旅游经济学.docx
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旅游经济学
旅游经济学
一、第一章
1.旅游产品的概念
旅游产品之所以称为产品不仅因为它能满足人们的某种需求，而且在于具有与物质产品共同的属性，即价值和使用价值。
供给：
旅游产品是旅游经营者凭借旅游吸引物、交通运输设施和旅游设施向游客提供的用以满足其旅游活动需要的全部服务。
需求：
旅游产品是游客花费一定的费用、时间和精力所换取的一次旅游活动的经验或体验。
2.旅游产品特征
服务生产和消费的不可分离性、服务所有权的不可转移性、服务的差异性、综合性。
易波动性
3.旅游经济活动的产生
18世纪60年代，英国的产业革命为旅游的产生和发展以及旅游经济活动的产生和发展创造了必要的条件。
具体表现为：
第一，为人们出外观光、度假旅游奠定了经济基础。
第二，快速的交通运输为旅游活动的开展提供了便利。
第三，促进了旅游服务机构和设施的完善、服务质量的改进和舒适程度的提高。
4.旅游经济学的研究对象
旅游经济活动的运行及其运行过程中所产生的经济现象，经济关系和经济规律。
二、第二章
1.旅游需求
旅游需求是指一个国家或者地区在一定时期内具有一定支付能力和闲暇时间的人们，愿意或者能够按照一定的价格购买旅游产品的数量。
2.旅游需求的规律
在其他因素不变的情况下，旅游需求量与旅游产品价格、旅游者可自由支配收入和闲暇时间的相关性和变动关系。
其规律可概括为：
在其他因素不变的情况下，旅游需求量与人们可自由支配收入和闲暇时间的多少成正向变化，而同旅游产品价格呈反向变化。
3.旅游需求弹性与弹性系数
∣Ep∣>1时，旅游需求是富于价格弹性的，采用降价的策略获得利润。
∣Ep∣<1时，旅游需求是缺乏价格弹性的，不宜采用降价策略吸引顾客，而需要采取其他措施去刺激需求。
∣Ep∣=1时，旅游需求具有单位弹性或单元弹性。
∣Ep∣=0或∞时，旅游需求是无弹性的。
Ei>1时，表示该种旅游产品的需求量受收入的影响程度大,可自由支配收入发生一定程度的变化会引起旅游需求量更大程度的变化。
Ei<1时，旅游需求量受可自由支配收入的影响程度小,此时可自由支配收入发生一定程度的变化只会引起旅游需求量较小程度的变化。
4.旅游需求交叉性系数
旅游需求不仅直接受旅游产品价格和人们收入水平的影响，而且同旅游产品成替代关系或互补关系的其他产品价格的变动密切相关。
衡量这种影响的指标称为旅游需求相互制约弹性或旅游需求交叉弹性，而测定这种影响程度的尺度称为旅游需求交叉弹性系数。
旅游需求交叉弹性系数可以是正数，负数或0.若两种旅游产品之间成互代关系则其为正数；表明一种旅游产品价格的提高会使另一种旅游产品的需求增加，反之则相反。
若为互补关系，则为负数，表明一种旅游产品价格的提高会使另一种旅游产品的需求减少，反之则相反。
若两种旅游产品是独立的，互不相关，则为零。
5.旅游广告弹性系数影响因素
商品市场的发展阶段：
完全竞争，完全垄断竞争、垄断竞争、寡头垄断竞争
其他竞争者对该旅游企业进行广告宣传的反映程度。
该企业过去和现在的广告宣传与其他竞争者的广告宣传在数量上和质量上的比较优劣。
一些非广告因素：
产品价格、居民收入
旅游广告发出与消费者购买旅游产品之间的时间长短。
6.影响旅游需求的因素
总人口：
人口基数大，如出游率相同，旅游的绝对人数就多
人口的地理分布：
城市出游率大于农村、大城市出游率大于中、小城市
人口结构：
年龄结构—青年人、中年人、老年人；性别结构—男、女；职业结构
家庭人口状况：
已婚、未婚
受教育程度：
高等、中等、初等教育
政治因素：
国家政策、规定（护照、外汇管制）、两国关系
货币汇率：
人民币汇率、固定汇率、浮动汇率
国际交通费用、旅游目的地的物价水平
旅游供给因素：
旅游资源状况、旅游设施完善程度、旅游服务质量、目的地人民的友好态度
6.旅游总收入：
旅游目的国家或地区在一定时期内向国内外游客提供旅游产品、购物品和其他服务所获得的货币总收入。
其反映的是旅游目的国家或地区在一定时期的旅游经济总体规模和其旅游业的经营成果。
7.旅游收汇率
旅游收汇率是指一定时期内旅游外汇纯收入与旅游外汇总收入的比率，用公式表示为：
RE=（R-E）／R
其中：
RE—旅游收汇率；R—旅游外汇收入总额；E—发展旅游业所花费的外汇。
8.旅游创汇率
非基本旅游外汇收入与基本旅游外汇收入之比。
9.旅游需求预测方法
定性预测分析法有四种
1、意见集合法，适用范围：
近期、中期；要求：
市场的历史销售资料和相关信息；特点：
精确度近期极好，中期较好。
2、市场调查法，适用范围：
短期、近期、中期：
要求：
市场历史发展及现实的情况，如发展速度、消费心理、竞争状况等；特点：
精确度短近期极好，中期较好。
3、德尔菲法，使用范围：
长期、中期；要求：
背景资料专家的意见及其综合分析资料；特点：
精确度较好。
4、类比法，适用范围：
中期、长期；要求：
类比对象发展过程的历史资料及相关信息；特点：
精确度尚好。
定量分析预测法
时间序列分析法
因果分析法
移动平均法（2分）
指数平均法（2分）
趋势延伸法（2分）
回归分析法（2分）
经济计量法（2分）
适用范围
短期、近期
短期、近期
近期、中期
近期、中期、长期
近期、中期、长期
需要的数据资料
预测目标历史资料，数据越多越好，最低要求5-10个
预测目标历史资料，越多越好，最少为a/2-1个（a为平滑常数）
预期目标历史资料，越多越好，至少要5个观察法数据
精确度
尚好
较好
近期很好，中期较好
很好
近中期很好，长期较好
三、第三章
1.旅游供给
在一定时期内，以一定的价格向旅游市场提供的旅游产品的数量。
2．旅游供给的内容：
（1）基本旅游供给
旅游资源、旅游设施、旅游服务被称为基本旅游供给的三大支柱。
（2）辅助旅游供给
基础设施：
交通设施、公共设施、其他服务设施
3.旅游供给规律
旅游供给量同旅游产品价格变动之间的关系。
其随旅游价格的升高而递增，随旅游价格的下降而递减。
结论：
在其他条件不变的情况下，旅游供给与旅游价格的变化成正比，即旅游供给量是旅游价格的函数。
其一、当Qs>1时，旅游供给是富于弹性的，此时供给量的变化幅度会大于价格的变化幅度。
其二、当Qs<1时，旅游供给是缺乏弹性的，旅游供给量的相对变化小于价格的相对变化。
其三、当Qs=1时，旅游供给是具有单位弹性或单元弹性。
5.旅游供给弹性与时间的关系
就短期和长期两种情况来分别分析时间对于旅游产品供给量的影响。
短期来说，旅游产品价格的变动对旅游总供给量影响不大，因为建造旅游接待设施和其他交通运输设施都需要一个较长的时期，在短时间内不可能完成。
长期来说，因为旅游地可进行充分的时间扩大投资，旅游供给弹性较大
6.影响旅游供给的因素
（一）社会经济发展水平
（二）科学技术发展水平：
光、电、声控技术创造的人造景观
（三）旅游目的地国政府的政策：
旅游税收政策、财政补贴和贷款利率、控制土地用途。
（四）自然历史条件：
主要指旅游资源的蕴藏量
（五）管理因素
7.旅游承载力
某一旅游空间内在某一时间段所能容纳的合理旅游数量。
旅游资源所在地接待游客时既不会造成破坏性后果，又不会导致游客体验质量下降所能承受的游客数量。
8.可行性研究
可行性研究是对拟建项目进行技术评估和经济论证的一种科学方法，是建设项目前期工作的主要内容，是基本建设工程的组成部分之一。
初步可行性研究：
在投资机会研究的基础上，对拟建项目的可行性做进一步研究。
最终可行性研究：
在建设项目立项后对该项目进行的深入的经济技术论证。
含义：
旅游开发可行性研究是可行性研究理论在旅游开发中的应用，主要是对景区前期拟建项目的技术、经济及组织管理等方面进行详细的调查研究与分析论证，以确定该项目是否可行，从而为投资者或政府部门提供可靠的依据。
意义：
可行性研究的成果可为景区开发决策提供依据，一旦该项目付诸实施，又可为项目融资、申请贷款提供重要依据。
此外，可行性研究成果还是景区开发项目的纲领性文件，有利于景区与其他相关部门签定各种协议与合同，诸如土地使用、供电协议等；
同时，还有助于开发部门向当地政府或主管部门申请各种审批手续，使项目开发得以快速、顺利进行。
9.可行性研究属于投资前阶段的一项重要工作，其具体内容包括：
对工程项目进行市场调查
了解市场环境、市场前景和竞争对手的情况
对工程项目的地址和建设过程中所需要的原材料、能源、劳动力、设备等进行计量和评估
确定该项目在技术上和经济上是否可行，为投资决策提供科学依据。
10.旅游景区开发可行性研究的主要内容
（一）景区开发的背景分析
旅游景区开发的依据、投资的经济意义、可行性研究工作的范围和依据等；重点分析该项目是否符合国家经济发展战略和当地政府的发展规划。
（二）旅游市场的需求和态势预测
对旅游景区开发的宏观市场环境和微观市场环境，特别是旅游市场的需求和态势进行分析和预测；
通过对客源类型、客源数量和客源消费水平三个主要指标的考核，研究市场、分析市场和预测市场需求量，对项目产品与服务作出销售预测，从而解决项目开发的“必要性”问题。
（三）景区开发条件比较与地址选择。
景区开发地址的区域选择，依赖于投资的“软环境”和“硬环境”的比较分析，并根据旅游区的本身资源条件和外部条件，进行选址和功能定位。
（四）投资效益分析。
根据项目开发的初步规划方案，对该项目的经济效益、社会效益和生态效益进行静态、动态及定量分析，进行科学的财务和国民经济评价，从而决定该方案是否可行
总结：
可行性研究是基建程序的一个重要环节，它是上级主管部门对拟建项目评估和审查的依据，是银行审核和借贷的依据，也是进行工程设计、签订合同或协议的依据。
其使命是为项目投资决策提供可靠的科学依据，客观、准确是其至关重要的灵魂。
11.净值法
净现值法（NPV）是指根据投资方案净现值的正负数来确定该方案是否可行的决策方法
净现值=历年税后现金量—-原始投资总额
12，效益费用比法
工程建设项目的效益与其费用之间的比法
13.内部回收率法
又称内部资金报酬率法，是折现法的一种，反映的是某项建设项目内在的回收投资的能力或内在取得报酬的能力。
14.利润指数法
用投资基金所获得的净效益现值与投资基金的比值来衡量投资项目经济效果的方法。
15.投资回收年限法
工程建设项目自建成起至各年累计折算的净效益现值与累计折算的投资现值相等所需的年数。
16.风险分析
又称敏感性分析。
是通过项目建成后在未来经营过程中有关因素可能的变动对未来收益产生的影响，来分析和检验投资方案的抗风险性。
17.决策树法是应用得较多的一种方法，它用树的形状来分析不同方案的期望值，进行选优而得名。
决策树是一种形象的说法，如下图：
自然状态点
概率枝结果点
决策方案分枝
概率枝
结果点
决策点
自然状态点
决策方案分枝结果点
概率枝
概率枝结果点
从右向左逐步后退进行分析，通过计算各方案的期望值，比较其大小，最后选出最优方案。
18.旅游产品设计生产过程
市场需求调研、产品创意的产生和筛选、设计方案的形成与抉择、制定产品开发计划、市场营销、检查完善
四、第四章
1.旅游价格
旅游价格是指旅游者为满足其旅游活动的需要所购买的旅游产品价值的货币表现，是企业旅游收入的重要来源，也是企业获得盈利的重要因素。
旅游价格构成：
成本+盈利（C+V）
2.旅游定价方法
1.成本导向定价法
（1）成本加成定价法
单位产品价格＝单位成本×（1＋成本加成率）
（2）目标收益定价法
单位产品价格＝（总成本＋目标利润）/预期销售量
（3）盈亏平衡定价法：
在既定的固定成本、变动成本和估计销售量的情况下，用实现的产品收入与总成本相等的方法。
2.需求导向定价法
（1）理解价值定价法
理解价值定价法是以旅游者对旅游产品的认识程度为依据而制定价格的方法。
（2）区分需求定价法
是指旅游企业针对不同的旅游消费对象，或根据不同时间、不同地点旅游者不同的心理需求欲望，对同种旅游产品分别制定不同的价格。
（3）反向定价法
3.竞争导向定价法
（1）随行就市法
随行就市法指以市场上同类产品一般通行的价格作为定价依据而制定价格的方法。
（2）率先定价法
率先定价法是指旅游企业根据市场竞争环境，率先制定出适销对路、符合市场行情并为旅游者所接受的旅游产品价格，以吸引游客，争取主动权的定价方法。
（3）边际贡献定价法
又称变动成本定价法。
是一种以低于产品总成本而大于变动成本的定价方法。
五、第五章
1.旅游市场营销调研内容
旅游市场营销环境调研：
宏观环境和微观环境
旅游市场需求及旅游者调研：
了解旅游市场需求规模、特征和变化趋势
旅游营销组合调研：
针对本企业营销活动中特定问题进行调研
旅游营销活动评估调研：
对本企业市场营销计划的实施和控制过程中出现的问题进行调研
专题调研：
针对市场营销过程中某项专门问题进行调研
2.市场营销4P和4C
产品（product）产品策略—确定适销对路的产品
价格（price）定价策略—公平合理的价格
分销地点（place）销售渠道策略—把适销对路的产品送到目标市场
促销（promotion）促销策略—如何有效的把信息传递给消费者
customer（消费者）
cost（成本）
convenience（便利）
communication（沟通）
3.市场营销预测方式
销售额百分比法、利润百分比法、竞争均势法、目标达成法、支出可能法
4、大众传媒广告的特点
优点
缺点
电视
传播范围广，传播性能好
声像效果好
及时、灵活
费用高
时间短，印象逝去快
缺乏选择性
报纸
覆盖范围广，面向类人士
时效强，每日定期发行
动机灵活，允许将广告与新闻有效搭配
内容繁杂
阅读仓促
缺少形象表达语言
杂志
阅读和保存时间长
阅读对象明确，选择性强
印刷效果好
传播范围小
时效性差
缺乏灵活性
广播
传播空间广
传播速度快
传播方式灵活
选择性差
易产生听觉错误
不能持久保存
六、第六章
1.成本类型
平均总成本、平均总固定成本、平均总变动成本、边际成本
固定成本是指在一定条件下，成本总额保持不变，不受销售量变动的影响而相对固定的成本。
变动成本是指成本总额随着销售量的变化而成比例变化的成本。
混合成本是指成本总额虽受销售量变动的影响，但变动幅度并不同销售量的变动保持成比例的成本。
边际成本。
是指生产最后增加的那个单位产品所花费的成本。
或者说，边际成本就是每增加或减少一个单位产品而使总成本变动的数值。
用公式可以表示为：
边际成本=总成本的增量/产量的增量
管理费用：
旅游企业为组织和管理活动而发生的费用以及其他由企业统一负担的费用
财务费用：
旅游企业用于理财活动而发生的费用支出。
营业费用：
指企业各营业部门在营业中发生的各项费用
2.边际贡献分析
边际贡献，是每增加一个单位销售量所得到的销售收入扣除单位变动成本后的余额。
边际贡献既可以用绝对数表示，也可以用相对数表示。
相对数的边际贡献即边际贡献率，是指边际贡献占单位销售收入的百分数，用公式表示则为：
边际贡献=单位产品销售收入—单位产品变动成本
边际贡献率=边际贡献/单位产品销售收入=（单位产品销售收入—单位产品变动成本）/单位产品销售收入=1—变动成本率
保本点分析法的一般公式为：
保本点销售量=固定成本/单位产品销售价格—单位变动成本
如果边际贡献率用相对数表示，则计算的结果为保本点销售额，其公式为：
保本点销售额=固定成本/边际贡献率
例题：
某旅游饭店每日应分摊固定成本总额为8000元，该饭店向旅客提供多种服务项目，这里仅以客房部、餐饮部、商品部为例加以说明。
这三个部的销售量、销售价格和成本数据如表8-1所示。
表8-1某旅游饭店主要产品经营情况
产品
项目
客房
餐厅
商品部
销售量
单位售价
单位变动成本
单位边际贡献
边际贡献率
150（间）
80（元）
20（元）
60
75%
600（客）
20（元）
10（元）
10
50%
120（件）
16（元）
10（元）
6
37.5%
3.最佳利润分析
边际成本（MR）:
每增加一个单位旅游产品的销售总收入中的增加量。
边际收入（MC）:
每增加一个单位旅游产品的生产（或销售）总成本中所增加的成本。
当MR=MC时，利润为最大，即企业的边际成本等于边际收入时，企业利润达到最大。
当MR>MC时，由于增加单位旅游产品会使企业利润增加，旅游企业就会提供旅游产品。
当MR只有当两者相等时，旅游企业才达到利润的最大极限。
例题
某饭店客房部有客房250间，房价为140元，分摊成固定成本为12000元，单位变动费用20元，绘制损益平衡图。
从图中可以看到，该客房部销售客房100间时，营业收入为14000元，成本总额也为14000元，总成本线与总收入线相交的A点即为保本点。
当销售量不足100间时，比如80间，这时总收入为11200元，总成本为13600元，收入不足以补偿成本，处于亏损状态。
在图上表现为总成本线高于总收入线。
所以A点左边的三角区为亏损区。
当销售量超过100间时，如120间，这时总收入为16800元，总成本为14400元，收入补偿成本支出后尚余2400元，处于盈利状态。
在图上表现为总收入线高于总成本线，所以A点右边的三角区为盈利区。
4.旅游企业成本结构与经营杠杆率
（1）旅游成本结构是指在成本中固定成本与变动成本的构成比例,不同类型的旅游企业具有不同的成本结构。
（2）经营杠杆率，是指产品销售量对企业利润的影响程度。
固定成本比例高的企业其产品销售量变化对利润的影响程度强，反之，固定成本比例低的企业其产品销售量变化对利润的影响程度弱。
用来测定这一影响程度强弱的指标叫经营杠杆率测定度。
（3）经营杠杆率高的企业通常被称“市场指向型企业”，这种企业固定成本比例高，变动成本比例低，要想降低成本，增加利润，必须从扩大销售量入手，使现有的设备设施充分利用起来，通过销售量的扩大，减少分摊到单位产品上的固定成本，进而降低成本，增加利润。
（4）经营杠杆率较低的企业，常被称为“成本指向型企业”，它们的成本构成中变动成本比例较大，它会随着销售量的增大而增加，因此要降低这类企业的成本，增加利润，就必须从提高科学管理方法入手，节约消耗，降低支出，在此基础上扩大销售量才是有效的。
七，第七章
1.旅游乘数效应原理：
直接效应、间接效应、诱发效应和继发效应
A.直接效应是指旅游者在旅游目的地国或地区进行的旅游消费对旅游部门和企业收入的直接注入，是这些部门和企业在经营中首先获得利益。
B.间接效应是指上述直接获得旅游收入的部门和企业为了经营和扩大再生产，向当地有关部门和企业购买服务与产品，从而使这些部门和企业新增了收入，获得了利益。
C.诱发效应是指无论为直接旅游部门和企业，还是为旅游企业提供产品与服务的部门和企业，其在职职工都会因旅游收入的增加而获得个人新增收入。
D.继发效应是指上述间接效应与诱发效应的统称，指由于旅游收入的分配和再分配给其他相关部门和企业带来经济注入所产生的经济增长效应。
2.旅游收入漏损：
进口漏损、合资、外方独资形式的漏损、旅游促销和产品销售工作形成的漏损、对外贷款利息漏损、旅游外汇管理漏损
3.改善措施
1）不断提高本国产品的质量，多使用本国的产品和设备。
2）其次要引进先进的管理技术，培养旅游管理人才，树立现代的市场营销观念，建立起自己的管理队伍，减少外方管理人才的引进。
3）加强宏观管理，加强外汇收支管理。
完善税务征收机制，建立良好的竞争氛围，避免低税企业削价竞争。
4）完善经济法规和外汇管理方法，坚决打击黑市外汇交易。
5）减少人为对旅游景区环境的破坏。
4.旅游卫星账户
建立卫星账户的目的是在不过分加重国民经济核算体系负担或该体系的前提下，作为附属账户以充分灵活的方式以扩大国民经济核算体系的分析容量。
5．旅游收入分配与再分配
旅游收入分配关系是旅游目的地国或地区经济关系的重要组成部分。
旅游收入的分配状况在很大程度上决定着本国或本地区旅游业发展的速度、规模和水平。
旅游收入分配与再分配的内容与过程见下图:
6.旅游收入的初次分配：
首先在旅游目的地或地区的旅游部门和企业内进行。
包括饭店、旅行社、餐馆、交通部门、景点等。
所获得的营业收入并不是全部参与初次分配。
首先应从中扣除当期为生产旅游产品而消耗的物质生产资料价值的补偿部分。
参与初次分配的是旅游营业收入中扣除了上述物化劳动消耗价值补偿之后的剩余部分，即旅游净收入。
7.旅游再分配：
在初次分配的基础上，按照一定的经济利益和价格原则，在旅游目的地国或地区全社会经济范围内，进行再次分配，才能实现旅游收入的最终用途。
8.宏观旅游成本
旅游宏观成本是社会为开展旅游活动而付出的总代价。
主要包括两个方面，一是经济成本，二是社会成本。
宏观经济成本是指社会在一定时期内为发展旅游业而投入的人力、物力、财力，即为旅游业发展而进行的投资的大小。
宏观社会成本分析就是对由于旅游业的发展，旅游者的大量涌入给社会带来的一些不利因素的分析。
9.提供宏观经济效益的途径
1）加强宏观调控，搞好综合平衡
2）采取措施，降低旅游业社会成本
3）加强旅游市场调研，改善旅游产品结构
4）提高旅游从业人员素质
升级会员 