高考生物模拟新题分类汇编第7单元选考模块含答案Word格式.docx

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葡萄糖、KH2PO4、NaH2PO4、MgSO4·

7H2O、KCl、H2O，来筛选分解尿素的细菌，还应加入的物质是▲。

（3）右下图接种微生物的方法是▲，目的是▲。

（4）四位同学用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中细菌数量。

在对应稀释倍数为106的培养基中，得到以下几种统计结果，正确可信的是▲。

A．一个平板，统计的菌落数是23

B．两个平板，统计的菌落数是22和26，取平均值24

C．三个平板，统计的菌落数分别是21、5和52，取平均值26

D．四个平板，统计的菌落数分别是21、30、24和25，取平均值25

（5）用这种方法测定密度，实际活菌数量往往比测得的数量▲，因为▲。

（6）一同学在稀释倍数为104的培养基中测得平板上菌落数的平均值为23.4，则每毫升样品中的菌落数是（涂布平板时所用稀释液的体积为0.2mL）▲。

[答案]

（1）C油浓度在3天内迅速下降

（2）尿素（3）平板划线分离（纯化）单个细胞形成的菌落（4）D

（5）多当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察的是一个菌落（6）1.17×

106

[解析]

（1）分析图中的三条曲线，随培育时间的延长，油的浓度均在下降，但菌液c在3天内下降的最快，且油污的浓度也是最低的。

（2）要筛选出能分解尿素的细菌，其培养基中要加入一定量的尿素，配制成选择培养基。

（3）图示中的操作者将接种环在酒精灯灼烧后进行接种，同时在培养皿中划出规则的图形，培养一段时间后。

在培养基表面生长出的后代就是单个细胞（纯培养物——菌落）。

（4）统计某一稀释度下平板上的菌落数时，要至少涂布3个平板作重复组，增强实验结果的说服力与准确性。

（5）若涂布平板时所用稀释液的体积为0.2mL，则在稀释倍数为104的培养基中测得平板上菌落数的平均值为23.4，则每毫升样品中的菌落数是（23.4/0.2）×

104＝1.17×

106。

5．【生物——选修1生物技术实践】

（2014江西省重点中学协作体第一次联考，39）

现代人吃什么都讲究天然，所以目前市场上果汁饮料、果酒、果醋越越受到人们的青睐。

请回答：

（1）在果汁加工过程中可添加____________________酶提高出汁率和澄清度。

（2）苹果醋是最受欢迎的饮料之一，其生产过程中利用了______________的发酵作用，该过程需将温度控制在______________。

（3）喝剩的葡萄酒放置一段时间后变酸的原因是______________________________。

（4）在果酒酿造过程中，如果果汁灭菌不严格，含有醋酸菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？

________（1分）（填“能”或“不能”）。

请说明理由：

____________________________。

（5）若要提高果醋的产量，发酵过程中关键要提供______________、____________等条件。

【解析】

（1）纤维素酶和果胶可分解细胞壁及胞间层的成分，从而提高出汁率和澄清度。

（2）醋酸菌的发酵产物是醋酸，其发酵时的适宜温度范围是30～35℃。

（3）在氧气充足的条件下，醋酸菌可将酒精转化为醋酸。

（4）醋酸菌是好氧细菌，而果酒发酵为无氧环境，醋酸菌无法生存，故在酒精发酵旺盛时，醋酸菌不能将果汁中的糖发酵为醋酸。

【答案】

（除标明外，每空2分）

（1）纤维素酶和果胶　

（2）醋酸菌　30～35℃　

（3）空气中的醋酸菌混入葡萄酒后发酵产生了醋酸　

（4）不能（1分）醋酸菌是好氧细菌，而果酒发酵为无氧环境，醋酸菌无法生存　

（5）有氧环境适宜的温度和pH

6．（2014江西景德镇二检，39）（15分）

【选修1--生物技术实践】

某年我国某地由于柑橘大实蝇的危害，橘农遭受到了很大的损失，当地政府想尽一切办法帮助橘农尽量减少损失。

（1）有人想提取橘皮精油获取利润，一般提取橘皮精油的方法是_______法，用这种方法提取橘皮精油的主要步骤是：

石灰水浸泡、漂洗、、、静置、。

（2）橘皮精油的提取之所以不采取水蒸气蒸馏法，是因为水中蒸馏会导致原料______和有效成分_______等问题。

（3）在提取橘皮精油时，橘皮在石灰水中的浸泡时间为以上，并且橘皮要浸透，这样最后才会得到高的出油率。

（4）从橘皮中提取的橘皮精油的特点是，具有诱人的橘香味。

（5）某橘农发现自家有一株橘树具有抗虫性状，欲利用组织培养技术大量繁殖，在组织培养的选材非常关键，植物材料的选择直接关系到实验的成败。

若用花药进行离体培养则应选择花粉发育至_______期的花药培养成功率最高。

确定花粉发育时期最常用的方法有_______法，某些植物的花粉不易着色，需采用_______法。

（6）影响植物组织培养的因素很多，其中最关键的激素有_______和______。

请解释橘树上的细胞不离体便不能长成完整植株的根本原因：

。

⑴压榨压榨过滤再次过滤

⑵焦糊水解

⑶10h

⑷无色透明

⑸单核醋酸洋红焙花青-铬矾

⑹生长素细胞分裂素（两空顺序可以颠倒）在柑橘个体发育过程中，不同的细胞中遗传信息执行情况不同，细胞分化形成不同的组织和器官（2分。

其他合理答案可酌情给分）

【解析】本题考查橘皮精油提取过程中相关问题。

（1）

（2）由于橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏是会发生部分水解，而使用水中蒸馏又会产生原料焦糊的问题，因而一般用压榨发来提取，具体操作流程为：

石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤。

（3）在提取橘皮精油时，为得到高的出油率，橘皮需在石灰水中的浸泡10h以上。

（4）橘皮精油的特点是无色透明，具有诱人的橘香味。

（5）花药离体培养应选择花粉发育至单核期的花药，常用醋酸洋红法确定花粉发育时期，而某些植物的花粉不易着色，需采用焙花青-铬矾法。

（6）影响植物组织培养的因素很多，其中最关键的激素有生长素和细胞分裂素。

在柑橘个体发育过程中，不同细胞中遗传信息执行情况不同，细胞分化形成不同的组织和器官，因而橘树上的细胞不离体便不能长成完整的植株。

7．（2014江苏南通期末，31）菊天牛是菊花的主要害虫之一。

科研人员将抗虫基凶转入菊花，培育出抗虫菊花。

下图是获得转基因菊花的技术流程。

请据图回答：

（注：

卡那霉素抗性基因（KanR为标记基因，菊花叶片对卡那霉素高度敏感）

（l）质粒是基因工程中最常用的载体，其化学本质是▲，此外还可用噬菌体、动植物病毒作用为载体。

（2）右图限制酶M和N切割产生的黏性末端是▲，连接它们所需要的基本工具是▲。

（3）为了促进土壤农杆菌吸收重组质粒，可用▲处理；

使其处于感受态。

（4）将愈伤组织转移到添加一定浓度植物激素、营养物质以及▲的固体培养基中，在适宜条件下进行培养，筛选转基因菊花。

（5）用PCR方法检测转基因菊花是否含有目的基因时，需根据抗虫基因（目的基因）两端的部分碱基序列设计特异引物，若其中一种引物共用了31个，则目的基因最多扩增了▲次。

（6）将转基因菊花嫩茎及叶片与人工饲料以适当比例混合后饲喂菊天牛2龄幼虫，实验结果如下表所示。

请据表回答：

①对照组应饲喂等量的▲。

②据表分析，▲差异显著，说明转基因菊花对菊天牛2龄幼虫有较强的毒杀作用。

[答案]

（1）小型环状DNA

（2）GATC（CTAG）DNA连接酶

（3）Ca2+（或“CaCl2"

）

（4）卡那霉素

（5）5

（6）①非转基因菊花嫩茎及叶片与人工饲料混合物②实验组与对照组死亡率

[解析]

（1）质粒是细菌体内的小型环状DNA分子，在基因工程中常被用作运载体。

（2）限制酶M识别的位点是AG，限制酶N识别的位点是GG，但二者切割产生的黏性末端是均是GATC（CTAG）。

限制酶切割的是DNA分子中的磷酸二酯键，因此，连接它们所需要的基本工具是DNA连接酶。

（3）将目的基因导入到细菌细胞时常用Ca2+处理增大细胞壁的通透性，其转化过程是：

用Ca2+处理细胞→感受态细胞→重组表达载体DNA分子与感受态细胞混合→感受态细胞呼吸。

（4）由于菊花叶片对卡那霉素高度敏感，故将愈伤组织转移到添加一定浓度植物激素、营养物质以及卡那霉素的固体培养基中，在适宜条件下进行培养，可筛选出抗卡那霉素的转基因菊花。

（5）PCR扩增DNA的原理是：

先将含有所需扩增分析序列的靶DNA双链经热变性处理解开为两个寡聚核苷酸单链，然后加入一对根据已知DNA序列由人工合成的与所扩增的DNA两端邻近序列互补的寡聚核苷酸片段作为引物，即左右引物。

若其中一种引物共用了31个，则目的基因最多扩增了（25＝32）5次。

（6）该实验的对照方式为空白对照，因此对照组就饲喂非转基因菊花嫩茎及叶片与人工饲料混合物。

分析表格中的数据可知，转基因菊花对菊天年的毒杀作用明显高于对照组。

8.（湖南省益阳市2014年箴言中学高三第六次模拟考试·

39）[生物——选修1生物技术实践]

Ⅰ．天然胡萝卜素是国际癌症协会研究中心、美国癌学会推崇的防癌抗癌食品、保健品和药品。

作为保健品食用,可医治维生素A缺乏症、干皮症、抗光敏症等疾病。

科学研究证明,胡萝卜素能防治或延缓癌症,是具有广泛免疫功能的药物和不可缺少的饮料添加剂。

目前在国内外食品工业和其他诸多行业中,胡萝卜素一直处于供不应求的状态。

请根据上述材料及所学知识,回答下列问题。

（1）新鲜的胡萝卜含有大量的水分,在胡萝卜素的提取过程中,要对新鲜的胡萝卜进行　　　　,但要注意控制　　　　和时间,这是因为　　　　　　　　　　　。

（2）天然胡萝卜素可医治维生素A缺乏症,是因为　　　　　　　　　　　　　。

（3）下面为提取胡萝卜素的实验流程图:

胡萝卜→粉碎→干燥→A→过滤→B→胡萝卜素

A过程叫　　　　　　　　　　,B过程叫　。

Ⅱ许多植物含有天然香料,如薄荷叶中含有薄荷油。

现用薄荷叶提取薄荷油。

回答下列问题。

（1）薄荷油是挥发性物质,提取薄荷油时应选用　　　（鲜、干）薄荷叶作原料,其原因是　　　　。

（2）用萃取法提取薄荷油时,采用的溶剂是　　　　　,原理是　　　　　　　　。

（3）用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时,在油水混合物中加入氯化钠的作用是　　　　　　　　。

常用于分离油层和水层的器皿是　　　　　。

分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是　　　　　　　,除去固体硫酸钠的常用方法是　　　　。

【答案】Ⅰ．（除标出的分值外,每空1分）

（1）干燥　温度　温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素分解（2分）　

（2）胡萝卜素可分解为维生素A　（3）萃取　浓缩

Ⅱ．（每空1分）

（1）鲜　薄荷油易挥发,干燥过程中会使薄荷油挥发掉　

（2）酒精或石油醚、乙醚、戊烷等　薄荷油易溶于有机溶剂　

（3）增加盐的浓度,使分层更明显　分液漏斗　吸收油层中的水分　过滤

【解析】Ⅰ．天然胡萝卜素的问题

（1）在胡萝卜素的提取过程中，新鲜的胡萝卜含有大量的水分,对新鲜的胡萝卜进行干燥,要注意控制温度和时间,这是因为温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素分解。

（2）因为胡萝卜素可分解为维生素A。

（3）提取胡萝卜素的实验流程图:

A过程叫萃取　,B过程叫浓缩。

Ⅱ用薄荷叶提取薄荷油的问题。

（1）提取薄荷油时应选用鲜薄荷叶作原料,其原因是薄荷油易挥发,干燥过程中会使薄荷油挥发掉。

（2）用萃取法提取薄荷油时,采用的溶剂是酒精或石油醚、乙醚、戊烷等,原理是薄荷油易溶于有机溶剂。

（3）用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时,在油水混合物中加入氯化钠的作用是增加盐的浓度,使分层更明显。

常用于分离油层和水层的器皿是分液漏斗。

分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是　吸收油层中的水分,除去固体硫酸钠的常用方法是过滤。

9．（2014湖北省襄阳市12月调研，39）

【生物-选修模块1：

生物技术实践】

将基因型为AaBb的月季的花粉细胞通过无菌操作接入对应的培养基中，在一定条件下诱导形成幼苗，其过程如下：

月季的花粉细胞①→愈伤组织②→丛芽③→植株④

（1）①→②过程需要的条件有▲．（A．营养B．激素C．光照D．pH）最适合进行培养的花药时期为▲选择花药时，一般要通过镜检来确定其中的花粉是否处于适宜的发育期，最常用的方法为▲．

（2）形成花粉的细胞分裂方式是▲，花粉发育成植物体的细胞分裂方式是▲，要促进花粉细胞发育成完整植株．

（3）若要得到可育植株，需要用▲对▲（填符号）进行处理，所得的植株基因型为▲．

（1）ABD；

单核靠边期；

醋酸洋红法；

（2）减数分裂；

有丝分裂

（3）秋水仙素；

③；

AABB、AAbb、aaBB、aabb（3分）；

【解析】本题考查植物组织培养过程的相关内容。

（1）①为脱分化，②为再分化过程，①→②过程需要营养物质、植物激素（生长素和细胞分裂素）、适宜的pH。

单核靠边期为最适合进行培养的花药时期，常用醋酸洋红法来确定其中的花粉是否处于适宜的发育期。

（2）花粉母细胞经减数分裂形成花粉，花粉经植物的组织培养技术发育成完整植株，在脱分化与再分化的过程中，细胞只进行有丝分裂。

（3）由于用花药离体培养得到的是高度不育的单倍体植物，因而需用秋水仙素对丛芽进行处理来获得可育的植株。

由于基因型为AaBb的月季产生四种类型的花粉：

AB、Ab、aB、ab，因而经秋水仙素处理后形成的可育植株基因型为AABB、AAbb、aaBB、aabb。

10.（2014湖北部分重点中学高三二月联考，39）

【生物——选修1：

根据生物相关知识，回答胡萝卜素提取和酶应用方面的问题：

（1）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，通常在萃取前将胡萝卜粉碎和，以提高萃取效率；

水蒸气蒸馏法（填“适合”或“不适合”）胡萝卜素的提取，原因是；

鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时，通常可采用法，并以样品作为对照。

（2）若要提高衣物上血渍的去除效果，可在洗衣粉中加入酶，因为该酶能将血红蛋白水解成可溶性的或；

若要提高衣物上油渍的去除效果，洗衣粉中可添加酶；

使用加酶洗衣粉时，水温过低或过高时洗涤效果不好的原因分别是。

（1）干燥（1分）不适合（1分）水蒸气蒸馏法适用于蒸馏挥发性物质，而胡萝卜素为非挥发性物质，不能随水蒸气蒸馏出（3分）纸层析（2分）标准的胡萝卜素（2分）

（2）碱性蛋白（或蛋白）（1分）氨基酸（1分）小分子肽（1分）脂肪（1分）水温过低时酶活性较低，水温过高会使酶变性失活（2分）

（1）从胡萝卜中提取胡萝卜素的实验流程为：

粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素。

由于胡萝卜素为非挥发性物质，不能随水蒸气蒸馏出，故水蒸气蒸馏法不适合胡萝卜素的提取。

常以标准的胡萝卜素样品作为对照，采用纸层析法鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素。

（2）根据酶的专一性，由于血渍中含有血红蛋白，可在洗衣粉中加入蛋白酶来提高衣物上血渍的去除效果；

洗衣粉中可添加脂肪酶可提高衣物上油渍的去除效果；

由于酶作用的条件比较温和，需要适宜的温度和酸碱度，水温过低时酶活性较低，水温过高会使酶变性失活，因而在使用加酶洗衣粉时，水温过低或过高时洗涤效果不好。

11.（2014湖北部分重点中学第一次联考,45）生物技术实践

胡萝卜素通常是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机褡剂，其中β一胡萝卜素具有非常重要的功用，因此胡萝卜素的提取及鉴定引起人们很大的兴趣。

胡萝卜素的萃取实验流程为：

（1）工业提取天然β—胡萝卜素除了可以从植物中提取天然胡萝卜素外，还可以从养殖的岩藻中获得或者利用生产。

（2）干燥注意控制温度和时间，这是因为。

（3）萃取的效率主要取决于。

（4）萃取过程用到的有机溶剂应该具有很高的，能够充分溶解萝卜素，并且不与水混溶。

（5）左图为胡萝卜素粗品鉴定装置示意图，右图为鉴定结果示意图，请据图回答下列问题。

①胡萝卜素粗品鉴定的方法名称是。

②a的作用是.

③A、B、C、D四点中，属于标样的样点是.

④乙代表的物质是。

（1）微生物的发酵

（2）温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素分解

（3）萃取剂的性质和使用量（4）沸点（5）①纸层析法②防止层析液挥发

③A、D 

（少答不给分）

其他色素和杂质

（1）胡萝卜素有3种方法，除了题干中的2种方法外，还可以利用微生物发酵。

（2）干燥注意控制温度和时间，这是因为温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素分解。

（3）萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量。

（5）胡萝卜素粗品鉴定常用的方法是纸层析法。

盖上a的作用是防止层析液挥发。

A和D只有一个色素带应是标样的样点，乙点主要是其他色素和杂质。

12.（甘肃省兰州一中2014届高三上学期期末考试·

40）

【生物——选修1生物技术实践】

为了探究6-BA和IAA对某菊花品种茎尖外植物再生丛芽的影响，某研究小组在MS培养基中加入6-BA和IAA，配制成四种培养基（见下表），灭菌后分别接种数量相同、生长状态一致、消毒后的茎尖外植体，在适宜条件下培养一段时间后，统计再生丛芽外植体的比率（m），以及再生丛芽外植体上的丛芽平均数（n），结果如下表：

培养基

浓度/mg·

L-1

m/%

n/个

6-BA

IAA

1

0.5

76.7

3.1

2

0.1

77.4

6.1

3

0.2

66.7

5.3

4

60.0

5.0

请回答下列问题：

（1）按照植物的需求量，培养基中矿质元素可分为_____和______两类。

（2）在该实验中，自变量是_______，因变量是______，自变量的取值范围是________。

（3）从实验结果可知，诱导丛芽总数量最少的培养基是___号培养基。

（4）为了诱导该菊花试管苗生根，培养基中一般不加入_______（填“6-BA”或“IAA”）

（1）、大量元素微量元素细胞分裂素

（2）、IAA浓度丛芽外植体的比例及丛芽平均数0～0.5mg/L（3）、1（4）、6-BA

【解析】

第（１）问第一空考察必需元素的分类（可分为大量元素　微量元素），必修一的基础知识，选修一教材上亦有原句。

第（１）问第二空考察植物生长调节剂的知识。

中学生物必修一提及植物体内5大植物激素，分别为生长素类、细胞分裂素类、赤霉素类、乙烯类、脱落酸类，要求掌握植物生长调节剂的名称；

常见选修一的植物组织培养实验中又重点分析了生长素类、细胞分裂素类，要求识记二者比例对植物脱分化的影响（生长素多有利于生根，细胞分裂素多有利于长芽）；

由表格易知IAA比例上升抑制长芽，为生长素（吲哚乙酸），故6-BA为细胞分裂素。

第

（2）问考察中学生物实验的基础知识，自变量是IAA（6-BA浓度不变），取值范围是０到０.５；

因变量是丛芽数 

（即再生丛芽外植体的比率和再生丛芽外植体上的丛芽平均数）第（3）问直接从表格中可读出。

第（4）问考察植物生长调节剂的知识。

中学生物必修一提及植物体内5大植物激素，分别为生长素类、细胞分裂素类、赤霉素类、乙烯类、脱落酸类，要求掌握植物生长调节剂的名称

13.（2014届安庆六校第三次联考，31）据报道，从部分企业生产的速冻食品中检出葡萄球菌超标，F1代“细菌门”事件引起公众普遍关注。

葡萄球菌能分解卵黄中的卵磷脂，在含卵黄的固体培养基上形成的菌落周围会出现特有的乳白色的乳浊环。

请回答下列问题。

（1）某兴趣小组欲检测某果汁类食品中含有葡萄球菌，请帮他们完善下列步骤。

①配制培养基：

称取适量的牛肉膏、蛋白胨。

NaCl、琼脂等，加入蒸馏水，搅拌加热至完全溶解后调节PH,分装到锥形瓶后进行，在无菌状态下加入卵黄液（100ml10%灭菌NaCl溶液中加一个鸡蛋黄，振荡均匀）摇匀后立即倒平板。

②接种：

取待检测果汁2.5ml加入22.5ml灭菌生理盐水中，制成接种样液。

实验组：

将接种样液用法接种在含卵黄的固体培养基上。

对照组：

将用划线法接种在含卵黄的固体培养基上或不接种作为对照。

将上述接种后的培养皿同时放在36℃的恒温箱中培养48h。

③观察：

观察培养基表面

（2）培养基中的牛肉膏和蛋白胨为葡萄球菌生长和繁殖提供。

葡萄球菌能耐受高浓度的NaCl溶液，所以在配制培养基时加入高浓度的NaCl溶液可以将它分离出来，此培养基属于培养基。

（3）若要统计某土壤样品中该活菌数目，宜采用法。

（1）①灭菌②平板划线无菌生理水空白③是否出现周围有乳浊环的菌落

（2）碳源和氮源选择

（3）稀释涂布平板

（1）①要达到无菌状态，必需先要进行灭菌处理。

②固体培养基上常用的接种方法是平板划线法；

对照组是不加处理的组，但为了体现无关变量相同的原则，应接种等量的无菌生理盐水，这种对照叫空白对照。

③根据题意，葡萄球菌能分解卵黄中的卵磷脂，在含卵黄的固体培养基上形成的菌落周围会出现特有的乳白色的乳浊环，所以应观察是否出现周围有乳浊环的菌落。

（2）细菌的生长需要碳源、氮源、水、无机盐、促生长因子等，牛肉膏和蛋白胨主要是提供碳源和氮源。

（3）统计活菌的数目，常用的方法是稀释涂布平板法，通过计数菌落的数量，然后换算出活菌的数量。

14.．（2014江苏南通期末，18）科学家利用生物技术将人生长激素基因导入小鼠受精卵的细胞核中，经培育获得一种转基因小鼠，其膀胱上皮细胞可以合成人的生长激素并分泌到尿液中，在医学研究及相关疾病治疗方面都具有重要意义。

下列有关叙述错误的是

A．选择受精卵作为外源基因的受体细胞是因为，占全能性高

B．获得的转基因鼠通过自由交配后可以获得纯种转基因鼠

C．该项技术不会引起伦理