高中生物必修一实验归纳含考点提示说课讲解.docx

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高中生物必修一实验归纳含考点提示说课讲解

高中生物必修一实验归纳

实验一使用高倍显微镜观察几种细胞

1、高倍镜的使用步骤：

（1）在低倍镜下找到物象，将物象移至视野中央；

（2）转动转换器，换上高倍镜。

（3）调节光圈和反光镜，使视野亮度适宜。

如果光线较暗时，可用凹面反光镜来对光，同时选用较大的光圈；如果光线明亮时，可用平面反光镜来对光，同时选用较小的光圈。

（4）调节细准焦螺旋，使物象清晰。

换用高倍镜后不能使用粗准焦螺旋。

2、低倍镜和高倍镜的区别：

污点位置的判断：

用显微镜观察玻片标本时，目镜、物镜、所观察的材料是在同一直线上的，只要分别转动镜头或移动玻片标本，看污物是否随之而动，就可做出正确判断。

实验二检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

（1）可溶性还原糖的检测和观察

1、实验原理及化学试剂：

斐林试剂与可溶性还原糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖）反应，生成砖红色沉淀。

（这种试剂要现配现用。

甲液（质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液）与乙液（质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液）等量均匀混合生成蓝色Cu（OH）2，Cu（OH）2与可溶性还原糖发生反应。

淀粉、蔗糖等不能与斐林试剂发生颜色反应。

2、实验过程：

1、选材（应选含糖量较高、颜色为白色或浅色的植物组织，以苹果、梨为最好）——研磨——过滤——组织样液——加入斐林试剂（现配现用）——摇匀——水浴加热——观察颜色反应（浅蓝色——棕色——砖红色沉淀）

（2）脂肪的检测和观察

1、实验原理及化学试剂：

苏丹Ⅲ染液：

把脂肪物质染成橘黄色苏丹Ⅳ染液：

把脂肪物质染成红色

2、实验过程：

选材（选含脂肪的种子，以花生种子为较好）——浸泡——制作花生子叶临时转片（徒手切片，切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊）——滴3滴苏丹Ⅲ染液染色——用体积分数为50％的酒精洗浮色——显微镜观察（先用低倍镜，找到子叶最薄处，并移到视野中央，再换高倍镜，调整细焦螺旋观察，可见已着色的脂肪颗粒）。

（3）蛋白质的检测和观察

1、实验原理及化学试剂

双缩脲试剂：

与蛋白质发生作用，产生紫色反应。

（在碱性溶液中，Cu2＋与蛋白质发生反应）

双缩脲试剂A液：

质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液

双缩脲试剂B液：

质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液

实验过程：

选材（豆浆或鸡蛋蛋白）组织样液加入试管中——加入双缩脲试剂A液——加入双缩脲试剂B液——摇匀观察，出现紫色。

（4）淀粉的检测和观察

1、实验原理及化学试剂：

淀粉遇碘变蓝。

2、实验过程：

选用富含淀粉的植物组织（如马铃薯）——将组织样液注入试管——滴加碘液——观察颜色反应。

实验三观察DNA和RNA在细胞中的分布

1、实验原理：

甲基绿将细胞核中的DNA染成绿色，吡罗红将细胞质中的RNA染成红色，用甲基绿吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。

盐酸的作用：

改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。

2、实验过程：

取口腔上皮细胞制片——盐酸水解——冲洗涂片——染色——观察（先用低倍镜，后用高倍镜）。

3、实验结果：

真核的DNA主要存在于细胞核中，此外，在线粒体和叶绿体中也有少量的DNA分布。

RNA主要存在于细胞质中，少量存在于细胞核中。

实验四、体验制备细胞膜的方法

1、选材：

哺乳动物成熟的红细胞

①动物细胞没有细胞壁，不但省去了去除细胞壁的麻烦，而且无细胞壁的支持、保护，细胞易吸水胀破。

②哺乳动物成熟的红细胞内没有细胞核和具有有膜的细胞器，可以避免细胞膜与其它膜结构混在一起。

③红细胞数量大，材料易得。

2、原理：

红细胞放入清水中，细胞吸水膨胀直至胀破，细胞内的物质流出，从而得到细胞膜。

3、过程：

（1）制片：

用滴管吸取少量红细胞稀释液（0.9%Nacl溶液稀释）滴一小滴在载玻片上，盖上盖玻片，制成临时装片。

（2）观察:

先在低倍镜物镜下找到红细胞，再转换成高倍镜，直至清晰地看到红细胞。

（3）滴水:

往载物台上盖玻片的一侧滴一滴蒸馏水，同时在另一侧用吸水纸小心吸引（注意：

不要把细胞吸跑）一会儿观察红细胞的形态变化

4、结论:

细胞膜主要由脂质和蛋白质组成。

此外，还有少量糖类。

其中脂质约占细胞膜总量的50%，蛋白质约占40%，糖类占2%~10%。

在细胞构成中的作用:

在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富。

蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用，因此，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。

实验五用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体

1、实验原理：

高等绿色植物的叶绿体存在于叶片中。

叶绿体一般是绿色的椭球或球形，它的形态和分布不需要染色就可以用高倍镜观察。

健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色，而细胞质接近无色。

线粒体的形态和分布可用高倍镜观察。

2、实验过程

（1）观察叶绿体：

制作藓类叶片（或菠菜叶下表皮）临时装片，用显微镜观察叶绿体（低倍显微镜到高倍显微镜），注意观察叶绿体的形态和分布，绘图。

（2）观察线粒体：

制作人口腔上皮细胞临时装片，用低倍显微镜观察，找到观察的对象后移到视野中央，再高倍显微镜观察，细胞内蓝绿色小颗粒即是线粒体，观察其形态和分布。

实验六植物细胞的吸水和失水

1、实验原理:

渗透作用

该作用所具有的条件：

1.具有半透膜2.膜两侧溶液具有浓度差

水流动方向：

从低浓度进入高浓度溶液

1.动物细胞的吸水和失水

a.动物细胞的细胞膜相当于半透膜

b.外界溶液浓度比较生理过程变化

蒸馏水细胞质的浓度大于外界溶液浓度细胞吸水膨胀

10%盐水细胞质的浓度小于外界溶液浓度细胞失水皱缩

2.植物细胞的吸水和失水

原理和现象：

a外界溶液浓度大于细胞溶液浓度时，细胞失水，发生质壁分离现象

b外界溶液浓度小于细胞溶液浓度时，细胞吸水，发生质壁复原现象

2、实验过程

制作洋葱鳞片叶表皮细胞的临时装片——显微镜观察液泡的大小和原生质层的位置——滴入蔗糖溶液——显微镜观察（观察到质壁分离现象）——滴入清水——显微镜观察（发生质壁分离复原）。

实验七探究影响酶活性的因素

1、实验原理

淀粉遇碘后，形成紫蓝色络合物。

淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖和葡萄糖，这两种物质遇碘后，形成紫蓝色的复合物，但是能与斐林试剂发生氧化还原反应，生成砖红色沉淀。

2、实验过程

（1）探究温度对淀粉酶活性的影响：

（2）探究pH对酶活性的影响:

实验八探究酵母菌的呼吸方式

1、实验原理：

酵母菌属于真核单细胞生物，在有氧、无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。

可用于探究细胞呼吸的不同方式。

通过控制有氧呼吸和无氧呼吸，可以探究酵母菌在不同条件下的呼吸产物。

CO2可使澄清石灰水变浑浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。

因此可用这两种溶液来检测酵母菌培养液中的CO2产生情况。

橙色的重铬酸钾在酸性条件下与乙醇（酒精）发生化学反应，变成灰绿色，可用来检测乙醇的产生情况。

2、实验过程

1、酵母菌培养液的配制：

目的是保证酵母菌在整个实验过程中正常生活。

两份：

10g新鲜食用酵母菌＋240mL质量分数为5％的葡萄糖液。

2、检测CO2的产生

安装好实验装置：

如下图

甲图用于检测有氧条件下CO2的产生；乙图用于检测无氧条件下CO2的产生。

装置甲设置左边第一个锥形瓶的目的是吸收通入空气中的CO2。

装置乙的B瓶应封口放置一段时间之后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，这样做的目的是是空气中残余的O2消耗尽。

甲、乙装置石灰水都变混浊，装置甲混浊快且程度高。

得出结论：

酵母菌在有氧条件下产生的CO2比无氧条件下产生的CO2多。

3、检测酒精的产生

A试管中的酵母菌培养液滤液＋溶有重铬酸钾的浓硫酸溶液（混合均匀）：

颜色不变。

B试管中的酵母菌培养液滤液＋溶有重铬酸钾的浓硫酸溶液（混合均匀）：

颜色变灰绿色。

得出结论：

酵母菌在有氧条件下不产生酒精，在无氧条件下产生酒精。

实验九绿叶中色素的提取和分离

1、实验原理

剪碎叶片并加入二氧化硅研磨，目的是破坏叶表皮、细胞壁、细胞膜、液泡膜，使研磨充分。

叶绿体中的色素都能够溶解于有机溶剂如无水乙醇，可以用无水乙醇提取色素。

加入碳酸钙可以防止色素被破坏。

绿叶中的各种色素都能溶解于层析液中，但在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快，反之则慢。

这样，各种色素会随层析液在滤纸上的扩散，因扩散速度不同而分离开。

2、实验步骤

①提取绿色叶片中的色素（研磨绿叶，同时加入二氧化硅、碳酸钙和无水乙醇，过滤得到色素滤液）；

②制备滤纸条；

③画滤液细线；

④利用层析液分离色素；

⑤观察实验结果。

3、实验成功的关键：

①叶片要新鲜，颜色要深绿。

②研磨要迅速、充分。

③滤液收集后，要及时用棉塞将试管塞紧，以免滤液挥发。

④滤液细线不仅细、直，而目含有比较多的色素（可以画二三次）。

⑤滤纸上的滤液细线不能浸入层析液，否则色素会溶解在层析液中。

4、实验结果

滤纸条上色素带有四条，分别是（由上到下）

橙黄色的胡萝卜素；黄色的叶黄素；

蓝绿色的叶绿素a；黄绿色的叶绿素b。

胡萝卜素和叶黄素统称为类胡萝卜素，主要吸收蓝紫光。

叶绿素a和叶绿素b通常为叶绿素，主要吸收红光和蓝紫光。

说明：

四种色素中，含量最多的是③叶绿素a，色素带最宽的也是③叶绿素a；

含量最少（色素带最窄）的是①胡萝卜素，扩散速度最快的也是①胡萝卜素；

扩散速度最慢的是④叶绿素b；

相邻两条色素带之间距离最远的是①胡萝卜素和②叶黄素，最近的是③叶绿素a和④叶绿素b。

考点提示

物质鉴定考点提示：

：

（1）常见还原性糖与非还原性糖有哪些？

葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原性糖；淀粉、蔗糖、纤维素都是非还原性糖。

（2）还原性糖植物组织取材条件？

含糖量较高、颜色为白色或近于白色，如：

苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等。

（3）斐林试剂甲、乙两液为何要现混现用？

 混合后使用；产生氢氧化铜；氢氧化铜不稳定。

（4）转动细准焦螺旋时，若花生切片的细胞总有一部分清晰，另一部分模糊，其原因一般是什么？

切片的厚薄不均匀。

（5）双缩脲试剂A、B两液是否混合后用？

先加A液的目的。

不能混合； 先加A液的目的是使溶液呈碱性

调研要解决的问题：

观察叶绿体考点提示：

（1）为什么可直接取用藓类的小叶，而不能直接取用菠菜叶？

 因为藓类的小叶很薄，只有一层细胞组成，而菠菜叶由很多层细胞构成。

（2）取用菠菜叶的下表皮时，为何要稍带些叶肉？

 表皮细胞除保卫细胞外，一般不含叶绿体，而叶肉细胞含较多的叶绿体。

细胞有丝分裂考点提示：

（1）培养根尖时，为何要经常换水？

增加水中的氧气，防止根进行无氧呼吸造成根的腐烂。

（2）为何每条根只能用根尖？

取根尖的最佳时间是何时？

为何？

 因为根尖分生区的细胞能进行有丝分裂；上午10时到下午2时；因为此时细胞分裂活跃。

（3）

（4）3、竞争对手分析解离和压片的目的分别是什么？

压片时为何要再加一块载玻片？

 解离是为了使细胞相互分离开来，压片是为了使细胞相互分散开来；再加一块载玻片是为了受力均匀，防止盖玻片被压破。

（5）所观察的细胞能从中期变化到后期吗？

为什么？

 不能，因为所观察的细胞都是停留在某一时期的死细胞。

（6）观察洋葱表皮细胞能否看到染色体？

为什么？

 不能，因为洋葱表皮细胞一般不分裂。

目前，上海市创业培训中心已开办大学生创业培训班，共招收上海交通大学、上海商业职业技术学院等应届毕业生６２人。

尽管售价不菲，但仍没挡住喜欢它的人来来往往。

这里有营业员们向顾客们示范着制作各种风格迥异的饰品，许多顾客也是学得不亦乐乎。

在现场，有上班族在里面精挑细选成品，有细心的小女孩在仔细盘算着用料和价钱，准备自己制作的原料。

可以想见，用本来稀奇的原料，加上别具匠心的制作，每一款成品都必是独一无二的。

而这也许正是自己制造所能带来最大的快乐吧。

酶和三价铁的催化效率考点提示：

（1）为何要选新鲜的肝脏？

因为在不新鲜的肝脏中，过氧化氢酶的活性会由于细菌的破坏而降低。

（2）为何要选动物的肝脏组织来做实验，其他动植物的组织的研磨液能替代吗？

因为肝脏组织中过氧化氢酶含量较丰富；其它动植物组织也含有少量的过氧化氢酶，所以能够替代。

（3）

（4）送人□有实用价值□装饰□相同质量的块状肝脏和肝脏研磨液，哪一个催化效果好？

为什么？

研磨液效果好；因为它增加过氧化氢酶与过氧化氢的接触面积。

6、你购买DIY手工艺制品的目的有那些？

色素的提取和分离考点提示：

（1）不加二氧化硅对实验有何影响？

会使滤液和色素带的颜色变浅。

（2）

（3）不加碳酸钙对实验有何影响？

不加碳酸钙，滤液会变成黄绿色或褐色。

（4）研磨为何要迅速充分？

过滤时为何用布不用滤纸？

 研磨迅速，防止丙酮大量挥发；充分研磨，使大量色素溶解到丙酮中来。

色素不能通过滤纸，但能通过尼龙布。

（5）

（6）调研结论：

综上分析，我们认为在学院内开发“DIY手工艺品”商店这一创业项目是完全可行的。

为何不能用钢笔或圆珠笔画线？

因为钢笔水或圆珠笔油中含有其它色素，会影响色素的分离结果。

4、宏观营销环境分析

观察质壁分离和复原考点提示：

（1）

（2）（六）DIY手工艺品的“创作交流性”洋葱为何要选紫色的？

若紫色过淡怎么办？

紫色的洋葱有紫色的大液泡，便于观察液泡的大小变化；缩小光圈，使视野变暗些。

（3）若发生质壁分离后的细胞，不能发生质壁分离复原，其原因是什么？

细胞已经死亡（可能是外界溶液浓度过大，细胞失水过多或质壁分离时间过长）