第1章导游服务教案《导游业务》第五版.docx

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第1章导游服务教案《导游业务》第五版

第1章导游服务(教案)《导游业务》【第五版】

XX职业学院教案

课程名称:

导游业务(第五版)

课题(项目)

1.1导游服务的内涵及类型

授课时间

2020-2021学年第2学期

周次

1周2次

授课地点

D406

班级

2020旅游管理

3.启发教学法。

根据学生的展示、讨论、点评等环节,及时发现学生行为、思想、观念不当的地方,并对其进行积极引导与启发,着力培养学生的表达能力和分析能力;

4.合作讨论法。

通过

授课教师

教学资源

课件、微课、学习通APP、微信等。

教学内容

一、导游服务的内涵

二、导游服务的类型

三、导游服务的范围

教学目标

知识目标

了解导游服务的内涵。

能力目标

能够很好的理解导游服务对整个旅游业的促进与推动作用,加深对导游服务工作的理解,进而能够在今后的工作中进一步发挥导游自身的作用。

教学重难点

教学重点

导游服务的类型

教学难点

导游服务的范围

教法学法

教法

1.问题教学法:

教师设置思考问题,以问题为线索,引导学生学会思考、学会分析和解决问题。

2.小组讨论法:

以学生为中心,针对任务中的重点和难点问题,通过组织学生讨论,学生自主活动,活跃课堂气氛,加强学生对知识内容的掌握度。

3.“启发引导”教学方法

由教师先提出问题,启发学生自主思考,教师再介绍解决问题的方法,并归纳总结出一般规律或概念。

在启发引导教学过程中,教师要充分尊重学生在教学过程中的主体地位,将学习的主动权交给学生,让学生成为知识与能力的主动构建者,激发学生的积极性和创新精神培养学生科学的思维方式。

4.“案例分析”教学方法

案例教学法是指在教学中,通过分析和研究现有的案例,来解释所要讲授的教学内容并推动教学内容的发展与完善。

5.理论讲授法

学法

1.小组探究法:

通过组内讨论学习,共同完成小组任务,在学习过程中充分调动每位组员参与的积极性,培养学生的发散思维和求异思维,并培养团队协作的精神。

2.自主学习法:

学生在课前通过超星泛雅平台自主学习微课、完成课前测试等,为课堂学习储备知识。

教学过程

教学过程

活动类型

活动描述

 

课前

导入

学习

(10分钟)

1.通过学习通APP考勤。

2.点评上次课程的课后小测和历年真题中错误率高的题目。

3.回顾上节重点内容。

1.登录学习通APP进行签到。

2.通过学习通APP完成课前小测。

3.反思不足。

根据自己课前测试的错误,反思自己课前学习的不足,重新思考测试错误问题的答案,回答教师提问。

(70

分钟)

教师理论讲解:

知识点1

一、导游服务的内涵

导游服务----是指导游代表被委派的旅游企业接待或陪同游客进行旅游活动,并按照组团合同或约定的内容和标准向游客提供的旅游接待服务。

导游服务的内涵,具体来说包括以下几层含义

首先,导游服务的主体是具有导游资格的导游,而且导游必须是旅游企业(包括线上和线下旅游企业或景区景点)委派的。

其次,导游服务的主要内容是游客的接待。

一般来说,多数导游是在陪同游客旅行、游览的过程中向其提供导游服务的,但是也有些导游是在旅行社设置的不同地点的柜台前接待客人,向客人提供旅游咨询服务,帮助客人联系和安排各项旅游事宜。

他们同样提供的是接待服务,所不同的是,前者是在游览中提供接待服务,后者则是在出游前提供接待服务。

最后,向游客提供的接待服务,对于团队游客而言,导游必须按组团合同的规定和导游服务质量标准实施,对于散客则应按事前约定的内容和标准实施。

导游不得擅自增加或减少甚至取消旅游项目,也不得降低导游服务质量标准。

因此,导游服务是整个旅游服务的灵魂,导游在导游过程中所体现出的敬业精神、文化修养、人格魅力和服务艺术(包括服务技能、服务效率、语言艺术和组织应变能力等)对游客的综合旅游感受会形成最直接的影响。

不仅如此,导游服务工作优劣还会直接影响到整个旅游行业的声誉,对旅游业的发展产生正面或负面的影响。

【案例导入】

大世界小脚丫公司安排优秀员工去广西旅游,该公司派熟悉广西的员工小王带队并负责安排优秀员工在广西吃住玩等事宜。

请问:

小王提供的是导游服务吗?

【课堂提问】:

1.导游在旅行社设置的不同地点的柜台前接待客人,算导游服务吗?

通过学习通抢答功能,第一名回答问题,如果第一名回答错误,邀请下一个名次的同学回答问题。

回答正确每题加平时成绩1分,回其答错误0分。

其他同学通过学习通APP课堂提问模块线上答题,并获得相应的分数,系统会记录得分。

作为期末成绩的平时成绩。

教师理论讲解:

知识点2

二、导游服务的类型

导游服务包括图文声像导游和实地口语导游两种方式。

(一)图文声像导游

图文声像导游——亦称物化导游,是指作为游客旅游指导的招徕宣传品和旅游纪念品,包括多种不同形式的图文印刷资料和声像制品。

1.图册类

导游图、交通图、旅游指南、景点介绍册页、画册、旅游产品目录等。

2.纪念品类

有关旅游产品、专项旅游活动的宣传品、广告、招贴以及旅游纪念品等

3.声像类

有关国情(城市)介绍、景点介绍的录像带、录音带、电影片、幻灯片和光盘等。

旅游业发达的国家和地区对图文声像导游极为重视,各大中城市、旅游景点以及机场、火车站、码头等处都设有摆放着各种印制精美的旅游宣传资料的“旅游服务中心”或“旅游问讯处”,游客可以随意翻阅、自由索取工作人员还热情、耐心地解答有关旅游活动的各种问题并向问询者提供有参考价值的建议。

很多旅行社通过定期向公众放映有关旅游目的国(地)的电影或录像、举办展览会等方式来影响潜在的游客。

组团旅行社通常在旅游团出发前,在领队向团员介绍目的地的风俗民情及旅游注意事项的同时,为游客放映有关旅游目的地的电影、录像或幻灯片,散发《旅游指南》等资料,帮助游客了解即将前往参观游览的旅游目的地。

此外,许多博物馆教堂和重要的旅游景点都装备有先进的声像设施,方便游客参观游览,帮助游客较为深刻地理解重要景观景物的文化内涵和艺术价值,从而获得更多美好的享受

4.语音导览器

自助式语音导览器具有多种语言可供选择,可通过红外无线连接,采用图、文、声、像全方位多媒体技术对展览内容进行翔实的介绍,使展览得到更大程度的扩展和延伸。

5.智慧旅游

通过融合通信与信息平台,利用云计算、物联网和互联网技术,借助全球卫星定位系统,使用便携式移动终端上网设备,主动感知旅游相关信息,实现导游服务。

简单地说,就是游客与网络实时互动,让游程安排进入触摸时代。

如使用XX、高德等导航软件,可以方便地实现向导服务;

利用景区开发的第三方应用程序(App),可以实现景区游线规划、景点讲利解、安全提示、旅游商品销售等目的。

智慧旅游无疑是物化导游重要的表现形式。

 

(二)实地口语导游

思考:

从未来导游服务发展的趋势来看,图文声像导游是否会替代实地口语导游,为什么?

实地口语导游亦称讲解导游,它包括导游在游客旅行、游览途中所做的介绍、交谈和问题解答等导游活动,以及在参观游览途中所做的导游讲解。

随着时代的发展、科学技术的进步,导游服务方式将越来越多样化、高科技化。

图文声像导游形象生动、便于携带和保存的优势将会进一步发挥,在导游服务中的作用会进一步加强。

然而,同实地口语导游相比,图文声像导游仍将处于从属地位,实地口语导游在导游服务中的核心地位是不可替代的,并将永远发挥着主导作用。

其原因主要有以下三个方面

1.导游服务对象是有思想和目的的游客,需要导游提供有针对性的导游服务

由于社会背景和旅游动机的不同,不同游客的出游动机和目的不相同,

有的人直截了当,有的人则比较含蓄,还有的人可能缄默不语。

单纯依靠图、文、声、像一类千篇一律的固定模式介绍旅游景点,是不可能满足不同社会背景和出游目的的游客的需求的。

导游可以通过实地口语导游了解游客对旅游景点的喜好程度,在与游客的接触和交谈中,掌握不同游客的想法和出游目的,然后根据游客的不同需求,在对景观景物进行必要的介绍的同时,有针对性、有重点地进行导游讲解。

这是图文声像导游难以企及的。

2.现场导游情况复杂多变,需要导游灵活、妥善处理

现场导游的情况是纷繁复杂的,在导游对景观景物进行介绍和讲解时有的游客会专心致志地听,有的则满不在乎,有的还会借题发挥提出各种稀奇古怪的问题。

这些情况都需要导游沉着应对,妥善处理。

在不降低导游服务质量标准的前提下,一方面满足那些确实想了解旅游目的地景观景物知识的游客的需求,另一方面要想方设法调动那些对旅游目的地不感兴趣的游客的游兴,还要对提出古怪问题的游客做必要的解释,以活跃整个团队的旅游气氛。

此类复杂情况并非现代科技导游手段可以解决的,只有人,而且是高水平的导游才能得心应手地加以处理。

3.旅游是一种人际交往和情感交流活动,需要导游的参与和沟通

旅游是客源地的人们到旅游目的地的一种社会文化活动,游客通过接触目的地居民来了解目的地的社会文化,实现不同国度、不同地域、不同民族之间的人际交往和情感交流。

导游是游客率先接触且接触时间最长的目的地居民,其仪容仪表、神态风度和言谈举止都会给游客留下难以磨灭的印象通过导游的介绍和讲解,游客还可以了解旅游目的地的文化,增长知识,陶冶情操。

经过一段时间的接触和交往,游客和导游之间会自然而然地产生种情感交流,建立起相互信任和友谊。

这种导游与游客之间建立的正常的人与人之间的情感关系是提高导游服务质量的重要保证,这同样是高科技导游方式难以做到的。

【课堂提问】:

2.从未来导游服务发展的趋势来看,图文声像导游是否会替代实地口语导游,为什么?

通过学习通抢答功能,第一名回答问题,如果第一名回答错误,邀请下一个名次的同学回答问题。

回答正确每题加平时成绩1分,回其答错误0分。

其他同学通过学习通APP课堂提问模块线上答题,并获得相应的分数,系统会记录得分。

作为期末成绩的平时成绩。

教师理论讲解:

知识点3

三、导游服务的范围

导游服务的范围是指导游向游客提供服务的领域,亦即导游业务工作的内容。

导游服务繁重纷杂,范围很广,食、住、行、游、购、娱几乎无所不包,但纳起来,导游服务主要包括以下几类:

(一)导游讲解服务

导游讲解服务包括游客在目的地旅行时导游所做的沿途讲解、参观游览地的导游讲解,以及座谈、访问和某些参观点的口译服务等。

导游讲解服务有助于传播文化、增进了解和陶情怡性。

通过导游的介绍、讲解或翻译,可以帮助游客认识一个国家(或地区)的历史文化、传统风俗、生活方式和现代文明,以及当地居民的精神面貌、价值观念和道德水准,使游客通过对目的地社会文化和精神风貌的切身体验,获得惬意的审美感受和美好的回忆。

高质量的导游讲解服务还可以在某种程度上弥补旅途生活服务中的某些不足,消除因生活服务的不尽如人意而造成的不愉快。

(二)旅行生活服务

旅行生活服务包括游客入出境迎送、旅途生活照料、安全服务以及上下站联络等。

旅行生活服务是目的地旅游接待工作中不可缺少的环节,也是导游服务的重要内容。

首先,导游通过做好迎送游客、帮助游客办理住店离店事宜安排游客行李运送、注意保护游客安全等日常工作,以及与饭店、餐馆、商店等旅游相关接待单位进行必要的协调、沟通,可使游客在旅游期间的生活顺利、愉快;

其次,提供令人满意的旅行生活服务,可使游客对导游产生信赖感,逐渐消除初见时的隔膜和距离;

最后,提供热情周到的旅行生活服务,使游客的旅游生活丰富多彩、精神轻松愉快。

客、导之间关系融洽,有利于游客集中精力倾听导游的讲解,从而使导游讲解取得良好的效果。

(三)市内交通服务

市内交通服务是指导游同时兼任驾驶员为游客在市内和市郊旅行游览时提供的驾车服务。

这种服务在西方旅游发达国家比较普遍,目前在我国还处于萌芽状态,但随着网约导游业务的普及,导游在履行合法手续并经旅游企业或游客同意后,将逐渐把为散客或小型团队提供市内及周边交通服务纳入导游服务的范畴。

(四)导游讲解服务、旅行生活服务与旅游接待服务的关系

导游向游客提供的导游讲解服务和旅行生活服务是旅游接待服务的重要部分。

一方面,从导游讲解服务来说,游客到目的地来主要是为了增加对目的地社会文化等方面的了解,获取在目的地的旅游经历。

旅游目的地的旅游接待工作就是要满足游客的这种需要,满足的办法则是安排游客在目的地参观游览,而导游带领游客参观游览并对参观游览的内容及相关知识进行讲解或翻译是实现游客需要的主要途径。

通过导游的介绍、讲解或翻译,帮助游客认识一个国家(或地区)及其民族的历史文化、传统习俗、生活方式和现代文明,进而了解他们的精神面貌、价值观念和道德风尚,使游客对所访的目的地的社会文化和精神风貌有切身的体验。

另一方面,从旅行生活服务来说,它也是目的地旅游接待工作不可缺少的一环。

在现代,游客以实现享受需要为其出游的主要目的之一。

因此,认真做好游客的旅行生活服务显得十分重要。

在这方面,导游是做好游客旅行生活服务的重要环节,除了迎送游客、帮助游客住店离店、安排行李运送、注意保护游客安全等项事宜外,还要与饭店、餐馆、商店等服务行业进行必要的沟通,使游客在旅游期间的生活顺利、愉快,这不仅有利于游客增加对地的认识和了解,提高游客的满意程度,而且也有利于激发游客对目的地旅游的兴趣,增加对导游为其提供各项服务的好感和信赖。

总之,做好游客的旅行生活服务会给游客留下美好的印象。

导游讲解服务与旅行生活服务之间的关系是相辅相成的关系。

虽然两者满足游客需要的方面不同,然而它们都是游客整体旅游需要的一部分,相互之间既密切联系,又互相补充。

对导游来说,一个方面服务上的某些欠缺在某种程度上可用另一方面服务的加强予以弥补,即高质量的导游讲解服务在某种程度上可以弥补旅行生活服务上的某些不足,反过来热情周到的旅行生活服务在某种程度上也可以弥补导游讲解中的某些不足。

【案例分析】

2002年《南方都市报》报道:

重新开放的南越王博物馆在全省博物馆界率先推行电子录音导览机,游客只要附上10元,便可租用一个,边听边游览;而带团出游的导游,只需将解说内容有选择地播放给游客听就可以了。

有了导览机后,向游客租借、发放机器成了讲解员的日常工作。

讲解员会不会因此丢饭碗?

记者近日走访广州市内各博物馆,发现虽然博物馆设备日趋现代化,专职讲解员仍然紧缺。

案例点评

先进的电子导览机是物化导游方式的代表,在科学技术发达的今天,电子导游方式彻底取代传统的实地口语导游方式还不太现实,满足游客的各种需求,甚至导游服务的成败,往往取决于导游人员本身的素质与知识水平的高低。

【任务实训】

分小组讨论外出旅游时自己观察到的或与导游员交谈中了解到的导游服务的工作内容,并以小组为单位进行总结归纳。

 

(10

分钟)

教学活动

1.课堂总结

对本课堂中重难点的掌握程度进行分析总结。

2.课堂表现总结

对开展情况、学生团队表现、学生学习态度等进行总结。

3.让学生手绘思维导图

以“今天我学到了什么”为主题手绘思维导图。

巩固课堂所学,增强对知识点的记忆。

学生活动

1.总结反思

对本堂课中知识点的应用掌握程度进行思考,对自己课堂表现进行总结提高。

2.通过课后小测和历年真题,归纳总结本次课的相关知识,巩固所学的知识转化成自身的知识和技能。

作业布置

完成学习通APP课后拓展提高模块(课件、课后小测、历年真题、线上答疑、拓展提高)的内容。

教学诊改

(实施情况、发现问题及改进意见)

 

XX职业学院教案

课程名称:

导游业务(第五版)

课题(项目)

1.2导游服务的发展历程

授课时间

2020-2021学年第2学期

周次

1周2次

授课地点

D406

班级

2020旅游管理

3.启发教学法。

根据学生的展示、讨论、点评等环节,及时发现学生行为、思想、观念不当的地方,并对其进行积极引导与启发,着力培养学生的表达能力和分析能力;

4.合作讨论法。

通过

授课教师

教学资源

课件、微课、学习通APP、微信等。

教学内容

一、导游服务的产生与发展

二、我国导游服务的发展演变

三、导游服务的发展趋势

教学目标

知识目标

了解导游服务的产生及发展历程。

能力目标

能够很好的理解导游服务的产生和发展以及导游服务的发展趋势。

教学重难点

教学重点

我国导游服务的发展演变

教学难点

导游服务的发展趋势

教法学法

教法

1.问题教学法:

教师设置思考问题,以问题为线索,引导学生学会思考、学会分析和解决问题。

2.小组讨论法:

以学生为中心,针对任务中的重点和难点问题,通过组织学生讨论,学生自主活动,活跃课堂气氛,加强学生对知识内容的掌握度。

3.“启发引导”教学方法

由教师先提出问题,启发学生自主思考,教师再介绍解决问题的方法,并归纳总结出一般规律或概念。

在启发引导教学过程中,教师要充分尊重学生在教学过程中的主体地位,将学习的主动权交给学生,让学生成为知识与能力的主动构建者,激发学生的积极性和创新精神培养学生科学的思维方式。

4.“案例分析”教学方法

案例教学法是指在教学中,通过分析和研究现有的案例,来解释所要讲授的教学内容并推动教学内容的发展与完善。

5.理论讲授法

学法

1.小组探究法:

通过组内讨论学习,共同完成小组任务,在学习过程中充分调动每位组员参与的积极性,培养学生的发散思维和求异思维,并培养团队协作的精神。

2.自主学习法:

学生在课前通过超星泛雅平台自主学习微课、完成课前测试等,为课堂学习储备知识。

教学过程

教学过程

活动类型

活动描述

 

课前

导入

学习

(10分钟)

1.通过学习通APP考勤。

2.点评上次课程的课后小测和历年真题中错误率高的题目。

3.回顾上节重点内容。

1.登录学习通APP进行签到。

2.通过学习通APP完成课前小测。

3.反思不足。

根据自己课前测试的错误,反思自己课前学习的不足,重新思考测试错误问题的答案,回答教师提问。

(70

分钟)

教师理论讲解:

知识点1

一、导游服务的产生与发展

在人类历史上,人类有意识地外出旅行是由于产品或商品交换引起的早在原始社会旅行活动就已经开始,但产生导游服务的条件还未形成。

奴隶社会和封建社会时期,人类的旅游活动有了一定的发展,外出旅游的人数不断增加,旅游的目的也不再单一,但旅游活动仍处于一种小规模、无组织无领导的状态。

虽然已出现有人在旅行时聘请当地熟悉路途的人做向导,但是这些向导都只是临时性的,正如“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”中所描述的,其作用仅是为旅行者引路的“牧童”而已,还不是我们现代意义的导游。

作为一种商业性质的职业导游,是到了近代才产生的。

【小组讨论】1

“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”中所描述的“牧童”为旅行者引路的行为是不是导游服务?

(一)导游服务的产生

18世纪60年代后,以英国为代表的西方国家开始进入工业革命时期。

随着生产力的迅速发展,旅游活动产生了本质性的变化,其最突出的标志是近代旅游业的诞生和导游服务的产生。

世界公认的第一次商业性旅游活动是由英国人托马斯·库克组织的。

1841年7月5日,托马斯·库克组织了570人,利用包租火车的方式,从莱斯特到拉夫巴勒参加一次禁酒大会。

这次活动虽然不是一次纯粹的商业性活动,却成了近代旅游活动的标志,更重要的是托马斯·库克从中看到了巨大的商机。

1845年,托马斯·库克又组织了一次350人的团体消遣性旅游活动,从莱斯特到利物浦,为期一周。

为组织这次活动,托马斯·库克做了大量的先期准备工作,印制了世界上最早的旅游指南《利物浦之行手册》,不仅自己全程陪同,而且在卡那封城堡和斯诺登山游览中还聘请了地方导游,因此可以说这是世界上第一次大规模的、有组织的、纯粹以商业为目的的旅游活动。

1845年,托马斯·库克在莱斯特创办了世界上第一家商业性旅行社。

此后,他放弃了原来的工作,开始专门从事旅游代理业务成为世界上第一位专职的旅行代理商。

1846年,托马斯·库克亲自带领一个旅行团到苏格兰旅行。

旅行社为每个成员发了一份活动日程表,还为旅行团专门配备了向导,这是世界上第一次有商业性导游陪同的旅游活动,导游服务作为一种职业正式登上了历史的舞台。

1865年,托马斯·库克与儿子约翰·梅森·库克( John Mason Cook)将原来的托马斯·库克旅行社更名为托马斯·库克父子公司(即后来的通济隆旅游公司),迁址于伦敦,并在美洲、亚洲、非洲设立分公司。

1872年,托马斯·库克亲自带领一个9 人旅行团访问纽约、南北战争战场、多伦多等地,把旅游业务扩展到了北美洲。

这次环球旅行使其声名远播,产生了极大的影响。

1892年,托马斯·库克还创造性地发明了一种流通券。

凡持有流通券的国际游客可在旅游目的地兑换等价的当地货币,即旅行支票,这更加方便了游客进行跨国和洲际旅游。

后来,欧洲、北美诸国和日本纷纷仿效托马斯·库克组织旅游活动的成功模式,先后组建了旅行社或类似的旅游组织,招募陪同或导游,导游队伍逐渐形成。

这个时期不仅出现了导游服务,而且从事这一工作的人员分成了全程陪同服务和地方游览讲解服务两种类型,为现代导游服务奠定了坚实的基础。

(二)导游服务的发展

第二次世界大战后,由于世界的和平与发展,大众化旅游活动迅速发展,导游队伍得以不断壮大,现代导游服务由此进入了发展时期。

特别是20世纪60年代以来,由于世界经济的稳步发展,人们收人水平不断提高,闲暇时间增多,出于各种目的的旅行和旅游活动得到了迅速发展。

根据世界旅行与旅游理事会(WT)(2018旅行与旅游全球经济影响报告》中发布的数据,2017 年旅游业增加值相当于全球GDP的10.4%,提供了313亿个工作岗位,占全球工作岗位的 9.9%,其中就包括为游客提供导游服务的人员。

随着现代旅游的迅猛发展以及世界导游队伍的不断扩大,旅游服务质量,特别是导游服务质量引起了各国政府的高度重视,纷纷采取措施,制定旅游服务质量标准,加强了对导游执业资格、选拔、培训以及服务质量的管理,形成了不同类型的导游管理体制,从而实现了对导游的规范化服务与管理。

1.“封闭式·严格型”的导游管理体制

(1)资格准入门槛高

以新加坡和以色列这两个国家为例,新加坡和以色列均规定:

想申请做导游工作者,必须参加并通过全国统一组织的导游资格考试,才能取得导游资格,否则会受到严厉的处罚。

(2)执业管理很严格

新加坡:

对导游行业实行定期报告、换证和在册导游培训制度。

导游每隔半年要报告过去6 个月的接团量。

注册导游每隔一定年限必须参加一次导游考试,通过者换发新证,未通过者将被取消导游资格。

客人的意见和评价直接关系到导游的就业机会。

出现对导游服务质量的投诉,旅行社会根据情况决定是否续聘该导游。

旅游局收到投诉后也要进行调查,情况属实则发出警告,多次被投诉者会被取消导游资格。

以色列:

以色列旅游部发给每位导游有统一编号的导游证和胸卡,导游在国内提供导游服务时,必须佩戴胸卡以便接受监督和检查。

对违章导游旅游部将通过收回导游证和胸卡来取消其资格,并且一般不批准其重新参加导游培训和资格考试的申请。

2.“开放式·宽松型”的导游管理体制

(1)资格准入很宽松

有意当导游者,可自愿参加由澳大利亚入境旅游组织举办的导游资格考试,通过者可获得导游资格证书和导游胸卡。

但这一证书只作为专业水平的证明,而非导游必备的条件。

德国:

无职业导游,所有设导游资格考试制度。

(2)执业管理靠游客

实行“开放式·宽松型

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