异。

只是，由于沟通方式比电子邮件、讨论群组更简单和容易，Blog已成为家庭、公司、部门和团队之间越来越盛行的沟通工具，因为它也逐步被应用在企业内部网络（Intranet）。

2、博客营销简介

博客营销是利用博客这种网络应用形式开展网络营销的工具。

是公司、企业或者个人利用博客这种网络交互性平台，公布并更新企业、公司或个人的有关概况及信息，同时紧密关注并及时回复平台上客户关于企业或个人的有关疑咨询以及咨询，并通过较强的博客平台关心企业或公司零成本获得搜索引擎的较前排位，以达到宣传目的的营销手段。

博客营销的优势：

1）细分程度高,定向准确

2）互动传播性强,信任程度高,口碑效应好

3）阻碍力大,引导网络舆论潮流

4）与搜索引擎营销无缝对接，整合成效好

5）有利于长远利益和培养忠有用户

3、博客营销价值

1）博客能够直截了当带来潜在用户

2）博客营销的价值体现在降低网站推广费用方面

3）博客文章内容为用户通过搜索引擎猎取信息提供了机会

4）博客文章能够方便地增加企业网站的链接数量

5）能够实现更低的成本对读者行为进行研究

6）博客是建立权威网站品牌效应的理想途径之一

7）博客减小了被竞争者超越的潜在缺失

8）博客让营销人员从被动的媒体依靠转向自主公布信息

（三）、其他营销方式

1、电子邮件营销电子邮件营销（邮件营销）是利用电子邮件与受众客户进行商业交流的一种直销方式。

同时也广泛的应用于网络营销领域。

邮件营销是一个广泛的定义，凡是给潜在客户或者是客户发送电子邮件都能够被看做是电子邮件营销。

2、病毒式营销

病毒式营销是指发起人发出产品的最初信息到用户，再依靠用户自发的口碑宣传，由于他的原理跟病毒的传播类试，经济学上称之为病毒试营销，是网络营销中的一种常见而又专门有效的方法。

3、社区营销

找到一群关注某类产品的人，配合他们的需求节奏，按照他们的合理需要来生产和改进自己的商品或服务，从而获得商业成功。

四、总括

以上是我们团队的初步方案，后续方案连续更新中，欢迎企业教官老

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