微生物的营养和培养基.docx

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微生物的营养和培养基

第四章微生物的营养和培养基

A部分习题

一、选择题

1.大多数微生物的营养类型属于：

（）

A.光能自养B.光能异养C.化能自养D.化能异养

2.蓝细菌的营养类型属于：

（）

A．光能自养B.光能异养C．化能自养D.化能异养

3.碳素营养物质的主要功能是：

（）

A.构成细胞物质B.提供能量C.A，B两者

4.占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是：

（）

A.碳素物质B.氮素物质C.水

5.能用分子氮作氮源的微生物有：

（）

A.酵母菌B.蓝细菌C.苏云金杆菌

6.腐生型微生物的特征是：

（）

A.以死的有机物作营养物质B.以有生命活性的有机物作营养物质

C.A，B两者

7.自养型微生物和异养型微生物的主要差别是：

（）

A.所需能源物质不同B.所需碳源不同C.所需氮源不同

8.基团转位和主动运输的主要差别是：

（）

A.运输中需要各种载体参与B.需要消耗能量C.改变了被运输物质的化学结构

9.单纯扩散和促进扩散的主要区别是：

（）

A.物质运输的浓度梯度不同B.前者不需能量，后者需要能量C.前者不需要载体，后者需要载体

10.微生物生长所需要的生长因子（生长因素）是：

（）

A.微量元素B.氨基酸和碱基C.维生素D.B，C二者

11.培养基中使用酵母膏主要为微生物提供：

（）

A.生长因素B.C源C.N源

12.细菌中存在的一种主要运输方式为：

（）

A.单纯扩散B.促进扩散C.主动运输D.基团转位

13.微生物细胞中的C素含量大约占细胞干重的：

（）

A.10%B.30%C.50%D.70%

14.用牛肉膏作培养基能为微生物提供：

（）

A.C源B.N源C.生长因素D.A，B，C都提供

15.缺少合成氨基酸能力的微生物称为：

（）

A.原养型B.野生型C.营养缺陷型

二、是非题

1.最常用的固体培养基的凝固剂是琼脂。

2.大多数微生物可以合成自身所需的生长因子，不必从外界摄取。

3.培养基按其制成后的物理状态可分固体.液体和半固体培养基。

4.碳源对微生物的主要作用是构成细胞骨架和提供能源。

5.实验室做固体培养基时；常加1.8%的琼脂作凝固剂；做半固体培养基时，琼脂加入量通常是0.5%。

6.氮素营养物质不仅用来合成细胞中的蛋白质,还可以为部分微生物提供能源。

7.生长辅助物质（生长因子）是微生物生长代谢所必需的，但微生物本身又不能合成的

  微量的特殊营养物。

8.微生物生长所需要的营养物主要包括.H2O、碳源、氮源、无机盐类和生长素。

9.微生物的营养类型,根据其所需碳素营养物质的不同,分为有机营养型和无机营养型；根据其生长所需的能量来源不同分为光能营养型和化能营养型。

10.促进扩散必须借助于特异载体蛋白和能量。

三、填空题

1.能用作微生物碳源的物质有___________、__________、___________、__________等。

2.能用作微生物氮源的物质有__________、___________、___________、__________等。

3.光能异养菌以__________作能源，以__________为碳源，以__________作供H体将__________合成细胞有机物。

4.化能自养菌以__________取得能量，以__________作碳源合成细胞有机物。

5.根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为________、______、______、_______四种营养类型。

6.在营养物质的四种运输方式中，只有__________运输方式改变了被运输物质的化学组成。

7.亚硝酸细菌在氧化__________的过程中获得细胞生长所需的能量，并利用这些能量将__________还原为细胞有机物，因此该菌的营养类型属于__________。

8.微生物所需要的营养物质包括__________、__________、_________、__________和另一种不可缺少的物质__________。

9.微生物细胞的化学元素主要以__________、____________和__________的形式存在于细胞中。

10.在营养物质运输中，能逆浓度梯度方向进行营养物运输的运输方式是__________、__________。

11.在营养物质运输中既消耗能量又需要载体的运输方式是____________________。

12.光能自养型和光能异养型微生物的共同点是都能利用__________；不同点在于前者能以__________作唯一碳源或主要碳源，而后者则以__________作主要碳源，前者以__________作供氢体而后者则以__________作供氢体。

13.细菌生长所需要的水的活度在__________之间，碳氮比约为__________。

14.由于__________和__________等严格寄生型的微生物目前不能用__________培养，而必需采用动植物组织或细胞进行培养即所谓__________。

15.主动运输运送.0营养物质的方式主要存在于好氧细菌中，它能将________、_________、___________运进微生物细胞。

四、解释题

1.微生物营养；

2.光能自养型；

3.化能自养型；

4.化能异养型；

5.有机营养型微生物；

6.无机营养型微生物；

7.生长因子；

8.单纯扩散；

9.主动运输；

10.培养基。

五、简答题

1.微生物需要哪些营养物质，它们各有什么主要生理功能？

2.试述划分微生物营养类型的依据，并各举一例微生物说明之。

3.试述细菌通过基团转位吸收糖进入细胞内的过程。

4.举例说明微生物在生长过程中培养基pH值可能发生的变化，并提出解决方法。

5.有一培养基如下：

甘露醇，MgSO4，K2HPO4，H2PO4，CuSO4，NaCl，CaCO3，蒸馏水。

试述该培养基的A.碳素来源；B.氮素来源；C.矿质来源，该培养基可用于培养哪类微生物？

六、论述题

试设计一种分离纤维素分解菌的培养基，并说明各营养物质的主要功能（只写明成分，不要求定量）。

B部分习题

一、选择题

1.下列物质可用作生长因子的是（）。

A.葡萄糖B.纤维素C.NaClD.叶酸

2.大肠杆菌属于（）型的微生物。

A.光能无机自养B.光能有机异养C.化能无机自养D.化能有机异养

3.蓝细菌和藻类属于（）型的微生物。

A.光能无机自养B.光能有机异养C.化能无机自养D.化能有机异养4.某种细4.菌可利用无机物为电子供体而以有机物为碳源属于（）型的微生物。

A.兼养型B.异养型C.自养型D.原养型

5.实验室培养细菌常用的培养基是（）。

A.牛肉膏蛋白胨培养基B.马铃薯培养基

C.高氏一号培养基D.查氏培养基

6.培养百日咳德氏菌的培养基中含有血液，这种培养基是（）。

A.基础培养基B.加富培养基C.选择培养基D.鉴别培养基

7.下列培养基（）是合成培养基

A.LB培养基B.牛肉膏蛋白胨培养基C.麦芽汁培养基D.查氏培养基

8.用来分离固氮菌的培养基中缺乏氮源，这种培养基是一种（）。

A.基础培养基B.加富培养基C.选择培养基D.鉴别培养基

9.水分子可以通过（）进入细胞。

A.主动运输B.扩散C.促进扩散D.基团转位

10.需要载体但不能逆浓度运输的是（）。

A.主动运输B.扩散C.促进扩散D.基团转位

二、是非题

1.营养物跨膜的主动运输必需依靠载体和能量，而被动扩散不需要载体和能量。

（）

2.微生物的碳源物质既提供碳素营养，又提供微生物代谢能量。

（）

3.微生物可以合成自身所需的生长因子，不必从外界摄取。

（）

4.氨基酸在碳源缺乏时可被微生物用做碳源物质，但不能提供能源。

（）

5.KNO3作为氮源培养微生物被称为生理碱性盐。

（）

6.对含葡萄糖的培养基进行高压蒸汽灭菌时可在121.3℃加热20min即可。

（）

7.半固体培养基常用来观察微生物的运动特征。

（）

8.基础培养基可用来所有类型的微生物。

（）

9.在用于分离G+细菌的选择培养基中可加入结晶紫抑制G-细菌的生长。

（）

10.Na+，K+-ATP酶利用ATP的能量将胞内K+“泵”出胞外，而将胞外Na+“泵”入胞内。

（）

三、填空题

1.实验室常用的有机氮源有____________和____________等,无机氮源有____________和____________等。

为节约成本,工厂中常用____________等做有机氮源。

2.培养基按其制成后的物理状态可分为____________、____________和____________。

3.在蓝细菌和藻类的光合作用中,以_________作供氢体,有__________放出、并将__________还原为细胞有机物。

4.基团转位将糖运入细胞内时需要有_____________、_____________、____________及___________四种载体参与。

5.在营养物质运输中需要载体参加的运输方式是__________、__________和__________。

6.化能自养型和化能异养型微生物,生长所需的能量前者来自于__________的氧化放能、而后者则来自于__________的氧化放能,生长所需的碳源前者以__________为主,后者则以__________为主要来源。

7.微生物细胞中大量矿质元素包括__、___、___、___、___、___等六种。

微生物中的主要微量元素包括__、___、___、___等四种。

8.利用营养缺陷型定量分析各种微生物生长因素的方法称为__________。

9.水在微生物生存中的重要作用包括__________、__________、__________、__________、__________。

10.矿质营养元素对微生物的功能是__________、__________、__________。

四、简答题

1.简述固体培养基的配制和灭菌方法。

2.以EMB（伊红美蓝乳糖琼脂培养基）为例，分析鉴别培养基的作用原理。

3.试比较营养物质进入微生物细胞的几种方式的基本特点。

4.为什么生长因子通常是维生素、氨基酸、嘌呤和嘧啶，而葡萄糖通常不是生长因子？

5.某学生利用酪素培养基平板筛选产胞外蛋白酶细菌，在酪素培养基平板上发现有几株菌的菌落周围有蛋白水解圈，是否能仅凭蛋白水解圈与菌落直径比大，就断定该菌株产胞外蛋白酶的能力就大，而将其选择为高产蛋白酶的菌株，为什么？