家政服务员初级模拟12.docx
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家政服务员初级模拟12
[模拟]家政服务员初级（五级）模拟12
1个是正确的
__等烹调方法。
单项选择题下列每题有4个选项，其中只有
第1题：
为老年人烹制食物时，食物应软而烂，应多采用__
A.煮
B.烤
C.煎
D.炸
参考答案：
A
第2题：
老年人的食物应软而烂，应少用等烹饪技法。
A.煮
B.蒸
C.煎
D.炖
参考答案：
C
第3题：
老年人晚餐不宜吃过饱，以成饱即可。
A.三、四
B.五、六
C.七、八
D.九、十
参考答案：
C
第4题：
老年人应该多食用
A.肥肉
B.绿叶蔬菜
C.纯糖食占
D.含胆固醇高的食品
参考答案：
B
第5题：
对于防止动脉硬化，减少脑血管意外有一定作用
A.洋葱、蘑菇、木耳
B.瘦肉、牛奶、蛋
C.肥肉、纯糖食品、含胆固醇高的食品
D.人参、黄芪
参考答案：
A
第6题：
老年人每日应保证一定数量的，如瘦肉、牛奶、蛋、鱼等动物性食品以
及各种大豆制品。
A.优质蛋白质
B.维生素
C.善食纤维
D.脂肪
参考答案：
A
第7题：
等药物和食物制成的药膳有抗衰老作用
A.洋葱、蘑菇、木耳
B.瘦肉、牛奶、蛋
C.肥肉、纯糖食品、含胆固醇高的食品
D.人参、黄芪、桂圆、山药
参考答案：
D
第8题：
摄入过多，是高血压等心血管疾病发病的危险因素之一
A.糖
B.味精
C.食盐
D.辣椒
参考答案：
C
第9题：
老年人每日摄入水量应在毫升以上
A.500
B.1000
C.1500
D.2000
参考答案：
C
第10题：
高血压老年人每天食盐量应不超过克
A.5
B.6
C.7
D.8
参考答案：
A
第11题：
老年人每日膳食中要提供足够的，对于防治便秘及心血管疾病具有良好
效果。
A.蛋白质
B.膳食纤维
C.糖
D.脂肪
参考答案：
B
第12题：
老年人牙齿多脱落，咀嚼困难，因此，老年人的饮食要
A.软、黏
B.香、脆
C.软、烂
D.硬、脆
参考答案：
C
第13题：
较为适合老年人食用的食物是
A.油条
B.八宝粥
C.雪糕
D.红烧肉
参考答案：
B
第14题：
不适合老年人食用的食物是
A.瘦肉
B.八宝粥
C.水果
D.红烧肉
参考答案：
D
第15题：
不是造成老年人缺铁性贫血的原因
A.胃液量下降
B.胃蛋白酶不足
C.牙齿咀嚼能力下降
D.胃酸度下降
参考答案：
C
第16题：
老年人胰岛素分泌减少，对的耐量减退
A.蛋白质
B.膳食纤维
C.葡萄糖
D.脂肪
参考答案：
C
第17题：
饮食适于消化功能正常、病情轻、无发热、无需特殊饮食的老年人
A.普通
B.软食
C.半流食
D.流食
参考答案：
A
第18题：
饮食适于咀嚼能力稍差或正常，但胃肠功能差、轻度发热、消化不良或胃肠道手术恢复期的老年人。
A.普通
B.软食
C.半流食
D.流食
参考答案：
B
第19题：
流质饮食适于。
A.消化功能正常、病情轻、无发热、无需特殊饮食的老年人
B.咀嚼能力稍差或正常，但胃肠功能差、轻度发热、消化不良或胃肠道手术恢复期的老年人
C.不能咀嚼、不能吞咽大块食物、体虚及消化能力差的老年人，发热病人或病情较重者
D.高热、急性肠胃炎、吞咽困难、急性病期、昏迷的老年人
参考答案：
D
第20题：
面的食物中，属于半流食的是
A.米汤
B.稀饭
C.豆浆
D.藕粉
参考答案：
B
第21题：
食用过烫的食物易造成，还会引起牙龈溃烂和牙痛，也可能损伤食管
A.肝炎
B.胆囊炎
C.溃疡
D.胰腺炎
参考答案：
C
第22题：
的饮食原则是食物细软易消化呈半流状，营养平衡，忌辛辣、粗纤维及胀气食物。
A.普通饮食
B.软食
C.半流食
D.流食
参考答案：
C
第23题：
不能咀嚼、不能吞咽大块食物、体虚及消化能力差的老年人和发热病人等适合食物。
A.烧菜
B.稀饭
C.米饭
D.排骨
参考答案：
B
第24题：
高热、急性肠胃炎、吞咽困难、昏迷的老年人不适合食用的食物是
A.米汤
B.米饭
C.豆浆
D.藕粉
参考答案：
B
第25题：
半卧位是将老年人上身适当扶起达左右，在老年人后背处及枕部垫以棉
被和枕头，使老年人处于半卧状态。
A.45°
B.60°
C.75°
D.90°
参考答案：
A
第26题：
饭前分钟应开窗通风换气，为老年人创设空气清新、视觉卫生的进食环
境。
A.20
B.30
C.40
D.50
参考答案：
B
第27题：
处于昏迷状态的老年人不适合食用的食物是
A.米汤
B.米饭
C.豆浆
D.藕粉
参考答案：
D
、进食次序与方法等耐心喂食。
第28题：
家政服务员要根据老年人的
A.精神状态
B.情绪
C.进食量
D.进食习惯
参考答案：
D
第29题：
一般情况下，老年人每天睡小时即可
A.3～5
B.5～7
C.7～9
D.9～12
参考答案：
B
第30题：
睡眠不足往往导致
A.记忆力减退
B.全身酸痛
C.血流速度减慢
D.血液黏稠度增加
参考答案：
A
第31题：
老年人睡眠即使过多也不会引起
A.便秘
B.脑血栓
C.心肌梗塞
D.神经衰弱
参考答案：
A
第32题：
老年人如自感困倦，有睡眠不足的表现，可利用中午的时间适当休息小
时。
A.0.5～1
B.1～2
C.2～3
D.3～4
参考答案：
A
第33题：
老年人睡前半小时适合做的运动是
A.看电视
B.打麻将
C.跑步
D.打太极拳
参考答案：
D
第34题：
患有的老年人，睡觉前要将痰盂放在床边，以便随时吐痰
A.心脏病
B.慢性支气管炎
C.冠心病
D.高血压
参考答案：
B
第35题：
有冠心病、心绞痛、高血压病的老年人要在床头放置，以便紧急时使
用。
A.保健药盒
B.台灯
C.水瓶
D.痰盂
参考答案：
A
第36题：
一般情况下老年人卧室温度应保持在℃左右为宜
A.18
B.24
C.25
D.30
参考答案：
A
第37题：
老年人的睡眠姿势最好采取
A.左侧卧位
B.右侧卧位
C.仰卧位
D.俯卧位
参考答案：
B
第38题：
老年人睡前可以喝
A.浓茶
B.温水
C.咖啡
D.酒
参考答案：
B
第39题：
老年人睡觉的时候最好
A.蒙头大睡
B.迎光、在风口睡
C.仰卧、张口睡觉
D.睡前不要进食
参考答案：
D
第40题：
老年人参加健身运动的主要目的不是为了
A.增强体质
B.防病治病
C.提高竞技能
D.增进身心健康
参考答案：
C
第41题：
老年人应该选择。
A.以柔为主或刚柔结合的健身运动项目
B.激烈的运动项目
C.速度快的运动项目
D.强度大的运动项目
参考答案：
A
第42题：
不适合老年人的运动项目是
A.太极拳
B.跑步
C.气功
D.蹦极
参考答案：
D
第43题：
是比较适合老年人的运动项目
A.健身跑
B.蹦极
C.跳高
D.拳击
参考答案：
A
第44题：
老年人每天锻炼时间应保持小时，且应分次进行
A.1.5～2
B.2～3
C.3.5～4
D.4.5～5
参考答案：
A
第45题：
老年人每次运动时间应控制在小时之间
A.1.5～2
B.2～3
C.3.5～4
D.0.5～1
参考答案：
D
第46题：
老年人一般早晨、下午点时参加健身锻炼较合适。
A.1、2
B.2、3
C.3、4
D.4、5
参考答案：
D
第47题：
老年人运动量是否合理表现为。
A.运动后大汗淋漓
B.运动时血压升高很多
C.运动时脸色较好，运动后脸色微红
D.运动时脉搏次数增加很多
参考答案：
C
第48题：
老年人运动量合理的表现是运动时脉搏增加左右
A.30%
B.40%
C.50%
D.60%
参考答案：
C
分钟左右血压
第49题：
老年人运动量合理的表现是运动时血压稍微升高，运动后基本恢复正常。
A.10
B.20
C.30
D.40
参考答案：
B
第50题：
适宜老年人运动的地方有
A.商场
B.车站
C.马路边
D.公园
参考答案：
D
第51题：
老年人不适合在做运动。
A.公园
B.海滨
C.马路边
D.操场
参考答案：
C
第52题：
适合老年人的休闲娱乐活动有
A.打太极拳
B.打扑克
C.搓麻将
D.看电视
参考答案：
A
第53题：
不是适合老年人的休闲娱乐活动
A.打太极拳
B.舞蹈
C.搓麻将
D.跳老年迪斯科
参考答案：
C
第54题：
老人的性格是热爱生活，顺应社会进步，具有自觉、果断、坚毅的意志品质。
A.成熟型
B.安乐型
C.自卫型
D.愤怒型
参考答案：
A
第55题：
安乐型老人的性格是。
A.热爱生活，顺应社会进步，具有自觉、果断、坚毅的意志品质
B.能够较好地顺应角色的变化，选择适合自己的休闲生活
C.不愿正视衰老这一不可抗拒的自然法则，不服老
D.对社会的变化和新生事物往往看不习惯，将个人所经历的不顺利均归咎于他人
参考答案：
B
第56题：
不是颓废型老人的性格特点。
A.常怀有负罪感和自责感
B.将所有的不幸归咎于自身
C.胆小怕事，遇事顾虑重重
D.不愿正视衰老这一不可抗拒的自然法则，不服老
参考答案：
D
第57题：
老人的性格是独立性强，有自制力，经常处于紧张、戒备的情绪状况，凡事力求稳妥、完美。
A.成熟型
B.安乐型
C.自卫型
D.愤怒型
参考答案：
C
第58题：
愤怒型老人的性格是。
A.热爱生活，顺应社会进步，具有自觉、果断、坚毅的意志品质
B.能够较好地顺应角色的变化，选择适合自己的休闲生活
C.不愿正视衰老这一不可抗拒的自然法则，不服老
D.对社会的变化和新生事物往往看不习惯，将个人所经历的不顺利均归咎于他人
参考答案：
D
第59题：
为老人盥洗时水温应保持在℃左右
A.20
B.40
C.60
D.80
参考答案：
B
第60题：
帮助老人洗脸用的肥皂要依季节变换而更换，最好使用
A.酸性肥皂
B.强酸性肥皂
C.中性肥皂
D.碱性肥皂
参考答案：
C
第61题：
老年人晚间睡觉前应用温水泡脚分钟左右
A.10
B.20
C.30
D.40
参考答案：
B
第62题：
老年人洗脚水温度开始时应保持在40～50℃左右；浸泡几分钟后，水温要保持℃之间。
A.50～60
B.60～70
C.70～80
D.80～90
参考答案：
B
第63题：
老年人洗澡水温度应控制在℃
A.35～40
B.45～50
C.55～60
D.66～70
参考答案：
A
第64题：
老年人每次洗澡时间以分钟为宜
A.5～10
B.10～15
C.15～30
D.30～60
参考答案：
C
第65题：
老年人如果吃完饭后就洗澡，易诱发
A.低血糖性休克
B.脑缺血
C.心脏疾病
D.脑溢血
参考答案：
D
第66题：
老年人洗澡次数不能过于频繁，冬、春、秋季天气不热，可
A.每天冲洗1次
B.隔天冲洗1次
C.每周洗澡1～2次
D.每月洗澡1～2次参考答案：
C
第67题：
老年人如肢体有伤，脱衣服时要先脱侧
A.健
B.患
C.外
D.内
参考答案：
A
第68题：
有心脑血管疾病的老年人，外出时应带上和相关的药物
A.安宫牛黄丸
B.硝基安定
C.保健药盒
D.止咳平喘药
参考答案：
C
第69题：
乘坐小客车外出时，最好让老年人坐在司机侧座位上
A.右
B.后
C.右后
D.左后
参考答案：
B
第70题：
老年人外出的时候应该。
A.注意交通安全，行走不宜过急
B.在上下班高峰时间乘车
C.天气不好的时候外出
D.独自一人外出
参考答案：
A
第71题：
老年人应该养成的好习惯有
A.吃饭过快
B.睡眠时间长一点
C.定时大小便
D.穿着紧身衣
参考答案：
C
第72题：
一般情况下，60～70岁的老年人每天宜睡小时左右
A.9
B.10
C.11
D.5
参考答案：
A
第73题：
一般情况下，80岁以上的老年人每天应睡小时左右
A.9
B.10
C.11
D.5
参考答案：
C
分钟左右
第74题：
老年人早晨醒来时，先不要急于起床，应在床上静卧
A.10
B.30
C.50
D.70
参考答案：
A
第75题：
老年人外出前首先要掌握当日的
A.水果价格
B.交通状况
C.天气
D.蔬菜价格
参考答案：
C
第76题：
老年人应该选择在外出
A.雾天
B.晴天
C.雨雪天
D.大风寒冷天气
参考答案：
B
第77题：
老人运动前要做分钟的准备活动
A.1
B.2
C.5
D.10
参考答案：
D
分钟后用温水洗
第78题：
老年人运动后如需洗澡应在运动结束
A.1
B.2
C.15
D.10
参考答案：
C
第79题：
因老年人椎间、椎旁韧带较为松弛，椎间盘逐渐纤维化，所以老年人锻炼时要注意护。
A.腰
B.四肢
C.臀部
D.脚
参考答案：
A
第80题：
老年人要避免过度兴奋，以防止突发、心脏病等意外。
A.脑缺血
B.脑梗塞
C.脑溢血
D.胃出血
参考答案：
C
第81题：
在引起老年人步态异常的因素中，以神经系统病变最为多见，如等。
A.中风
B.心脏病
C.腰椎间盘突出
D.便秘
参考答案：
A
第82题：
处理外伤时，如有大量出血，首先应立即
A.减
B.清理污染的创面
C.清创缝合
D.止血
参考答案：
D
第83题：
一度烫伤或烧伤是指。
A.皮肤表层受到的损伤，表现为受伤部位的皮肤发红，烧灼样疼痛
B.伤及皮肤中层，局部出现红肿和大小不等的水泡，病人有剧烈的疼痛感
C.皮肤各层都受损伤，且皮下组织、脂肪和肌肉等也均受损伤
D.受伤的部位可呈现灰白色或红褐色，甚至发黑变焦
参考答案：
A
第84题：
如老年人表情痛苦，躯体下弯，手捂在心前区，多反映老年人可能发生了
A.心绞痛
B.肺癌
C.高血压
D.心肌梗塞
参考答案：
A
第85题：
老年人如突然出现步履蹒跚，多表明老年人有患的可能
A.糖尿病
B.感冒
C.中风
D.心脏病
参考答案：
C
第86题：
不是糖尿病的典型症状
A.多饮
B.多尿
C.多食
D.肥胖
参考答案：
D
第87题：
老年人的睡眠异常，最常见的就是
A.打鼾
B.梦游
C.睡眠呼吸中止症
D.磨牙
参考答案：
C
秒以上就可能
第88题：
老年人睡觉打鼾如打到一半突然塞住、鼾声突然中止超过是睡眠呼吸中止症。
A.5
B.10
C.15
D.20
参考答案：
B
第89题：
便秘患者不应该。
A.养成定时排便的习惯
B.多吃一些粗纤维的蔬菜如芹菜、韭菜等
C.根据自己的身体情况增加户外活动和活动量
D.用力排便
参考答案：
D
第90题：
老年人排鲜血大便主要是由引起
A.感冒
B.胃溃疡
C.痔疮
D.胃炎
参考答案：
C
第91题：
不是溃疡性结肠炎的症状特征。
A.慢性腹泻
B.每日大便3次或更多
C.呈浓血黏液性大便
D.有结肠梗阻现象
参考答案：
D
第92题：
一般情况下钝挫伤不要进行特殊处理，且多在周左右痊愈
A.1
B.2
C.3
D.4
参考答案：
A
第93题：
老年人急性腹泻主要是由于饮食不洁和引起
A.暴饮暴食
B.吃饭过快
C.吃海鲜
D.吃饭过少
参考答案：
A
第94题：
一般情况下钝挫伤小时后可用热毛巾对伤处进行热敷。
A.6
B.12
C.24
D.48
参考答案：
C
第95题：
如果擦伤较浅且表面又比较干净，可用酒精对表面进行消毒后涂些红药
水即可。
A.25%
B.55%
C.75%
D.95%
参考答案：
C
第96题：
如小木刺刺入人体后拔不出来，可用擦洗伤口周围，再用消毒后的缝衣
针拨出。
A.凉开水
B.碱水
C.热水
D.84消毒液
参考答案：
A
第97题：
，不是处理轻微烫伤的紧急方式
A.立刻用凉水浸泡受伤部位
B.立刻用自来水冲洗浸泡受伤部位
C.立刻用热水浸泡受伤部位
D.立刻用冷盐水浸泡受伤部位
参考答案：
C
第98题：
割裂伤口小而浅的，在伤口上涂些进行局部消毒后，用干净的布或绷带
包扎好即可。
A.红药水
B.紫药水
C.浓盐水
D.酒精和碘酒
参考答案：
D
天左右不碰水
第99题：
割裂伤口小而浅的，经局部消毒、包扎好后，伤口一般在即可自愈。
A.2
B.4
C.6
D.8
参考答案：
A
第100题：
急性腹泻在短时间内就可能引起老年人，所以应尽快看医生
A.恶心呕吐
B.昏迷
C.脱水
D.消瘦
参考答案：
C
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