部门经理岗位说明书.doc

部门经理岗位说明书.doc

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岗位说明书

◆岗位名称：

客房部经理

◆直接上司：

总经理

◆管理下属：

客房部领班

◆职位等级：

部门主管

◆工资区间：

◆工作权限：

1.有部门内部人员的调配权。

2.有对领班的奖惩权。

3.有对领班任免建议权。

4.对本部门的物资采购有建议权。

5.有不高于对折的房价折扣权和规定标准内的公关签单权

◆素质技能要求：

1、基本素质：

有较强的事业心和责任心，工作认真，讲究效率，坚持原则，不谋私利，处事公正，知人善任。

具有一定的前厅服务、成本控制、设施设备维护、市场营销、等专业知识。

具有较强的组织管理能力，能科学地制定各项工作计划，能组织力量对前厅各个环节、程序进行质量控制，具有较强的协调、应变和人际交往能力。

2、自然条件：

身体健康、精力充沛。

3、文化程度：

中专以上学历或同等文化程度。

4、外语水平：

英语会话流利。

5、工作经验：

有从事客房管理工作至少三年工作的经历。

6、特殊要求：

热爱客房工作，性格温和，服务意识强。

◆职责概要：

负责客房的运行与管理，全面负责制订并实施本部门的工作计划、经营预算和成本控制，督导客房部日常运转管理，严格按照客房制定的经营目标和质量标准，为住店客人提供符合四星级标准的清洁美观舒适安全的住宿环境。

◆具体职责：

1.根据酒店的总体目标，负责制定客房营销计划、长短期经营预算，带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。

2、主持建立和完善客房部的各项规章制度、岗位职责及服务程序与标准，并督导实施。

3、掌握市场行情，定期制定有针对性地组织各项促销活动报总经理。

4、负责下属部门负责人的任用、督导及其管理工作。

5、检查本部门人员的工作情况和服务规范及各项规章制度的执行情况，发现问题及时采取措施。

6、组织和实施员工的服务技能培训工作，培训员工具有良好的职业道德娴熟的工作技能亲切的服务态度，提高员工素质，为酒店树立良好的形象和声誉。

7、建立良好的对客关系，重视宾客意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，保证最大限度地满足宾客的需求，提高服务质量。

出色地完成各项接待任务。

8、根据客情变化，及时做好人员物资等方面的调整。

9、负责本部门安全和卫生工作。

10、做好与其他各部门之间的沟通、协调和工作配合。

11、负责本部门经营物资的管理和控制，在不降低标准要求的前提下严格控制客房部成本。

12、不断了解客房装饰布置趋势及先进的管理方法，研究各种清洁设备清洁剂的发展趋势，根据酒店具体情况提出改进建议。

13、完成总经理交给的其他工作。

完成上级布置的其它各项工作。

岗位说明书

◆岗位名称：

客房部领班

◆直接上司：

客房经理

◆管理下属：

客房部清扫员客房中心文员PA

◆职位等级：

部门领班

◆工资区间：

◆素质技能要求：

1）女性身高160CM以上，男性身高170CM以上，相貌端正。

1）至少具有一年以上的客房服务员的工作经验。

2）中专以上学历，普通话标准，掌握日常英语会话，通过饭店英语三级

3）具有一定的协调和培训能力，能充分调动员工的工作积极性

3岗位职责

1）督导服务员的工作

2）负责所管辖楼层员工的工作安排与调配，做到合理安排劳动力

3）巡视所管辖的楼层，检查客房清洁卫生及楼层公卫，确保对客服务质量及VT房质量，及时提供OK房，供前台销售

4）检查客房的维修保养事宜，安排所辖楼层客房的计划卫生，

5）检查所辖楼层各类物品的储存和消耗量，严格把关，避免浪费。

6）留意住客动态，处理客人投诉，做到及时，公正，

7）掌握及报告所辖楼层的客房状态，做到准确，无误。

8）负责对所属员工的考核，做到公平，合理。

9）填写领班工作日志，做到具体，清晰，明了。

10）熟悉自己所辖区域内各种消防器材的分布和使用，安全意识强，首先及时发现员工操作过程中的一些安全隐患，及所辖区域内的一些隐患，遇到突发事件会报警，会逃生，会疏散客人。

岗位说明书

◆岗位名称：

客房中心文员

◆直接上司：

客房领班

◆管理下属：

◆职位等级：

◆工资区间：

◆素质技能要求：

（1）具有高中或高中以上文化程度

（2）女性身高160CM以上，相貌端正

（3）有一定的英语表达能力，掌握英语日常会话，通过饭店英语三级

（4）普通话标准，思维敏捷，具有较强处理问题的能力

（5）能熟练操作电脑，熟悉五笔字型的打法

3.岗位职责

（1）做好客房部与其他部门之间的衔接工作

（2）做好转接电话叫醒服务以及开通外线的工作

（3）做好楼层与前台的进客退房工作，要求准确，及时

（4）完成主管和区域负责人下达的各项工作指标

（5）及时修改房态，保证房态的正确性，以便前台销售

（6）及时通知服务员为宾客提供快捷优质的服务。

（7）及时添加酒水，保证对客服务用品齐全。

（8）做好客房中心各类报表工作

（9）解决客人提出的各种疑难问题，及时汇报客人的投诉及时处理，给客人满意的答复

（10）与工程维修部联系客房各区域的维修项目并记录维修结果。

岗位说明书

◆岗位名称：

清扫员

◆直接上司：

客房领班

◆管理下属：

◆职位等级：

◆工资区间：

◆素质技能要求：

1高中或高中以上文化程度，相貌端正，女性身高160cm以上，男性身高170cm以上，具有吃苦耐劳精神，身体健康。

2普通话流利，掌握日常英语会话，通过饭店英语合格级考试。

3品行端正，熟练掌握打扫房间程序。

三岗位职责

1清扫房间：

做到检查设备设施，检查迷你吧，检查遗留物品，并及时反馈检查情况；物品齐全，摆放规范；铺床尺寸按照国家旅游局标准进行；清扫时按照部门的规范进行操作，应注意节约能源，主动回收可再利用的物品。

2报告客房状况，做到准确无误。

3整理并补充工作车，工作车干净光亮，做到物品摆放整齐，垃圾桶，清洁桶，吸尘器干净，抹布齐全。

4与值台互相配合，注意楼层安全，保证楼层安静。

5准确认真填写客房清扫报表。

6熟练使用各种消防器材，安全意识强，做到安全生产，及时主动发现一些安全隐患和可疑人员，并迅速报到相应部门。

遇到火灾等突发事件会疏散宾客安全离开，并利用身边的设备报警，扑救。

岗位说明书

◆岗位名称：

PA领班

◆直接上司：

客房经理

◆管理下属：

PA员工

◆职位等级：

领班

◆工资区间：

◆素质技能要求：

1、具有高中或高中以上文化

2、掌握相关的业务知识

3、具有较强的管理能力和组织能力

4、具有一定的工作协调和工作安排能力

5、能灵活地处理突发事件，具有较强的工作责任感

岗位职责：

1、制定清洗计划、操作规程及工作制度，配合部门管理

2、负责所有区域员工的工作安排及调配，做好排班工作，做到合理安排、分工明确

3、检查各区域的维修保养事宜，安排所管区的日常卫生、计划卫生

4、对所用物品做好控制，严格把关。

做好每月用品盘点表及饭店布草、客衣、员工制服的洗涤报表

5、处理客人投诉，做到公平、合理

6、负责对所属员工的考核，做到公平、合理

7、负责相关区域绿色植物的调整及清洁

8、负责饭店布草的收发、送洗、检查、领用、报损、修补

9、负责饭店员工制服的收发、送洗、检查及退领

10、负责饭店客衣的收发、送洗、检查及客衣的熨烫

11、负责饭店各部门使用的抹布的制作及领取

岗位说明书

◆岗位名称：

PA大堂

◆直接上司：

PA领班

◆管理下属：

◆职位等级

◆工资区间：

◆素质技能要求：

（1）具有初中或初中以上学历，女性身高160CM以上

（2）要有较好的普通话表达能力，能吃苦耐劳

（3）工作责任心强，有主人翁精神

3．岗位职责：

（1）负责大堂内，外卫生的保洁工作

（2）负责大堂内绿色植物的保养（剪修）工作

（3）负责洗手间及大堂内家俱的打蜡保养

（4）负责—1楼到2楼东步行楼梯的卫生清洁工作

（5）负责2台客梯的卫生和日常保养工作

（6）遇有老弱病残客人主动帮助（搀扶），对内外宾一视同仁

（7）在大堂人流高峰期，疏散客人，指引其上电梯或楼梯

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