营养师精选

1、公共营养师四级试题21页精选文档多项选择题1社会主义职业道德基本规范包括.A诚实守信B敬业爱岗C服务群众D办事公道E奉献社会2关于诚实守信的说法,正确的有.A诚实守信是一种社会公德B诚实是守信的基础,守信是诚实的具体表现C诚实守信是任何人进。

2、25.营养素真实损失因子与（ D ）有关。
A.食物是否被食用 B.食物所购买场所 C.烹饪人员的等级 D.食物烹饪前后的重量 26.青少年应注意摄取（ C ）以补充钙的不足。
A.肉类 。

3、4通过促进脂肪的吸收间接帮助了脂溶性维生素的吸收。
6.小肠液中的消化酶包括:氨基肽酶、a-糊精酶、麦芽糖酶、乳糖酶、蔗糖酶、磷酸酶,还含有肠致活酶,可激活胰蛋白酶原。
7.吸收的概念吸收是指食物成分在消化道（主要上皮。

4、外科营养真题精选单项选择题1长期肠外营养常见的并发症是A.胆囊结石B.胃癌C.肝硬化D.Crohn病E.肝癌参考答案 :A单项选择题2预防肠外营养感染性并发症不包括A.放置导管应严格遵守无菌技术B.避免中心静脉导管的多用途性C.预防应用抗生。

5、临床营养真题精选单项选择题1肝硬化患者的营养治疗措施有A.脂肪摄入要适量,可不必过分限制,但不能高B.肝硬化患者肝功能减退,胆汁合成减少,脂肪消化受到影响,只能少量食用植物油C.严格控制脂肪的摄入量D.肝硬化患者要限制中链甘油三酯MCT的摄。

6、小儿营养与喂养真题精选单项选择题1钙磷比为2:1的乳品是A.母乳B.鲜牛奶C.8糖牛奶D.全脂奶粉E.羊奶参考答案 :A单项选择题2缺乏叶酸的乳品是A.母乳B.鲜牛奶C.8糖牛奶D.全脂奶粉E.羊奶参考答案 :E单项选择题3按体积比1:4加。

7、临床营养主任医师真题精选正高多项选择题1与糖类代谢密切相关的维生素是A.维生素EB.维生素B1C.维生素B2D.叶酸E.烟酸参考答案 :B,C,E参考解析 :蛋白质脂肪糖类这三大营养素的能量代谢过程需要维生素B1维生素B2和烟酸的参与,因而。

8、临床营养副主任医师真题精选副高单项选择题1下列措施中会增加面食中营养素损失的是A.做馒头时,在发酵面团中加碱B.吃面条时连汤一起喝C.烙饼时,缩短所用时间D.做油炸食品时,油温不宜过高E.烤制面包时,时间不宜过长参考答案 :A 单项选择题2。

9、03000营养学真题精选单项选择题1胃大部切除术后易造成贫血的原因是A.能量摄入不足B.蛋白质摄入不足C.胃酸分泌不足D.脂肪摄入不足E.膳食铁供应不足参考答案 :C参考解析 :胃大部切除术后胃酸缺乏不利于二价离子的释出阻碍铁吸收,造成贫血。

10、儿童营养与喂养真题精选单项选择题1牛奶成分与母乳成分比较,下列哪项不正确A.蛋白质含量多,但以酪蛋白为主B.含饱和脂肪酸较多C.乳糖含量低于母乳D.矿物质盐类较多,缓冲力小,能中和胃酸E.铁含量少,吸收率低,易发生缺铁性贫血参考答案 :D参。

11、营养支持真题精选单项选择题1重症患者急性期的代谢特点是A.分解代谢为主B.合成代谢为主C.表现为正平衡D.无合成代谢E.少量分解代谢参考答案 :A参考解析 :危重病急性期的代谢特点以分解代谢为主,伴有少量急性期蛋白的合成代谢,表现为负平衡。

12、营养与营养紊乱患儿护理真题精选单项选择题1一岁的小儿,腹泻1月余.发病以来食欲较差,体格检查:精神差,消瘦,肌肉松弛,体重为7kg,诊断为中度营养不良.对该患儿每天供应的热量为A.由少量迅速增至正常需要量B.由少量逐渐增至正常需要量C.由少。

13、营养师理论判选题练习题汇总绪论 公共营养师概况1商业活动中不符合待人热情要求的是 A严肃待客,不卑不亢;B主动服务,细致周到; C微笑大方,不厌其烦; D亲切友好,宾至如归2办事公道指从业人员 在进行职业活动时做到 A追求真理,坚持原则;B。

14、营养师考试单选题单项选择1. 膳食蛋白质中非必需氨基酸具有节约蛋氨酸的作用A半胱氨酸 B酪氨酸 C精氨酸 D丝氨酸2. 麦芽糖在小肠粘膜上皮细胞表面上水解为A葡萄糖 B果糖 C半乳糖 D甘露糖3. 下列哪种因素可以促进非血红素铁的吸收A膳食。

15、公共营养师多选题1 维生素是维持机体正常代谢所必须的低分子有机化合物根据溶解性分为脂溶性和水溶性两种.下列哪些是脂溶性维生素A B D EA维生素AB维生素DC维生素B1D维生素EE维生素K2维生素是维持机体正常代谢所必须的低分子有机化合物。