生物工程下游技术Word文档下载推荐.docx
《生物工程下游技术Word文档下载推荐.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《生物工程下游技术Word文档下载推荐.docx（15页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。
二、考核知识点与考核目标
1.1生物工业下游技术的工作领域…...4〔次重点〕
1.1.1技术范畴〔识记〕
1.1.2生物工程下游技术的进展历程〔明白得〕
1.2生物工程下游技术的一样工艺过程〔重点〕
1.2.1原料及产品特性〔识记〕
1.2.2下游技术的一样工艺过程〔明白得〕
1.3生物工业下游技术的进展动态〔一样〕
1.3.1传统分离技术的提高和完善〔明白得〕
1.3.2新技术的研究和开发〔明白得〕
1.3.3清洁生产〔明白得〕
第二章下游技术的理论基础
把握下游技术的理论基础。
把握物理学过程中平稳论的要紧内容，明白得平稳、非平稳、拟平稳过程的区别；
明白得化学过程中化学分子间的相互识别及识别机理，分子间的相互作用和化学反应；
明白得生物分离过程的特异性相互作用及作用方式。
2.1下游技术中的物理学过程〔次重点〕
2.1.1基础物性〔明白得〕
2.1.2物理学过程分类〔识记〕
2.1.3平稳论及各种平稳关系〔识记〕
2.1.4传递现象及传递方式〔识记〕
2.2下游技术中的化学过程〔重点〕
2.2.1化学分子识别机理及相互作用〔识记〕
2.2.2下游技术中的化学反应〔明白得〕
2.3下游技术中的生物学过程〔重点〕
2.3.1生物特异性相互作用机理，作用方式和阻碍因素〔识记〕
2.3.2亲和色谱〔应用〕
第三章发酵液预处理
了解发酵液进行预处理的目的，把握具体的改善发酵液过滤特性的处理方法。
把握发酵液中高价无机离子和杂蛋白质的去除方法。
了解固液分离的方法，设备以及各分离设备的类型，分离原理和分离适用范畴。
3.1发酵液过滤特性的改变〔次重点〕
3.1.1发酵液的特性〔明白得〕
3.1.2改善发酵液过滤特性的方法〔识记〕
3.2发酵液的相对纯化〔一样〕
3.2.1发酵液的杂质对提取精制的阻碍〔明白得〕
3.2.2高价无机离子的去除方法〔识记〕
3.2.3杂蛋白质的去除方法〔识记〕
3.3固液分离工程及设备〔重点〕
3.3.1固液分离方法的种类〔识记〕
3.3.2离心分离的原理〔识记〕
3.3.3离心分离各种类型的设备，分离适用范畴和分离原理〔应用〕
3.3.4过滤操作的种类〔明白得〕
3.3.5常用的过滤设备类型和工作机理〔应用〕
3.3.6错流过滤原理〔明白得〕
3.3.7错流过滤应用〔应用〕
3.3.8其他固液分离方法〔明白得〕
第四章微生物细胞破裂
回忆微生物细胞壁的组成与结构，区分G+菌、G—菌以及酵母菌细胞壁的差别。
把握微生物细胞破裂的缘故，具体的破裂方法以及不同破裂方法各自的原理及适用范畴。
细胞破壁应注意的问题。
把握破裂率的测定方法。
4.1细胞壁的组成与结构〔一样〕
4.1.1细胞壁和细胞膜的组成和各自的作用〔明白得〕
4.1.2细菌，酵母菌，霉菌的细胞壁结构〔识记〕
4.1.3细胞壁结构和细胞破裂〔应用〕
4.2常用破裂方法〔重点〕
4.2.1细胞破裂方法分类〔识记〕
4.2.2机械破裂方法原理〔明白得〕
4.2.3不同类型机械破裂设备〔应用〕
4.2.4细胞机械破裂阻碍因素〔识记〕
4.2.5非机械破裂方法种类〔识记〕
4.2.6不同细胞破裂方法适用范畴〔识记〕
4.2.7不同细胞破裂方法各自优缺点〔明白得〕
4.2.8其他破裂方法〔明白得〕
4.3破裂率的测定与破裂技术的研究方向〔次重点〕
4.3.1破裂率的测定方法〔识记〕
4.3.2破裂技术的研究方向〔明白得〕
第五章溶剂萃取和浸取
把握溶剂萃取法分离机制，溶剂萃取中的差不多概念。
了解溶剂萃取基础上进展起来的新型萃取技术。
了解工业萃取方式及过程运算。
把握乳化和去乳化概念和过程。
了解萃取设备。
浸取差不多概念，步骤，理论基础和扩散机理。
5.1溶剂萃取〔重点〕
5.1.1溶剂萃取过程的理论基础〔识记〕
5.1.2差不多概念〔识记〕
5.1.3相似相溶原理〔明白得〕
5.1.4溶解过程〔明白得〕
5.1.5溶剂的互溶性规律〔应用〕
5.1.6溶剂萃取溶剂的选择〔应用〕
5.1.7分配定律和分配因数〔识记〕
5.1.8溶剂萃取水相条件的阻碍〔识记〕
5.1.9工业萃取方式〔识记〕
5.1.10不同工业萃取方式过程运算〔识记〕
5.1.11乳化和去乳化概念和过程〔识记〕
5.1.12萃取设备简介〔应用〕
5.2浸取〔次重点〕
5.2.1差不多概念〔识记〕
5.2.2浸取过程〔明白得〕
5.2.3费克定律〔明白得〕
5.2.4不同介质中的分子扩散〔明白得〕
5.2.5相平稳〔识记〕
5.2.6溶剂选择原理〔应用〕
第六章超临界流体萃取
把握超临界流体萃取中相关概念，了解超临界流体萃取技术在工业上的应用。
把握超临界流体萃取的差不多原理，超临界流体的性质，超临界流体的选择性，夹带剂的使用，超临界流体萃取的特点。
把握超临界流体萃取的差不多过程。
了解超临界流体萃取设备。
6.1序言〔一样〕
6.1.1超临界流体萃取的差不多概念〔识记〕
6.1.2超临界流体萃取在工业上的应用〔明白得〕
6.2超临界流体萃取的差不多原理〔重点〕
6.2.1癸酸为列说明超临界流体萃取的差不多原理〔明白得〕
6.2.2溶剂气体的临界温度和溶解度之间的关系〔明白得〕
6.3超临界CO2溶剂特点〔重点〕
6.3.1超临界CO2的相图〔识记〕
6.3.2萃取溶剂CO2的性质〔识记〕
6.4超临界CO2萃取〔次重点〕
6.4.1超临界CO2萃取举例〔应用〕
6.4.2拖带剂概念及作用〔明白得〕
6.5超临界CO2萃取流程〔重点〕
6.5.1咖啡豆中咖啡因萃取〔明白得〕
6.5.2啤酒花萃取〔明白得〕
6.6超临界CO2萃取技术在生物，食品等工业中的应用〔一样〕
第七章双水相萃取技术
了解双水相体系的形成。
把握双水相萃取的差不多原理。
了解阻碍双水相萃取得率的因素。
了解双水相萃取技术的应用和双水相萃取技术的进展。
7.1概述〔一样〕
7.1.1双水相萃取的特点〔明白得〕
7.1.2双水相萃取的差不多概念〔识记〕
7.1.3双水相萃取现象〔应用〕
7.1.4聚合物的不相溶性〔明白得〕
7.2双水相分离理论〔重点〕
7.2.1双水相形成〔明白得〕
7.2.2几种典型的双水相系统〔识记〕
7.2.3相图〔明白得〕
7.2.4物质在两相中的分配〔明白得〕
7.2.5双水相系统中物质分配的阻碍因素〔明白得〕
7.3双水相萃取技术的应用〔次重点〕
7.3.1酶的提取和纯化〔应用〕
7.3.2核酸的分离及纯化〔应用〕
7.4双水相萃取技术的进展〔一样〕
7.4.1廉价双水相体系〔应用〕
7.4.2双水相萃取技术同生物转化相结合〔应用〕
7.4.3双水相萃取技术同膜分离技术相结合〔应用〕
7.4.4双水相萃取技术同亲和层析相结合〔应用〕
第八章反胶团萃取
把握反胶束的形成和概念，比较反胶束和正常胶束。
把握反胶团的物理化学性质，了解反胶束萃取的差不多原理。
学习反胶团的制备方法。
明白得蛋白质向非极性溶剂中的溶解模型。
把握阻碍反胶束萃取得率的因素。
了解反胶团萃取在分离工艺中的应用。
8.1概述〔一样〕
8.1.1反胶团的概念〔识记〕
8.1.2反胶团的功能〔明白得〕
8.1.3反胶团的应用方面〔应用〕
8.1.4反胶团萃取的优点〔明白得〕
8.2反胶团的形成〔重点〕
8.2.1反胶团的构造〔明白得〕
8.2.2反胶团的物理化学性质〔识记〕
8.2.3反胶团和正胶团的比较〔明白得〕
8.2.4反胶团的制备方法〔识记〕
8.3生物活性物质的分离浓缩〔重点〕
8.3.1反胶团萃取的原理〔明白得〕
8.3.2蛋白质向非极性溶剂中的溶解模型〔识记〕
8.3.3反胶束萃取蛋白质的阻碍因素〔识记〕
8.3.4AOT/异辛烷体系中立体性、静电性、疏水性相互作用的分离特性和成效〔应用〕
8.4反胶团萃取在分离工艺中的应用〔次重点〕
8.4.1分离核糖核酸酶，细胞色素和溶菌酶的混合物流程〔应用〕
第九章膜分离过程
把握膜分离的差不多概念，差不多操作模式。
了解膜分离的特点，膜的分类。
了解膜分离过程的机理和模型。
了解膜的性能参数及其中的差不多概念，阻碍膜寿命的因素。
了解膜组件的结构与特点。
比较反渗透、纳滤与超滤。
9.1概述〔一样〕
9.1.1膜的概念〔识记〕
9.1.2膜分离的优点〔明白得〕
9.2膜和膜分离过程的分类和特性〔重点〕
9.2.1膜的分类〔识记〕
9.2.2膜分离过程的种类〔识记〕
9.2.3膜分离过程的区别和使用范畴〔识记〕
9.3膜的差不多理论〔重点〕
9.3.1膜分离过程的差不多传质过程〔明白得〕
9.3.2膜分离过程的机理〔识记〕
9.3.3浓差极化〔识记〕
9.3.4膜分离过程的扩散模型〔明白得〕
9.3.5膜的性能和参数〔识记〕
9.3.6膜的性能参数中的差不多概念〔识记〕
9.3.7膜的使用寿命的阻碍因素〔明白得〕
9.3.8膜的使用寿命的阻碍因素中的差不多概念〔识记〕
9.4膜的应用〔次重点〕
9.4.1膜组件的结构和特点〔明白得〕
9.4.2各种膜组件性能的比较〔应用〕
9.4.3反渗透法膜的差不多性能参数和应用〔应用〕
9.4.4超滤法膜的差不多性能参数和应用〔应用〕
9.4.5微孔过滤的差不多性能参数和应用〔应用〕
9.4.6纳米过滤的差不多性能参数和应用〔应用〕
第十章液膜分离
了解液膜的分类，乳化液膜的形成。
把握乳化液膜的分离机制，乳化液膜的制备方法。
把握乳化液膜分离技术的一样工艺流程。
了解乳化液膜在不同行业上的应用。
分析液膜分离和反胶团萃取各自的异同点。
10.1概述〔一样〕
10.1.1液膜分离的概念〔识记〕
10.1.2液膜分离的应用简介〔明白得〕
10.1.3液膜的分类〔识记〕
10.1.4液膜的膜相组成〔识记〕
10.2乳化液膜的制备与分离机制〔重点〕
10.2.1乳化液膜的制备方法〔明白得〕
10.2.2乳化液膜的两大分离机制〔识记〕
10.3载体〔一样〕
10.3.1载体分类及简要介绍〔明白得〕
10.4乳化液膜分离技术的工艺流程及其应用〔次重点〕
10.4.1乳化液膜分离技术的一样工艺流程〔识记〕
10.4.2工业规模角度对膜相成分的要求〔明白得〕
10.4.3破乳化〔明白得〕
10.4.4乳化液膜分离在工业上的应用〔应用〕
10.4.5乳化液膜分离在生物化学上的应用〔应用〕
10.4.6乳化液膜分离在医学上的应用〔应用〕
10.5乳化液膜过程的不利因素〔一样〕
10.5.1膜破裂〔明白得〕
10.5.2膜膨胀的两种机理〔明白得〕
10.5.3选择性载体的开发〔明白得〕
第十一章离子交换法
把握离子交换原理。
了解离子交换树脂的种类，离子交换树脂的理化性能。
了解离子交换平稳及其阻碍因素。
学习离子交换装置和离子交换树脂的工作过程。
生化用离子交换剂的类型和特点。
11.1概述〔一样〕
11.1.1离子交换剂的简介〔明白得〕
11.2离子交换原理及分类〔次重点〕
11.2.1离子交换原理〔识记〕
11.2.2离子交换树脂分类〔明白得〕
11.2.3树脂的命名〔识记〕
11.3离子交换树脂的理化性能〔一样〕
11.3.1差不多概念〔明白得〕
11.3.2离子交换树脂的差不多要求〔明白得〕
11.4离子交换过程的理论基础〔重点〕
11.4.1离子交换平稳〔明白得〕
11.4.2离子交换选择性〔明白得〕
11.4.3离子交换选择性的阻碍因素〔识记〕
11.4.4离子交换过程〔识记〕
11.4.5阻碍离子交换过程速度的因素〔明白得〕
11.5离子交换的应用〔次重点〕
11.5.1离子交换装置〔明白得〕
11.5.2离子交换树脂的工作过程〔应用〕
11.6生化用离子交换剂的特点和种类〔一样〕
11.6.1生化用离子交换剂的特点〔明白得〕
11.6.2生化用离子交换剂的种类〔应用〕
第十二章色谱分离
了解色谱分离的原理，色谱分离的进展历程以及色谱分离的的差不多特点。
了解色谱分离的类型。
比较分析色谱与制备色谱及工业色谱。
把握分配色谱，吸附色谱，凝胶色谱，层析色谱，亲和色谱各自的分离原理，特点。
12.1概述〔一样〕
12.1.1色谱分离的概念〔识记〕
12.1.2色谱分离的进展历程〔明白得〕
12.1.3色谱分离的的差不多特点〔明白得〕
12.2色谱分离的分类〔一样〕
12.2.1按分离机理不同分类〔明白得〕
12.2.2按固定相形状不同分类〔明白得〕
12.2.3其他分类方法〔明白得〕
12.3生物工业中的色谱分离〔次重点〕
12.3.1色谱分离规模划分〔明白得〕
12.3.2色谱分离方法的选择〔应用〕
12.3.3分析色谱与制备色谱及工业色谱的比较〔明白得〕
12.4色谱分离的差不多原理〔重点〕
12.4.1色谱分离的原理示意图〔明白得〕
12.4.2分配色谱的分配系数〔识记〕
12.4.3分配色谱的阻滞因素〔识记〕
12.4.4分配色谱的塔板理论〔识记〕
12.4.5吸附色谱的典型等温曲线〔明白得〕
12.4.6凝胶色谱分离原理〔明白得〕
12.4.7凝胶色谱分离中的概念〔识记〕
12.5柱色谱分离法〔次重点〕
12.5.1层析剂的概念〔明白得〕
12.5.2层析剂的分类〔明白得〕
12.5.3层析色谱分离装置〔明白得〕
12.5.4层析色谱分离的操作〔应用〕
12.5.5层析色谱分离的洗脱方法〔应用〕
12.5.6径向色谱的原理〔明白得〕
12.6亲和色谱〔次重点〕
12.6.1亲和色谱的概念〔识记〕
12.6.2亲和色谱的特点〔明白得〕
12.6.3亲和色谱常用的配基〔明白得〕
12.6.4亲和层析剂的制备过程〔明白得〕
12.6.5常规亲和色谱层析剂的简介〔明白得〕
12.6.6亲和色谱操作中的洗脱方法〔应用〕
第三部分有关说明与实施要求
一、考核的能力层次表述
本大纲在考核目标中，按照〝识记〞、〝明白得〞、〝应用〞三个能力层次规定其应达到的能力层次要求。
各能力层次为递进等级关系，后者必须建立在前者的基础上，其含义是：
识记：
能明白有关的名词、概念、知识的含义，并能正确认识和表述，是低层次的要求。
明白得：
在识记的基础上，能全面把握差不多概念、差不多原理、差不多方法，能把握有关概念、原理、方法的区别与联系，是较高层次的要求。
应用：
在明白得的基础上，能运用差不多概念、差不多原理、差不多方法联系学过的多个知识点分析和解决有关的理论问题和实际问题，是最高层次的要求。
二、教材
1、指定教材
毛忠贵．生物工业下游技术．中国轻工业出版社，2003
2、参考教材
严希康．生化分离工程．化学工业出版社，2001
孙彦．生物分离工程.化学工业出版社，2001
刘国诠．生物工程下游技术〔第二版〕．化学工业出版社，2003
GarciaAA．Bioseparationprocessscience生物分离过程科学．北京:
清华大学出版社,2002
刘茉娥．膜分离技术．化学工业出版社，2000
郑领英，王学松．膜技术．化学工业出版社，2000
张镜澄．超临界流体萃取．化学工业出版社，2000
陈维钮．超临界流体萃取的原理和应用．化学工业出版社，1998
师治贤，王俊德．生物大分子的液相色谱分离和制备．北京：
科学出版社，1999
三、自学方法指导
1、在开始阅读指定教材某一章之前，先翻阅大纲中有关这一章的考核知识点及对知识点的能力层次要求和考核目标，以便在阅读教材时做到心中有数，有的放矢。
2、阅读教材时，要逐段细读，逐句推敲，集中精力，吃透每一个知识点，对差不多概念必须深刻明白得，对差不多理论必须完全弄清，对差不多方法必须牢固把握。
3、在自学过程中，既要摸索问题，也要做好阅读笔记，把教材中的差不多概念、原理、方法等加以整理，这可从中加深对问题的认知、明白得和经历，以利于突出重点，并涵盖整个内容，能够不断提高自学能力。
4、完成书后作业和适当的辅导练习是明白得、消化和巩固所学知识，培养分析问题、解决问题及提高能力的重要环节，在做练习之前，应认真阅读教材，按考核目标所要求的不同层次，把握教材内容，在练习过程中对所学知识进行合理的回忆与发挥，注重理论联系实际和具体问题具体分析，解题时应注意培养逻辑性，针对问题围绕相关知识点进行层次〔步骤〕分明的论述或推导，明确各层次〔步骤〕间的逻辑关系。
四、对社会助学的要求
1、应熟知考试大纲对课程提出的总要求和各章的知识点。
2、应把握各知识点要求达到的能力层次，并深刻明白得对各知识点的考核目标。
3、辅导时，应以考试大纲为依据，指定的教材为基础，不要随意增删内容，以免与大纲脱节。
4、辅导时，应对学习方法进行指导，宜提倡"
认真阅读教材，刻苦钻研教材，主动争取关心，依靠自己学通"
的方法。
5、辅导时，要注意突出重点，对考生提出的问题，不要有问即答，要积极启发引导。
6、注意对应考者能力的培养，专门是自学能力的培养，要引导考生逐步学会独立学习，在自学过程中善于提出问题，分析问题，做出判定，解决问题。
7、要使考生了解试题的难易与能力层次高低两者不完全是一回事，在各个能力层次中会存在着不同难度的试题。
8、助学学时：
本课程共4学分，建议总课时72学时，其中助学课时分配如下：
章次
内容
学时
一
绪论
2
二
下游技术理论基础
6
三
发酵液预处理
四
微生物细胞破裂
五
溶剂萃取和浸取
六
超临界流体萃取
七
双水相萃取
八
反胶团萃取
九
膜分离过程
8
十
液膜分离
十一
离子交换法
十二
色谱分类
合计
72
五、关于命题考试的假设干规定
（包括能力层次比例、难易度比例、内容程度比例、题型、考试方法和考试时刻等）
1、本大纲各章所提到的内容和考核目标差不多上考试内容。
试题覆盖到章，适当突出重点。
2、试卷中对不同能力层次的试题比例大致是：
"
识记"
为20%、"
明白得"
为30％、"
应用"
为50％。
3、试题难易程度应合理：
易、较易、较难、难比例为2:
3:
2。
4、每份试卷中，各类考核点所占比例约为：
重点占65%，次重点占25%，一样占10%。
5、试题类型一样分为：
填空题、名词说明、选择题、简答题、论述题。
6、考试采纳闭卷笔试，考试时刻120分钟，采纳百分制评分，60分合格。
六、题型例如〔样题〕
〔一〕填空题
色谱按分离机理不同分为、、、和。
（二）名词说明
浓差极化
（三）选择题
蛋白质类物质的分离纯化方法有：
A.CO2超临界萃取,B.反胶团萃取，C.亲和层析,D.凝胶色谱。
（四）简答题
发酵液的预处理有哪些方法？
〔五〕论述题
说明膜分离法中不同分离方法的原理并简要表达其各自的应用范畴。
升级会员 