生物化学必做答案doc文档格式.docx
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6答案螺旋β折叠β转角无规卷曲
7答案分子构象变构效应剂
8答案-氨基羧基稳定平行
9答案负电荷正极负极
10答案氢键离子键盐键疏水作用范德华力
11答案亚基
12答案颗粒表面水化膜表面带有同种电荷
13答案空间构象空间构象
14答案酸碱
二名词解释
1肽键答案由蛋白质分子中氨基酸的-羧基与另一个氨基酸的-氨基脱水形成的共价键-CO-NH-又称酰胺键
2蛋白质一级结构答案指肽链中通过肽键连接起来的氨基酸排列顺序这种顺序是由基因上遗传信息所决定的维系蛋白质一级结构的主要化学键为肽键一级结构是蛋白质分子的基本结构它是决定蛋白质空间结构的基础
3蛋白质的构象答案各种天然蛋白质分子的多肽链并非以完全伸展的线状形式存在而是通过分子中若干单键的旋转而盘曲折叠形成特定的空间三维结构这种空间结构称为蛋白质的构象蛋白质的构象通常由非共价键次级键来维系
4蛋白质的二级结构答案是指蛋白质多肽链主链原子局部的空间结构但不包括与其他肽段的相互关系及侧链构象的内容维系蛋白质二级结构的主要化学键是氢键
5肽键平面答案肽键不能自由旋转而使涉及肽键的6个原子共处于同一平面称为肽单元或肽键平面但由于α-碳原子与其他原子之间均形成单键因此两相邻的肽键平面可以作相对旋转
6α-螺旋答案是多肽链的主链原子沿一中心轴盘绕所形成的有规律的螺旋构象其结构特征为⑴为一右手螺旋⑵螺旋每圈包含36个氨基酸残基螺距为054nm⑶螺旋以氢键维系
7β-折迭答案是由若干肽段或肽链排列起来所形成的扇面状片层构象其结构特征为⑴由若干条肽段或肽链平行或反平行排列组成片状结构⑵主链骨架伸展呈锯齿状⑶借相邻主链之间的氢键维系
8β-转角答案是多肽链180°
回折部分所形成的一种二级结构其结构特征为⑴主链骨架本身以大约180°
回折⑵回折部分通常由四个氨基酸残基构成⑶构象依靠第一残基的-CO基与第四残基的-NH基之间形成氢键来维系
9无规则卷曲答案多肽链的主链除了-螺旋结构和转角外还有一些无确定规律性的折叠方式这种无确定规律的主链构象称为无规则卷曲
10蛋白质的三级结构答案是指蛋白质的一条多肽链的所有原子的整体排列包括形成主链构象和侧链构象的所有原子在三维空间的相互关系也就是一条多肽链的完整的三维结构稳定三级结构的因素是侧链基团的次级键的相互作用包括氢键离子键盐键疏水作用范德华力
11蛋白质的四级结构答案就是指蛋白质分子中亚基的立体排布亚基间的相互作用与接触部位的布局维系蛋白质四级结构的是氢键盐键范氏引力疏水键等非共价键具有四级结构的蛋白质也称寡聚蛋白
12亚基答案某些蛋白质作为一个表达特定功能的单位时由两条以上的肽链组成这些多肽链各自有特定的构象这种肽链就称为蛋白质的亚基
13蛋白质的等电点答案当蛋白质处于某一pH环境中所带正负电荷为零呈兼性离子此时溶液的pH值被称为蛋白质的等电点
14蛋白质变性答案蛋白质在外界的一些物理因素或化学试剂因素作用下其次级键遭到破坏引起空间结构的改变从而引起了理化性质的改变丧失生物活性但蛋白质的一级结构并没有被破坏这种现象称为蛋白质变性
15蛋白质沉淀答案蛋白质分子相互聚集而从溶液中析出的现象称为沉淀变性后的蛋白质由于疏水基团的暴露而易于沉淀但沉淀的蛋白质不一定都是变性后的蛋白质
16盐析答案在蛋白质溶液中加大量中性盐以破坏蛋白质的胶体性质使蛋白质从溶液中沉淀析出称为盐析
17变构效应答案蛋白质空间构象的改变伴随其功能的变化称为变构效应具有变构效应的蛋白质称为变构蛋白常有四级结构以血红蛋白为例一分子氧与一个血红素辅基结合引起亚基构象变化进而引进相邻亚基构象变化更易与氧气结合
18肽答案一个氨基酸分子的α-羧基与另一个氨基酸分子的α-氨基在适当的条件下经脱水缩合即生成肽键多个氨基酸以肽键连接成的反应产物称为肽
三问答题
1．什么是蛋白质的二级结构它主要有哪几种各有何特征答案蛋白质二级结构是指多肽链主链原子的局部空间排布不包括侧链的构象它主要有α－螺旋β－折叠β－转角和无规卷曲四种在α－螺旋结构中多肽链主链围绕中心轴以右手螺旋方式旋转上升每隔36个氨基酸残基上升一圈氨基酸残基的侧链伸向螺旋外侧每个氨基酸残基的亚氨基上的氢与第四个氨基酸残基羰基上的氧形成氢键以维持α－螺旋稳定在β－折叠结构中多肽链的肽键平面折叠成锯齿状结构侧链交错位于锯齿状结构的上下方两条以上肽链或一条肽链内的若干肽段平行排列通过链间羰基氧和亚氨基氢形成氢键维持β－折叠构象稳定在球状蛋白质分子中肽链主链常出现180°
回折回折部分称为β－转角β－转角通常有4个氨基酸残基组成第二个残基常为辅氨酸无规卷曲是指肽链中没有确定规律的结构
2．什么是蛋白质变性变性与沉淀的关系如何答案蛋白质在某些理化因素的作用下其严格的空间构象受到破坏从而改变其理化性质并失去其生物活性称为蛋白质的变性变性的实质是蛋白质各种次级键破坏使得天然构象受到破坏所以功能发生改变但一级结构不变无肽键断裂变性后由于肽链松散面向内部的疏水基团暴露于分子表面蛋白质分子溶解度降低并互相凝聚而易于沉淀其活性随之丧失而蛋白质沉淀特指蛋白质分子相互聚集而从溶液中析出的现象有时发生沉淀的蛋白质并不一定发生蛋白质变性如盐析法沉淀蛋白质其实就是破坏了蛋白质胶体溶液稳定的因素电荷性和水化膜而并没有破坏蛋白质的空间构象所以一般是不发生蛋白质变性
3简述蛋白质空间结构答案蛋白质的空间结构包括蛋白质的二级结构蛋白质的二级结构是指蛋白质多肽链主链原子局部的空间结构但不包括与其他肽段的相互关系及侧链构象的内容蛋白质的二级结构主要包括α-螺旋β-折迭β-转角及无规卷曲等几种类型维系蛋白质二级结构的主要化学键是氢键蛋白质的三级结构蛋白质的三级结构是指蛋白质分子或亚基内所有原子的空间排布也就是一条多肽链的完整的三维结构维系三级结构的化学键主要是非共价键次级键如疏水键氢键盐键范氏引力等但也有共价键如二硫键等蛋白质的四级结构就是指蛋白质分子中亚基的立体排布亚基间的相互作用与接触部位的布局维系蛋白质四级结构的是氢键盐键范氏引力疏水键等非共价键
第3章核酸化学
一填空题
1答案DNA中含有T而RNA则含有UDNA中含有脱氧核糖而RNA则含有核糖
2答案磷酸二酯键3′位羟基5′位磷酸磷酸酯键
3答案5′3′
4答案指其结构中核苷酸的排列次序
5答案AT二CG三
6答案氢键碱基堆集力
7答案核糖磷酸内氢键
8答案三叶草-CCA-OH结合和携带氨基酸氨基酸臂或氨基酸柄
9答案dAMPdGMPdCMPdTMPAMPGMPCMPUMP
10答案2nm34nm10034nm
11答案细胞核中贮存和携带者细胞质各个过程
1核酸的一级结构答案核酸的一级结构是指其结构中核苷酸的排列次序在庞大的核酸分子中各个核苷酸的唯一不同之处仅在于碱基的不同因此核苷酸的排列次序也称碱基排列次序
2磷酸二酯键答案核苷酸连接成为多核苷酸链时具有严格的方向性前一核苷酸的3′-OH与下一位核苷酸的5′-位磷酸间脱水形成3′5′-磷酸酯键该键称为磷酸二酯键它是形成核酸一级结构的主要化学键
3DNA双螺旋结构答案大多数生物的DNA分子都是双链的而且在空间形成双螺旋结构DNA分子是由两条长度相同方向相反的多聚脱氧核糖核苷酸链平行围绕同一想象中的中心轴形成的双股螺旋结构二链均为右手螺旋两条多核苷酸链中脱氧核糖和磷酸形成的骨架作为主链位于螺旋外侧而碱基朝向内侧两链朝内的碱基间以氢键相连使两链不至松散
4碱基互补规律答案腺嘌呤与胸腺嘧啶以二个氢键配对相连鸟嘌呤与胞嘧啶以三个氢键相连使碱基形成了配对这种严格的配对关系称为碱基互补规律
5碱基平面答案DNA双螺旋结构中配对的碱基一般处在同一个平面上称碱基平面它与双螺旋的长轴垂直
6DNA变性答案在理化因素作用下破坏DNA双螺旋稳定因素使得两条互补链松散而分开成为单链DNA将失去原有的空间结构从而导致DNA的理化性质及生物学性质发生改变这种现象称为DNA的变性
7DNA复性答案DNA的变性是可以可逆的当去掉外界的变性因素被解开的两条链又可重新互补结合恢复成原来完整的DNA双螺旋结构分子这一过程称为DNA复性
8DNA变性温度Tm值答案加热DNA溶液使其对260nm紫外光的吸收度突然增加达到其最大值一半时的温度就是DNA的变性温度融解温度Tm
9DNA增色效应答案指DNA变性后对260nm紫外光的光吸收度增加的现象
10核酸分子杂交答案两条来源不同的单链核酸DNA或RNA只要它们有大致相同的互补碱基顺序经退火处理即可复性形成新的杂种双螺旋这一现象称为核酸的分子杂交
11核酶答案具有自身催化作用的RNA称为核酶核酶通常具有特殊的分子结构如锤头结构
1比较试简述DNARNA在分子组成上的特点答案组成RNA的碱基是AGCU而组成DNA的碱基是AGCT戊糖不同之处是RNA含有核糖而DNA含有脱氧核糖组成RNA的基本核苷酸分别是AMPGMPCMP和UMP四种组成DNA的基本核苷酸是dAMPdGMPdCMPdTMP四种DNA分子由两条反向平行并且彼此完全互补的脱氧核糖核苷酸链组成RNA是单链核酸会形成局部的链内配对
2试简述核苷酸的组成成分以及各组成成分的连接方式答案每分子核苷酸中都含有有机含氮碱核糖和磷酸各一分子核苷是由核糖或脱氧核糖与碱基缩合而成的糖苷核糖的第一位碳原子C1′与嘌呤碱的第九位氮原子N9相连接或与嘧啶碱的第一位氮原子N1相连这种C-N连接键一般称为N-糖苷键核苷与磷酸通过酯键缩合形成核苷酸尽管核糖结构上游离的-OH如C2′C3′C5′及脱氧核糖上的C3′C5′均能参与发生酯化反应生成C3′-或C5′-核苷酸但生物体内的核苷酸组成中多数是5′-核苷酸即磷酸基大多是与核糖的C5′-连接的
3简述DNA双螺旋结构模型要点答案双螺旋模型的要点如下1DNA分子是由两条长度相同方向相反的多聚脱氧核糖核苷酸链平行围绕同一想象中的中心轴形成的双股螺旋结构二链均为右手螺旋2两条多核苷酸链中脱氧核糖和磷酸形成的骨架作为主链位于螺旋外侧而碱基朝向内侧两链朝内的碱基间以氢键相连使两链不至松散3碱基间的氢键形成有一定的规律即腺嘌呤与胸腺嘧啶以二个氢键配对相连鸟嘌呤与胞嘧啶以三个氢键相连即ATG≡C这种碱基配对规律造成了碱基互补它们一般处在一个平面上称碱基平面它与纵轴垂直正因为两链间的碱基是互补的所以两链的核苷酸排列次序也是互补的即两链互为互补链当知道一条链的一级结构另一条互补链也就被确定
第4章酶
一填空题1答案高度催化效率高度专一性对反应条件高度敏感活性可被调节控制2答案ES相同斜率的直线Km减小Vmax降低3答案正协同效应负协同效应同促协同效应异促协同效应4答案酶浓度底物浓度温度pH激活剂抑制剂5答案牢固程度辅酶辅基6答案降低或丧失不可逆抑制作用可逆抑制作7答案不一定相似相结合不变不变降低
二名词解释1酶的辅助因子答案指结合酶的非蛋白质部分主要有小分子有机化合物及某些金属离子小分子有机化合物根据它们与酶蛋白的亲和力大小又分辅基和辅酶两种前者与酶蛋白亲和力大后者亲和力小辅基和辅酶在酶促反应过程中起运载底物的电子原子或某些化学基团的作用常见的辅基和辅酶分子中多数含有B族维生素成分2活性中心答案酶分子中与催化作用密切相关的结构区域称活性中心活性中心的结构是酶分子中在空间结构上比较靠近的少数几个氨基酸残基或是这些残基上的某些基团在一级结构上可能位于肽链的不同区段甚至位于不同的肽键上通过折叠盘绕而在空间上相互靠近3酶原激活答案指无活性的酶的前体转变成有活性酶的过程酶原激活在分子结构上是蛋白质一级结构和空间构象改变的过程4酶的竞争性抑制答案抑制剂I与底物S竞争和酶活性中心结合从而排挤了酶对S的催化作用I常具有与S相似的分子结构与酶结合是可逆的提高底物浓度抑制作用可被减弱或解除竞争性抑制剂使酶反应的Km值增大而不改变Vmax值5酶的共价修饰答案酶蛋白分子中的某些基团可以在其他酶的催化下发生共价的变化从而导致酶活性的改变称为共价修饰调节酶的共价修饰包括磷酸化与脱磷酸化乙酰化与脱乙酰化甲基化与脱甲基化腺苷化与脱腺苷化等等其中以磷酸化修饰最为常见6酶的变构效应答案效应物配基与变构酶的变构中心结合改变酶分子的构象进而影响酶与底物的亲和力使酶促反应速率发生变化7同工酶答案能催化相同的化学反应但其分子组成及结构不同理化性质和免疫学性质彼此存在差异的一类酶它们可以存在于同一种属的不同个体或同一个体的不同组织器官甚至存在于同一细胞的不同亚细胞结构中8酶答案酶是生物体活细胞产生的具有特殊催化活性和特定空间构象的生物大分子包括蛋白质及核酸又称为生物催化剂绝大多数酶是蛋白质少数是核酸RNA后者称为核酶10辅基答案与酶蛋白牢固结合并与酶的催化活性有关的耐热低分子有机化合物称为辅基11酶的抑制剂答案酶分子中的必需基团在某些化学物质的作用下发生改变引起酶活性的降低或丧失称为抑制作用能对酶起抑制作用的称为抑制剂12酶的可逆抑制作用答案抑制剂以非共价键与酶分子可逆性结合造成酶活性的抑制且可采用透析等简单方法去除抑制剂而使酶活性完全恢复的抑制作用就是可逆抑制作用13限速酶答案可以通过改变其催化活性而使整个代谢反应的速度或方向发生改变的酶就称为限速酶或关键酶14酶的协同效应答案当变构酶的一个亚基与其配体底物或变构剂结合后能够通过改变相邻亚基的构象而使其对配体的亲和力发生改变这种效应就称为变构酶的协同效应
三问答题1论述酶的作用的特点答案酶作为催化剂它具有一般催化剂的共同性质1只能催化热力学上允许进行的反应对于可逆反应酶只能缩短反应达到平衡的时间但不改变平衡常数酶也是通过降低化学反应的活化能来加快反应速度酶在反应中用量很少反应前后数量性质不变2酶的竞争抑制作用与非竞争性抑制作用有何区别答案竞争抑制作用与非竞争性抑制作用比较表竞争性抑制非竞争性抑制①机理I与S竞争与酶活性中心结合排挤了E对S的催化作用I在E分子中结合的位置不是结合S的位置E对S的结合不影响E和I的结合②I结构I常具有与S相类似的结构I的分子结构与S分子无关③抑制行为提高[S]可减弱或解除抑制作用抑制作用不能因提高[S]而改变④动力学特征Km值增大Vmax不变Km值不变Vmax降低3何谓变构酶与非变构酶比较有什么特点答案某些代谢物能与变构酶分子上的变构部位特异性结合使酶的分子构象发生改变从而改变酶的催化活性以及代谢反应的速度这种调节作用就称为变构调节具有变构调节作用的酶就称为变构酶变构酶多为寡聚酶分子中有一个活性中心和另一个变构中心与非变构酶的比较其动力学特征主要表现为v与[S]的关系为S型曲线这种曲线关系再E作用于S时只要[S]发生微小的变化即能引起v的极大改变故变构酶能以极大程度调控反应速率4论述影响酶反应速度的因素答案1底物浓度对反应速度的影响在一定[E]下将[S]与v作图呈现双曲线当底物浓度较低的初始反应阶段底物浓度与反应速度成正比然后处于混合级反应阶段当底物浓度加大到可占据全部酶的活性中心时反应速率达到最大值即酶活性中心被底物所饱和此时如继续增加底物浓度不会使反应速率再增加2酶浓度对反应速度的影响当反应系统中底物的浓度足够大时酶促反应速度与酶浓度成正比即νk[E]3温度对反应速度的影响酶促反应速度随温度的增高而加快但当温度增加达到某一点后由于酶蛋白的热变性作用反应速度迅速下降直到完全失活酶促反应速度随温度升高而达到一最大值时的温度就称为酶的最适温度4pH对反应速度的影响pH对酶促反应速度的影响通常为一钟形曲线即pH过高或过低均可导致酶催化活性的下降酶催化活性最高时溶液的pH值就称为酶的最适pH5抑制剂对反应速度的影响凡是能降低酶促反应速度但不引起酶分子变性失活的物质统称为酶的抑制剂按照抑制剂的抑制作用可将其分为不可逆抑制作用和可逆抑制作用两大类6激活剂对反应速度的影能够促使酶促反应速度加快的物质称为酶的激活剂酶的激活剂大多数是无机离子如KMg2Mn2Cl-等
第5章糖代谢
一填空题1．答案232．答案胞液己糖激酶或葡萄糖激酶6-磷酸果糖激酶-l丙酮酸激酶3．答案线粒体糖酵解4．答案丙酮酸脱氢酶硫辛酸乙酰基转移酶二氢硫辛酸脱氢酶55．答案线粒体42乙酰基12异柠檬酸脱氢酶6．答案糖原合成酶磷酸化酶
二名词解释1．糖酵解答案葡萄糖或糖原在不消耗氧的条件下被分解成乳酸的过程称为糖的无氧分解或无氧氧化由于此反应过程与酵母菌使糖生醇发酵的过程基本相似故又称为糖酵解或无氧酵解2．糖的有氧氧化答案葡萄糖在有氧条件下彻底氧化分解生成CO2和H2O的过程称为糖的有氧氧化3．巴斯德效应答案有氧氧化抑制糖酵解的现象称为巴斯德效应4．乳酸循环答案在肌肉中葡萄糖经糖酵解生成乳酸乳酸经血液运至肝脏肝脏将乳酸异生成葡萄糖葡萄糖释放至血液又被肌肉摄取这种循环进行的代谢途径叫做乳酸循环5糖异生答案由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生非糖物质乳酸甘油生糖氨基酸等糖异生代谢途径主要存在于肝及肾中6血糖答案血糖指血液中的葡萄糖其正常水平相对恒定维持在389～611mmolL之间7糖原答案糖原是由许多葡萄糖分子聚合而成的带有分支的高分子多糖类化合物
三问答题1．以葡萄糖为例比较糖酵解和糖有氧氧化的异同答案糖酵解和糖有氧氧化的异同见表6-1表6-1糖酵解和糖有氧氧化的异同比较项目糖酵解糖有氧氧化反应部位胞液胞液和线粒体反应条件无氧有氧受氢体NADNADFAD限速酶己糖激酶或葡萄糖激酶己糖激酶或葡萄糖激酶6-磷酸果糖激酶-l6-磷酸果糖激酶-l丙酮酸激酶丙酮酸脱氢酶复合体丙酮酸激酶柠檬酸合成酶异柠檬酸脱氢酶α-酮戊二酸脱氢酶复合体生成ATP数1分子G氧化分解净生成2分子ATP净生成36或38分子ATP产能方式底物水平磷酸化底物水平磷酸化和氧化磷酸化后者为主终产物乳酸CO2和H2O生理意义糖酵解是肌肉在有氧条件下进行收糖的有氧氧化是机体获得能量的主要途径缩时迅速获得能量的重要途径是三羧酸循环是体内糖脂肪蛋白质三大营机体缺氧时获得能量的主要途径养物质彻底氧化分解共同的最终代谢通路是成熟红细胞获得能量的唯一方是体内物质代谢相互联系的枢纽式是神经白细胞骨髓等组织细胞在有氧情况下获得部分能量的有效方式2．何谓三羧酸循环有何特点答案三羧酸循环是以乙酰辅酶A的乙酰基与草酰乙酸缩合为柠檬酸开始经过两次脱羧和4次脱氢等反应步骤最后又以草酰乙酸的再生为结束的连续酶促反应过程三羧酸循环特点①在有氧条件下进行②在线粒体内进行③有两次脱羧和4次脱氢④受氢体是NAD和FAD⑤循环1次消耗1个乙酰基产生12分子ATP⑥产能方式是底物磷酸化和氧化磷酸化以后者为主⑦循环不可逆⑧限速酶是柠檬酸合酶异柠檬酸脱氢酶和α-酮戊二酸脱氢酶复合体⑨关键物质草酰乙酸主要由丙酮酸羧化回补3．简述磷酸戊糖途径的生理意义答案磷酸戊糖途径的生理意义①为核酸和核苷酸的生物合成提供5-磷酸核糖②为多种代谢反应提供NADPHNADPH是体内重要的供氢体参与脂酸胆固醇及类固醇激素的生物合成反应NADPH是谷胱甘肽还原酶的辅酶使氧化型谷胱甘肽G-S-S-G还原为还原型谷胱甘肽G-SHNADPH还参与肝内生物转化反应4．简述糖异生的概念原料器官关键酶及其生理意义答案糖异生概念由非糖化合物转变为葡萄糖或糖原的过程原料甘油有机酸和生糖氨基酸部位主要在肝脏其次是肾脏关键酶丙酮酸羧化酶磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶果糖二磷酸酶-1葡萄糖-6-磷酸酶生理意义②防止酸中毒发生③补充肝糖原5简述糖的无氧氧化和有氧氧化的生理意义答案糖酵解的生理意义12在有氧条件下作为某些组织细胞主要的供能途径成熟的红细胞没有线粒体完全依赖糖酵解供应能量神经白细胞骨髓等代谢极为活跃即使不缺氧也常由糖酵解提供部分能量有氧氧化的生理意义1三羧酸循环是三大营养物质的最终代谢通路糖脂肪氨基酸在体内进行生物氧化都将产生乙酰CoA然后进入三羧酸循环进入三羧酸循环被降解成为CO2和H2O并释放能量满足机体需要2三羧酸循环也是糖脂肪氨基酸代谢联系的枢纽由葡萄糖分解产生的乙酰CoA可以用来合成脂酸和胆固醇许多生糖氨基酸都必须先转变为三羧酸循环的中间物质后再经苹果酸或草酰乙酸异生为糖三羧酸循环的中间产物还可转变为多种重要物质如琥珀酰辅酶A可用于合成血红素α-酮戊二酸草酰乙酸可用于合成谷氨酸天冬氨酸这些非必需氨基酸参与蛋白质的生物合成
第6章脂代谢
一填空题1．答案游离脂肪酸甘油2答案肉碱肉碱脂酰转移酶Ⅰ3答案胞液乙酰CoA羧化酶4答案NADPHH磷酸戊糖途径5答案脂蛋白CM前β-脂蛋白β-脂蛋白α-脂蛋白6答案乙酰CoANADPHHMG-CoA还原酶胆汁酸类固醇激素125-OH2-D37答案经三羧酸循环氧化供能合成脂肪酸合成胆固醇合成酮体等8答案乙酰乙酸β-羟丁酸丙酮肝细胞乙酰CoA肝外组织9答案转运外源性脂肪转运内源性脂肪转运胆固醇逆转胆固醇
二名词解释1．必需脂肪酸答案机体必需但自身又不能合成或合成量不足必须靠食物提供的脂肪酸称必需脂肪酸人体必需脂肪酸是一些不饱和脂肪酸包括亚油酸亚麻酸和花生四烯酸2．激素敏感性脂肪酶答案是指脂肪细胞中的三脂酰甘油脂肪酶它对多种激素敏感其活性受多种激素的调节胰岛素能抑制其活性胰高血糖素肾上腺素等能增强其活性是脂肪动员的限速酶3．血浆脂蛋白答案血浆中脂蛋白与载脂蛋白结合形成的球形复合体表面为载脂蛋白磷脂胆固醇的亲水基团这些化合物的疏水基团朝向球内内核为甘油三酯胆固醇酯等疏水脂质血浆脂蛋白是血脂在血浆中的存在和运输形式4．脂肪动员答案贮存于脂肪细胞中的甘油三酯在激素敏感脂肪酶的催化下水解并释放出脂肪酸供给全身各组织细胞摄取利用的过程称为5脂酸的β-氧化答案脂酰CoA在线粒体基质中被疏松结合在一起的脂酸β-氧化多酶复合体催化脂酰基的β碳原子发生氧化经脱氢水化再脱氢硫解4步连续反应生成1分子乙酰CoA和1分子比原来少2个碳原子的脂酰CoA6酮体答案酮体包括乙酰乙酸β-羟丁酸和丙酮是脂肪酸在肝脏氧化分解的特有产物7血脂答案血浆中的脂类化合物统称为血脂包括甘油三酯胆固醇及其酯磷脂及自由脂肪酸
三问答题1．1分子12C饱和脂肪酸在体内如何氧化成水和CO2计算ATP的生成答案12C脂肪酸氧化分解包括以下几个阶段1脂肪酸活化生成脂酰CoA消耗2个高能键2脂酰基由肉碱携带进入线粒体3通过5次-氧化生成6分子乙酰CoA生成5×
525ATP4经三羧酸循环乙酰CoA氧化成水和CO2生成12×
672ATPATP生成数合计2572－295另外在肝脏乙酰CoA缩合成酮体然后运至肝外组织酮体重新转变为乙酰CoA经三羧酸循环生成水和CO22．何谓酮体酮体是如何生成及氧化利用的答案酮体包括乙酰乙酸β-羟丁酸和丙酮脂肪酸在肝外组织生成的乙酰CoA能彻底氧化成水和CO2而肝细胞因具有活性较强的合成酮体ketonebody的酶
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