台湾夜市美食Word格式.docx

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夜市是台湾观光的一大特色，夜市小吃基本上也是台湾庶民饮食文化的缩影，如：

蚵仔煎、大肠面线、猪血汤、臭豆腐、炒米粉、猪脚、甜不辣、担仔面、润饼、烧仙草、贡丸汤、鱼丸汤、筒仔米糕、花枝羹、肉圆、卤肉饭、鸡肉饭等具代表性的台湾小吃，在夜市大多都能吃到，价格也很平民化，此外，夜市内也充斥当地特产，各有不同特色与风味。

透过行走夜市，游客可以加深对地方文化与人文典故的认识。

因此到台湾自由行，一定要到夜市逛逛，领略夜市饮食风采!

（一）基隆市

毫无疑问的，基隆庙口夜市堪称基隆饮食文化的代表，这里说的「庙口」系指位于奠济宫附近的仁三路和爱四路的小吃摊（距基隆港与火车站不远，步行约5-10分钟即可抵达）。

仁三路和爱四路两条街上成L型，绵延约三、四百公尺。

仁三路小吃摊，是从日据时代就流传下来，约有三、四十年的光景，是基隆夜市中历史最悠久的。

庙口夜市最著名的小吃包括：

鼎边锉、天妇罗、三明治、肉羹、虾仁羹、排骨汤、鲁肉饭、鱿鱼羹、泡泡冰等，大致上以海鲜类为主。

（二）台北市

台北夜市很多，可分为观光夜市与大学夜市两大区块，此处先介绍观光夜市：

1.华西街观光夜市——华西街位于龙山寺附近，经台北市政府整顿规划，成为观光夜市。

悬吊式的宫灯，入口处有传统宫殿式牌楼，颇具特定，是国内外观光客必定造访之地。

华西街夜市小吃以海产、蚵仔煎、赤肉羹、麻油鸡、肉丸、炒螺肉、鳝鱼面、鼎边锉等各式小吃为主，另外有专卖蛇肉的店，每天有杀蛇表演（但要注意禁止拍摄）。

2.士林夜市——士林夜市可分为二大部分，一是慈诚宫对面的市场小吃（目前暂迁至捷运剑潭站对面），另一是以阳明戏院为中心。

过去消费对象主要是附近各学校的学生，消费额趋向于经济实惠，各式各样琳琅满目的地方小吃点心，在这儿均可品尝得到；

但随着士林夜市盛名远播，已成为海内外观光客来台必去之处，价格因而有所提高。

士林夜市主要美食有：

炸鸡排、士林大香肠、蚵仔煎、大肠面线、生煎包、臭豆腐、大饼包小饼等。

3.饶河街观光夜市——饶河街夜市为台北市第一个观光夜市，位于台北市松山区饶河街，范围从八德路四段至抚远街交叉口的慈佑宫，夜市有上百家小吃摊贩，较有名的包括：

古早味豆花、蚵仔面线、福州胡椒饼、牛肉面、药炖排骨、麻辣臭豆腐、麻辣鸭血、杨桃汁、蟹壳黄、生炒蟹脚、各式水果冰沙、焗烤马铃薯、一口煎饺或是鲁肉饭、蚵仔煎等；

饶河街观光夜市除了各式各样的美食以外，也充满了许多的服饰商店，再加上不远处就是著名的五分埔服装商圈，形成一个逛街的好去处。

4.临江街（通化街）观光夜市——临江街夜市位在基隆路二段和信义路四段中间（就在信义商圈附近，离101大楼不远），由通化街39巷及临江街所构成的十字型夜市，说临江街夜市可能很多人不熟，其实他就是大家口中的「通化街夜市」。

这里除了小吃，还有流行服饰、鞋子、游戏类、家用品杂货等，主要小吃有：

烤香肠、关东煮、臭豆腐、寿司、铁板烧等。

5.景美观光夜市——就在文山区景美街，是个有30年以上历史的夜市，白天是当地的菜市场，晚上则是小吃汇集之处，捷运开通后在景美站出站即达。

主要美食有：

生煎包、豆花、米粉汤、润饼卷、麻油鸡、各式炒饭炒面等。

6.宁夏夜市——宁夏观光夜市在著名的迪化街南北货市场附近,以台湾传统小吃为主，主要范围是介于民生西路至平阳街之间的美食区，有令人怀念的古早味，如吴郭鱼汤、沙茶牛肉、猪肝汤、台南碗粿、卤肉饭、京品广东粥，都是著名的小吃摊位,特别是过年期间到迪化街采办年货之余,还可到此休憩并大快朵颐一番。

（三）新北市

1.板桥南雅夜市——南雅夜市位于新北市板桥区南雅东路与南雅南路一段口，因邻近板桥后站，因此又称『板桥观光夜市』。

南雅夜市以小吃为主，有名的小吃包括：

奶瓶爆米花、麻油鸡面线、水煎包、炼乳银丝卷、鲜蚵料理、螃蟹热炒、臭豆腐火锅、药炖土虱等；

夜市附近的油库口面线、石头肉圆、黑肉圆、鸦片粉圆也相当有名。

2.永和乐华夜市——永和小吃最有名的就是永和豆浆，永和豆浆老店位于中正桥头永和路二段上。

永和除了豆浆之外，在永和乐华戏院或中信戏院前也有一些小吃摊，几乎以热食为主，其中以乐华戏院一带的乐华夜市较为集中，乐华夜市位于新北市永和区永平路、保平路十八巷、保福路一段等地，设有皮件、服饰、美食商店及各式台湾小吃等，主要小吃包括：

红糟豆乳鸡、盐酥鸡、蚵仔煎、寿司、虾仁煎、肉圆、猪血汤等台湾传统小吃。

3.淡水老街夜市——淡水位于距淡水河出海口3公里的北岸，是个古老的小镇，地理、人文景观皆很丰富，附近的古迹及淡水夕照、沙仑海水浴场等景深具观光价值。

海鲜是淡水招徕食客的招牌，此外硬而结实的阿婆铁蛋、香脆可口的许义鱼酥、渡船头的鱼丸汤和肉包、阿给等，皆为淡水有名的小吃，可让您不虚此行。

4.汐止观光夜市——位于汐止区行政中心正对面的观光夜市，从1993年设立迄今已18年，夜市小吃以陈隆猪脚面线和鮢过鱼料理较为有名，是其它地方少见，有招牌红烧和清炖猪脚面线，及用石斑鱼同科的鮢过鱼汤和鱼排，猪脚和鮢过鱼Ｑ软入味。

古早味猪肠冬粉，和炭烧排骨面、清蒸羊肉面、筒仔米糕和清蒸肉圆的摊位，也有专卖日式咖哩猪排饭，意大利面和各式焗烤饭、面等。

（四）桃园县

桃园县最大的夜市首推中坜观光夜市。

中坜观光夜市位在新明路上，紧邻新明国小，自与中央西路的交叉路口开始，整条新明路皆是夜市，故又名新明夜市。

中坜夜市的排骨酥块颇具盛名，另外臭豆腐、当归土虱、当归猪脚、葱油饼、豆花、木瓜牛奶、蛇肉等也是当地有名小吃，地点就在市中心，从中坜火车站徒步约20分钟就可抵达。

（五）新竹市

城隍庙夜市——新竹小吃以中山路城隍庙和法莲寺庙前广场为中心（从新竹火车站徒步约15-20分钟可达），城隍庙小吃几乎可说是新竹小吃的代表，该夜市形成至今约有四十几年的历史。

城隍庙庙前广场以贩卖各类小吃热食，包括米粉、肉圆、贡丸、加志粥、鱿鱼羹、肉粽等，而位于东门街及中山路两侧的摊位，则贩卖当地的特产，诸如米粉、贡丸等新竹特产，方便外地游客采购。

新北市：

1.板桥南雅夜市---南雅夜市位于新北市板桥区南雅东路与南雅南路一段口，因邻近板桥后站，因此又称『板桥观光夜市』。

2.永和乐华夜市---永和小吃最有名的就是永和豆浆，永和豆浆老店位于中正桥头永和路二段上。

3.淡水老街夜市---淡水位于距淡水河出海口3公里的北岸，是个古老的小镇，地理、人文景观皆很丰富，附近的古迹及淡水夕照、沙仑海水浴场等景深具观光价值。

4.汐止观光夜市---位于汐止区行政中心正对面的观光夜市，从1993年设立迄今已18年，夜市小吃以陈隆猪脚面线和鮢过鱼料理较为有名，是其它地方少见，有招牌红烧和清炖猪脚面线，及用石斑鱼同科的鮢过鱼汤和鱼排，猪脚和鮢过鱼Ｑ软入味。

桃园县

新竹市

城隍庙夜市---新竹小吃以中山路城隍庙和法莲寺庙前广场为中心（从新竹火车站徒步约15-20分钟可达），城隍庙小吃几乎可说是新竹小吃的代表，该夜市形成至今约有四十几年的历史。

∙公馆夜市：

公馆夜市原先是指以东南亚戏院为中心的小吃街，随着台大校园的扩大以及庞大学生族群的需求，台大对面罗斯福路四段与汀州路三段间的带状区域都可视为台大公馆夜市的范围。

罗斯福路边上商家以精品服饰为主，小吃则集中在汀州路边与罗斯福路四段与汀州路三段间的巷弄内，美食种类有川菜、台菜、东南亚菜系、粤菜、意大利餐厅、日本料理、平价铁板牛排与火锅等应有尽有，较有名的包括：

小李猪血糕、大肠包小肠、大福利排骨饭等。

∙师大夜市：

与公馆夜市只有15-20分钟的脚程就是热闹的师大夜市。

师大夜市位于师大路与龙泉街，每到黄昏就出现络绎不绝的人潮直至深夜。

此外由于每年到师范大学有近万名外国学生来台修习中文，为因应这独特的市场需求，众多异国美食成为师大夜市的特点，小巷内挤满美、加、德、日、泰、越、菲、马、粤、希腊和西藏等特色美食。

师大夜市著名美食包括：

生煎包、面线、卤味、各色面食、现榨果汁、平价牛排、快餐等。

∙逢甲夜市：

台湾最有名的大学夜市非逢甲夜市莫属。

逢甲夜市位于台中市西屯区逢甲大学周围，以文华路、福星路为中心，目前是台湾规模最大的夜市；

在交通部观光局「2010年特色夜市选拔活动」中，逢甲夜市的创新、多元的美食小吃，与基隆庙口夜市共同取得「台湾最美味夜市」头衔。

很多创新的台湾小吃都是发源于此，像是台湾第一家麻辣臭豆腐（台北江）、章鱼小丸子（日船）、大肠包小肠（官之林）、起司洋芋（小A）、可丽饼（非常巴黎）、冰镇糖葫芦（牛B）、懒人虾（丰收）、金桔柠檬汁（四合一）以及炒面面包（烧）等。

喜欢夜市的值得去逛逛。

∙东海夜市：

东海大学附近东园巷与新兴路上，有很多不同风情及装潢的咖啡店、服饰店、小吃摊等。

由于在东海别墅区有相当多东海大学的学生租屋在附近，也吸引了大量的商家来这里开店逐步形成新的商圈。

此处主要小吃包括：

卤味（鸡爪冻）、蚵仔煎、黑肉圆、青木瓜丝、炸鸡排、塩水鸡、章鱼小丸子等。

∙清大夜市：

主要是指新竹市建功路上的宵夜街，因邻近清华大学而得名。

清大夜市知名的小吃包括：

豆花店、大肠包小肠、川味牛肉面、豆浆店、芒果爽、臭臭锅、快餐店、咖啡店及涮涮锅、韩式泡菜店、香鸡排、虱目鱼肚汤、铁板烧、冬瓜仙草丝、锅贴水饺店、京都拉面、过桥面线、日式料理、状元卤味、五星级牛排馆等。

∙中原夜市：

位在中原大学旁的中原夜市（实践路与日新路上），在当地有”美食联合国”的称号。

主要美食包括：

炸地瓜球、宜兰葱饼、包好甲葱烧包、炸鸡、卤味、胡椒饼、脆皮红豆饼、营养三明治、汤包、日式菓子烧、臭豆腐、碳烤鸡排、烤玉米等；

另外还有墨西哥料理、日本料理等异国风