《生物化学》课程教学大纲6.docx
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《生物化学》课程教学大纲6
《生物化学》课程教学大纲
一、基本信息
课程编号：
10301100760
课程名称：
生物化学
英文名称：
Biochemistry
课程性质：
限选课
总学时：
64学分：
4
理论学时：
52实验学时：
12
实践学时：
0指导自学学时：
0
适用专业：
中医学（含骨伤、针灸推拿、适用层次：
本科
中医学、中西医临床医学）
先修课程：
医学化学（基础化学，有机化学基础）
承担院部：
基础医学院；学科组：
生物化学与生物工程学科组
二、课程介绍
（一）课程目标及地位
生物化学（biochemistry）是研究生命化学的科学，是从分子水平阐明生物体化学组成及其在体内的化学变化的一门基础课，是生命科学的前沿课程。
通过本课程的理论知识学习和实验技能训练，使学生具备较系统和扎实的生物化学基础理论知识和较强的实验动手能力，以及一定的创新思维，为学习后续的中医学基础课程和临床课程奠定必要的基础，为将来开展中西医结合工作、促进中医药学现代化提供必要的支撑。
（二）教学基本要求
在教学内容上，注重加强基础、突出重点，由浅入深地介绍本课程基本理论、基本知识和基本技能；注意联系相关的国内外科学研究新理论和新成果；注意联系基础医学和临床医学实践；注意各章节知识衔接协调、避免与其它课程知识重复或者脱节。
在教学方法上，积极运用多媒体课堂教学设施，采用启发式、讨论式教学，使学生在有限的课时教学内能够正确理解并掌握生物化学基本理论知识；并充分利用已有的实验室条件，训练学生实验操作技能，提高学生分析问题和解决问题能力，着重对学生综合素质的培养。
（三）课程的重点和难点
本课程的讲授一般安排在中医学专业大学二年级第一个学期，本课程重点是静态生物化学和动态生物化学章节内容；掌握生物化学基本理论、基本知识和基本技能,培养学生现代科学的生命思维和一定的创新思维。
重点章节是教材第三章、第四章、第五章、第七章、第八章、第十章。
难点章节是教材第八章、第九章。
（四）课程教学方法与手段
《生物化学》教学以讲授教学法为主，在教学中要多开展讨论和互动的教学活动。
在加强基础训练的同时，采用启发讨论法、故事导入法、联系讲解法、比较讲解法、课堂提问法、穿插复习法等教学方法，充分调动学生对课程知识的学习热情，激发学生内在的探究精神，培养学生的批判性思维，最大限度地让学生自主学习，达成优异的学习效果。
（五）教学时数分配表
《生物化学》教学时数分配表
教学内容
各教学环节学时分配
采用何种多媒体教学手段
章节
主要内容
讲授
实验
实践
指导
自学
小计
0
绪论
1
1
ppt
1
糖类化学
4
√
4
2
脂类化学
√
3
蛋白质化学
7
4
11
ppt
4
核酸化学
4
ppt
5
酶
6
4
10
ppt
6
维生素和微量元素
3
3
ppt
7
生物氧化
4
4
ppt
8
糖代谢
7
7
ppt
9
脂类代谢
5
5
ppt
10
蛋白质的分解代谢
5
5
ppt
11
核苷酸代谢
2
2
ppt
12
代谢调节
3
3
ppt
13
DNA的生物合成
2
2
ppt
14
RNA的生物合成
1
1
ppt
15
蛋白质的生物合成
2
2
ppt
16
基因表达调控
√
17
血液生化
√
18
肝胆生化
√
19
水盐代谢和酸碱平衡
√
合计
52
12
64
（六）教材与主要参考书
教材：
《生物化学》（第9版），唐炳华主编，中国中医药出版社,2012。
参考书：
1．《生物化学教程》，王镜岩等主编，高等教育出版社,2008。
2．《普通生物化学》（第4版），郑集等主编，高等教育出版社,2007。
3.《生物化学与分子生物学》，查锡良等主编，人民卫生出版社，2014。
（七）考核与评价
考核形式：
形成性评价与期末课程考试相结合。
评价方式：
百分制，60分以上合格（含60分）。
评分标准：
课程考试占70%，形成性评价占30%（考勤、实验、课后作业以及课程小论文）。
三、教学内容纲要
《生物化学》课程教学内容纲要
绪论
一、教学目的与要求
【掌握】
生物化学概念。
【熟悉】
生物化学研究的主要内容。
【了解】
生物化学的发展简史，生物化学与中医药学的关系。
二、教学内容
1，生物化学发展简史和发展中的生物化学。
2，生物化学的概念和研究内容。
3，生物化学与中医药学的关系，学习生物化学的意义。
三、教学形式与方法
采用教师讲授、多媒体课件ppt结合黑板板书、师生讨论等教学方式。
第三章蛋白质化学
一、教学目的与要求
【掌握】
蛋白质的分子组成和分子结构。
【熟悉】
蛋白质的理化性质，常用蛋白质分离纯化技术的基本原理。
【了解】
蛋白质的结构与功能关系，重要的生物活性肽。
二、教学内容
1，蛋白质的分子组成
①蛋白质的元素组成
②蛋白质的基本组成单位——氨基酸，氨基酸的结构、分类以及理化性质
③肽键和肽，肽的形成，生物活性肽
2，蛋白质的分子结构
①蛋白质的一级结构
②蛋白质的二级结构（含超二级结构）
③蛋白质的三级结构（含结构域）
④蛋白质的四级结构
⑤维持蛋白质分子结构的主要化学键
3，蛋白质结构与功能的关系
①蛋白质一级结构与功能的关系
②蛋白质构象与功能的关系
4，蛋白质的理化性质
①一般性质：
紫外吸收特征，呈色反应，氨基端反应，两性解离与等电点。
②大分子特征：
胶体性质，沉降，变性与复性。
5，蛋白质的分离与鉴定
蛋白质沉淀，离心技术，电泳技术，层析技术，透析技术。
三、教学形式与方法
采用教师讲授、多媒体课件ppt结合黑板板书、师生讨论等教学方式。
第四章核酸化学
一、教学目的与要求
【掌握】
核酸的分子组成和一级结构，DNA的右手双螺旋结构。
【熟悉】
核酸的理化性质，各类RNA的结构特征。
【了解】
DNA的三级结构，核酸的提取与定量。
二、教学内容
1，核酸的分子组成
①核苷酸的组成
②核苷酸的结构
③核苷酸的功能
2，核酸的分子结构
①核酸的一级结构
②DNA的二级结构：
Chargaff法则，右手双螺旋结构。
③DNA的三级结构
④RNA的种类和分子结构：
mRNA，tRNA，rRNA，核酶，其它RNA。
3，核酸的理化性质
①紫外吸收特征
②变性、复性和杂交
4，核酸的提取与定量
①核酸提取
②核酸定量：
定磷法，定糖法，紫外吸收法。
三、教学形式与方法
采用教师讲授、多媒体课件ppt结合黑板板书、师生讨论等教学方式。
第五章酶
一、教学目的与要求
【掌握】
酶的分子结构，酶促反应动力学。
【熟悉】
酶促反应的特点，酶的调节，酶活性测定。
【了解】
酶促反应机制，酶的命名和分类，酶与医学的关系。
二、教学内容
1，酶的分子结构
①酶的活性中心
②酶的辅助因子
③单纯酶和结合酶
④单体酶、寡聚酶、多酶复合体和多功能酶
⑤同工酶
2，酶促反应的特点和机制
①酶促反应特点
②酶促反应机制
3，酶促反应动力学
①酶浓度对酶促反应速度的影响
②底物浓度对酶促反应速度的影响
③温度对酶促反应速度的影响
④pH值对酶促反应速度的影响
⑤抑制剂对酶促反应速度的影响
⑥激活剂对酶促反应速度的影响
⑦酶活性单位与酶活性测定
4，酶的调节
①酶的结构调节
②酶的数量调节
5，酶的命名和分类
习惯命名法，系统命名法，国际系统分类法。
6，酶与医学的关系
①酶与疾病发生的关系
②酶在疾病诊断中的应用
③酶在疾病治疗中的应用
三、教学形式与方法
采用教师讲授、多媒体课件ppt结合黑板板书、师生讨论等教学方式。
第六章维生素和微量元素
一、教学目的与要求
【掌握】
B族维生素及其辅酶或辅基活性形式、生理功能。
【熟悉】
维生素分类，水溶性维生素及其来源和生理功能，典型维生素缺乏症。
【了解】
微量元素及其生理功能和缺乏症。
二、教学内容
1，水溶性维生素
①维生素C
②维生素B1
③维生素B2
④维生素PP
⑤维生素B6
⑥泛酸
⑦生物素
⑧叶酸
⑨维生素B12
⑩硫辛酸
2，脂溶性维生素
①维生素A
②维生素D
③维生素E
④维生素K
3，微量元素
铁，碘，锌，硒，铜，钴，钼，铬。
三、教学形式与方法
采用教师讲授、多媒体课件ppt结合黑板板书、师生讨论等教学方式。
第七章生物氧化
一、教学目的与要求
【掌握】
生物氧化的概念与特点，呼吸链的概念，呼吸链的组成，线粒体的两条呼吸链。
【熟悉】
高能化合物的种类，ATP的2种合成方式，氧化磷酸化的影响因素，细胞质NADH的氧化。
【了解】
氧化磷酸化机制，ATP的利用，非线粒体氧化体系。
二、教学内容
1，概述
生物氧化的概念，生物氧化特点，CO2生成方式，代谢物氧化方式。
2，呼吸链
①呼吸链的组成
②呼吸链成分的排列顺序
3，生物氧化与能量代谢
①高能化合物的种类
②ATP的合成
③氧化磷酸化机制
④氧化磷酸化的影响因素
⑤ATP的利用
4，细胞质NADH的氧化
①3-磷酸甘油穿梭
②苹果酸-天冬氨酸穿梭
5，非线粒体氧化体系
三、教学形式与方法
采用教师讲授、多媒体课件ppt结合黑板板书、师生讨论等教学方式。
第八章糖代谢
一、教学目的与要求
【掌握】
葡萄糖的分解代谢，糖异生。
【熟悉】
糖原代谢，血糖，糖代谢紊乱。
【了解】
糖的功能，糖在体内的消化、吸收，其它单糖代谢。
二、教学内容
1，概述
糖的功能，糖的消化，糖的吸收。
2，葡萄糖的分解代谢
①糖酵解途径
②有氧氧化途径
③磷酸戊糖途径
④糖醛酸途径
3，糖原代谢
①糖原代谢过程：
糖原合成，糖原分解。
②糖原代谢生理意义
③糖原代谢调节机制
④糖原贮积症
4，糖异生
①糖异生过程
②糖异生生理意义
③乳酸循环
④糖异生调节机制和底物循环
5，其它单糖代谢
半乳糖代谢，果糖代谢，甘露糖代谢。
6，血糖
①血糖来源和去路
②血糖调节机制
③血糖测定
7，糖代谢紊乱
①低血糖
②高血糖及糖尿
③糖尿病
④糖耐量试验
三、教学形式与方法
采用教师讲授、多媒体课件ppt结合黑板板书、师生讨论等教学方式。
第九章脂类代谢
一、教学目的与要求
【掌握】
血脂和血浆脂蛋白，甘油三酯的分解代谢，胆固醇的转化。
【熟悉】
脂类的分布和功能，甘油三酯的合成代谢。
【了解】
脂类的消化和吸收，磷脂代谢，类固醇代谢，血脂和脂类代谢紊乱。
二、教学内容
1，概述
①脂类的分布
②脂类的功能
③脂类的消化与吸收
2，甘油三酯代谢
①甘油三酯分解代谢：
脂肪动员，甘油氧化，脂肪酸氧化，酮体代谢。
②甘油三酯合成代谢：
脂肪酸合成。
③激素对甘油三酯代谢的调节
3，磷脂代谢
甘油磷脂代谢，鞘磷脂代谢。
4，类固醇代谢
①胆固醇合成
②胆固醇酯化
③胆固醇转化和排泄
④胆固醇代谢调节
5，血脂和血浆脂蛋白
①血脂
②血浆脂蛋白：
组成，结构，功能。
③血脂测定
6，脂类代谢紊乱
高脂血症，动脉粥样硬化，肥胖。
三、教学形式与方法
采用教师讲授、多媒体课件ppt结合黑板板书、师生讨论等教学方式。
第十章蛋白质的分解代谢
一、教学目的与要求
【掌握】
蛋白质的营养作用，氨基酸的一般代谢。
【熟悉】
食物蛋白质的消化和氨基酸的吸收，腐败，氨基酸脱羧基，一碳单位，甲硫氨酸循环。
【了解】
含硫氨基酸代谢，芳香族氨基酸代谢，甘氨酸代谢，支链氨基酸代谢，激素对蛋白质代谢的调节。
二、教学内容
1，概述
①食物蛋白质的营养作用
②食物蛋白质的消化
③氨基酸的吸收
④腐败：
肝性脑昏迷
2，氨基酸的一般代谢
①氨基酸脱氨基：
转氨基，氧化脱氨基，联合脱氨基，非氧化脱氨基。
②氨的代谢：
氨的来源和去路，氨的转运，尿素合成。
③α－酮酸的代谢
3，氨基酸的特殊代谢
①氨基酸脱羧基
②一碳单位代谢
③含硫氨基酸代谢
④芳香族氨基酸代谢
⑤甘氨酸代谢
⑥支链氨基酸代谢
4，激素对蛋白质代谢的调节
胰岛素，生长激素，性激素，甲状腺激素，肾上腺素，糖皮质激素。
三、教学形式与方法
采用教师讲授、多媒体课件ppt结合黑板板书、师生讨论等教学方式。
第十一章核苷酸代谢
一、教学目的与要求
【掌握】
嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸合成的原料和分解代谢的终产物。
【熟悉】
核苷酸抗代谢物，核苷酸的补救合成途径，三磷酸核苷的合成，脱氧核糖核苷酸的合成。
【了解】
嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸从头合成途径，嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸分解途径。
二、教学内容
1，核苷酸合成代谢
①嘌呤核苷酸的从头合成途径
②嘧啶核苷酸的从头合成途径
③核苷酸的补救合成
④嘧啶核苷酸的合成代谢
⑤嘧啶核苷酸的分解代谢
2，核苷酸分解代谢
①嘌呤碱基的分解代谢
②嘧啶碱基的分解代谢
3，核苷酸合成抗代谢物
①氨基酸类似物：
氮杂丝氨酸。
②叶酸类似物：
氨基蝶呤，氨甲喋呤。
③碱基类似物：
6-MP，5-FU。
④核苷类似物：
阿糖胞苷，AZT，DDC，DDI。
三、教学形式与方法
采用教师讲授、多媒体课件ppt结合黑板板书、师生讨论等教学方式。
第十二章代谢调节
一、教学目的与要求
【掌握】
糖与脂类的转化，糖与氨基酸的转化，氨基酸与脂类的转化，糖、脂类、氨基酸与核苷酸代谢的联系。
【熟悉】
能量代谢的相互协作关系，代谢途径的关键酶，关键酶的变构调节和化学修饰调节。
【了解】
激素水平的代谢调节，整体水平的代谢调节。
二、教学内容
1，物质代谢的相互联系
①能量代谢的相互协作联系
②糖、脂、蛋白质和核酸之间的相互联系
2，细胞水平的代谢调节
①代谢途径的区域化分布
②代谢途径的关键酶
③关键酶的变构调节
④关键酶的化学修饰调节
3，激素水平的代谢调节
①激素和受体
②蛋白激酶A途径
③蛋白激酶C途径
④糖皮质激素和甲状腺激素作用机制
4，整体水平的代谢调节
三、教学形式与方法
采用教师讲授、多媒体课件ppt结合黑板板书、师生讨论等教学方式。
第十三章DNA的生物合成
一、教学目的与要求
【掌握】
DNA复制及其基本特征，端粒DNA合成，DNA的逆转录合成。
【熟悉】
大肠杆菌参与DNA复制的酶及其它因子。
【了解】
大肠杆菌复制过程，真核生物染色体DNA的复制，DNA的损伤与修复。
二、教学内容
1，DNA复制的基本特征
DNA复制，半保留复制，从复制起点双向复制，半不连续复制。
2，大肠杆菌DNA的复制
①参与DNA复制的酶及其它因子：
DNA聚合酶，解旋、解链酶类，引物酶，DNA连接酶。
②复制过程：
复制起始，复制延长，复制终止。
3，真核生物染色体DNA的复制
①染色体DNA复制特点
②DNA聚合酶及其它因子
③端粒DNA合成
4，DNA的损伤与修复
①DNA损伤：
错配，插入和缺失，重排。
②DNA修复：
错配修复，直接修复，切除修复，重组修复，SOS修复。
5，DNA的逆转录合成
逆转录酶，逆转录病毒，逆转录的意义。
三、教学形式与方法
采用教师讲授、多媒体课件ppt结合黑板板书、师生讨论等教学方式。
第十四章RNA的生物合成
一、教学目的与要求
【掌握】
转录及其基本特征，转录后加工。
【熟悉】
大肠杆菌RNA的转录合成。
【了解】
RNA聚合酶，RNA生物合成的抑制剂。
二、教学内容
1，转录的基本特征
转录，选择性转录，不对称转录，转录后加工。
2，RNA聚合酶
RNA聚合酶的特点，原核生物RNA聚合酶，真核生物RNA聚合酶。
3，大肠杆菌RNA的转录合成
转录起始，转录延长，转录终止，转录后加工。
4，真核生物RNA的转录后加工
①mRNA前体的转录后加工
②rRNA前体的转录后加工
③tRNA前体的转录后加工
5，RNA生物合成的抑制剂
三、教学形式与方法
采用教师讲授、多媒体课件ppt结合黑板板书、师生讨论等教学方式。
第十五章蛋白质的生物合成
一、教学目的与要求
【掌握】
参与蛋白质合成的主要物质，氨基酸活化，蛋白质的翻译后修饰。
【熟悉】
大肠杆菌蛋白质的合成，多核糖体循环。
【了解】
真核生物蛋白质的靶向转运，蛋白质生物合成的抑制剂。
二、教学内容
1，参与蛋白质合成的主要物质
①mRNA从DNA传递遗传信息：
密码子及其特点
②tRNA既是氨基酸转运工具又是读码器
③核糖体是蛋白质的合成机器：
A位，P位，E位
2，氨基酸活化
3，大肠杆菌蛋白质的合成
①翻译起始
②翻译延长
③翻译终止
④多核糖体循环
4，蛋白质的翻译后修饰
①肽链部分切除
②氨基酸修饰
③肽链折叠和亚基装配
5，真核生物蛋白质的靶向转运
6，蛋白质生物合成的抑制剂
抗生素，干扰素，白喉毒素。
三、教学形式与方法
采用教师讲授、多媒体课件ppt结合黑板板书、师生讨论等教学方式。
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