酸碱食物.docx

酸碱食物.docx

《酸碱食物.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酸碱食物.docx（24页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。

酸碱食物

成酸性食品：

牛肉、羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、肉肠、火腿等所有肉类食品；

鳕鱼、草鱼、带鱼、黄鱼等所有鱼类食品；

鱿鱼、墨鱼、鲜贝、文蛤、牡蛎、虾、蟹等所有水产类食品；鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋等所有蛋类食品；

白米饭、白米粥、年糕、米粉等各种精白米制品；

白馒头、花卷、面条、烙饼、麻花、油条、白面包、方便面等一切精白面粉制品；

各种饼干、蛋卷、蛋糕、曲奇；可乐类饮料、啤酒、白酒、紫菜（海苔）；李子；

蛋白粉等以蛋白质为主体的营养品

成碱性食品：

海带、萝卜、番茄、菠菜、苋菜、油菜、茄子、豆角、冬瓜、白菜等各种蔬菜；

草莓、葡萄、猕猴桃、香蕉、柑橘、芒果、苹果、梨、西瓜、甜瓜等绝大多数水果；

山药、芋头、甘薯、马铃薯等薯类食品；

红豆、绿豆、豌豆、扁豆等各种豆类食品；

以及传统卤水方式点卤凝固的豆腐；

茶叶、各种花果茶饮料、柠檬水、蔬菜汁、果汁、矿泉水；绿藻、螺旋藻、脱水蔬菜、杏干、葡萄干、无花果干、柿饼等干制食品

微弱碱性或微弱酸性的食物：

牛奶、内酯豆腐、花生、核桃、各种粗粮、植物油

排毒餐制作过程

1.水果以蔬果解毒机洗净

两种不同颜色之根茎蔬菜，同水果洗净，连皮连子，放果汁机中打细，若无法打细或咀嚼不易则勿食，以免难消化，若直接生食，必须充分咀嚼或切细再吃。

蔬果及水份比例依体质不同、年龄（老人或儿童）差异，弹性调整浓度份量。

水果一份150-200克蔬果两种50-100克水份100-200cc

参考搭配食材如下：

苹果+高丽菜+红萝卜葡萄+甜菜+牛蒡

香蕉+小黄瓜+甜菜芭乐+西芹+蕃茄

菠萝+青椒+紫高丽

2.五谷米烹调原则：

以备长炭（10公分）2条，浸泡米2小时（夏），4小时（冬）

再放电饭锅中煮（内锅水1：

1.2）外锅水1杯，锅中放备长炭、盐少许，橄榄油两滴煮熟，若加五谷米可用瓦斯炉先煮开豆类、薏仁，关火闷30分钟，再放电饭锅中煮，加水1：

1；外锅加水1杯，可缩短煮饭时间。

或用热水浸泡米和豆类2小时（在电饭锅内）再和其它杂粮一起煮，浸泡热水水量盖住米高度，煮饭时水量1：

1，糙米与杂粮豆类比例7：

1。

3.地瓜：

洗净表层泥土后，以蔬果解毒机浸泡20分钟，对半斜切，放电饭锅中蒸20分钟即可。

排毒餐食谱

早餐：

1.原则：

食物份量依食物重量作为推算比例，早餐以1份水果：

1份地瓜：

1份五谷杂粮饭：

2份蔬菜为原则，水果、蔬菜一律生吃，最好能连着皮一起吃。

水果最好能吃饭前30分钟吃，也可先吃再依序吃蔬菜、米饭。

2.材料：

红枣、枸杞、红豆、薏仁、干莲子各少许，五谷米1份（约半杯），黄番薯1份（约2小条）、苹果一份（约2～3颗）、小黄瓜1份（约1小条）、胡萝卜素1份（约半条）。

3.做法：

a.饭：

红豆、薏仁、干莲子、五谷米浸泡4小时以上。

红枣切碎，将所有材料一起放入电饭锅，加1：

1.5的水；外锅放1.5杯水。

b.将黄番薯放入电饭锅蒸，每分外锅放1杯水，蒸熟。

c.苹果、小黄瓜与胡萝卜洗净生吃。

午餐：

1.原则：

五谷杂粮的份量至少要一半，蔬菜最少要2份。

例如五谷杂粮1份＋蔬菜类4份半＋汤1份。

所食蔬菜保持至少1～2或3～4生食。

梨子餐前30分钟连皮一起吃。

2.材料：

梨子1小颗。

青花菜、花椰菜各50g、胡萝卜少许。

梅子酱少许。

四季豆50g、三宝粉少许。

马铃薯约半颗、胡萝卜、玉米、咖哩粉少许。

白萝卜、胡萝卜、玉米、香菇各20g、海带50g，姜1块。

高丽菜、紫色高丽菜各80g，胡萝卜1～4条。

3.做法：

a.米饭做法参考早餐。

b.烫青菜：

青花菜、花椰菜、胡萝卜切成适当大小，川烫，吃时沾梅子酱。

c.四季豆：

切段、川烫、洒三宝粉。

d.咖哩：

水加咖哩粉煮。

材料切块煮烂，调味。

e.汤：

香菇、海带泡开切条，萝卜、玉米、姜切块，与水熬20分，调味。

f.生菜：

材料切丝，吃食沾梅子酱。

晚餐：

1.原则：

葡萄的皮营养最丰富，要连着皮吃，要在两餐之间或餐前30分钟吃！

五谷杂粮的份量至少要一半，蔬菜最少要2份。

例如五谷杂粮1份＋蔬菜类4份＋汤1份。

2.材料：

葡萄1份（约100g），苦瓜1份（约1～4条），豆鼓、萝卜干少许。

高丽菜1份（约80g），胡萝卜少许。

洋葱、胡萝卜、香菇各约30g、海带60g。

小黄瓜、红椒各1份，约各1个。

3.做法：

a.米饭做法参考早餐。

b.烫苦瓜：

苦瓜川烫，加入豆鼓与碎萝卜干。

c.烫青菜：

高丽菜与胡萝卜川烫，伴油与盐。

d.汤：

香菇、海带泡开切条，胡萝卜、洋葱切片。

材料加水熬20分钟，调味。

e.生菜：

小黄瓜、红椒切成适当大小。

蔬果汁、蔬菜汤与五谷饭做法

蔬果汁

*苹果1～2个+小黄瓜1～2条+小红萝卜1～2条+少许三宝粉+少许昆布粉+300cc水打汁。

*苹果1～2个+大芹菜1～2条+小红萝卜1～2条+少许三宝粉+少许昆布粉+300cc水打汁。

*苹果1～2个+山药1～4条+小红萝卜1～2条+少许三宝粉+少许昆布粉+300cc水打汁。

*葡萄一串+山药1～4条+小红萝卜1～2条+少许三宝粉+少许昆布粉+300cc水打汁。

蔬菜汤

1.2000cc水大火煮开加入白萝卜（连同萝卜樱与萝卜皮）及昆布滚煮15分钟。

2.陆续加入红萝卜、牛蒡、玉米、香菇少许，黄豆芽以小火敖煮一小时即可。

五谷饭

*全糙米饭：

水与米的比例=1.5：

1

*糙米五谷杂粮饭：

70%糙米+30%五谷（薏仁+红豆+枸杞+红枣+莲子）

弃酸保碱让你无毒一身轻！

（本报特别报导）昨天谈到如何将人们的体质由酸性改变为碱性，是解除癌症细胞温床的不二法门，比开刀化疗都来得有效。

林光常博士说，癌细胞基本上也是「活」的，如果用开刀的方式处理，用化疗对付它，它当然会流窜。

所以说，治疗癌症以改变体质是最根本的疗法，值得提倡。

因此，我们今天就集中讨论如何把酸性体质，改变为弱碱性体质的课题上。

弱碱最优五谷杂粮加蔬果

我们常听到「食补胜于药补，食疗胜过药疗」的道理。

改善体质最重要的就是将那些营造人体酸性体质物彻底放弃掉，改吃弱碱性的食物。

上一篇已大致提到使人体变成「酸性体质」的食品，包括牛猪羊肉、鸡蛋、牛奶等，而非常糟糕的是人们经过长时间的「养成」习惯，早已将这些所谓的「红肉」成为每天的主食，加上爱吃鸡蛋，习惯喝牛奶，于是每天多数吃喝这些食物，体质当然变成酸性，成为癌细胞容易发展的「温床」了。

或许有人会问：

「我们不吃肉，不吃鸡蛋，又不喝牛奶；那我们吃什么？

喝什么呢？

」这个问题问得好。

林光常博士在多次演讲中，都提到应该多吃水果、蔬菜、五谷杂粮，就能把体质改为碱性，找回健康的身体。

林博士还举出不少癌症患者因为吃排毒餐而减少癌细胞，最后不药而愈的成功例子。

时令蔬果最好生食连皮吃

林光常博士主张，每个地方都应该就地取材，找适合时令的水果与蔬菜来食用；而且主要应以生食为主。

对于吃水果，林博士有些与一般不同的见解，香蕉要连皮吃，可以用打果汁的方式，连香蕉皮一齐放进果汁机去打果汁；西瓜最营养的是它的子；橘子只须将黄色那一层削去，皮与肉之间的白色的膜最营养应该一起吃。

蔬菜方面：

林教授将蔬菜分为四类：

根、茎、花、果等。

根类包括红萝卜、白萝卜、山药与牛蒡等；茎类，有绿花菜、包心菜等；果类则有大黄瓜、小黄瓜、苦瓜、青椒、大西红柿等。

排便顺畅五谷杂粮配地瓜

林光常博士推介「排毒餐」时强调，地瓜是重要的项目，可以帮助人们排便，也就等于协助排毒，是相当关键的一环。

林博士说，地瓜有丰富的矿物质、维生素与胺基酸。

南加州是非常富庶的地方，林光常博士所提到的水果、蔬菜及地瓜等，在各大华人或老美的超市都很容易买得到，而且价格低廉；所以说，在南加州实施「排毒餐」，先天上非常有利。

每天的五谷杂粮是不可少的食物，糙米加上小红豆、黑米、薏仁和黄豆等五谷类，是主食不应忽略。

林光常博士强调应该是食用本地产品为佳，如北方人可吃大麦、小麦或燕麦，南方人则应以糙米为主。

读者要找糙米，在华人或老美超市都有贩卖，「糙米」就是BrownRice，只要在超市陈列食米的地方，就可找到；不过，「货比三家」才能买到廉价物美的糙米。

生饮好水排毒餐饮更健康

排毒餐还需搭配大量饮水。

林光常博士建议每天生饮好水3,000cc以上；若为慢性病人则应增为4,000至5,000cc才足够协助人体排毒。

喝水，也不是什么水都可以喝的。

地下水往往被污染了，它对人体造成极大的伤害；水中的氯喝多了对身体有害，尤其是染患膀胱癌的机率是其它人的两倍；于是大家就习于煮沸了水饮用，问题是高温煮沸的水，会产生「三氯甲烷」，而「三氯甲烷」是强力致癌物。

至于许多人都以「纯水」为食用水，据林光常博士认为，它是「酸性」的水质，长期饮用也会让人体变成酸性。

林博士排定每天「排毒早餐」的标准是1份水果、2份蔬菜、1份地瓜、1份米饭。

而且建议应在每天早上6时至7时30分之间食用。

至于午餐与晚餐，则可以采用下列搭配：

五谷杂粮50﹪至60﹪；蔬菜类25﹪至30﹪；豆类和海藻类10﹪至15﹪；汤（可用海带、紫菜煮汤）5﹪至10﹪。

林博士认为，只要配合适当的运动与睡眠，加上排毒餐的效用，人们的体质可以迅速改善，将人们的高血压、高胆固醇、高血糖等问题也一并解决。

如果癌症病患坚持信守排毒餐的方式，应该在很短时间就可奏效；同时体重超过标准的人也能够再一段时间之后，获得意想不到的瘦身奇效。

林光常博士被许多病患视为「救星」，当然有他的道理。

据了解，林光常博士有许多治疗癌症成功临床例证，从过去许多人食用「排毒餐」成功的事迹来说，是癌症病患的生机。

不过，根据记者访问几位过去大鱼大肉，大吃大喝的朋友，他们依照林博士的「排毒餐」来进食，初期有些困难，非常不习惯，简直是「上刑」一样的难过，但只要持之以恒，一段时间的适应之后，便会逐渐习惯，反而不喜欢过去那种大吃大喝的饮食习惯。

林光常博士主张，人们可以采取逐渐的方式来实施「排毒餐」。

他说，有些人只有50﹪或75﹪的比例来吃「排毒餐」，效果已经不错；如果照足100﹪的「排毒餐」来安排自己的餐饮，效果当然会更惊人了。

本报记者依据许多听过他的演讲或光盘内容的朋友，整理出以上的报导，读者若要获得林光常博士的详尽资料，应该设法与他连络，至少找一本他的「无毒一身轻」仔细阅读必有成效。

防癌保健重要医学知识

2003年12月19日赖基铭

癌症从正常细胞演变到癌细胞，需要一段很长时间（需一、二十年），而从癌细胞开始分裂，到临床能找到的癌症，也还要约五年光景，此时癌细胞的数目大概在109（10亿），大小约为1公分，虽然我们认为在1公分大小时发现还算很早，但以癌症的整个病程来看，已走了3/4的路途，所谓早期发现，事实上已经太晚了。

此外，癌细胞分裂至107（1千万）时，虽只有0.2公分大小，却已发生血管新生。

当这些血管长到细胞组织里，肿瘤细胞就会藉助血管而转移到身体其它地方，而临床上却必需到109，我们才能发现癌症，因此癌症被诊断出来的时候，实已转移出去，因此即使早期发现，也很难避免日后的再发及死亡。

不过癌症早期诊断虽已太慢，但早期诊断时基本上还可以治疗，让病人存活更久，因此我们仍然鼓励大家定期做健康检查，早期发现，早期治疗。

由于我们的饮食与生活环境充斥着各种致癌因素，因此几乎每个人的身体内都含有正常细胞受伤害后所形成的癌的初期细胞（initiatedcell）、癌前期细胞（preneoplasticcell）或癌细胞（neoplasticcell），不过这些还未诊断出来的癌前细胞，不一定会进展成癌细胞或癌细胞形成后也不一定会继续成长为癌的肿块，这取决于个人的体质及后天的调养。

由于癌症的成长过程非常漫长，正好可以提供我们很好的时机来预防或阻断其成长。

个人的体质指的是遗传倾向及免疫能力，有些是先天已注定，是后天无法修补或改善的，唯一我们能改善的，只有从饮食及生活的调整着手。

事实上，饮食与生活的不当，可解释70%癌症的成因，因此，做好饮食与生活的调整，即可避免70%左右癌症的发生。

这包括不当的生活习惯，如抽烟、吃槟榔、过度劳累、紧张、缺乏运动等，应尽量调整。

此外，不当饮食习惯的改善，包括不过量饮酒、不拼酒、不能过胖、减少脂肪（尤其是动物脂肪）的摄取、多吃纤维含量多的五谷类及蔬菜，尤其是深绿色十字花科蔬菜，如橄榄菜、花椰菜及橙黄色蔬菜，如番瓜、木瓜、胡萝卜、甜薯等富含β胡萝卜素。

此外，少吃烧烤、腌渍或太咸的食物。

饮食调整之所以能预防癌症的发生，基本上是透过下列几个途径及原理：

1.改变细胞中钾、钠的比值：

年轻的细胞，钾的比值较高，钠较低，容易防止癌化发生，当年纪超过40岁时，细胞内的钠开始超过钾，细胞开始走向老化，若长期吃太咸的食物及鱼、肉类，会加速钠钾比值的改变，细胞老化及癌化较易发生。

因此长期多食植物性食物，则可维持钾高钠低的程度（见表一），防止癌化倾向。

2.食物中新鲜蔬果富含维他命A及C及大蒜等，都具有抗氧化作用，可中和食物中致癌物及消除自由基对细胞的影响。

此外，维他命A也具有诱导癌前细胞或癌细胞走向良性分化，而避免癌症的发生。

3.过多脂肪及蛋白质的摄取，会造成肥胖及体重过重，也会增加内源性致癌物（endogenouscarcinogens）的产生。

过多脂肪摄取会增加类固醇荷尔蒙的产生，如动情激素（estrogen）、雄性激素（androgen），这些和乳癌、子宫内膜癌及前列腺癌都有密切的关系。

此外，过多脂肪摄取会增加肠道内胆酸（bileacid）的分泌，胆酸在肠道细菌的作用下，会形成催化肿瘤成长的代谢物，加速大肠直肠癌的形成。

过多的蛋白质摄取，亦会增加内源性致癌物，这些蛋白质被消化成胺基酸，在肠道经细菌的催化后，也会产生致癌性的物质（N-nitrosamines）及催化肿瘤成长的物质。

因此，减少脂肪及蛋白质摄取，即可避免上述癌化作用。

4.经过腌渍、烟熏、烧烤的蛋白质（含防腐剂及变性的蛋白质）本身就含有不少致癌物，譬如烟熏时，食物附有碳所不完全燃烧产生的焦油及多环烃化合物（polycyclicaromatichydrocarbon），或烧烤过程中因油滴被碳火蒸发所产生的淡蓝色烟雾，均含有类似的致癌化合物，其粒子易附着在食物上。

因此，减少肉类及烧烤物在癌症预防上是很必要的。

5.纤维含量高的食物，可增加排便，减少致癌物滞留在肠道的时间；此外，纤维食物富含硒（selenium）的成分，可以延缓癌细胞的成长。

6.很多菇类、豆类含多醣体（polysaccharide及lectin），可提高免疫力如提升自然杀手细胞的量。

黄豆富含植物性女性类荷尔蒙（phytoestrogen），具有对抗性荷尔蒙作用，多食用可减少乳癌及前列腺癌之发生。

　根据上述医学原理提供防癌生活十二守则，以避免癌魔悄悄到来：

一、不抽烟、拒吸二手烟。

二、适量饮酒，不拼酒、不醉酒。

三、减少食用盐腌、烟熏、烧烤的食物。

四、每天摄取新鲜的蔬菜和水果。

五、每天摄取富含高纤维的五谷类及豆类。

六、每天摄取均衡的饮食，不过量。

七、维持理想的体重，不过胖。

八、保持规律的生活与运动。

九、保持轻松愉快的心情。

十、尽量维持清净、无污染的空气和生活环境。

十一、定期健康检查。

十二、爱惜生命，随时警觉身体任何异常变化。

蔬果挑选参考原则

2005年01月07日林光常

1.球茎类→紫高丽菜、白高丽菜、大头菜、花椰菜。

形状完整、外表光泽、紧密结实、有重量感、底部坚硬、无变色空心、腐烂、颜色无枯黄斑点、纤维质无老化、内部无变色、清炒时有微甜，外部颜色鲜明。

2.根茎类→芦笋、芹菜、牛蒡、红萝卜、甜菜、白萝卜、菜心、嫩茎莴苣、茭白、竹笋、生姜、莲藕。

外表光滑、质地细、颜色无过暗或太白，形状直、有重量感、无空心或块斑、皮薄、内外颜色平均一致、根部无过多纤维，外部无裂开，有香味耐久煮。

3.块茎类→马铃薯、芋头、地瓜、凉薯、马蹄、慈姑、百合、山药。

形状完整、无发芽、皮薄?

糙，有光泽有重量感，结实无裂开或缺损，纹路明显、无皱缩纹或变色，不腐烂。

4.叶菜类→根部不长须根，全株完整，叶不变黄或腐烂，颜色鲜明，

斑点少、有光泽、无过份肥大或过长现象，不开花、茎部无裂开、叶柄结实而嫩多汁，放室温下一日，在浸水中仍保持完整和翠绿色，有清香味或淡甜味。

5.水果类→表面光泽、果肉饱满多汁、结实完整有脆度、有重量感，外形无过肥大，有香味，甜度适当，室温下放数日仍有香味，放水中浸泡，沥干后无快速腐烂现象，颜色无太鲜艳或太淡。

近年来众多的实验证明，维生素C在人体中扮演很重要的角色。

人体无法自制维生素C，所以必须仰赖食物供给。

维生素C属水溶性维生素，非常容易流失，而且日常的食物中（如：

水果、蔬菜）也摄取不足，所以必须补充维生素C的缺乏。

维生素C能够：

1.协助对毒物与异物的解毒。

污染的环境下，如车子的排气、香烟、饮料中的三氯甲烷，或是药物的残留化学品，对人体均为有害的异物，必须经由肝来代谢，并迅速排泄出体外，维生素C能对有毒物直接产生转变为无毒，例如酒精毒，可服用维生素C来消除血液中的酒精，所以不会宿醉。

2.减少血糖的作用。

维生素C有如胰岛素的功用，能减少血糖，如能维生素C与胰岛素并用，可提高血糖的降低作用。

3.促进胶原形成，有助伤口愈合，提高钙的吸收率。

人体的韧带、血管壁、骨胳、关节之间的软骨，都是由胶原所生成，它能使身体结构有力并富弹性。

胶原形成后可以使伤口快速愈合，并预防骨质疏松症。

4.改善过敏性体质。

维生素C具有抗组胺作用，预防气喘、鼻炎、特应性皮肤炎等过敏性疾病。

5.减少胆固醇，预防动脉硬化，控制血压上升，增加免疫力。

预防坏血病。

维生素C可促成胶原形成，人体若缺胶原质，则血管易产生间隙而出血，且骨胳会变弱，内脏破裂，此即坏血病，而维生素C是形成胶原质的主要物质。

6.帮助铁质吸收，预防贫血症。

一般食物中的铁质或叶酸如与维生素C彼此作用下，才会转成+2价而被人体吸收利用，与铁质一同造血，避免贫血。

7.提高受孕机率，生出健康宝宝。

高单位维生素C可使精子数目及活动力增加并避免畸形儿的产生。

尤其抽烟者易有维生素C的缺乏，香烟的尼古丁会大量破坏维生素C，瘾君子如想有健康的身体及可爱的婴儿，必须多补充维生素C。

8.改善过敏气喘现象，保持皮肤白晰。

维生素C是一种抗氧化剂，会抵抗外来物质对皮肤的侵袭，防止皮肤老化，而且它能减少黑色素形成，使皮肤达到美白的效果。

维生素C的抗氧化作用也可改善过敏气喘，降低过敏原的影响。

9.预防感冒，提升免疫力。

维生素C能增强免疫系统，因此能增加免疫力，抵抗外来细菌及病毒的侵袭。

同时亦会促使血浆中免疫球蛋白及抗体增加，减少白血球自体氧化，所以可减轻及缩短感冒症状。

饮食与纽崔莱营养品的排素方案。

此方案能通过体内过多酸性物质，将积累在细胞、血液中的毒素排出体外，效果明显。

此方案安全可靠，经济实惠，减肥健身，美容养颜，多效合一。

此方案分三个阶段，共计十至十五天。

并要学会制作营养。

营养早餐制作方法如下：

原料[蛋白粉一勺、苹果、香蕉各选一个，熟鸡蛋一个，牛奶250ml用搅伴机搅碎。

（也可加入一勺熟黑芝麻和蜂蜜调口味）营养品[蛋白质粉一勺，钙片2片，维生素B族2片，VC2片，卵磷脂维E2片，贫血者加铁质叶酸片1片，血脂高者加深海鱼油1粒。

]可稍加主食（如全麦面包、馒头等），少量也行。

1、断食前的准备阶段[共三天]

食用方法：

饭前半小时早餐嚼两片果蔬纤维片，喝一杯水，吃营养早餐。

中餐和晚餐在饭前半小时各嚼四片果蔬纤维片，喝一大杯水，半小时以后正常进食，重复三天（如出现大便干燥现象请多喝水）

2、断食阶段[共五天]

原料：

西芹二斤、黄瓜8—10根。

胡罗卜3—5根；苹果两个，以上原料切碎榨成汁，再用纱布滤下残渣，装入大饮料瓶里存放在冰箱内，一天内喝完，连喝五天（出门时要随身携带）注：

一天内需喝6-8杯，大约3000ml-4000ml左右.

食用方法：

第一天早晨，慢慢喝下第一杯菜汁，然后喝下第二杯时加一勺蛋白质粉，同时吃钙镁片2片，B族2片，VC2片,维E2片。

贫血者加铁质叶酸片1片，血脂高者加鱼油1粒。

中餐：

只喝菜汁，加蛋白质粉一勺，同时吃钙镁片2片，B族2片，VC2片,E2片。

晚餐：

同中餐相同。

重点提示：

第一天断食不饿，但会很搀，一定要克制自己，饿了渴了随时喝菜汁。

可能排气较多属于正常反应，因为第一天为排毒阶段。

第二、三天：

开始燃烧脂肪，同第一天。

（不饿不谗，如体力不够可加1—2勺蛋白质粉）

第四、五天：

清理自由基。

同第一天。

会出现心慌，乏力，气短反应均属于正常现象（因个人体质而易）。

体力不够可加1—2勺蛋白质粉）

3、复食阶段[共四天]

第六天：

早晨，吃营养早餐，不加主食，中餐晚餐同第一天，可少量喝各种蔬菜汤（如：

白菜汤，不过要尽量少放盐）

第五天：

早餐，吃营养早餐，不吃主食，中餐晚餐同第一天，可少量吃菜叶，也可吃一点点的单一肉沫

3、恢复饮食阶段6—10天。

修复器官、调整身体。

早餐：

吃营养早餐，中餐晚餐可以吃单一肉沫或豆腐脑，蛋羹等流食，尽量不吃干饭，每天吃6—8分饱，一天内分三餐食用营养品如下[蛋白质粉四至八勺，钙镁片、B族、VC、多种营养片6—9片；重复6—10天。

重点提示：

恢复饮食阶段不饿就不吃，太饿了就少吃，不能暴食，要细嚼慢咽，体重会稍有回升，很正常，保持良好心态，节制性生活。

注意：

12岁以下的儿童，有严复疾病患者，身体特别虚弱者，有消极思想或怀孕期间的妇女不能断食。

一年内可断三次，每个月只能断一次。

第二年可断六次，每月只能断一次。

1、什么是健康排毒餐？

所谓的健康排毒餐，就是摄取您身体该摄取的，而不该摄取的您都不要摄取；重要的是，它不仅能保持您的健康，还能将对您身体有害的、有负担的毒素，统统排泄掉！

2、为什么吃健康排毒餐？

根据美国自然医学界研究，人们体内的毒素最少有4.5～11.25公斤，可想而知，如此多的毒素存在于您的体内，您的身心健康将遭受多么大的危害和威胁！

3、健康排毒餐的功用——排毒保健、塑形瘦身

癌症病友都有一个共同的现象，那就是便秘（便秘其实是通往直肠癌的捷径）。

吃健康排毒餐最直接的效果就是，在您吃早餐的前后都会有想要排便的感觉，而且您每次排出来的粪便，犹如香蕉一般，一条一条形状甚是好看又有草香，当然您排便时更会通通畅畅！

排便既然通通畅畅，新陈代谢自然恢复正常，健康的体态就会随之而来——美眉们的自然健康减肥愿望在无形中得以实现！

4、健康排毒餐的原理：

很多人在食用排毒餐后说：

“奇怪！

医生，吃了一段时间后，我对肉已经没兴趣了。

”为什么？

因为您的体质已经调整为碱性体质，根本不会再想去摄取肉类等酸性食物。

健康人的血液是呈弱碱性的，pH值约7.35～7.45，一般初生婴儿也都属弱碱性体质，但随着环境污染和不正常的生活及饮食习惯，人们的体质逐渐转为酸性，85%的痛风、高血压、癌症、高脂血症病友，都是酸性体质。

排毒餐能将您的饮食习惯彻底从酸性的摄取改变成碱性的摄取，健康体质自然回复！

5、健康排毒餐菜单：

一、排毒早餐：

水果

（1）＋蔬菜

（2）＋地瓜＋糙米饭

1、一种水果

（选果原则：

以当地、当季、盛产之水果为原则，凡是进口水果与非当季之冷藏品均不宜。

）

2、二种蔬菜

（选菜原则：

以根——红萝卜、白萝卜、山药、牛蒡……等、茎——西洋芹、明日叶……等、花——西兰花、包心菜……、果——小黄瓜、苦瓜、青椒、蕃茄……等四大类为主，凡是芽菜类与叶菜类暂时