酒店员工培训管理规定16P.docx

酒店员工培训管理规定16P.docx

《酒店员工培训管理规定16P.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店员工培训管理规定16P.docx（14页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。

酒店员工培训管理规定16P

酒店员工培训管理规定

题目：

培训需求

规定和程序编号：

T1.01

页数：

1/1

准备：

人力资源经理

日期：

批准：

总经理

日期：

传达至：

所有管理人员

生效日期：

定义

培训需求是指员工未掌握的某一特定技能或知识，通过培训使其得到提高以改善员工的工作表现

目的

本政策旨在确保酒店培训部能够以持续和一贯的方式及时的确定培训需求。

规定

对于培训需求应有意识的不断进行。

更重要的是要通过部门培训和全店推广培训来满足即定的培训需求。

培训需求可通过以下来源确定：

1.管理人员意见

2.客人反馈

3.员工座谈会

4.管理回顾

5.管理人员及员工调查

6.审计及检查

7.绩效考核

8.记录、统计数据及报告

9.离职面试

10.岗位职责描述

11.酒店的目标和目的

12.培训评估

13.新技术的讲解

酒店员工培训管理规定

题目：

年度人员发展计划

规定和程序编号：

T1.02

页数：

1/2

准备：

人力资源经理

日期：

批准：

总经理

日期：

传达至：

所有管理人员

生效日期：

定义

年度人员发展计划指酒店在下一个工作年度中计划实施的培训活动，其包含以下内容：

1.培训项目；

2.培训计划如何吸引参与者；

3.培训计划如何满足培训需求或经营需求；

4.培训计划涉及的范围；

5.培训目标；

6.培训的管理信息。

目的

旨在确保

1.确定培训需求并有系统的满足培训需求；

2.人员发展预算足以使所有培训计划得以实施；

3.人员发展目标是设定和监督来年的计划；

4.提供一个确定的标准以衡量培训实施情况。

规定

准备年度人员发展计划是一项长期的工作。

每年8月，人力资源部将统一组织各部门编制次年人员发展计划，并将汇总酒店总体人员发展计划后，于9月上报集团人力资源部批准，再报预算评定委员会审批。

注意事项：

1.培训预算应占到酒店工资总额的1.5%；

2.每位员工每个月的培训时间不应少于4小时，每年不应少于48小时；

酒店员工培训管理规定

题目：

年度人员发展计划

规定和程序编号：

T1.02

页数：

2/2

准备：

人力资源经理

日期：

批准：

总经理

日期：

传达至：

所有管理人员

生效日期：

规定（续）

3.每位员工每个月的培训数量不应少于4次；

4.年度人员发展计划必须满足既定的培训需求。

年度人员发展计划应由对以下人员的培训活动所组成

1.经理人员的培训

2.主管的培训

3.普通员工的培训

人员发展计划的格式由集团人力资源部提供。

酒店员工培训管理规定

题目：

培训记录

规定和程序编号：

T1.03

页数：

1/1

准备：

人力资源经理

日期：

批准：

总经理

日期：

传达至：

所有管理人员

生效日期：

定义

培训记录是指由酒店培训部保存的所有与培训相关的记录。

目的

旨在确保酒店每一位员工都能够接受到系统的培训。

规定

以下是对所有酒店的培训部门的最低要求：

1.每周部门技能/知识培训计划，表格T1.03A

2.每周部门技能/知识培训报告，表格T1.03A

3.每周部门技能/知识培训签到表，表格T1.03B

4.每月部门技能/知识培训时间表/进度表，表格T1.03C

酒店员工培训管理规定

题目：

酒店培训中心

规定和程序编号：

T1.04

页数：

1/1

准备：

人力资源经理

日期：

批准：

总经理

日期：

传达至：

所有管理人员

生效日期：

定义

培训中心是设在酒店内自己自足的，一间专门用于培训和培养员工的、功能齐全的场所。

目的

建立专门的培训场所并配备必要的硬件，以确保满足培训的场地与设施需要。

规定

培训中心1间

培训硬件：

桌椅、白板和投影仪

酒店员工培训管理规定

题目：

酒店交叉培训

规定和程序编号：

T1.05

页数：

1/4

准备：

人力资源经理

日期：

批准：

总经理

日期：

传达至：

所有管理人员

生效日期：

定义

酒店交叉培训是指根据集团规定与程序，本酒店在岗员工有机会到XX下属其他酒店或集团接

受培训以及XX下属其他酒店在岗员工有机会到达本酒店接受培训。

目的

制订酒店交叉培训的条款，条件及培训程序旨在使酒店和员工都能通过交叉培训获得最佳培训

效果。

规定

1.所有交叉培训项目由派出酒店承担。

2.相关费用明细如下：

1）往返经济舱机票或硬卧火车票

2）机场税

3）转机费，接机或火车接站费

4）酒店住宿，标准间。

旺季时，交叉培训人员须合住或临时外住。

如果接收酒店可以提供住宿，应住宿舍

5）就餐：

员工餐厅或接收酒店指定餐厅

6）免费洗工服或上班制服

7）因公电话

8）每周一次每次不超过5分钟的私人电话

9）餐饮6折（不含酒水）

10）个人洗衣8折

3.接收集团派出的交叉培训人员，工资由本酒店承担。

酒店员工培训管理规定

题目：

酒店交叉培训

规定和程序编号：

T1.05

页数：

2/4

准备：

人力资源经理

日期：

批准：

总经理

日期：

传达至：

所有管理人员

生效日期：

程序

步骤内容时间

1.确定培训需求4周前

培训需求应在进行绩效评估时确定，如确认最佳培训方式是酒店

间交叉培训，则应填写酒店交叉培训需求表，即表T1.05A。

派出

酒店将为那些继续在现在岗位工作及将来有可能晋升的员工提供

交叉培训机会，以使之富有成效。

凡未制订和被批准实施“个人

发展计划者”，不得参加交叉培训。

2.选择酒店4周前

由酒店人力资源部向集团人力资源部请示，并视培训需求与各店特

点确定接收酒店。

3.申请交叉培训前，酒店总经理致函接收酒店总经理抄报集团副总裁2周半前

（人力资源）。

4.接收酒店同意后，酒店人力资源经理与接收酒店人力资源总监/经理2周前

确认下列事宜：

1）预订房间

2）安排就餐（员工饭堂或指定餐厅）

3）费用（电汇，现金结帐）

4）机场或火车站接送（必要时）

5）交叉培训需求（表格T1.05A）

酒店员工培训管理规定

题目：

酒店交叉培训

规定和程序编号：

T1.05

页数：

3/4

准备：

人力资源经理

日期：

批准：

总经理

日期：

传达至：

所有管理人员

生效日期：

程序（续）

步骤内容时间

5.酒店人力资源经理与接收酒店人力资源总监/经理沟通，并最终确认1周半前

由对方发送完整的交叉培训计划。

（表T1.05B）

6.酒店人力资源经理完成如下工作：

1周半前

1）致函受训人员（表T1.05C）

2）交叉培训计划简介

3）给受训人员分发机票或火车票

7.酒店人力资源经理将飞机航班或火车到站时间通知接收酒店人力资源3个工作日前

总监/经理

8.酒店人力资源经理与接收酒店人力资源沟通跟进对方发送确认函1周前

9.双方酒店人力资源总监/经理安排机场或火车站接送工作1天前

酒店员工培训管理规定

题目：

酒店交叉培训

规定和程序编号：

T1.05

页数：

4/4

准备：

人力资源经理

日期：

批准：

总经理

日期：

传达至：

所有管理人员

生效日期：

程序（续）

步骤内容时间

10.交叉培训结束时，酒店人力资源经理与接收酒店人力资源总监/经理1周后

沟通协调，并跟进由对方负责发送

1）受训员评估表（表格T1.05D）

2）受训人员评估表（表格T1.05E）

11.交叉培训结束后，酒店人力资源总监/经理致函接收酒店人力资源总交叉培训

监/经理以示感谢，并抄送两家酒店总经理。

结束时

12.酒店人力资源经理跟踪落实如下事宜跟踪落实

1）培训员评估表

2）受训人员评估表

酒店员工培训管理规定

题目：

借调

规定和程序编号：

T1.06

页数：

1/3

准备：

人力资源经理

日期：

批准：

总经理

日期：

传达至：

所有管理人员

生效日期：

定义

依照XX集团相关政策规定酒店员工因精通某项技能或知识，可借调至其他兄弟酒店以协助改善其酒店的运作情况或协助新酒店开业。

同样，其他兄弟酒店精通某项技能或知识的员工也可借调至本酒店。

根据XX集团相关政策与规定，拟订本酒店下列政策与程序。

目的

制订借调实施及申请政策及程序旨在为工作表现出色的员工提供参与与改善其他酒店运作及新酒店筹开工作的机会。

规定

1.所有借调费用又接收酒店承担。

2.相关费用明细如下：

1）往返经济舱机票或火车票

2）机场税

3）转机费，接机或火车接站费

4）酒店住宿，标准间。

旺季时，借调人员可合住或临时外住

5）就餐：

根据接收酒店规定，在员工餐厅就餐或在指定餐厅

6）免费洗工服或上班制服

7）因公电话

8）每周2次每次不超过5分钟的私人电话

9）税前工资（含税）

10）社会保险企业承担部分

11）年假或探亲假折算费用（如发生）

酒店员工培训管理规定

题目：

借调

规定和程序编号：

T1.06

页数：

2/3

准备：

人力资源经理

日期：

批准：

总经理

日期：

传达至：

所有管理人员

生效日期：

规定（续）

12）以现金支付每人每天人民币25元的补贴

13）餐饮6折（不含酒水）

14）个人洗衣8折

3.借调员工应享受与接收酒店同级别正式员工同等待遇

程序

步骤内容时间

1.接收酒店向集团人力资源部了解候选人相关情况4周前

1）职位

2）经验

3）技能

4）借调起止日期

5）优先候选人

2.根据集团的推荐，接收酒店总经理就借调事宜发函至派2周前

出酒店总经理

3.接收酒店同意后，其人力资源总监/经理确认借调人员1周半前

4.接受酒店人力资源总监/经理发函（电子邮件或传真）1周前

复印件交副总裁（人力资源）

1）邀请函（表T1.06A）

由派出酒店人力资源总监/经理转交借调人员

2）借调人员详尽工作任务（表T1.06B）

酒店员工培训管理规定

题目：

借调

规定和程序编号：

T1.06

页数：

3/3

准备：

人力资源经理

日期：

批准：

总经理

日期：

传达至：

所有管理人员

生效日期：

规定（续）

步骤内容时间

5.派出酒店人力资源总监/经理发送确认函或邀请函（电子邮1周前

件或传真）

6.派出酒店人力资源总监/经理通知接收酒店人力资源总监/经理：

3个工作日前

1）飞机航班或火车到站时间

2）借调人员税前工资

7.接收酒店安排接机或接站1天前

8.接收酒店人力资源总监/经理致函派出酒店人力资源总监/经理借调工作结束时

以示感谢，并抄送两家酒店总经理。

酒店员工培训管理规定

题目：

酒店支付培训的费用和时间

规定和程序编号：

T1.07

页数：

1/2

准备：

人力资源经理

日期：

批准：

总经理

日期：

传达至：

所有管理人员

生效日期：

定义

酒店支付培训的费用和时间是指一位员工花费在接受培训的时间；同时其培训开支记入该酒店的培训预算。

目的

旨在确保大部分的培训在员工的工作时间内完成；同时旨在明确培训开支应由酒店承担或员工个人承担。

规定

1.由内部培训员进行的内部培训。

所有这类培训应在员工的工作时间内完成。

即使员工上两

头班，也没有理由要求其牺牲中间的休息时间而进行培训。

全部开支由酒店承担。

2.由外部培训员进行的内部培训。

同上。

3.由酒店选派员工参加的店外培训。

同上。

但是，在下列情况下，员工不得要求补休：

1）课程持续一天以上致使员工在外留宿；

2）每日的培训时间超出正常工作时间的部分；

4.员工主动要求参加的店外培训。

需要考察以下方面：

1）此培训是否有其工作有关？

若是，则由酒店承担部分的费用及/或时间。

若否，则由员工承担费用并且要在业余时间内进行。

2）此培训是否为员工“发展”的构成部分？

若是，则由酒店承担部分的费用及/或时间。

若否，则由员工承担费用并且要在业余时间内进行。

3）酒店能否从此培训的效果中获益？

若是，则由酒店承担部分的费用及/或时间。

若否，则由员工承担费用并且要在业余时间内进行。

酒店员工培训管理规定

题目：

酒店支付培训的费用和时间

规定和程序编号：

T1.07

页数：

2/2

准备：

人力资源经理

日期：

批准：

总经理

日期：

传达至：

所有管理人员

生效日期：

规定（续）

5.函授课程或不脱岗课程。

若课程是与员工工作相关的，酒店要补偿给员工该课程的学费，并且在员工参加考试时予以准假。

6.部门之间的交叉培训（同一酒店内的部门/小部门）。

同第3点。

7.店际交换培训（另一酒店）。

同第3点。

酒店员工培训管理规定

题目：

基础主管培训

规定和程序编号：

T2.01

页数：

1/1

准备：

人力资源经理

日期：

批准：

总经理

日期：

传达至：

所有管理人员

生效日期：

定义

基础主管培训是指作为一名督导技巧的培训。

目的

建立主管级技巧的最低标准，以确保酒店各部门主管具备基础主管技巧，并保证酒店各部门实施的一致性与规范性。

规定

所有的主管在得到任命之前都应该接受基础的主管培训。

培训内容如下：

1.北京XX大酒店入职培训，传统与作风

2.北京XX大酒店企业文化，以人为本，关爱员工

3.XX对客服务工作坊

4.XX培训员训导

5.其他部门相关的督导技巧

酒店员工培训管理规定

题目：

基础经理培训

规定和程序编号：

T2.02

页数：

1/1

准备：

人力资源经理

日期：

批准：

总经理

日期：

传达至：

所有管理人员

生效日期：

定义

基础经理培训是指作为一名经理所应该具备的最基础的管理技巧培训。

目的

建立经理级技巧的最低标准，以确保酒店各部门经理具备基础管理技巧，并保证酒店各部门实施的一致性与规范性。

规定

所有的经理在得到任命之前都应该接受基础培训。

最基础的经理级管理技巧的要求如下：

1.XX入职培训，传统与作风

2.XX企业文化，以人为本，关爱员工

3.XX对客服务工作坊

4.XX培训员训导

5.XX管理形象

6.高效管理与团队建设

7.掌握关键

8.部门相关的主管级管理技巧

9.部门相关的经理级管理技巧