学校食堂食品原材料技术

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5、XX镇中心小学学生营养餐食堂食品原料进货检验登记保管领用制度为保障师生身体健康和生命安全,加强食品进货质量监督管理,保护师生的合法权益,依据中华人民共和国食品卫生法中华人民共和国产品质量法中华人民共和国消费者权益保护法等法律法规规定,制定本。

6、学校食堂食品原料采购管理制度 为了加强学校食品卫生管理,落实采购食品原料来源,提高学校食品卫生安全,保障师生身体健康,特制定本制度. 一指定专兼职人员负责食品索证及台账记录等。

7、从业人员健康管理制度从业人员包括新参加和临时参加工作的人员在上岗前应取得健康证明.每年去医院进行一次健康检查,取得有效健康证,必要时进行临时健康检查.患有痢疾伤寒病毒性肝炎等消化道传染病,以及患有活。

8、南京市学校食品从业人员情况登记表台账一学校食堂管理员姓名:序号姓名性别年龄身份证号居住地址联系电话健康证有效日期聘用日期聘用期限岗位1234567891011121314151617181920备注:1学校自办食堂:卫生许可证登记人是学校法。

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10、不用编制本单位的综合应急预案.4. 演练实施过程中出现特殊或意外情况,演练总指挥可决定中止演练.5. 除矿山建筑施工单位和易燃易爆物品危险化学品放射性物品等危险物品的生产经营储存使用单位和中型规模以上的其他生产经营单位外,其他生产经营单位应。

11、3对可疑食品生产加工场所迅速采取控制处理措施.保护现场,封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料.追回已售出的有毒食品或疑似有毒食品.封存被污染的食品加工设备及用具.四协助卫生监督机。

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