《企业管理基础知识》教案文档格式.doc
《《企业管理基础知识》教案文档格式.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《《企业管理基础知识》教案文档格式.doc（67页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。
2.课程介绍：
《企业管理基础知识》是中等职业教育国家规划教材配套教学用书，也是财经类专业的基础课程教材。
本教材于2009年1月第二版出版，距今时间较长，有些观点略有过时，但是大部分知识都是经典，我们在学习过程中，会补充大量比较新的案例，通过教师引导、学生讨论分析，一起共同提高；
课程结束时，学生除了掌握基本理论知识外，还能够所学知识分析案例，并初步对社会实际问题进行分析，提出合理化意见和建议。
本教材以适应社会主义市场经济为出发点，紧密结合社会主义市场经济体制改革的实际，并着眼于我国加入全球竞争的客观需要，借鉴国内外先进企业管理的经验，体现时代性、先进性。
本教材主要内容包括：
企业管理概论、现代企业人本管理、企业经营管理、生产系统管理、质量管理、设备管理、科技开发管理、现代物流管理、企业信息管理等。
本课程教学时数为72学时，具体教学计划可能因为假期等意外情况略有变动。
3.鼓励学生加强自学，利用手机搜集最新企业管理案例，提高知识面，提高格局。
【创设情境】
华为，中国通信公司的奇迹
华为心声社区在2017年2月24日发布了一篇任正非在与泰国以及尼泊尔等员工座谈的讲话内容。
他提到了前几天网上热议的“华为辞退34岁员工”事宜，并表示华为没有退休金，华为是没有钱的，大家不奋斗就垮了。
以此来劝告30多岁不努力躺在床上数钱的人。
任正非讲话原文：
“非常高兴尼泊尔代表处的进步，你们的一个历史项目概算亏损，从大前年亏损2.7亿美金，到前年亏损3000万美金，到去年盈利2140万美金。
在喜马拉雅南麓一路爬坡，辛苦了。
听说去年你们都涨了工资，我十分高兴。
巴西代表处也历经磨难，终于走上了成功之路。
他们说，再过两到三年能把前二十年的亏损全部补回来，我认为五年能做平就不错了，我就很高兴了。
巴西的亏损也有我们盲目领导的责任，不能全怪员工。
你们真伟大，从泥坑里爬出来的人，都是圣人。
我也向全球在努力扭转亏损的弟兄们致敬。
这次有机会去了珠峰大本营看了看你们站点，到5200米，我真的不行了，得慢慢地走，不敢快，英雄不是当年。
我想，你们把一根一根铁塔部件背上山的艰难。
十几年前，公司在西藏墨脱开通“450”设备的一个站点时，王文征带200名民工，背着拆开的各种部件，4天4夜翻过4座4000-5000米的雪山，风餐露宿，开通了墨脱的通信，为公司在中国保留了一个“450”设备西藏试验区作出了贡献。
来回是8天8夜，都是野外啊，想想都流泪了。
网上传有员工34岁要退休，不知谁来给他们支付退休金？
我们公司没有退休金，公司是替在职的员工买了社保、医保、意外伤害保险等。
你的退休得合乎国家政策。
你即使离职了，也得自己去缴费，否则就中断了，国家不承认，你以后就没有养老金了。
当然你们也可以问西藏、玻利维亚、战乱、瘟疫……地区的英勇奋斗员工，征集他们愿不愿意为你们提供养老金，因为这些地区的奖金高。
他们爬冰卧雪、含辛茹苦，可否分点给你。
华为是没有钱的，大家不奋斗就垮了，不可能为不奋斗者支付什么。
30多岁年青力壮，不努力，光想躺在床上数钱，可能吗？
春节期间我去了拉美。
以前都跑的是大国体会还不足，这次跑的都是小国，深刻体会拉美员工的艰难。
两个相邻国，应该一脚就迈过去了，因经济落后，没有直达飞机。
结果要转三次飞机，每次飞40-50分钟，到一个机场等2-3个小时，再飞1小时；
再转一次飞机，从下午飞，到第二天天亮才能到，而且全是经济舱。
因此，我们要理解，他们不仅跨两个大洋，隔我们两万公里。
而且在陆地上，也非常不方便，有效工作时间也不足，在考核基线上，要考虑这些困难。
我也经历过两次空中危险，幸亏飞行员迫降成功。
员工乘经济舱连续飞行40多个小时，他们这么辛苦，哪里想挤出钱来养那些不想干活的人。
公司允许我乘商务舱，比员工还好一些，乘坐头等舱差价是我自己支付的，陪同人员的机票等是我自己支付的，并非公司支付。
公司文件中，只有病员才允许陪同。
我承诺，只要我还飞得动，就会到艰苦地区来看你们，到战乱、瘟疫……地区来陪你们。
我若贪生怕死，何来让你们去英勇奋斗。
在阿富汗战乱时，我去看望过员工。
……。
利比亚开战前两天，我在利比亚，我飞到伊拉克时，利比亚就开战了。
我飞到伊拉克不到两天，伊拉克首富告诉我：
“我今天必须将你送走，明天伊拉克就封路开战了。
我不能用专机送你，不安全，我派保镖送你。
”结果前后一个大车队，十多名保镖，连续奔驰一千多公里，把我送上了最后一架飞机。
一路上换车队，就如从深圳到西藏，经过广西换广西车队；
经过贵州、云南换当地车队。
粤B一直开到那里，那里就太显眼了。
我鼓励你们奋斗，我自己会践行。
谢谢在叙利亚、也门……奋斗的员工，至今我、徐直军、陈黎芳、彭中阳……都认为也门饭是世界最好吃的饭。
”
提问：
1、假如你是一家企业的高级管理人士，当你看到并进一步了解华为公司的狼性管理时，你有什么感想？
2、你认为华为公司快速做大做强的过程中，企业管理起到了什么作用？
3、你怎么评价华为公司不养老的管理方法？
4、对于企业管理，你有什么认识？
【学生讨论】
结论：
随着企业竞争的越来越激烈，只有加强企业管理，才能适应市场变化，改善经营，降低成本，提高企业的竞争能力。
【突破知识要点】
第一章企业管理概论
第一节企业与企业管理（2课时）
一、企业概述
（一）企业的定义：
所谓企业是指从事生产、流通或服务性活动的独立核算经济单位。
具有以下一些基本要素：
１拥有一定数量的生产设备和资金—财和物；
２要有一定的生产经营活动的场所—土地；
３有一定数量和质量的工人和管理者—人；
４从事产品的生产、流通等经济活动—服务；
５企业自主经营、自负盈亏，具有法人地位——法人；
６企业生产经营活动的目的主要是为了获得利润。
（二）企业的特征
企业具有以下特征：
１企业是一个经济性组织——盈利性。
２企业是一个社会性组织。
今天世界出现了一种崭新的企业新概念，即企业已不再被看做只是为拥有者创造利润和财富的工具，它还必须对整个社会的政治、经济发展负责。
３企业是一个独立的法人。
从法律的角度说，企业是自主经营、自负盈亏，依法独立享有民事权利，并承担民事责任的从事经营活动的法人组织。
４企业是一个自主经营系统。
这就要求我们减少对企业的干预，特别是行政干涉。
（三）企业的分类
1按照资产构成分类：
独资企业、合伙企业、公司。
2.按照行业分类：
工业企业、农业企业、商业企业、运输企业、建筑安装企业、金融企业等。
3.按照所有制分类：
国有企业、集体所有制企业、私营企业、合资企业、外商投资企业等。
4.按照企业规模大小分类：
大型企业、中型企业、小型企业
5.按照资源密集程度分类：
劳动密集型企业、资金密集型企业、技术密集型企业
【课堂思考】
我们身边的一些企业，如卫康生物集团属于什么类型的企业呢？
（四）企业的创立
一是选择行业；
二是制定发展战略；
三是网络各种人才，奠定发展基础；
四是筹集资金，利用各种筹资渠道，降低筹资成本。
企业的目标有两个：
获利、满足社会需要。
二、管理概述
管理是社会组织中，为了实现预期的目标，以人为中心进行的协调活动。
管理的这个综合概念至少包括四个方面的含义：
①管理适用于任何一个社会组织。
管理的第一要素是组织，因为只有集体活动才需要协调，单个人的活动不能算是管理。
②管理的基本对象是人。
组织活动的主体是人，尽管管理一般都要涉及到人、财、物、信息各方面。
这就是说管理是一种人际关系，存在着管理者和被管理者。
③管理是一种协调活动。
协调就是使个人的努力与集体的预期目标相一致。
管理的本质是协调，每一项管理职能每一次管理决策都需要进行协调，都是为了协调。
当然协调的方法可以多种多样，要讲究协调的艺术。
④管理是一种有目的的活动。
管理的目的是为了实现预期的目标，对企业来说就是要创造盈余（利润）。
就是要创造一种环境，使人们在这个环境里投入最少的时间、资金、原材料和个人的辛劳，能够完成集体的目标，或者在这个环境里使用现有的资源，完成的预期目标越多越好。
三、企业管理
（一）企业管理的概念
企业管理就是由企业的管理者按照客观经济规律的要求，对企业的生产经营活动进行计划、组织、指挥、协调、控制，以实现企业经营目标的过程。
1.管理的目的；
2.谁来管；
3.管什么；
4.怎样管。
（二）企业管理的要素
1.观念（是指管理者实施管理的指导思想，也叫管理哲学）。
2.目标（是指管理工作所要达到的目的，或者努力的方向）。
3.人力资源（人员包括管理者和被管理者，可变因素）。
4.资金（是指财产和物资的货币表现，重要因素）。
5.机器设备（包括工厂布局、工艺装备等设施）。
6.物料（包括物料的采购、运输、储存等活动）。
7.技术（包括生产技术和管理技术，这里指管理技术）。
8.信息（内部信息和外部信息）。
9.环境（是指影响企业生产经营活动的各种外部因素和内部条件的总和。
）
（三）企业管理的系统模式
模式是指典型形式，企业管理的系统模式就是应用系统管理思想的典型管理形式。
企业系统的运行模式是这样的：
按照市场需求设计产品，投入人才物和信息等资源，然后进行生产，制造出产品，再进行产品销售以及售后服务，再根据用户的信息反馈，不断改进老产品，并进行新产品的研制、新产品推广。
这是一个反复循环的过程。
（四）企业管理的基本内容
1.人力资源管理
2.资金管理
3.物资供应管理
4.生产管理
5.销售管理
【案例讨论】
拿破仑替士兵站岗
拿破仑带领他的部队进攻意大利。
在途中部队感染了瘟疫，减员严重，长途跋涉，极其辛苦，晚上拿破仑出来查岗，发现哨兵睡着了，请判断这时候拿破仑怎么办？
拿破仑站在哨兵旁边帮他站岗，半个小时以后哨兵醒了，哨兵发现元帅在帮自己站岗，腿一软跪下了，腰也弯曲了，磕头请求饶命，拿破仑说没有关系，太辛苦了，可以谅解，下不为例。
饶了他。
请思考:
Ø
你觉得拿破仑这样做对吗?
为什么?
如果你是一个连长在查岗发现哨兵睡着了，你应该怎么办？
从这个小故事中，你体悟到了哪些道理？
【课堂检查学习效果】
根据上面的图形，简单的说说企业管理系统的模式和基本内容。
【布置思考题】完成案例讨论分析。
【检查巩固知识点】
名词解释：
企业、管理、企业管理
简答：
企业的特征、企业管理的要素和基本内容
按照资源密集程度分类的话，服装属于企业；
钢铁属于企业；
航天和航空工业属于企业。
我们身边的一些组织、社团、机构，哪些是企业？
哪些不是企业？
如：
鲁南技师学院、临沂市财政局、临沂市人民医院、临沂报社、临沂佛教协会、卫康生物有限公司、蒙山管委会、临沂制药厂、桃园超市、春兰、海尔等。
一起来判断吧！
【检查案例分析】
略。
【突破知识点】
第一章企业管理概述
第二节企业管理的产生和发展
一、企业的产生
企业是社会生产力发展到一定水平的结果，是商品生产一商品交换的产物。
在资本主义社会以前，虽然也有一些小的手工作坊，但它们没有形成社会的基本经济单位。
它们生产的产品只是为了自己消费，而不是为了进行商品的交换，因此不发生经营活动，这些小作坊从严格的意义上讲不是企业。
到了资本主义社会，随着社会生产力的提高和商品生产的发展，社会基本生产单位才发生根本的变化，才产生严格意义上的企业。
企业产生的根本原因：
一是机器的出现，为机械化的社会大生产创造了必要的物质条件，极大地提高了劳动生产率；
二是私有制度的建立、货币制度的建立，为资本的积累与资金的筹措提供了法律保障；
三是劳动力市场的形成与壮大，商品经济的不断发展。
二、企业发展的不同历史时期
（一）手工业生产时期主要特征：
家庭手工业过渡到工场手工业，规模不断扩大；
形成了社会的行业分工：
采矿、冶金、金属加工、制盐、造纸等；
采用机器生产；
生产过程形成内部的分工与协作，这种工场手工业是企业的一个雏形。
（二）工厂生产时期主要特征：
资本雄厚；
机械生产比例扩大，劳动生产率与生产效益极大提高；
工人队伍的文化、技术水平显著提高；
工厂内部分工越来越细，生产走向社会化。
（三）企业生产时期主要特征：
生产规模空前扩大，产生了垄断组织，形成了企业集团；
生产技术飞速发展，新技术、新设备层出不穷；
建立了一系列的科学管理制度，产生了一系列科学管理理论；
管理权与资本的所有权分离；
企业间竞争更加激烈；
企业的社会责任更加广泛。
四、企业管理的发展
（一）传统管理阶段（18世纪末到20世纪初）
代表人物亚当·
斯密的劳动分工观点和经济人观点
著作：
《国富论》（国民财富的性质和原因研究,1776）
主要观点或贡献：
提出劳动分工理论；
经济人思想。
劳动分工可以通过提高熟练程度；
可以减少由于变换工具损失的时间；
劳动分工有利于工具的改进。
经济现象是基于具有利已主义目的的人们的活动所产生的，人们在经济行为中，追求的完全是私人利益。
代表人物2罗伯特欧文（ROBERTOWEN）：
社会人现代人事管理之父
早期的管理思想主要有以下特点：
仍未摆脱小生产者的思维，主要靠个人经验进行生产和管理，没有形成一套科学和管理理论和管理方法。
（二）科学管理阶段（20世纪初到20世纪40年代）
1.泰罗的科学管理：
主要观点：
²
科学管理的中心问题是提高劳动生产率；
要用科学试验的方法使管理由传统的经验管理转向科学化；
实施的核心要求管理人员和工人双方之间在精神上和思想上来一次彻底的变革。
科学管理的原则：
制定工作标准；
科学利用工时；
实行差别计酬；
科学地选拔和培训工人；
计划和执行分离；
实行例外原则。
学生查阅资料并分享泰罗三次时间的内容和收获。
对泰勒制的评价：
●优点：
1.科学管理理论的精髓是在管理中运用科学的方法，以精确的调查研究和科学知识来代替个人的判断、意见和经验；
2．创造和发展了一系列有助于提高生产效率的技术和方法。
●缺点：
1.立足点不够高，没有解决企业作为一个整体如何经营和管理的问题；
2．不重视人群社会因素；
3．对工人的看法是错误的（现在我们需要最佳的搬运铁块的工人，最好他蠢得和冷漠得像公牛一样。
这样他才会受到有智慧人的训练）。
2.法约尔的组织管理理论：
把企业活动分为六种（技术商业会计财务管理安全）；
法约尔的14条原则；
管理工作的五大职能。
评价：
优点：
管理思想的系统性和理论性更强；
强调管理的一般性；
管理原则仍有实用价值。
缺点：
把人看成“经济人”；
管理原则过于庞杂；
把组织看成一个封闭系统。
3.梅奥的人际关系理论：
人群关系理论
主要贡献：
霍桑试验
１）工人是社会人而不是经济人；
２）企业中存在着非正式组织；
３）生产效率主要取决于职工的工作态度以及他和周围人的关系
（三）现代管理阶段（20世纪40年代至今）
1.社会系统学派：
代表人物是美国的管理学家巴纳德，代表作是《经济人员的职能》一书。
2.系统管理理论学派：
代表人物是卡斯特和罗森兹韦克，代表作是《组织与管理：
系统与权变的方法》。
3.决策理论学派：
代表人物是美国学者赫伯兹西蒙教授，代表作是《管理决策的新科学》。
4.经验主义学派：
代表人物是美国的彼得德鲁克，代表作是《管理的实践》。
5权变理论学派：
代表人物是伍德沃德、劳伦斯、洛希等人。
6.行为科学学派：
代表人物就是泰罗及其继承发展学者。
【布置任务】
利用网络资源，认真查阅各学派理论内容，分享信息，实现共同提高。
【展示任务结果】
Word文档或者PPT课件。
【信息交流分享】
主要用简单的语句分享对企业管理理论的认识。
第三节企业管理的原理与职能（2课时）
一、企业管理原理
1.系统原理：
任何一个管理对象都是一个系统，都是一个整体。
为了实现管理目标，必须运用系统思想，对管理对象各要素分析、综合治理。
2.能力原理：
就是要根据不同的能级建立层次分明的组织机构，给予不同的权利，安排与职位能级要求相适应的人去担负管理任务。
3.整分合原理：
整体把握，科学分解，组织综合。
在管理上，必须按照整体目标的要求，对总任务进行科学的分解、合理的分工，使系统各组成部分都有明确具体的任务和目标，分工之后，管理者还要对各要素进行适当的组织、协调，以提高管理的效率。
4.反馈原理：
由企业控制系统八信息输送出去，又把其作用的结果返送回来，并对信息的再输出产生影响，起到控制做哟了那个，以达到预定的目的。
5.闭环原理：
企业管理中的各种手段必须具有相互制约的关系，构成一个封闭的回路，是各个环节的功能都能够得到充分发挥。
6.弹性原理：
企业管理中的一切决策、手段、方法、措施都必须具有弹性，留有余地，以便适应事物可能的各种变化，才能实现有效的动态管理。
7.人本管理：
是指把人的因素放在第一位，一切管理工作必须以提高人的素质，调动人的积极性、创造性为根本。
8.动力原理：
是指管理必须有强大的动力，而且要正确地运用动力，才能是管理活动持续而有效地进行下去。
动力包括物质动力、精神动力和信息动力。
二、企业管理的职能
1.计划职能：
主要包括六个方面，即做什么、为什么做、何时做、何地做、谁去做、怎么做。
是企业管理的首要职能。
2.组织职能：
组织即为了实现组织目标，把各种要素、各环节有效组合起来的工作。
组织职能及时指为了实现企业经营目标而把生产经营活动中的各个要素、各个环节、各个方面，进行组合、配置，以形成一个有机整体，从而有效地进行生产经营活动，以实现组织目标。
3.指挥职能：
是指在管理工作中对本企业人员进行引导、沟通和指导，使其为共同的目标而努力，以取得最大的成果。
4.协调职能：
又称调节职能，是指协调企业内部各方面、各环节、各职能部门的工作，使企业的各项活动和谐一致，消除和减少矛盾，以有效地实现企业的目标。
5.控制职能：
是指按照既定目标和标准，对组织活动进行监督、检查，发现偏差并找出原因，采取措施使工作能按照计划进行，或者适当进行调整，已达到预期目标。
三、管理创新
（一）企业创新的含义和体系
1.含义：
创新就是建立一种新的生产函数，实现生产要素和生产手段的新组合。
创新包括技术上的，也包括观念、思想、制度和管理方法的创新。
2.创新体系：
（1）观念创新：
思想创新，实质上就是解放思想，是创新中最重要的一个方面。
（2）技术创新：
采用新的生产方式生产产品，既包括原材料、设备的创新，也包括工艺设计、操作方法的创新。
这种创新是一种突变。
（3）产品创新：
就是不断开发出用户满意、适销对路的新产品，满足市场需求的变化；
同时通过产品创新，使产品更安全、性能更好、生产成本更低、更有竞争力。
（4）市场创新：
是指通过改变传统的消费方式、交易方式、促销方式开拓新市场。
市场创新的特征是着重于开拓新市场，它并不改变产品的性能和生产方法，而是已开发新的市场，创新新的需求，提供新服务为宗旨。
（5）管理创新：
是指通过一种更为有效而尚未被企业采用的管理方式、方法，改变原有的生产函数，或建立起新的生产函数，从而在要素不变的情况下，提高产出水平或者在用较少要素投入的条件下获得同样高的产出水平。
（二）国外企业管理创新新动向
1、以人为本的管理
2、组织结构方面不断创新
3、经营战略的创新。
四、我国企业直面挑战，提高企业管理水平
【案例分析讨论】
假设如下场景：
你的公司处于一个利润率一般，但是高度竞争的行业板块中，你的客户视你公司的产品为普通可流通商品，他们可能会为一个领先品牌支付更多溢价，而且也没有很明显的市场差异性。
技术创新的空间也很小，新的想法很快会被复制。
员工流失率也非常高。
你该如何竞争？
你该如何获得竞争优势？
参考答案：
HCL技术公司采取了全新的措施来应对这种困境：
创新管理。
HCL是一家年营业额达23亿美元的印度IT服务公司。
维尼特·
纳亚尔在公司任职20年后于2005年就任公司总裁（随后就任CEO），而他执掌后所面对极大困境：
IT服务市场的规模在增长，但由于客户需求正变得越发复杂，而且供应商之间也没有明显差异。
而且HCL还是二线印度品牌，IBM、EDS及Accenture等巨头占据市场主要份额。
面临这一局面，纳亚尔有一句绝妙的评论：
他看到IT服务市场正成为一个商品市场。
每一家公司都宣称自己以客户为中心，但他认为，能创造出解决方案的人只有员工。
他说：
“因此员工的质量越高，也就是他们的能力、能动性、参与度越高，他们在这一交往中创造的价值也就越多。
于是，纳亚尔开始一项改变HCL整个社会架构的进程——进行所有旨在“宠溺”员工，并给予员工们以信心和技能来做到最好的事情。
这些创新包括：
1、反向责任制。
HCL在全公司范围内启动了对所有管理人员的全方位评估，并将结果公布到网上供所有人查看。
大约对1500名管理人员进行了这种评估，纳亚尔认定这一活动取得了巨大成功。
这些调查虽然不和薪酬或升迁挂钩，但测试的公众性质则让管理人员对此足够重视。
2、平行金字塔体系。
认识到“我们沉迷于金字塔体系给予我们以确定性的想法之中”，纳亚尔想要摧毁这种“一个人说了算”的概念。
因此HCL启动了“摧毁CEO办公室”行动。
他们创建了一个平行金字塔体系——包含32个兴趣社区的组织，人们可以在这些兴趣社区中协作，并创造自身所处的金字塔体系之外的机会，从而让“一个人说了算”不再可能。
3年后，HCL营收中来自新想法和创新的部分有20%来自于这些兴趣社区。
3、整洁行动。
说把员工摆在第一位很容易，但如何证明呢？
HCL的答案是在管理部门和员工之间签订服务水平协议。
对于每一份员工抱怨——从破椅到有争议的奖金——员工都可以在一个网站上开具服务条，并将服务条送到质询部门。
至关重要的是，只有员工才能开具这张服务条，而由于服务部门是以反应速度和时间来考核的，因此有快速解决的强烈动机。
通过这些以及其他创新，HCL释放出了强烈信号：
是一线员工创造了价值，组织起到的是支持作用，而非其他人员。
这些创新活动的结果怎样呢？
相较于同行，HCL的成长速度更快，且员工流失水平更低。
HCL展示了创新管理模式的力量。
他们在接近组成管理核心活动的四大
升级会员 