食堂食品原材料管理制度

1、医院食品原材料卫生管理制度1品质第一,为确保产品质量,保证食品原料在贮存期间的食用价值,特制定本卫生管理制度.2食品原料包括半成品贮存保管工作由库房管理者等相关人员直接负责,主管负责监督.3食品原料贮存室必须依照食品原料的特性储存条件,做到。

2、食堂食品卫生管理制度食堂预防食物中毒制度一食物中毒应以预防为主,为防止食物中毒现象发生必须在食物加工制作的各个环节以及成品半成品的采购进货验货保管等环节中严格把关,严格按照食品卫生法的要求进行运作.1不采购无照业主的食品,不采购过期腐烂变质。

3、食堂食品安全管理制度黎巴嫩女子小学食堂食品安全管理制度为了进一步建立规范有序的学校食堂卫生安全管理机制,预防食品中毒等突发事故的发生,确保学校食品卫生安全和食堂食品卫生安全工作的良好状况,保障师生员工身体健康,维护学校正常教育教学生活秩序。

4、十四餐厨废弃物处置管理制度十五有毒有害物管理制度十六加工经营场所环境卫生管理制度十七设施设备维修保养制度十八加工经营场所安全生产制度十九食品安全日常监督检查制度二十学校食堂食品安全管理领导小组二十一。

5、学校食堂食品安全管理制度及材料剖析 学校食品安全管理制度食品安全管理制度一从业人员健康管理制度二从业人员食品安全知识培训制度三从业人员个人卫生管理制度四从业人员工作服管理制度五食品采购索证索票管理制度六食品采购验收登记制度七库房管理制度八食。

6、具体控制如下 a.采购产品验收在按照原辅料标准及检验和试验方法各种原辅料供应 商需提供的证明材料清单进行验收的同时还要按照下述规定进行严格控制 并做好相关检验验证内容的记录. 采购产品进厂时要严格控制其验收检验过程。

7、 采购产品进厂时要严格控制其验收检验过程 供应商必须提供其营业执照 卫生许可证生产许可证 如在发证范围 和出厂检验合格证明 如供应商未提供或证明内容与规定不符时 应视情况对其采购产品拒收或单 独存放 待证明材料重新提供后再进行核对 。

8、食堂食材卫生管理制度食堂食材卫生管理制度1.人员健康管理制度一从业人员管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求.具有一定的食品卫生知识和食品卫生相关的法律法规知识.二从业人员每年必须进行健康检查,新参加工作和临时参加工作的食品从业人员必须先进。

9、食品与食品原材料采购管理制度可编辑食品与食品原材料采购管理制度可编辑 精选资料食品和食品原料采购查验管理制度一 为了使公司对原料的质量实施有效控制 确保采购物资的质量符合规定要求 价格合理交货及时 特制定本制度. 二 适用范围适用于所需的原。