养老机构岗位职责说明书.docx
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养老机构岗位职责说明书
养老机构岗位职责说明书
一、院长岗位说明书
岗位名称
院长
编 号
Y-01
定 员
1
隶属部门
直接上级
拟定日期
直接下级
副院长、综合部、品管部、文化中心、营销部、护理部、医疗服务中心、餐饮部、日间照料中心
工作关系
所受监督：
院长
所施监督：
各个部门
内部关系：
管理养老机构各个部门，协调好各部门的工作
外部关系：
政府、上级单位、养老机构下属单位、同行业兄弟单位、新闻媒体等
工作职责
1
在领导的关怀和指导下，负责全院工作。
实行全面管理，制定发展计划、目标，保证管理目标和各项指标的完成。
2
及时、主动向主管单位汇报工作情况和工作计划，确保上下互通，密切配合，做好工作。
3
加强职工队伍建设，抓好部门组织协调，努力营造工作中的和谐气氛，为员工创造安全、舒适的工作环境。
4
负责召开养老机构会议，布置、检查、落实、总结各项工作，对重大事项进行研究，并提出处理意见，不断提高各部门工作质量。
5
对固定资产投资、经营、改造等项目负责审批。
6
上级领导交办的其他工作。
任职资格
教育水平
大专或同等以上学历
专 业
医疗或企业管理专业
培训经历
养老产业经理人培训
经 验
三年以上养老服务机构工作经验、或五年以上企业管理经验
技能技巧
熟悉各项养老服务流程、国家政策的准确把握
个人素质
沟通协调能力强，独挡一面、有责任感、热爱老年事业
职业发展
发展方向：
连锁养老机构负责人
考核指标
1、顾客、老人满意度95%以上；
2、入住率完成中心制定目标；
3、安全生产经营。
二、副院长岗位说明书
岗位名称
副院长
编 号
Y-02
定 员
1
隶属部门
直接上级
院长
拟定日期
直接下级
营销部、日间照料中心、医疗中心
工作关系
所受监督：
院长
所施监督：
营销部、日间照料中心、综合部、品管部、餐饮部、护理部
内部关系：
领导直属部门的工作，配合院长协调各部门的工作
外部关系：
上级单位、同行业兄弟单位、民政部门、新闻媒体等
工作职责
1
在院长领导下,参与全院的日常管理工作,负责处理分管范围内的日常事务,当好院长助手。
2
向分管职能部门贯彻工作任务,落实工作计划和采取有关措施。
3
督促和检查各项规章制度、岗位责任制的落实和执行情况。
4
经常深入各部门,检查指导工作,深入老人的居室,了解掌握他们的生活、身体、思想情况和精神状态,征求意见,不断改进工作,提高服务质量。
5
协助院长沟通好外围工作。
6
完成院长交办的其他工作。
任职资格
教育水平
大学专科以上
专 业
企业管理专业
培训经历
企业管理培训
经 验
养老产业经理人培训
技能技巧
两年以上养老服务机构工作经验、或三年以上企业管理经验
个人素质
熟悉各项养老服务职责、流程、国家政策的准确把握
个人能力
沟通协调能力强，独挡一面、有责任感、热爱老年事业
职业发展
发展方向：
连锁养老机构负责人
考核指标
1、老人满意度95%以上；
2、安全生产经营。
三、综合部部长岗位说明书
岗位名称
综合部部长
编 号
Y-03
定 员
1
隶属部门
综合部
直接上级
院长
拟定日期
直接下级
文员、检修专员、保洁员、门卫
工作关系
所受监督：
院长
所施监督：
下属部门成员
内部关系：
文员、检修专员、保洁员、门卫
外部关系：
政府、社会团体
工作职责
1
行政后勤事务管理（考勤、卫生、会议、办公用品、派餐管理等）。
2
负责各类会议筹备和外来单位的来访接待。
3
人力资源工作（员工招聘、入离职手续办理、薪酬福利、员工培训、企业文化建设等）。
4
规章制度检查、监督、落实。
5
相关文件收发、拟定及归档管理工作。
6
部门提供后勤保障服务。
7
抓好各项制度的执行、监督、评估、考核等。
8
领导交办的其他工作。
任职资格
教育水平
大学专科及以上
专 业
管理、文秘或经济类相关专业
培训经历
管理、文秘、经济类相关专业证书
经 验
具备2年以上的工作经验
技能技巧
结合工作实际，与各部门搞好协调，正确把握好繁杂事务与管理职能的关系，做到忙而不乱，分清轻重缓急，实现日常工作与管理有序的最佳结合，全力配合院长做好综合服务工作
个人素质
热爱老龄工作、认真履行岗位职责、执行强、廉洁奉公
职业发展
发展方向：
院长助理
考核指标
1、设施维修及时率100%；（及时维修次数/总报修次数*100%）（1小时之内为及时）；
2、公共区域保洁服务满意率95%。
制度（流程）建立/完善率98%；
3、安保人员安全设施巡视率100%；夜间突发性事件及时报告；
4、需持证人员持证上岗率100%；
5、火灾事故为0。
四、行政文员岗位说明书
岗位名称
行政文员
编 号
Y-04
定 员
隶属部门
综合部
直接上级
综合部部长
拟定日期
直接下级
无
工作关系
所受监督：
综合部部长
所施监督：
无
内部关系：
综合部部长
外部关系：
政府、社会团体
工作职责
1
负责养老机构管理者代表的日常行政保证工作。
2
负责养老机构各类会议的组织筹备工作和会议室的日常管理。
3
负责院长办公会纪要、养老机构简报、月度总结、年度总结的起草。
4
负责养老机构电话、传真、电脑、复印机、打印机等办公用品的维护管理。
5
负责养老机构所有制度、通知、决议等文件的编号与归档管理工作。
6
负责办理养老机构员工就餐、防暑降温、保温御寒等相关事务。
7
负责养老机构信函、传真、杂志、报刊的收发、整理等日常管理工作。
8
负责养老机构办公用品的申购、保管、发放、统计等日常管理工作。
9
负责相关文件资料的管理，包括登记、编号、存档，及数据维护等。
10
完成领导临时交办的其他事务，或其他需要进行上传下达的工作。
任职资格
教育水平
大学专科及以上
专 业
文秘或经济类相关专业
培训经历
文秘、经济类相关专业证书
经 验
具备1年以上的工作经验
技能技巧
熟悉公文写作和文书档案管理，写作能力良好。
善于领会上级意图，正确处理各种临时事件，能协助综合部主管完成相关文字资料。
个人素质
诚信敬业、原则性强、严守秘密、尊敬老人待老人如一家人
职业发展
发展方向：
连锁养老机构综合部部门主管
考核指标
1、文件传达及时率100%；
2、各类信息资料整理汇总完成率100%；
3、工作环节“零缺陷”；
4、熟练掌握办公自动化。
五、维修岗位说明书
岗位名称
维修员
编 号
Y-05
定 员
隶属部门
综合部
直接上级
综合部主管
拟定日期
直接下级
无
工作关系
所受监督：
综合部主管
所施监督：
无
内部关系：
养老机构内水电管理
外部关系：
相关的供电、供水部门
工作职责
1
负责养老机构老人用水、用电以及日常器具等的维护、维修，满足机构入住老人生活器具的使用需求。
2
根据养老机构设备、设施结构性能和保养方法对相关设备、设施进行日常养护。
3
做好日常巡检工作，确保各类设备设施的正常运转；消除各种隐患，防止发生水灾、火灾、人身伤害和设备损坏等事故，对检查情况及时进行反馈。
4
负责监控、消防设备运行状态监测，发现问题及时反馈。
5
及时做好各类设备、设施的巡检、保养、维修等相关记录。
6
协助处理安全突发性事件，采取有效的应急措施。
7
做好领导交办的其他临时性工作任务。
任职资格
教育水平
中专或同等专业水平以上
专 业
中等维修专业技能以上水平
培训经历
水电暖工程维护、维修培训
经 验
两年以上，物业或酒店维修岗位，三年以上给排水、设备维护、保养经验
技能技巧
水电安装、维修、给排水管理、维护
个人素质
为人正直、踏实、精益求精
职业发展
发展方向：
维修部长
考核指标
1、设施维修及时率100%；
2、老人满意度达到95%；
3、具备突发事件的处理能力。
六、保洁岗位说明书
岗位名称
保洁
编 号
Y-06
定 员
隶属部门
综合部
直接上级
综合部主管
拟定日期
直接下级
无
工作关系
所受监督：
综合部主管
所施监督：
无
内部关系：
养老机构内卫生、绿化
外部关系：
养老机构入住老人
工作职责
1
环境卫生清扫（地面、玻璃、办公区域、洗手间、楼梯、走廊等公共部分）必须做到“五无”，无纸屑、无积灰、无积水、无污迹、无异味。
2
有权制止员工的各种破坏公共卫生的行为，配合部门负责人做好日常管理工作。
3
对各种清洁工具定点摆放，严禁随意在楼道摆放，并注意日常保养、维修，妥善保管，以延长其使用期。
4
门、窗、灯具、开关、插座、花卉及花盒每三天擦拭一次，保持亮洁，室内玻璃、室外玻璃灯具每半月擦拭一次。
5
娱乐大厅、图书室等公共办公区域做到每天例行清理和定期清理。
6
每天完成例行保洁和定期保洁任务后，即进行巡视保洁。
巡视范围：
娱乐大厅、公寓楼正厅、卫生间、公寓楼走廊、楼梯、扶手、台阶、正门。
每2小时巡视一次，发现杂物，立即清理。
7
洗手间的清理按程序进行，依次对台面、盆面、镜面、水龙头、纸巾盒、马桶、小便池、地面进行清理。
8
做好领导交办的其他临时性工作任务。
任职资格
教育水平
初中以上
专 业
保洁专业
培训经历
内部的保洁专业流程培训
经 验
一年以上物业或其他相关专业保洁工作经验
技能技巧
保洁日常技能
个人素质
爱岗敬业，尊敬老人，精益求精，一丝不苟
职业发展
发展方向：
保洁主管
考核指标
1、各个公共部位，干净、整洁，做到五无；
2、工作完成率100%。
七、文化中心部长岗位说明书
岗位名称
文化中心部长
编 号
Y-07
定 员
隶属部门
文化中心
直接上级
院长
拟定日期
直接下级
文化专员、宣传专员
工作关系
所受监督：
院长
所施监督：
文化专员、营销专员
内部关系：
各部门宣传专员、营销部、办公室
外部关系：
中心入住老人、社会团体
工作职责
1
负责养老机构公共文化活动室的管理，包括图书室、棋盘室、健身室等。
2
组织养老机构入住老人开展各类文化娱乐活动、科普培训等，丰富老人的健康文化生活。
3
制定文化活动、培训计划，加强入住老人兴趣培养。
4
负责监督、促进活动中心各项工作的实施、检查、规章制度的制定和执行。
5
做好领导交办的其他临时性工作。
任职资格
教育水平
中专以上。
专 业
舞蹈、戏剧、表演等相关文化专业
培训经历
相关文化类培训
经 验
三年以上从事文化产业经验
技能技巧
熟悉文化娱乐等流程、省市文化产业政策
个人素质
人品佳、作风整、独当一面、业务开拓精神
职业发展
发展方向：
连锁养老机构文化中心主任
考核指标
1、周活动实施率100%；
2、心理辅导不低于2次/年；
3、联欢会组织不少于2次/年；
4、服务满意率95%。
八、品管部主管岗位说明书
岗位名称
品管部主管
编 号
Y-08
定 员
隶属部门
品管部
直接上级
院长
拟定日期
直接下级
品管员
工作关系
所受监督：
院长
所施监督：
品管员
内部关系：
餐饮部、护理部、医疗服务中心、营销部
外部关系：
质监部门
工作职责
1
负责品管内部管理文件的修订。
2
负责对质量记录的收集、整理和保管；做好检验员工作能力的评定。
3
不定期的组织对品管员的业务能力培训，提高他们的检验素质。
4
负责监督检查各岗位作业文件、作业流程执行情况。
5
依据策划的安排，协助管理者代表搞好内部质量审核，并编制内审计划、推动其执行。
6
负责组织持续改进工作的验证和跨部门的协调工作。
7
负责ISO9001体系的推行，对各部门工作进行内部质量核查。
8
组织本部门人员对专业技术知识的学习，关心他们的思想工作和生活，培养一支高素质的品控、品检队伍。
任职资格
教育水平
大专以上学历
专 业
质量管理专业
培训经历
质量管理体系培训
经 验
2年以上大型企业质量管理工作经验
技能技巧
熟悉ISO9001，ISO14000的建立和推行
个人素质
有较强的管理、沟通协通能力，具备团队精神，尊重老人待老人胜似亲人
职业发展
发展方向：
连锁养老机构品管部部长
考核指标
1、工作流程、制度、职责巡查，定时检查每周不少于2次；
2、不定时检查每周不少于2次；
3、每周提交检查记录、并提交心得总结。
九、营销部部长岗位说明书
岗位名称
营销部部长
编 号
Y-09
定 员
隶属部门
营销部
直接上级
副院长
拟定日期
直接下级
营销人员
工作关系
所受监督：
副院长
所施监督：
所属营销部门人员
内部关系：
营销推广人员、策划人员、顾客信息管理
外部关系：
外部顾客咨询、广告、新闻媒体单位
工作职责
1
负责中心老年产业的营销工作。
2
根据老年事业具体情况，每月汇报老人入住情况、存在问题并提出合理建议。
3
收集、整理老年市场相关信息，每月做出统计汇报。
4
把握项目经营方向，制定项目整体营销方案。
5
定期到小区等老年人聚集区域做市场调查并做出分析报告。
6
解决老年顾客提出的疑难问题并负责公寓投诉管理工作。
7
负责外部相关顾客的关系协调及业务联络。
8
编制年度市场推广计划，制定综合服务营收及公关广告宣传和促销的计划与经费的预算，提出相应的政策性建议和措施方案。
9
制定市场营销部的各项业务计划、组织、协调、指挥控制本部门各项工作的准确实施。
结合加强成本费用控制管理，做好收益管理，切实抓好市场营销成效。
任职资格
教育水平
本科及以上学历
专 业
市场营销
培训经历
市场营销资格证书
经 验
3年以上市场营销经验
技能技巧
具有敏锐的市场感知、把握市场动态和市场方向的能力，对本行业的发展和市场有深刻的理解，了解本行业
个人素质
团队精神，目标明确，具备较强的顾客开发能力和顾客管理经验，尊敬老人对待老人胜似亲人
职业发展
发展方向：
连锁养老机构营销经理
考核指标
1、通过营销服务，达到老人、满意；
2、按照连锁老年产业制定计划，完成100%；
3、每月提交一份营销总结、分析报告；
4、根据机构的营销战略，积极配合机构营销工作开展，并提出具有战略性建议和意见。
十、营销专员岗位说明书
岗位名称
营销专员
编 号
Y-10
定 员
隶属部门
营销部
直接上级
营销部部长
拟定日期
直接下级
无
工作关系
所受监督：
营销部部长
所施监督：
无
内部关系：
营销推广人员、策划人员、顾客信息管理
外部关系：
外部顾客咨询、广告
工作职责
1
调查研究项目开发地区的特点，掌握市场动态变化。
2
负责与顾客沟通双方在合作中出现的问题，寻找最佳解决方案。
3
协助上级完善老年产业的销售渠道，对市场需求进行分析、营销预测，制定营销计划和指标。
4
协助收集市场营销相关信息，制定中心宣传计划以及对外宣传活动。
5
协助对顾客关系的维护、联络、和跟踪管理。
6
收集潜在顾客资料和新顾客资料，为营销宣传工作做好准备，建立和维护顾客关系，对于重要顾客要保持经常的联系。
7
定期与机构入住老人进行沟通，根据反馈满足其需求，增强与顾客之间的亲密度。
任职资格
教育水平
本科及以上学历
专 业
市场营销
培训经历
市场营销资格证书
经 验
1年以上市场营销经验
技能技巧
具有敏锐的市场感知、把握市场动态和市场方向的能力，对本行业的发展和市场有深刻的理解，了解本行业
个人素质
团体精神，目标明确，具备较强的顾客开发能力和顾客管理经验，尊敬老人对待老人胜似亲人
职业发展
发展方向：
连锁养老机构营销部主管
考核指标
1、老人信息汇总100%；
2、每周外出宣传1次；
3、每月15、16日，对做登记的老人，进行电话回访；
4、每月提交一份营销总结、分析报告。
十一、餐饮部主管岗位说明书
岗位名称
餐饮部主管
编 号
Y-11
定 员
隶属部门
餐饮部
直接上级
院长
拟定日期
直接下级
厨师、厨工、面点师及服务员
工作关系
所受监督：
院长
所施监督：
监督厨师、厨工、面点师、服务员
内部关系：
餐饮部工作人员、餐饮部直属管理者代表
外部关系：
中心入住老人、卫生检验部门
工作职责
1
掌握每日老人就餐人数，保证老人按时就餐，监督主、副食的质量标准，并认真管理，保证中心餐厅正常运转。
2
执行《食品卫生法》落实《集体用餐管理规定》，提升饮食卫生、环境卫生、个人卫生观念，督促食堂人员搞好卫生。
3
增强安全意识，严格进货渠道，确保食品在进货、贮藏、烹制、分发等名环节符合《食品卫生法》有关要求。
控制各类安全事故的发生。
4
菜色香味搭配适宜，饭菜质量符合老人口味，经常节能型创新，为老人设计菜谱。
5
不定时抽查个人卫生，食堂工作，随时抽查餐饮具的消毒情况，使用情况。
6
购入的食品、食物，经本人验收合格后签字确认，办理登记入库手续。
7
定期到批发市场考察价格，做到菜品价格的心中有数。
8
管理好机械设备。
对食堂炊事设备要勤保养，勤检查，有故障要及时与综合部联系进行维修。
任职资格
教育水平
中专以上学习
专 业
餐饮专业、酒店专业
培训经历
餐饮成本控制培训、营养专业培训
经 验
三年以上行业管理、实操经验
技能技巧
员工、食品卫生管理、现场管理、营养搭配学、成本控制
个人素质
身体健康、有责任心、事业心、热爱老人
职业发展
发展方向：
连锁养老机构餐饮部负责人
考核指标
1、老人满意度95%以上；
2、膳食服务满意率95%；
3、食品卫生责任事故为0；
4、餐饮设施完好率98%；
5、需持证人员持证上岗率100%；
6、每月2道营养创新菜；
7、设施消毒率100%；
8、采购食品检验合格率100%。
十二、厨工岗位说明书
岗位名称
厨工
编 号
Y-12
定 员
隶属部门
餐饮部
直接上级
餐饮主管
拟定日期
直接下级
无
工作关系
所受监督：
餐饮主管
所施监督：
无
内部关系：
日间照料中心、中心入住老人
外部关系：
批发市场、蔬菜供应商
工作职责
1
搞好砧墩、案板、地面的卫生和刀砧洁净与保养工作，食堂内的灭蝇防蝇工作。
2
负责荤素菜的加工、领料。
协助主厨做好面点制作、淘米及拣、洗、切菜等前期准备工作。
3
负责食品的细加工，剔肉除骨，分档加工。
切配，要求刀功整齐利落，大小、长短、厚薄、粗细均匀，选配适当，节约原料，做到物尽其用。
4
讲究卫生。
炊具、餐具按规定洗刷、消毒，每次用餐后搞好厨房、餐厅的卫生。
5
协助厨师为老人分发饭菜，提供老人就餐过程中的服务工作。
6
及时回收、清洗就餐后的餐具，清理餐桌，清扫地面，确保餐厅的卫生整洁。
协助维持就餐秩序，营造良好就餐环境。
7
爱护和节约粮食、副食品和易耗品，节约用水、用电。
8
生熟食品分开切、洗；熟食存放时要注意防蝇设备，冷天要注意做好饭菜的保温工作。
9
完成责任区的卫生清扫，并符合有关清洁标准。
10
完成食堂主管临时交办的其他工作。
任职资格
教育水平
初中以上学历
专 业
餐饮专业
培训经历
食品卫生条例、健康知识培训
经 验
1年以上食堂工作经验
技能技巧
能吃苦耐劳，有良好的个人卫生生活习惯、熟悉餐厅的动作流程
个人素质
忠诚信实、认真负责、习惯良好、待老人如一家人
职业发展
发展方向：
连锁养老机构餐饮管理人员
考核指标
1、膳食服务满意率95%；
2、设施、餐具清洁、消毒合格率100%；
3、物料验收合格率100%；
4、食品分类保管、加工及时准确率98%；
5、各项记录表格登记合格率100%。
十三、面点师岗位说明书
岗位名称
面点师
编 号
Y-13
定 员
隶属部门
餐饮部
直接上级
餐饮部主管
拟定日期
直接下级
无
工作关系
所受监督：
餐饮部主管
所施监督：
无
内部关系：
日间照料中心、中心入住老人
外部关系：
面点市场
工作职责
1
按照食谱，完成当日的食品制作。
2
掌握食品成本核算协助餐厅主管制定供应的面点。
3
根据实际情况需要填写原料申购单，对原料要做到心中有数不积压、不短缺。
4
熟练掌握各种面点的制作工艺发酵、蒸制时间严格执行质量标准，保证面点质量和及时供应。
5
积极参与各种技术培训活动不断钻研技术增加面点品种推出新的花样食品提高面点质量。
原则上每月提出一至二个新创新。
6
有较强的安全意识严格按操作规程使用设备，下班前要认真检查水、电气是否关闭。
7
对淘米机、拌粉机、打蛋机、烘箱、蒸汽箱等设备的使用、清理要严格按照操作规程执行，不得违章，并配合维修人员进行设备保养。
8
运用厨房标准的调味品按照既定味型标准对馅料等准确调味并避免菜品相互交叉污染。
9
清点、加工过程中使用的原料、餐具确保以上原料及卫生用品清洁卫生。
10
服从餐厅主管的工作安排，出现问题后及时与餐厅主管联系，妥善解决，保证饮食的按时发放。
任职资格
教育水平
中专及以上学历
专 业
面点专业
培训经历
接受过专业面食培训
经 验
1年以上饭店工作经验
技能技巧
较强的烹饪操作技能
个人素质
较强的责任心，工作细致，良好的服务与团队意识
职业发展
发展方向：
高级面点师
考核指标
1、营养创新面点，每月2种；
2、遵照操作流程工作100%；
3、工作设备完好率100%。
十四、医疗服务中心医生岗位说明书
岗位名称
医生
编 号
Y-14
定 员
隶属部门
医疗服务中心
直接上级
院长
拟定日期
直接下级
护士
工作关系
所受监督：
院长
所施监督：
医疗服务中心人员
内部关系：
监督、协调所属人员、中心内护理部、日间照料中心
外部关系：
社区卫生中心、医院、卫生局
工作职责
1
督查检查医疗制度、医护常规和技术操作规程的执行情况，负责对医疗缺陷、事故进行调查，并提出处理意见。
2
不定期进行医疗质量和医疗隐患自查，发现问题及时处理，确保医疗质量
升级会员 