课程标准植物与植物生理作物新汇总.docx
《课程标准植物与植物生理作物新汇总.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《课程标准植物与植物生理作物新汇总.docx（27页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。
课程标准植物与植物生理作物新汇总
成都农业科技职业学院
《植物与植物生理》课程标准
一、制定依据
本标准依据作物生产技术专业的人才培养方案中的人才培养目标与培养规格的要求而制订，用于指导植物与植物生理课程理论与实践课程建设和课程教学。
二、适用对象
本标准适用于高职高专作物生产技术专业的学生，也可适用于种子生产与经营、园艺技术、都市园艺、植物保护专业的学生。
三、课程性质
本课程为作物生产技术专业的专业基础必修课程。
四、课程定位
本课程是作物栽培、育种、遗传、种苗繁育、生物技术等专业技术的预备课程，为作物生产技术专业学生今后从事农业生产类职业岗位必须具备植物形态结构、生长发育、分类及生理过程等相关知识和识别、判断生长发育情况等方面的技能，以便分析植物生理现象，解决生产中的问题，以培养产业转型升级和企业技术创新需要的发展型、复合型和创新型的高素质劳动者和技术技能人才。
五、课程教学目标
（一）知识目标
1.认识植物的细胞、组织、器官的形态特征和功能。
2．掌握植物营养器官（根、茎、叶）的一般生理功能、形态类型及内部解剖构造及生活环境对其形态结构的影响。
3.掌握植物生殖器官（花、果实、种子）的组成、形态功能等知识，具备植物花、果实、种子的形态描述与鉴定能力，熟悉开花、传粉与受精等理论知识在生产中实际应用的目的。
4.了解植物分类的方法、分类单位及命名法则，掌握双子叶植物、单子叶植物主要科的基本特征和识别要点，掌握植物标本的采集、压制、蜡叶标本的鉴定与制作方法。
5.了解水在植物生活中的重要性，了解根系吸水的原理，蒸腾作用在植物生活中的重要作用，掌握作物需水规律及合理灌溉的生理指标。
6.了解植物生长发育所必需的矿质元素，植物根系吸收矿质元素的原理和吸收过程，掌握矿质元素的运输途径，作物需肥的基本规律、合理施肥的生理指标及施肥原理、合理施肥技术等。
7.了解叶绿体结构及叶绿体中色素的种类、颜色和各色素的利用，掌握光合作用的概念、反应过程、影响因素等相关知识。
8.了解呼吸作用的概念、强度、类型、意义及场所，掌握呼吸作用对调节和控制植物的生长发育、抗病免疫和农产品贮藏加工、改善品质所具有的实践意义。
9.了解植物激素的发现、在植物体内的分布于运输，掌握植物激素、植物生长调节剂的主要生理效应及在农业生产上的应用技术及注意事项。
10.了解植物生长、分化、发育的概念，掌握种子休眠的原因、生产中打破与延迟种子休眠的方法，种子萌发的过程及影响种子萌发的因素，使学生能够运用所学知识进行理论分析及解决生产中实际问题的目的。
11.掌握春化作用、光周期现象对植物成花的影响特点及实践应用如植物的品种繁育、异地引种、控制花期、调节营养生长于生殖生长措施等。
12.理解和掌握植物花的形成与开放、授粉与受精、胚与胚乳的发育、果实与种子的生长和成熟等一系列过程的知识。
13.明确各逆境如低温、干旱、盐分过多、病害微生物及环境污染对植物的影响。
（二）能力目标
1.能够熟练使用显微镜，并能够观察植物器官的特征。
2.能够识别常见蔬菜、花卉、果树等植物的科属归类，并能够说出其主要科属特征。
3.能够正确掌握作物的需水、需肥规律，达到合理灌溉、合理施肥的目的。
4.能够利用光合作用的理论指导农业生产。
5.能够在农业生产中正确预测造成植物进行无氧呼吸的条件和调整栽培措施的目的。
6.能够熟练应用农业生产上常用的植物生长调节剂。
7.能够采取相应措施调节植物营养生长和植物生殖生长。
8.能够利用植物成花理论指导生产实际。
9.能够利用所学知识，在生产实践中采取适当的措施减少植物受害和提高植物抵抗不良环境条件的能力。
（三）素质目标
1．良好的职业道德意识、严谨的科学态度、爱护自然、保护自然的意识。
2．分析、观察自然现象的能力，科学探索、理论联系实际的学风。
3．在课程实践中，能够探索和分析植物生长过程中出现的各种自然现象，探索规律性的认识。
4．团队协作共事能力，对“三农”有初步认识。
六、课程设计
（一）设计思路
本课程以市场需求为前提，以就业岗位为目标，进行课程规划设计，确定课程内容、组织实施教学、探索教学手段、教学方法创新，建立理论与实践紧密相联的综合考核体系，与企业深化合作，共同开发适合我院人才培养模式和教学改革的校企共建精品课程，这是本课程的主要特色。
具体体现在以下两个方面：
1、采用工学结合的教学模式，理论课堂与实训场所相结合，实现了理论与实践教学一体化，重点培养学生的实践技能，融学习于工作之中，使学生成为实践者、探索者、创造者、合作者、快乐者；2、实行“双证制”培养模式，该课程与国家职业技能鉴定相结合，学生通过系统的学习及培训，可直接考取各种职业资格证书（花卉工、蔬菜工、绿化工等）。
理论课程内容体系实行知识模块教学。
划分为植物学、植物分类、植物生理三个主要模块。
实践教学以职业能力培养为核心，以掌握实际操作技能和基本方法为重点，以反复训练为途径，强化实验、实训教学环节；实验技能以基本方法和基本操作技能训练为主，整合为植物学实验、植物生理实验两个模块。
在教学实施过程中，突出教学过程的“职业性、开放性、实践性”，将培养高素质技能型人才为目标贯穿于教学的全过程中，根据不同专业需求和实训学时要求，可以自由选择组合各技能中不同层次、不同的实训项目组织教学内容。
（二）课程总体设计
课程总体设计表1:
课程项目表
项目编号
项目名称
项目描述
学时安排
教学载体
1
植物学
植物细胞和组织
6
教材、图片、视频
植物的营养器官
8
教材、图片、视频
植物的生殖器官
6
教材、图片
2
植物分类
植物分类的基础知识
主要常见大田作物、杂草分类
6
教材、图片
3
植物生理学
植物的水分代谢
6
教材、图片、视频
植物的矿质营养
4
教材、图片
光合作用
6
教材、图片、视频
植物的呼吸作用
4
教材、图片、视频
植物的生长物质
4
教材、图片、视频
植物的生长与分化
4
教材、图片
植物的成花生理
2
教材、图片
植物的生殖与成熟
2
教材、图片
植物的逆境生理
4
教材、图片
合计
62
课程总体设计表2：
校内实训项目表
序号
实训名称
实训类型
是否为生产性实训
是否为校内生产性实训
学时数
授课场所
1
学显微镜的结构及其熟练使用
基本技能训练
否
否
2
实验室
2
徒手制切片并用光学显微镜进行切片观察
基本技能训练
否
否
2
实验室
3
细胞有丝分裂观察
实验
否
否
2
实验室
4
光学显微镜观察根的解剖结构
实验
否
否
2
实验室
5
光学显微镜观察茎、叶的解剖结构
实验
否
否
2
实验室
6
光学显微镜观察花药、子房的解剖结构
实验
否
否
2
实验室
7
常见校园大田作物、杂草分类识别
实验
否
否
2
校内实训场
8
植物标本的采集与制作
实验
否
否
2
校内实训场、实验室
9
植物组织水势测定
实验
否
否
2
实验室
10
单盐毒害与离子拮抗观察
实验
否
否
2
实验室
11
叶绿体色素的提取和分离
实验
否
否
2
实验室
12
滴定法测定呼吸速率
实验
否
否
2
实验室
13
生长素对根和芽生长影响的观察
实验
否
否
2
实验室
14
种子生活力的快速测定
实验
否
否
2
实验室
15
盐胁迫对种子萌发的影响
实验
否
否
2
实验室
合计
30
（根据《2007年度国家示范性高等职业院校建设推荐预审标准（试行）》的指导意见，校内生产性实训界定为：
高职院校充分利用自身的优势，独自或与政府、行业及企业联合，在校内建设具有生产功能的实训基地，通过生产产品、研发技术、服务社会等生产性过程，实现经济效益，并在生产过程中培养学生的实践技能，提高学生的综合职业能力的一种实践性教学模式。
）
课程总体设计表3：
嵌入课程的职业资格考试项目表
序号
职业资格证书名称
颁发部门
1
高级农艺工
中华人民共和国劳动动和社会保障局职业技能鉴定中心
2
高级植保工
中华人民共和国劳动动和社会保障局职业技能鉴定中心
3
高级花卉工
中华人民共和国劳动动和社会保障局职业技能鉴定中心
4
高级果树工
中华人民共和国劳动动和社会保障局职业技能鉴定中心
5
高级绿化工
中华人民共和国劳动动和社会保障局职业技能鉴定中心
6
高级蔬菜工
中华人民共和国劳动动和社会保障局职业技能鉴定中心
（三）项目具体设计
项目设计表1
课程名称
植物与植物生理
总学时
62
项目1
植物学
学时
20
教学目标
认识植物的细胞、组织、器官的形态特征和功能；掌握植物营养器官（根、茎、叶）的一般生理功能、形态类型及内部解剖构造及生活环境对其形态结构的影响；掌握植物生殖器官（花、果实、种子）的组成、形态功能等知识，具备植物花、果实、种子的形态描述与鉴定能力，熟悉开花、传粉与受精等理论知识在生产中实际应用的目的，为作物种子生产技术、植物组织培养等后续课程奠定专业基础。
教学过程设计
通过教师讲授、学生实践操作实现以上教学目标。
序号
教学任务
教学内容
理论学时+实践学时
教学教具与材料
教学方式和方法
授课场所
1
植物细胞和组织
植物细胞的结构与功能、植物细胞的繁殖、植物的组织与功能、学显微镜的结构及其熟练使用、徒手制切片并用光学显微镜进行切片观察
2+4
教科书、多媒体课件、实验视频
理论+实践、讲授法、自主学习法
教室、实验室
2
植物的营养器官
根、茎、叶、营养器官的变态、光学显微镜观察根的解剖结构、光学显微镜观察茎、叶的解剖结构
4+4
教科书、多媒体课件
理论+实践、讲授法、任务驱动法
教室、实验室
3
植物的生殖器官
花、果实、种子、光学显微镜观察花药、子房的解剖结构
4+2
教科书、多媒体课件
理论+实践、讲授法、任务驱动法
教室、实验室
教学评价标准
1、学生评价：
通过教学效果反馈调查，全面了解学生对知识和技能的掌握情况（见课程教学效果反馈表）；通过学生对教师的测评，全面了解学生对教师的教学情况（见学生评教反馈表）；通过对互动环节中学生提问的分析，了解学生学习成效和自评情况。
学生评教反馈表
评价内容
分值
测评得分
教学态度认真，关心爱护学生,为人师表
5
教书育人，积极进行课堂教学管理，维护正常课堂教学秩序
5
认真备课，每堂课目的明确，条理性强，讲清难点，讲透重点
5
注重知识传授、专业技能和职业素质的培养
10
结合授课内容，介绍新知识、新成果及与本课程有关的相关知识
5
方法灵活，注意启发学生思维，培养分析问题、解决问题的能力
10
积极运用教具和现代化教学手段，教学方法得当，课堂气氛活跃
5
实训准备充分，计划完备，认真落实实训设备、器材、场地
5
实训目的、操作过程、操作要领、安全等事项交待清楚
5
教师本人动手能力强，操作熟练，示范性强
10
注意让每位学生掌握每个环节的要领，达到预期效果
10
指导课后学习，认真批改作业，精心辅导，耐心回答学生问题
5
通过教师讲解示范和自己实践，我可以单独进行实践操作
10
通过学习这门课，我觉得收获很大，掌握了应有的知识和能力
10
合计
100
2、教师评价：
通过教研室和系部同行对教学效果的评价，全面了解教师教学情况（见教师同行评教反馈表）；通过随机抽取学生提问和技能操作检验，点评和了解学生学习成效；加强学生考勤，对学生学习态度进行。
教师同行评教反馈表
评价内容
分值
测评
得分
教学态度认真，教学内容丰富，课堂气氛活
10
教学材料规范，教学进度、实训计划、试卷分析等填写准确、具体
5
严格按大纲、按教学进度表完成教学任务
5
平时对学生要求严格，教书育人，受学生欢迎和爱戴
10
注重培养学生自学能力，学生学有所获，反映良好
10
具备广博的基础知识和精深的专业知识，了解本专业的最新动态
10
具有制作课件和使用现代化教学手段的能力
10
积极参加教研活动，主动开展教学研究，进行教学改革
10
注重知识技能的传授与思想教育的结合
10
教学方法得当，跃教学手段先进，教学效果良好
10
考核内容得当、难易适中，注重对学生知识和能力的检验
10
合计
100
备注：
教学方式：
学做一体、产学一体、理实一体、理论、理论+实践、实践教学等
教学方法：
讲授法、案例教学法、情景教学法、讨论法、体验学习教学法、任务驱动法、参观教学法、自主学习法等
项目设计表2
课程名称
植物与植物生理
总学时
62
项目2
植物分类
学时
6
教学目标
了解植物分类的方法、分类单位及命名法则，掌握双子叶植物、单子叶植物主要科的基本特征和识别要点，掌握植物标本的采集、压制、鉴定与制作方法；掌握常见大田作物、田间杂草的科属分类与识别。
教学过程设计
通过教师讲授、学生实践操作实现以上教学目标。
序号
教学任务
教学内容
理论学时+实践学时
教学教具与材料
教学方式和方法
授课场所
1
植物分类的基础知识
植物的主要类群、植物界的进化、被子植物的分科概述
2+0
教科书、多媒体课件
理论+实践、讲授法、自主学习法
教室
2
主要常见大田作物、杂草分类
校园常见大田作物、杂草分类识别
0+4
教科书（由本校教师主编的植物分类教材）、图书馆藏书中国植物志
实践教学
校内实训场
教学评价标准
1、学生评价：
通过教学效果反馈调查，全面了解学生对知识和技能的掌握情况（见课程教学效果反馈表）；通过学生对教师的测评，全面了解学生对教师的教学情况（见学生评教反馈表）；通过对互动环节中学生提问的分析，了解学生学习成效和自评情况。
学生评教反馈表
评价内容
分值
测评得分
教学态度认真，关心爱护学生,为人师表
5
教书育人，积极进行课堂教学管理，维护正常课堂教学秩序
5
认真备课，每堂课目的明确，条理性强，讲清难点，讲透重点
5
注重知识传授、专业技能和职业素质的培养
10
结合授课内容，介绍新知识、新成果及与本课程有关的相关知识
5
方法灵活，注意启发学生思维，培养分析问题、解决问题的能力
10
积极运用教具和现代化教学手段，教学方法得当，课堂气氛活跃
5
实训准备充分，计划完备，认真落实实训设备、器材、场地
5
实训目的、操作过程、操作要领、安全等事项交待清楚
5
教师本人动手能力强，操作熟练，示范性强
10
注意让每位学生掌握每个环节的要领，达到预期效果
10
指导课后学习，认真批改作业，精心辅导，耐心回答学生问题
5
通过教师讲解示范和自己实践，我可以单独进行实践操作
10
通过学习这门课，我觉得收获很大，掌握了应有的知识和能力
10
合计
100
2、教师评价：
通过教研室和系部同行对教学效果的评价，全面了解教师教学情况（见教师同行评教反馈表）；通过随机抽取学生提问和技能操作检验，点评和了解学生学习成效；加强学生考勤，对学生学习态度进行。
教师同行评教反馈表
评价内容
分值
测评
得分
教学态度认真，教学内容丰富，课堂气氛活
10
教学材料规范，教学进度、实训计划、试卷分析等填写准确、具体
5
严格按大纲、按教学进度表完成教学任务
5
平时对学生要求严格，教书育人，受学生欢迎和爱戴
10
注重培养学生自学能力，学生学有所获，反映良好
10
具备广博的基础知识和精深的专业知识，了解本专业的最新动态
10
具有制作课件和使用现代化教学手段的能力
10
积极参加教研活动，主动开展教学研究，进行教学改革
10
注重知识技能的传授与思想教育的结合
10
教学方法得当，跃教学手段先进，教学效果良好
10
考核内容得当、难易适中，注重对学生知识和能力的检验
10
合计
100
备注：
教学方式：
学做一体、产学一体、理实一体、理论、理论+实践、实践教学等
教学方法：
讲授法、案例教学法、情景教学法、讨论法、体验学习教学法、任务驱动法、参观教学法、自主学习法等
项目设计表3
课程名称
植物与植物生理
总学时
62
项目3
植物生理学
学时
36
教学目标
了解水在植物生活中的重要性，了解根系吸水的原理，蒸腾作用在植物生活中的重要作用，掌握作物需水规律及合理灌溉的生理指标；了解植物生长发育所必需的矿质元素，植物根系吸收矿质元素的原理和吸收过程，掌握矿质元素的运输途径，作物需肥的基本规律、合理施肥的生理指标及施肥原理、合理施肥技术等；了解叶绿体结构及叶绿体中色素的种类、颜色和各色素的利用，掌握光合作用的概念、反应过程、影响因素等相关知识；了解呼吸作用的概念、强度、类型、意义及场所，掌握呼吸作用对调节和控制植物的生长发育、抗病免疫和农产品贮藏加工、改善品质所具有的实践意义；了解植物激素的发现、在植物体内的分布于运输，掌握植物激素、植物生长调节剂的主要生理效应及在农业生产上的应用技术及注意事项；了解植物生长、分化、发育的概念，掌握种子休眠的原因、生产中打破与延迟种子休眠的方法，种子萌发的过程及影响种子萌发的因素，使学生能够运用所学知识进行理论分析及解决生产中实际问题的目的；掌握春化作用、光周期现象对植物成花的影响特点及实践应用如植物的品种繁育、异地引种、控制花期、调节营养生长于生殖生长措施等；理解和掌握植物花的形成与开放、授粉与受精、胚与胚乳的发育、果实与种子的生长和成熟等一系列过程的知识；明确各逆境如低温、干旱、盐分过多、病害微生物及环境污染对植物的影响。
教学过程设计
通过教师讲授、学生实践操作实现以上教学目标。
序号
教学任务
教学内容
理论学时+实践学时
教学教具与材料
教学方式和方法
授课场所
1
植物的水分代谢
水在植物生活中的重要性、植物细胞对水分的吸收、植物根系对水分的吸收、蒸腾作用、植物体内水分的运输、作物的水分平衡、植物组织水势测定
4+2
教科书、多媒体课件、实验视频
理论+实践、讲授法、自主学习法、任务驱动法
教室、实验室
2
植物的矿质营养
植物体内的必需元素、植物对矿质元素的吸收和运输、氮代谢、合理施肥的生理基础
2+2
教科书、多媒体课件
理论+实践、讲授法、自主学习法、任务驱动法
教室、实验室
3
光合作用
光合作用的概念及其意义、光合色素的种类、光合作用机理、同化产物的运输和分配、影响光合作用的因素、光合作用与作物产量
4+2
教科书、多媒体课件、实验视频
理论+实践、讲授法、自主学习法、任务驱动法
教室、实验室
4
植物的呼吸作用
呼吸作用的概念、类型及生理意义、呼吸作用的机理、影响呼吸作用的因素、呼吸作用在农业生产上的应用
2+2
教科书、多媒体课件、实验视频
理论+实践、讲授法、自主学习法、任务驱动法
教室、实验室
5
植物的生长物质
植物生长激素、植物生长调节剂
2+2
教科书、多媒体课件、实验视频
理论+实践、讲授法、自主学习法、任务驱动法
教室、实验室
6
植物的生长与分化
植物休眠与种子萌发、植物的营养生长
2+2
教科书、多媒体课件、实验视频
理论+实践、讲授法、自主学习法、任务驱动法
教室、实验室
7
植物的成花生理
春化作用、光周期现象、花芽分化
2+0
教科书、多媒体课件
理论+实践、讲授法、自主学习法
教室
8
植物的生殖与成熟
受精生理、种子和果实的成熟生理、植物的衰老与器官的脱落
2+0
教科书、多媒体课件
理论+实践、讲授法、自主学习法
教室
9
植物的逆境生理
植物的抗寒性和抗热性、植物的抗旱性和抗涝性、植物的抗盐性、植物的抗病性、环境污染对植物的影响
2+2
教科书、多媒体课件、实验视频
理论+实践、讲授法、自主学习法、任务驱动法
教室、实验室
教学评价标准
1、学生评价：
通过教学效果反馈调查，全面了解学生对知识和技能的掌握情况（见课程教学效果反馈表）；通过学生对教师的测评，全面了解学生对教师的教学情况（见学生评教反馈表）；通过对互动环节中学生提问的分析，了解学生学习成效和自评情况。
学生评教反馈表
评价内容
分值
测评得分
教学态度认真，关心爱护学生,为人师表
5
教书育人，积极进行课堂教学管理，维护正常课堂教学秩序
5
认真备课，每堂课目的明确，条理性强，讲清难点，讲透重点
5
注重知识传授、专业技能和职业素质的培养
10
结合授课内容，介绍新知识、新成果及与本课程有关的相关知识
5
方法灵活，注意启发学生思维，培养分析问题、解决问题的能力
10
积极运用教具和现代化教学手段，教学方法得当，课堂气氛活跃
5
实训准备充分，计划完备，认真落实实训设备、器材、场地
5
实训目的、操作过程、操作要领、安全等事项交待清楚
5
教师本人动手能力强，操作熟练，示范性强
10
注意让每位学生掌握每个环节的要领，达到预期效果
10
指导课后学习，认真批改作业，精心辅导，耐心回答学生问题
5
通过教师讲解示范和自己实践，我可以单独进行实践操作
10
通过学习这门课，我觉得收获很大，掌握了应有的知识和能力
10
合计
100
2、教师评价：
通过教研室和系部同行对教学效果的评价，全面了解教师教学情况（见教师同行评教反馈表）；通过随机抽取学生提问和技能操作检验，点评和了解学生学习成效；加强学生考勤，对学生学习态度进行。
教师同行评教反馈表
评价内容
分值
测评
得分
教学态度认真，教学内容丰富，课堂气氛活
10
教学材料规范，教学进度、实训计划、试卷分析等填写准确、具体
5
严格按大纲、按教学进度表完成教学任务
5
平时对学生要求严格，教书育人，受学生欢迎和爱戴
10
注重培养学生自学能力，学生学有所获，反映良好
10
具备广博的基础知识和精深的专业知识，了解本专业的最新动态
10
具有制作课件和使用现代化教学手段的能力
10
积极参加教研活动，主动开展教学研究，进行教学改革
10
注重知识技能的传授与思想教育的结合
10
教学方法得当，跃教学手段先进，教学效果良好
10
考核内容得当、难易适中，注重对学生知识和能力的检验
10
合计
100
备注：
教学方式：
学做一体、产学一体、理实一体、
升级会员 