酸性体质和碱性食物Word文档下载推荐.docx

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肿瘤为什么叫绝症，你可知道吗？

」

　　张先生和魏先生都不知道如何作答。

吕博士又说：

「人类医治肿瘤到目前为止只有两条路，第一条路是消灭病源，第二条路是增加抵抗力。

但很奇怪的是，肿瘤无论用钴60或其他药物去消灭肿瘤细胞，可是肿瘤细胞还没被消灭，好的细胞却先被杀死。

另无论用什么营养、补药，好的细胞还未吸收，肿瘤细胞却先吸收、让肿瘤长得更快；

因此可说上述两条路都行不通，所以叫绝症。

　　吕博士又说：

「人类的聪明连登陆月球也都已经成功，但为什么没有人去怀疑上述两条治肿瘤的路是在钻牛角尖，另外找第三条路？

根据我以往在马偕医院做肿瘤方面的临床实验，并得院内各部同仁协助，我发现肿瘤病人血液检查的结果百分之百都是酸性反应。

长期素食、且生活接近自然的佛寺僧尼，由于体质都偏属优质弱碱性，所以尚没有发现罹患肿瘤的病例。

因此我大胆的断定在弱碱性体质的状态下，肿瘤细胞是无法生长、甚至是无法生存的。

张先生我建议你从现在起少吃酸性的荤食类，多吃碱性食物，另外可吃绿藻和带壳菱角汤，改变你的体质，并励行接近自然的良好生活规律；

如果五年内不死、你就没问题了。

　　张先生依照吕博士的建议，认真改变吃的习惯，每天又吃绿藻、喝菱角汤，乐观加上每天适当的运动，一年后再到同一公立医院检查结果，发现肿瘤不但没有长大、反而已呈现萎缩状态，遂令医院检查人员惊为奇迹，五年后竟完全处于萎缩、至近于消失状态。

　　经过了将近四十年岁月，现在张先生的健康情况完全正常，生活起居甚为愉快。

　　继张先生之后，有位前台东省立医院总务课长陈添寿先生，同样得到肺肿瘤；

魏先生得知后将张先生的经过转告陈添寿先生，陈先生乃依照吕博士的建议进行改变体质，结果与张先生同样治愈肿瘤。

那时吕博士全加已移民美国，事后吕博士回来台湾再与魏先生见面时，魏先生将张先生和陈先生的经过告诉吕博士，并提议由他们俩位亲自向吕博士陈述，请吕博士发表其改变体质之自疗成果报告。

　　吕博士谦虚地回答说：

「我年事已大，且没有临床纪录不能做为成果。

请魏先生转告亲友，如果友人认同的话，请他们继续做体验并广为宣导………」

　　据上篇所述得知：

吕博士在马偕医院所做肿瘤方面的临床实验，发现肿瘤病人血液检查的结果，百分之百都是酸性反应，并建议病人少吃酸性的荤食类，多吃碱性食物，另外可吃绿藻和带壳菱角汤，改变体质，并励行接近自然的良好生活规律。

　　碱性食物对健康有益，相信大家都已知悉之常识，不是有一句话吗？

相信各位也应听说过：

人间食禄是一定的（详见了凡四训）。

换句话说，大鱼大肉者，病痛缠身，食尽，提早离世；

清粥小菜，细水长流，健康又愉快。

为健康着想，请多多吃素吧，朋友们！

您以为呢？

试试便知！

　　85﹪肿瘤病患属于酸性体质

　　关心自己也要关心别人，85﹪肿瘤病患属于酸性体质

　　＊健康人的血液是成弱碱性的，约是PH7.35～7.45左右

　　＊婴儿也是属于弱碱性的体质

　　＊成长期的成人有体质酸化的现象

　　因此，如何使体质维持在弱碱性就是远离疾病的第一步。

　　酸性体质的生理表征

　　1.皮肤无光泽。

　　2.香港脚。

　　3.稍做运动即感疲劳，一上公车便想睡觉。

　　4.上下楼梯容易气喘。

　　5.肥胖、下腹突出。

　　6.步伐缓慢、动作迟缓。

　　为什么会形成酸性体质？

　　1.过度摄取乳酸性食品

　　　1）肉类、乳酪制品与蛋、牛肉、火腿等皆属于酸性食品。

　　　2）摄取过量的酸性食品血液会倾向酸性而变黏稠，不易流到细血管的末稍，而易造成手脚或膝盖的冷寒症，以及肩膀僵硬和失眠等。

　　2.生活步调失常会造成酸性体质

　　　1）生活步调失常会造成精神与肉体的压力。

　　　2）据统计，晚睡者罹患肿瘤的机率比正常人高出五倍。

　　　3）人类本来就活在节奏的世界里，无法事先储备睡眠或饮食，也不能日夜颠倒。

　　　4）人体内脏受自律神经控制，白天主要是交感神经活动，晚上则由副交感神经工作，若使其错乱、倒置就亦百病滋生。

　　3.情绪过于紧张

　　　1）文明社会会造成的压力。

　　　2）工作上或精神上的压力。

　　　3）当一个人承受精神压力后，一旦紧张松弛，有时会造成猝死，称为潜在性副肾皮质机能不全症。

　　4.肉体的紧张

　　　1）动手术之前应先检查肾上腺皮质机能是否正常。

如果副肾皮质机能较差，或手术压力远超过副肾调整功能，则可能造成病人死亡或其它不良影响。

　　　2）若发现病患脸部浮肿，需详加询问病史及服药状况，若为长期服用肾上腺皮质贺尔蒙者，施以针灸要特别注意反应。

　　　3）除手术外，劳动或运动过度，通宵打牌、开车等压力都应尽量避免。

碱性食品，同酸性食品相对。

碱性食品的划分不是根据口感，而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。

如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物；

反之，硫、磷较多的即为酸性食物，所以醋和苹果味道虽酸却是碱性食物。

人体吸收的矿物质，由于其性质不同，在生理上有酸性和碱性的区别。

属于金属元素的Na、K、Ca、Mg等，在人体内氧化生成碱性氧化物，如Na2O、K2O、CaO、MgO等。

含有这些金属阳离子较多的食品，在生理上称为碱性食品。

大部分蔬菜、水果、豆类及其制品、牛乳等都属于碱性食品。

水果中虽然含有各种有机酸，在味觉上呈酸性，但这些有机酸在人体内经氧化，生成CO2和H2O而排出体外，而水果中存在的矿物质属于碱性元素，所以水果（如香焦、梨、苹果、草莓、柿子等）在生理上却属于碱性食品。

食品中所含的另一类矿物质为非金属元素，如P、S、Cl等。

它们在人体内氧化后生成酸根阴离子。

含有非金属阴离子较多的食品，在生理上称为酸性食品。

大部分的肉、鱼、禽、蛋等动物食品中含有丰富的含硫蛋白质，而作主食的米、面及其制品中含磷较多，所以它们均属于酸性食品。

正常情况下人的血液，由于自身的缓冲作用，其pH值保持在7.35～7.45之间。

人们食用适量的酸性或碱性食品后，其中非金属元素经体内氧化，生成酸根阴离子，在肾脏中与NH3结合成铵盐，随尿排出体外。

其中金属元素经体内氧化生成碱性氧化物，与CO2结合成各种碳酸盐，从尿中排出。

并由于血液本身具有缓冲性能，所以仍能使人的血液pH值保持在正常的范围之内，在生理上保持体液的酸碱平衡。

大部分的蔬菜类、水果类和部分饮料类、其他制品类食物、在八卦与阴阳五行合参中呈阴性即碱性，因而它们的食性应该呈凉性或寒性。

亦有呈平性者（即比阴阳、比阳阴）。

但是也有特例。

比如，也有蔬菜类食物呈温性（如洋葱、生姜等），甚至呈热性（如蒜、辣椒等）。

再如，水果类的食物有呈温性者（山楂、石榴，）、热性者（如桃子、樱桃等）。

饮料和其他制品类有性平者（葡萄酒），性温者（咖啡）、性热者（食碱）等。

饮食搭配

如果饮食中各种食品搭配不当，容易引起人体酸碱平衡失调。

一般情况下，酸性食品容易过量（因主食都是酸性食品），导致血液偏酸性。

这样，不仅会增加Ca、Mg等碱性元素的消耗，引起人体出现缺钙症，而且使血液的色泽加深、粘度增大，还会引起各种酸中毒症。

儿童发生酸中毒时，容易患皮肤病、神经衰弱、疲劳倦怠、胃酸过多、便秘、龋齿、软骨病等。

中、老年人发生酸中毒时，容易患神经痛、血压增高、动脉硬化、胃溃疡、脑溢血等。

所以饮食中必须注意酸性食品和碱性食品的适宜搭配，尤其应控制酸性食品的比例，提倡多吃蔬菜、水果、豆类及乳品等碱性食品，这既有利于保持人体的酸碱平衡，也有利于食品中各种营养成分的充分利用，提高其营养价值。

基本信息

在营养学上，一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类。

食品的酸碱性与其本身的PH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。

产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。

产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等，同时，为什么会有越来越多的人饮用碱性水呢？

原因只有一个，水容易被人体吸收，调节人体酸碱平衡有很好的帮助。

　　动物的内脏、肌肉、脂肪、蛋白质、五谷类，因含硫（S）、磷（P）、氯（Cl）元素较多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等，他们是人体内酸性物质的来源；

而大多数菜蔬水果、海带、豆类、乳制品等含钙（Ca）、钾（K）、钠（Na）、镁（Mg）元素较多，在体内代谢后可变成碱性物质。

　　碱性食品进入人体后与二氧化碳反应而成碳酸盐，由尿中排泄，酸性食品则在肾脏中与亚蒙尼亚生成铵盐而排泄，从而得以维持血液的正常PH（酸碱值），正常人的血液PH为7.35，呈弱碱性。

PH值由1至14，水的pH值是7（中性）。

低于7就是酸性，高于7就是碱性。

　　如果过多食用酸性食品，以至不能中和而导致酸性，消耗钙、钾、镁、钠等碱性元素，会导致血液色泽加深，粘度、血压升高、从而发生酸毒症（Acidosis），年幼者会诱发皮肤病、神经衰弱、胃酸过多、便秘、蛀牙等，中老年者易患高血压、动脉硬化、脑出血、胃溃疡等症。

酸毒症是由于过多食用酸性食品引起的，所以不能偏食，应多吃蔬菜和碱性水，水果等，保持体内酸碱的平衡。

　　水果虽然含有各种有机酸，吃起来有酸味，但消化后大多氧化成碱性食物。

但草莓有不能氧化代谢的有机酸（苯甲酸、草酸），会使体液的酸度增加，属于酸性食品，是个例外（但可以抗肿瘤，含有吸收化学物质的成分）。

存在于蔬菜中的有机酸主要是苹果酸、柠檬酸、酒石酸和草酸。

这里特别要注意的是草酸，它的有机体不易氧化，与钙盐形成的草酸钙不溶于水而累积于肾脏中，影响了钙的吸收。

在菜蔬中，番茄、马铃薯、菠菜等都含有草酸。

理论上碱性中毒（alkalosis）亦会发生，但人类碱性中毒现象不常见，因为人类有大量的胃酸可以中和。

具体分类

　　　1.蔬菜类

（1）属于寒性的碱性食物有：

莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

（2）属于凉性的碱性食物有：

莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。

　　（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：

百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。

　　（4）属于温性的碱性食物有：

恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。

　　（5）属于热性的碱性食物有：

大蒜、辣椒、胡椒。

　　2.食用药材类

石斛、芦根。

菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。

　　（3）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：

黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。

何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。

肉桂。

　　3.水果类

猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。

梨子、枇杷、橙子、柑子、罗汉果、苹果。

葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。

　　（4）属于热性的碱性食物有：

桃子、樱桃、芒果。

　　4.坚果类

（1）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：

大豆（黄豆）。

（2）属于温性的碱性食物有：

栗子、杏仁。

　　5.饮料类

（1）属于凉性的碱性食物有:

茶叶

（2）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：

葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。

　　（3）属于温性的碱性食物有：

咖啡。

　　6.制品类

食盐。

食醋。

　　（3）属于热性的碱性食物有：

食碱。

　　7.十字花科类

（1）萝卜干、红萝卜、红薯等。

（2）强碱：

恰玛古等。

　　常见的碱性食物与酸性食物：

　　1.强酸性食品：

蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。

　　2.中酸性食品：

火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉

　　等。

　　3.弱酸性食品：

白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。

　　4.弱碱性食品：

红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。

　　5.中碱性食品：

萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

　　6.强碱性食品：

大头菜、葡萄、茶叶、海带芽、海带，柠檬等。