西餐菜单怎么翻译成英文Word下载.docx

西餐菜单怎么翻译成英文Word下载.docx

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冷什锦肉coldmixedmeat

冷肉拼香肠coldmeatandsausage

冷火腿蔬菜coldhamwithvegetables

什锦肉冻mixedmeatjelly

肝泥mashedliver;

livepaste

牛肝泥mashedoxliver;

oxliverpaste

牛脑泥mashedoxbrain;

oxbrainpaste

冷烤牛肉coldroastbeef

冷烤里脊coldroastfillet

冷烤羔羊腿coldroastlambleg

冷烤猪肉coldroastpork

冷烩茶肠coldstewedsausage

冷茶肠coldsausage

奶酪cheese

3）鱼fish

红烩鱼片stewedfishsliceswithbrownsauce

茄汁烩鱼片stewedfishsliceswithtomatosauce

鸡蛋鲱鱼泥子mincedherringwitheggs

鸡蛋托鲱鱼herringoneggs

熏鲱鱼smokedherring

熏鲤鱼smokedcarp

沙丁油鱼sardines

鱼肉冻fishjelly

酿馅鱼stuffedfish

红鱼子酱redcaviar

黑鱼子酱blackcaviar

大虾泥mincedprawns

蟹肉泥mincedcrabmeat

4）家禽poultry

鸡肉冻chickenjelly;

chickeninaspic

水晶鸡chickeninaspic

鸡肉泥mincedchickenmeat;

chickenpaste

鸡肝泥mincedchickenliver;

chickenliverpaste

鸭肝泥mincedduckliver;

duckliverpaste

酿馅鸡蛋stuffedeggs

奶酪酿馅鸡蛋stuffedeggswithcheese

酿馅鸡stuffedchicken

冷烤油鸡蔬菜coldroastchickenwithvegetables

冷烤火鸡coldroastturkey

冷烤山鸡coldroastpheasant

冷烤野鸡coldroastpheasant

冷烤鸭coldroastduck

冷烤野鸭coldroastwildduck

烤鸭冻粉roastduckjelly

冷烤鹅coldroastgoose

冷烤野鹅coldroastwildgoose

5）素菜vegetabledish

什锦蔬菜assortedvegetables

红烩茄子stewedegg-plantbrownsauce

酿青椒stuffedgreenpepper

酿西红柿stuffedtomato

酸蘑菇sourmushrooms

酸黄瓜sourcucumbers;

pickledcucumbers

泡菜pickledcabbage;

sourandsweetcabbage

西餐菜单中英文对照

Pork

RoastedPorkLion 

烤猪柳

Cannelloni 

意大利肉卷

PorkLionwithApple 

苹果猪排

B.B.QPorkSpareRibs 

金沙骨

PorkChop 

猪排

PorkTrotters 

德式咸猪手

BaconandOnionPie 

洋葱烟肉批

RoastedHamwithHoney 

蜜汁烤火腿

GrilledPorkChops 

烟肉肠仔串

EvansPorkChops 

伊文斯猪肉

PreservedMeatwithCelery 

西芹腊肉

StewB.B.QwithWinterMelon 

冬瓜焖烧味

SmokedPorkLion 

烟熏猪柳

GrilledPorkwithLemongrass 

香茅猪排

SucklingPig 

烤乳猪

BeanWrappedinBacon 

四季豆烟肉卷

MeatLoaf 

瑞士肉包

GrilledPorkChopwithMustar 

芥茉猪排

RoastedSpareRibs 

烤特肋

SmokedHam 

熏火腿

StewedPorkRibs 

醇香排骨

GrilledPorkChopCajunStyle 

凯郡猪排

BraisedPorkwithPreservedVegetableinSoyaSauce 

梅菜扣肉

BAK-KUT-THE 

肉骨茶

WinterMelonwithSaltedPork 

咸肉冬瓜

BraisedPorkTrotterwithSoyaSauce 

红烧猪蹄

PicattaPork 

比加达猪柳

SpareRibinLocalWine 

香醇猪排

SteamedMeatCakewithEggYolk 

肉饼蒸蛋

Beef

BraisedBeefTongueinRedWineSauce 

红酒烩牛舌

BeefFilletSteak 

尖椒牛肉条

MiniHamburger 

迷你汉堡

SirloinSteak 

西冷

BeefinJapaneseStyle 

日式牛肉

BeefSkewer 

牛肉串

Ham&

VealSausage 

火腿牛仔肠

SirloinSteakwithGreenPepperCornSauce 

西冷配青椒汁

BeefBallsinCurrySauce 

咖哩牛肉丸

BeefMedallionswithBacon 

牛柳烟肉卷

BeefFilletMigonswithPepperSauce 

黑椒牛肉卷

ChilliConCarne 

墨西哥牛肉

SauteedDicedBeefinBlackPepperSauce 

黑椒牛柳粒

BeefWellington 

威灵顿牛柳

SwissBeefSteak 

瑞士牛排

SmokedBeefRibs 

牛肋骨

Tom-YumSoupwithOx’sTail 

冬阴功牛尾

BeefRoulade 

牛肉卷

BeefSlicewithGreenPepper 

Pan-friedSteak 

铁板牛扒

Char-grilledSteakwithPepperSauce 

黑椒牛排

RoastedRibEye 

肉眼排

RoastedVeal 

烤乳牛

SteamedBassFish 

蒸鲈鱼

GrilledSeaBass 

扒鲈鱼

BraisedFishHeadSingaporeStyle 

新加坡鱼头

LambCurry 

咖哩羊肉

SalmoninSalt&

Pepper 

椒盐三文鱼

Deep-friedPorkSchnitzelsandSole 

炸猪排和胧俐鱼

FishCakeThaiStyle 

泰式鱼饼

LocalFishinPandonLeaf 

露兜叶包鱼

NewZealandLambCutlets 

新西兰羊排

Pan-friedPomfretinBananaLeaves 

香蕉叶包鲳鱼

RoastedEel 

烤鳗

Pan-friedSeaBasswithLemon&

ChiveSauce 

鲈鱼排

SoleFilledwithRoastedAlmondSlice 

胧俐鱼配烤杏仁片

Pan-friedSalmonSteak 

香煎三文鱼扒

Pan-friedMackerel 

香煎马鲛鱼

SauteedCuttlefish 

宫保花枝片

IrishLamb 

爱尔兰羊肉

RoastedSalmonJapaneseStyle 

日式烤三文鱼

BakedCodwithCheese 

芝士局鳕鱼

StewedSeaBassinWhiteSauce 

白汁鲈鱼

SmokedTrout 

烟熏鳟鱼

VenetianCodwithRaisinsandPineNuts 

威尼斯煎鳕鱼

SmokedPomfret 

烟熏鲳鱼

BoiledSnapper’sHead 

煮鳟鱼头

BraisedHairTailinSoyaSauce 

红烧带鱼

SalmoninSaltCrustwithHerbs 

盐局三文鱼

MackerelFish 

马鲛鱼

RoastedMackerelJapaneseStyle 

日式烤鱼

CodFishinSalt 

椒盐鳕鱼

GrilledSalmonCajunStyle 

凯郡三文鱼

StewedFishCantoneseStyle 

广式蒸鱼

DeepFriedYellowCroaker 

煎小黄鱼

SmokedDuckBreast 

烟熏鸭胸

RoastedDuck 

烤鸭

GrilledDuckLeg 

扒鸭腿

SaltedDuck 

咸水鸭

SpicyDuckinSiChuanStyle 

樟茶鸭

SauteedShrimpwithChicken&

Honeydew 

蜜瓜虾仁炒鸡球

RoastedDuckinSmokedBBQSauce 

烤鸭配烟熏烤汁

DuckCurry 

咖哩鸭

Deep-friedCrispChicken 

脆皮炸子鸡

BraisedDuckBreastwithCherry 

浆果烩鸭胸

SauteedChicken 

烩鸡

BakedChickenwithCoconutMilk 

椰汁局鸡

SauteedDicedChickeninSpicySauce 

宫保鸡丁

TurkeyStuffing 

火鸡烧酿

GrilledChickenBreast 

扒鸡胸

Sweet&

sourChicken 

咕噜鸡球

MarinatedChickenWing 

卤水鸡翅

ChickenCurry 

咖哩鸡

StewedChickenwithApricot 

黄梅鸡

ChickeninSaltCrustwithHerbs 

盐局鸡

SpringChicken 

春鸡

ChickeninSoyaSauce 

油鸡

MarinatedCajunChickenBreast 

凯郡鸡胸

RoastedPigeon 

烤鸽子

ChickenSkewer 

鸡肉串

ChickenSausage 

鸡肉肠

GrilledChickenDrumsticks 

扒鸡腿

Deep-friedChickenwithLemonSauce 

西柠软鸡

Pan-friedChickenBreast 

香煎鸡胸

RoastedGoose 

烤鹅

ChickenTandoori 

印度烤鸡

Vegetable

VegetableCurry 

咖哩蔬菜

RoastedVegetable 

烤蔬菜

VegetableRataouille 

法式蔬菜

PotatoLyonnaise 

洋葱炒土豆

CornCob 

玉米棒

MushroominWhiteSauce 

白汁蘑菇

JacksonPotato 

杰克逊薯

WinterMelonwithDriedShrimp 

开洋冬瓜