庖丁解牛笔记整理.docx
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庖丁解牛笔记整理
庖丁解牛笔记整理
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庖丁解牛笔记整理
这是庖丁解牛笔记整理，是优秀的高中语文必修下册教案文章，供老师家长们参考学习。
庖丁解牛笔记整理第1篇
教学目标
掌握“游刃有余”、“目无全牛”、“踌躇满志”、“肯綮”等词语的意思。
了解“乎”、“然”、“为”、“于”等虚词的用法。
体会本文层次清晰、结构完整的特点，学习本文细致生动的描写和富有表现力的语言。
从课文中理解：
一切事物都有它的客观规律，只要反复实践，不断积累经验，就能像庖丁一样，认识和掌握事物的规律，做到“游刃有余”。
教学重点作者写解牛场面，为什么避而不谈实况——牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之声，而极写庖丁解牛动作的“合于《桑林》之舞”，奏刀发出的声音合于“《经首》之会”？
教学难点
文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道和这种“养生”之道有什么联系？
这个寓言对我们有什么启示？
教学方法
讨论、讲析相互结合
学法设计
问题探究法
教学过程
一、讨论文章细致生动的描写。
第1段，作者描写了一个场面：
庖丁解牛。
但是，作者是以动作描写为主，一连用了5个动词：
总的动作描写是“解”，然后分别描写手“触”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”，这一系列的艺术化、舞蹈化了的动作描写，已初见庖丁解牛技术的娴熟。
接着作者侧重描摹他解牛时进刀而发出的声音，又对这声音用了两个比喻。
描摹声音时，用了两个拟声词：
“砉”、“騞”；两个比喻是“桑林之舞”、“经首之会”。
生动地描写出庖丁动作的节奏感，表现了一个至高境界。
二、讨论庖丁对话的层次。
课文第3段记叙庖丁的“经验之谈”。
庖丁的话可分六层。
第一层是“臣之所好者道也，进乎技矣！
”这句话是庖丁“经验之谈”的总纲，概括了下面谈话的全部内容。
第二层是从庖丁多年解牛的感受上谈的。
当初解牛，所见皆全牛，与一般人所见的一样；三年之后，未见全牛，说明他对牛的全身结构完全摸清了。
不再把一头牛看成全牛，而是把它看成可以拆卸的东西。
这是至高境界。
第三层详细说明对这种境界的感受：
“臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行”。
庖丁能达到这种娴熟境界的原因是“依乎天理”，即依照牛的天然构造。
第四层庖丁从用刀的结果谈解牛的娴熟。
良庖岁更刀，族庖月更刀，而庖丁所用之刀，用了19年，解了数千头牛，其刃却如“新发于硎”，从用刀的结果表现庖丁解牛技艺娴熟。
庖丁解释用刀结果不同之原因：
良庖是“割也”；族庖是“折也”；而自己用刀则是“以无厚入有间”，于是才“恢恢乎其于游刃必有余地”。
第五层写庖丁虽有高超的技艺，却从不掉以轻心。
每当“见其难为”，则“怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”。
第六层写庖丁解牛成功之后那怡然自得的神情：
“提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志。
”
三、课堂小结：
明确主题。
课文节选自《养生主》，主旨在于阐明保护、蓄养生命之主——精神，提示养生的方法莫过于顺应自然。
节选部分借“庖丁解牛”的故事，来比喻社会的复杂如牛的筋骨盘结，处理世事当“依乎天理”、“因其固然”，并持“怵然为戒”的审慎、关注的态度，还应该以藏敛（“善刀而藏之”）为自处之道，这样才能做到“游刃有余”，以达到人之养生的目的。
今天我们学习此文，应该认识到做任何事情都不可主观冒进，而应该通过反复实践，逐步掌握事物的内部规律，然后遵循客观规律处理错综复杂的社会事务，只有这样，才能使自己永远立于不败之地。
分类作业Ａ类:
熟读全文，理解文意。
Ｂ类:
JC。
预习布置预习《项羽之死》。
庖丁解牛笔记整理第2篇
教学目标
1、了解庄子其人及其主要思想。
2、掌握重要的实词、虚词及特殊句式等文言知识点。
3、赏析文中生动细致的描写和富有表现力的语言。
核心素养
语言建构与运用：
了解文言文的结构、表达、运用，抓住关键词语，培养学生建构语言和运用语言能力。
思维发展与提升：
理解庄子把握规律、顺乎自然的哲学思想，运用分析与思考、探究与联想等方法，体会庄子的养生之道，发展提升思维能力。
审美鉴赏与创造：
了解文言文的写作背景，感受论辩特色，体会艺术的魅力，培养学生审美鉴赏能力和创造能力。
文化传承与理解：
体悟“老庄”的道家思想，加深对传统文化的理解，培养学生增加文化自信，继承和发扬中华民族的优秀传统文化。
教学重难点
重点：
1、梳理课文大意，理解文章内容，理解庄子寓言的本意。
2、掌握重点实词、虚词。
难点：
对本文中“庄子之道”的理解，分析说理的思路。
课前准备
1、指导学生完成预习
2、制作课件
教学过程
一、导入新课
大家对老庄都有哪些了解？
他的思想有哪些？
名言有哪些？
二、写作背景
庄子生活在战国中期，这是非常激烈的社会转型时期，中国社会经历了一次“高岸为谷，深谷为陵”的沧桑巨变，社会动乱，民不聊生，身处乱世的人们对人生、对前途充满了迷茫。
庄子针对人在残酷现实不能任其本性无拘无束生活、面临无情摧残难以尽享天年的现实，被迫随时随地悚然惊心地谨慎藏锋，适时顺应，无求远害，想在复杂的斗争的骨节缝中寻找一个空隙，把它作为保全生命的安乐窝，以便在这乱世中游刃有余地活下去。
这篇寓言体现的就是这种心境。
三、作者介绍
庄子，战国中期思想家、哲学家、文学家。
姓庄，名周，宋国蒙人，先祖是宋国君主宋戴公。
他是继老子之后道家学派的代表人物，庄学的创立者，与老子并称“老庄”。
庄子因崇尚自由而不应楚威王之聘，仅担任过宋国地方的漆园吏，史称“漆园傲吏”，被誉为地方官吏之楷模。
他最早提出的“内圣外王”思想对儒家影响深远。
他洞悉易理，指出“《易》以道阴阳”，其“三籁”思想与《易经》三才之道相合。
其文想象力极为丰富，语言运用自如，灵活多变，能把微妙难言的哲理说得引人入胜。
代表作品为《庄子》，其中名篇有《逍遥游》《齐物论》《养生主》等。
其作品被称为“文学的哲学，哲学的文学”。
据传庄子尝隐居南华山，卒葬南华山，故唐玄宗天宝初，被诏封为南华真人，其书《庄子》被奉为《南华真经》。
《庄子》今存33篇，书中散发着浓厚的浪漫主义气息和悲观厌世的虚无思想。
庄子的文章想象奇特，构思巧妙，善用寓言和比喻，文笔汪洋恣肆。
鲁迅先生赞誉说：
“其文则汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也。
”其散文对后世影响很深。
庄子的思想包含着朴素辨证法因素。
他认为“道”是客观真实的存在，“道”是宇宙万物的本源。
《庄子让王》说，大道的.真髓、精华用以修身，它的余绪用以治理国家，它的糟粕用以教化天下。
《庄子秋水》又说，不要为了人工而毁灭天然，不要为了世故去毁灭性命，不要为了贪得去身殉名利，谨守天道而不离失，这就是返璞归真。
他认为，“道”是无限的、“自本自根”、“无所不在”的，强调事物的自生自化，否认有神的主宰，提出“通天下一气耳”和“人之生气之聚也，聚则为生，散则为死。
”
照庄子的逻辑，道是无分别、无界的混沌，因而它不是理性的对象：
“夫道，有情有信，无为无形，可传而不可受，可得而不可见；自本自根，素有天地，自古以固存。
”一方面，道是真实存在的，所谓“自本自根”、“自古以固存”，所以道是有；另一方面，道又不同于具体之存在，它“无为无形”，因而道又是无。
但它不是虚空之无，而是涵盖了万有的无。
所以道既派生了万物，又不滞于万物中，表现出超越性与内在性的统一。
由此也决定了人对道的认识既不能是简单的经验认识，也不能是理性的逻辑推理，而必须是物我、主客为一的内在观照，即超验的形而上学的观照。
道由于其不可言说性和无限性，对道的体认实际上就是超越理性的直觉认知过程。
四、题目解说
庖是厨师的意思。
丁是厨师的名字。
解：
剖开、分割，宰杀。
庖丁解剖了全牛。
比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。
这个寓言故事选自《庄子内篇养生主》。
它说明世上事物纷繁复杂，只要反复实践，掌握了它的客观规律，就能得心应手，运用自如，迎刃而解。
文章叙议相间，层次分明。
写宰牛时动作之优美，技术之高超；成功后的志得意满等，绘声绘色，如闻如见，引人入胜。
语言生动形象，“目无全牛”、“游刃有余”、“踌躇满志”“切中肯綮”“庖丁解牛”成语，即出自本篇。
五、学习字词
庖（páo）丁踦（yǐ）
肯綮（qìnɡ）莫不中音（zhònɡ）
怵然为戒（chù）踌躇（chóuchú）
批大郤（xì）大軱（gū）
良庖岁更刀（ɡēnɡ）发于硎（xínɡ）
有条不紊（wěn）砉然向然（huāxiǎnɡ）
六、全文分析
此文为庄子阐明“养生”的一则寓言。
文章开始是一段惟妙惟肖的“解牛”描写。
作者以浓重的笔墨，文采斐然地表现出庖丁解牛时神情之悠闲，动作之和谐。
全身手、肩、足、膝并用，触、倚、踩、抵相互配合，一切都显得那么协调潇洒。
“砉然响然，奏刀騞然”，声形逼真。
牛的骨肉分离的声音，砍牛骨的声音，轻重有致，起伏相间，声声入耳。
紧接着又用文惠君之叹：
“善哉！
技盖至此乎！
”进一步点出庖丁解牛之“神”，这就为下文由叙转入论做好铺垫。
妙在庖丁的回答并不囿于“技”，而是将“技至此”的原因归之于“道”。
“臣之所好者，道也，进乎技矣。
”并由此讲述了一番求于“道”而精于“技”的道理。
此段论说，为全文精华所在。
为了说明“道”如何高于“技”，文章先后用了两种反差鲜明的对比：
一为庖丁解牛之初与三年之后的对比，一为庖丁与普通厨工的对比。
庖丁解牛之初，所看见的是浑然一牛；三年之后，就未尝见全牛了，而是对牛生理上的天然结构、筋骨相连的间隙、骨节之间的窍穴皆了如指掌。
普通厨工不了解牛的内在组织，盲目用刀砍骨头；好的厨工虽可避开骨头，却免不了用刀去割筋肉，而庖丁则不然，他不是靠感官去感觉牛，而是“以神遇而不以目视，官知止而神欲行”，凭内在精神去体验牛体，顺应自然，择隙而进，劈开筋肉间隙，导向骨节空处，按照牛的自然结构进行。
七、中心思想
牛无疑是很复杂的，庖丁解牛，为什么能一刀下去，刀刀到位，轻松简单，原因是什么？
是因为掌握了它的肌理。
牛与牛当然各不相同，但不管是什么牛，它们的肌理都是一致的；每个人的生活也各有各的面貌，其基本原理也是近似的。
庖丁因为熟悉了牛的肌理，自然懂得何处下刀。
生活也一样，如果能透解了、领悟了生活的道理，摸准了其中的规律，就能和庖丁一样，做到目中有牛又无牛，就能化繁为简，真正获得轻松。
此则寓言立意在于阐明“养生”，实则还阐述了一个深刻的美学命题，即艺术创造是一种自由的创造。
庄子认为“技”中有“艺”。
庖丁解牛的动作，就颇具艺术的观赏性。
他的表演，犹如一场优美绝伦的音乐舞蹈，其舞步合于《桑林》舞曲，其韵律合于辉煌的《咸池》乐章。
作为一种具有美的意味的创造活动，是令观赏者心醉神迷的。
而庖丁解牛后“提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志”的神情，又使人们看到创造者在作品完成后内心满足的喜悦。
人类社会充满着错综复杂的矛盾，人处世间，只有像庖丁解牛那样避开矛盾，做到顺应自然，才能保身、全生、养心、尽年。
八、写作特点
庄子散文善于运用形象化说理的手段。
这则寓言采用夸张、对比、映衬、描摹等多种手法，表现庖丁解牛技巧的纯熟，神态的悠然，动作的优美，节奏的和谐，身心的潇洒。
具体说来，此文在写作方面的主要特点是：
一、结构严密。
全文分两大部分，先讲述故事（第一、二段），再点明寓意（第三段）。
就故事说，又分两层，即由写“技”到说“道”。
先描述庖丁解牛的高超技艺，再由庖丁阐述他的解牛之道。
写庖丁的技，先是直接描写，再通过文惠君的赞叹加以小结，并转入庖丁的谈道。
对道的阐述又分为三个方面：
首先，从纵的方面介绍掌握道的三个阶段，突出掌握道以后的特点；其次，从横的方面将庖丁与良庖、族庖进行比较，以说明得道与否的异同；第三，说明成功地解决了难以处理的“族”的问题。
这是从一般写到特殊。
这三个方面都紧紧扣住“依乎天理”“因其固然”之“道”进行阐述。
庖丁答文惠君的第一句话，将写技与谈道两方面自然地联系起来。
文惠君所说由庖丁之言获得养生之道的话，又起到统摄全文、揭示主题的作用。
全文围绕解牛的事件，阐述一个“道”字，由具体到抽象，条分缕析，环环相扣，将道理说得晓畅透彻。
二、语言生动简练。
如写庖丁解牛时手、肩、足、膝的动作，只用触、倚、履、踌四字，便反映出各自的特色。
用“嘻！
善哉！
技盖至此乎？
”这么八个字（实词、虚词各半）三句话，就将文惠君看到庖丁高超的解牛技术而产生的惊异、赞叹与疑惑不解的思想感情真实地反映出来。
“怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”几句，将庖丁解决特殊困难时那种专心致志、小心谨慎而又充满信心的内心活动、目光和动作特点，刻画得淋漓尽致，又与后面写庖丁因困难获得解决而悠然自得的动作、神态形成鲜明对照。
九、文言知识点总结
通假字
①砉然向然：
“向”通“响”，响声。
②技盖至此乎：
“盖”通“盍”，何，怎样。
③批大郤：
“郤”通“隙”，空隙。
④善刀而藏之：
“善”通“缮”，修治，这里是擦拭的意思。
特殊句式
①技经肯綮之未尝
此句为谓语省略句，又是宾语前置句，应为“未尝（碰）技经肯綮”。
②族庖月更刀，折也
判断句，“也”表判断。
③而刀刃若新发于硎
状语结构后置句，状语结构“于硎”后置。
④臣之所好者，道也。
“……者……也”表判断
古今异义词
（1）所见无非全牛（无非）
古义：
没有不是
今义：
只，不外乎
（2）依乎天理（天理）
古义：
生理上的天然结构
今义：
天然的道理
（3）虽然，每至于族（虽然）
古义：
虽然这样
今义：
表转折关系的连词
（4）视为止，行为迟（行为）
古义：
动作因此
今义：
受思想支配而表现在外面的获得
（5）每至于族（族）
古义：
筋骨交错聚结的地方
今义：
事物有某种共同属性的一大类
（6）吾见其难为（难为）
古义：
很难做
今义：
使人为难
（7）因其固然（固然）
古义：
本来的样子
今义：
表示承认某一事实，引起下文转折；表示承认甲事实，也不否认乙事实
词类活用
以无厚入有间（厚，形容词名用，厚度）
良庖岁更刀（岁，名词作状语，每年）
族庖月更刀（月，名词作状语，每月）
倒装句
技经肯綮之未尝（未尝技经肯綮，宾语前置）
是以十九年而刀刃若新发于硎（于硎新发，介宾后置）
合乎《桑林》之舞（此处“乎”相当于“于”，于《桑林》之舞合，介宾后置）
省略句
如土委（于）地
怵然为（之）戒，视为（之）止，行为（之）迟
布置作业
1、熟读课文，说说庖丁解牛技术高超的原因是什么？
2、回顾课文，谈谈你对庄子的养生之道的理解。
课后训练
1、下列加粗字的注音，全部正确的一项是（）
A、庖（páo）丁砉然向然（huāxiànɡ）莫不中音（zhònɡ）
B、肯綮（qìnɡ）有条不紊（wěn）度长絜大（qiè）
C、发于硎（xínɡ）怵然为戒（chù）踌躇（chóuchú）
D、批大郤（xì）大軱（ɡuā）良庖岁更刀（ɡēnɡ）
2、下列各项中，不含通假字的一项是（）
A、砉然向然
B、技盖至此乎
C、如土委地
D、善刀而藏之
3、下列各句中，加粗的词语的古今意义相同的一项是（）
A、未尝见全牛也
B、依乎天理，批大郤，导大窾
C、因其固然
D、视为止，行为迟
4、把下面的句子翻译成现代汉语。
1、始臣之解牛之时，所见无非牛者。
译文：
__________
2、而刀刃若新发于硎。
译文：
__________
1
答案：
C
解析：
A项，“向”应读xiǎnɡ；B项，“絜”应读xié；D项，“”应读ɡū。
2
答案：
C
解析：
A项，“向”通“响”。
B项，“盖”通“盍”。
D项，“善”通“缮”。
3
答案：
A
解析：
B项，天理：
古义，这里指牛的生理上的天然结构；今义，天然的道理。
C项，固然：
古义，本来的样子，文中指本来的结构；今义，连词，表示承认某个事实，引起下文的转折。
D项，行为：
古义，行，动作；为，因为。
今义，受思想支配而表现出来的活动。
4
答案：
1、开始，我宰牛的时候，所看见的没有不是全牛的。
2、刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。
庖丁解牛笔记整理第3篇
[教学目的]
《庖丁解牛》的教案
一、了解庄子的人生哲学，并能对之作简单辨析。
二、体会《庄子》散文中寓言特色，并体悟作者的情感。
三、在朗读与解析中，认识如下启示：
一切事物都有它的客观规律，只要反复实践，不断积累经验，就能像庖丁一样，认识和掌握事物的规律，做到“游刃有余”。
[教学设想]
1、一篇课外自读课文，因而教学重点放在作为独立的寓言故事，在读后所能得到的启示上。
由于《庖丁解牛》的主题可以有二：
一是庄子主观意图要阐发的“缘督以为经”的养生之道的思想；一是作为今天读者从中总结出的主题思想，即上述的启示。
庄子作为道家学派的主要代表人物之一，他生活的社会，动荡、复杂。
因而他的政治思想、哲学观点也反映其复杂性；他的养生思想也如此，即有其合理存在的一面，又有消极的一面。
因此，作为教学则应注重促进学生上进心，而且短短的一节课内，学生未必能理解其中道理。
故对庄子要人们像庖丁那样找空隙下刀，避免来矛盾，逃避现实不让自己受损伤的苟且偷生的人生观，提出批判。
并着重于从一则寓言中我们可受到启发，获取教益上从事教学。
2、学难点是文章的三个境界的理解。
庖丁学解中的头三年，精力高度集中，达到对外物（除牛之外）无所感知的境界——文章所创造的第一境界；
庖丁动手解牛时而又“未尝见全牛也”，对牛的全身结构完全摸清了，不再把一头牛看成全牛，而是把它看成可以拆卸的东西。
这是他已经完成了对必然王国的认识，行将踏进自由王国的境界了——第二境界。
十九年后，当庖丁为文惠君解牛时，进入了一个异乎前两个境界的崭新境界：
“以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
”此时的庖丁依天理，因固然，完全靠精神活动批郤、导窾、避开技经肯綮与大軱，游刃于彼节者之间，游刃有余，把又脏、又累、又笨重、又麻烦的解牛活计，干得漂亮极了、高级极了——第三境界。
庄周不愧为大思想家、文学家，他在几百字内写出了庖丁解牛的十九年的历程，写出了出语惊人的三个境界。
用对话方式来写，从庖丁回答中得知。
教学应作为本课教学难点，提醒学生学习注意。
3、教学方法：
朗读与讨论并重。
4、教学用具：
多媒体（或录音机）投影等。
5、教学时数：
1课时。
6、预习（略）
第一课时
一．导语
先秦诸子中能自成一家，别树一帜，具有独特内格的就是庄子。
鲁迅称其文章“汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也”（《汉文学史纲要》）。
作为先秦道家学派的代表—庄子，以其思想、哲学等影响着后世，今天我们学习他的《庖丁解牛》，看看从中可得到什么启示。
二．自读程序及内容
一读
一字一词一句的读，凭借注释，读准字音，了解词义，弄懂字词（预习中提出的），理会文义。
二读
整体阅读，理清思路。
（思路体现在文章的段落层次中，文章的段落层次中又蕴含着思路。
）
第一部分：
（开头……乃中《经首》之会）写庖丁解牛的高超技术。
第二部分：
（从文惠君曰……至第四段结束）写庖丁与文惠君的对话。
三读
细细品读，体会并感悟作者的思想所给我们的启示，并对庄子人生哲学作粗略辨析：
庖丁解牛的场面：
庖丁解牛，文惠君观看。
作者以写动作为主，一连用了五个动词：
解、触、倚、履、踦，（总动作为“解”；分别描写庖丁全身各部位的动作为触、倚、履、踦、）简直是一系列艺术化、舞蹈化了的动作。
并用两个拟声词：
砉、騞，描摹他解牛进刀的声音，用两个比喻“桑林之舞”、“经首之会”，生动描绘出庖丁解牛的动作节奏感，刀锋所到异乎寻常。
、
这段描写引人入胜，对突出全文的中心，起到重要作用，是后面叙述抽象道理的依据。
有之，才能使读者对庖丁的“经验之谈”心服，才有其感染力。
B．三个境界的理解：
文章从文惠君赞叹询问引出庖丁回答的一段话，这段答话层次分明，先总括一笔“臣，之所好者，道也，进乎技矣。
”然后分述原因和过程，最后又以文惠君的话作结，环环相扣，十分紧凑。
并由之反映庖丁解牛三个境界，使我们得到了一定的启示。
a．以“刀”贯穿全文：
奏刀——释刀——更刀——动刀——提刀（神态）——善刀、藏刀（精心），写出庖丁深得解牛之道，从而突出了中心思想。
三个境界的分析：
（见教案关于“教学难点”内）
第一境界：
（三年内）始之解牛，所见无非牛者。
这是积累上热知阶段，也是专心致志于学习解牛阶段，反复实践的阶段，通过“更刀”的过程。
是认识阶段。
第二境界：
（三年后）庖丁解牛未尝见全牛也（目无全牛）
一切事物都有它的客观规律，只要反复实践，认识和掌握事物的规律，就可以以达到得心应手的境界。
第三境界：
1．娴熟的技艺来自“依乎天理”，故能“以神遇而不以自视，官知止而神欲行。
”
2．庖丁的刀用了十九年，解了数千头牛，仍“新发于硎”这也用一个
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