营养食品卫生副高题库

1、营养与食品卫生学试题库选择判断营养与食品卫生学习题一单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸 A精氨酸 B组氨酸C丝氨酸 D胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素 A蛋白质 B热能C维生素 D矿物质3 下列。

2、食品营养与卫生专业课考试题库食品营养与卫生 适用对象:食品工程食品质量与安全食品营养与检测专业闭卷定义章节序号章名称1第一章 营养学概论2第二章 公共营养3第三章 特殊条件下人群的营养与膳食4第四章 食品卫生学总论5第五章 各类食品的营养与。

3、营养与食品卫生学试题库完整营养与食品卫生学习题一单项选择题1. 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸 A.精氨酸 B.组氨酸C.丝氨酸 D.胱氨酸2.浮肿型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素 A.蛋白质 B.热能C.维生素 D。

4、营养与食品卫生学题库概要营养与食品卫生学试题库学科:营养与食品卫生学第一章 营养学基础第二章 各类食品的营养价值第三章 合理营养第四章 营养调查第五章 特殊人群与特殊环境营养第六章 营养相关性疾病第七章 食品污染及其预防第八章 食物中毒第一。

5、营养与食品卫生副高高级职称精选试题及答案单项选择题1公共卫生执法行为一旦取得法定效力,非依法定依据和法定程序,不可变更.这是哪种公共卫生执法行为的效力A.强制力B.约束力C.确定力D.强制力和约束力E.确定力和约束力参考答案 :C参考解析 。

6、营养与食品卫生正高真题精选多项选择题1主要以神经系统症状为主的食物中毒有 .A.肉毒梭菌食物中毒B.沙门菌食物中毒C.大肠杆菌中毒D.毒蕈中毒E.河豚鱼中毒参考答案 :D,E 多项选择题2与贫血有关的营养素是A.果糖B.牛磺酸C.叶酸D.维。

7、营养与食品卫生试题正高多项选择题1能保持亚硝胺稳定的条件为A.酸性环境B.中性环境C.碱性环境D.pH4E.pH10参考答案 :B,C,E参考解析 :N亚硝胺在中性和碱性环境中较稳定,在一般的条件下不易发生水解,但在特殊条件下可发生水解加成。

8、营养与食品卫生副高高级职称习题集及答案单项选择题1近年有人提出一种肿瘤易发性格模型指的是A.A型性格B.B型性格C.C型性格D.E型性格E.D型性格参考答案 :C 单项选择题2于残疾状态下所消耗的平均寿命,从而得到无残疾状态下的预期平均生存。

9、营养与食品卫生精选试题正高多项选择题1主要以神经系统症状为主的食物中毒有.A.肉毒梭菌食物中毒B.沙门菌食物中毒C.大肠杆菌中毒D.毒蕈中毒E.河豚鱼中毒参考答案 :D,E 多项选择题2能够确定为红细胞生成缺铁期的指标是A.血清铁浓度降低B。

10、营养与食品卫生正高模拟试题多项选择题1学龄前儿童平衡膳食的原则有.A.多样食物合理搭配B.专门烹调易于消化C.制定合理膳食制度D.培养健康的饮食习惯E.以上都不是参考答案 :A,B,C,D 多项选择题2肝性脑病患者可选用哪些膳食 A.低蛋白。

11、8神经传导的特征为 .A.完整性B.绝缘性C.双向性D.相对不疲劳性E.无序性A,B,C,D 单项选择题9我国最基层的社区卫生服务机构是A.社区卫生服务中心。

12、营养与食品卫生高质量题库含答案营养与食品卫生一宏量营养素与能量6882一A1 型题:每一道考试题下面有 ABCDE 五个备选答案.请从中选择一个最佳答案.1下列属于优质蛋白质的是A花生蛋白B葵子蛋白C棉籽蛋白D大豆蛋白E燕麦蛋白68832下。

13、营养与食品卫生学精彩试题库营养与食品卫生学习题一单项选择题1 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸 A精氨酸 B组氨酸C丝氨酸 D胱氨酸2 浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素 A蛋白质 B热能C维生素 D矿物质3 下列哪种。

14、食品营养与卫生 专业课 考试题库食品营养与卫生 适用对象:食品工程食品质量与安全食品营养与检测专业闭卷定义章节序号章名称1第一章 营养学概论2第二章 公共营养3第三章 特殊条件下人群的营养与膳食4第四章 食品卫生学总论5第五章 各类食品的营。