酒店行业现状及发展趋势分析Word下载.doc
《酒店行业现状及发展趋势分析Word下载.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店行业现状及发展趋势分析Word下载.doc（38页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。
调查数据显示2014年第二季度，在12780家星级饭店中，除停业的825家饭店外，有11955家完成了第二季度经营数据的填报，包括一星级138家、二星级2861家、三星级5769家、四星级2429家、五星级758家。
全国11955家星级饭店第二季度的营业收入总计为522.77亿元，其中餐饮收入为216.17亿元，占营业收入的41.35%；
客房收入为241.10亿元，占营业收入的46.12%。
从第二季度各地区经营情况看，平均房价位居全国前6位的为上海、北京、海南、天津、广东和浙江；
平均出租率位居前6位的为湖南、上海、江苏、北京、贵州和重庆；
每间可供出租客房收入位居前6位的为上海、北京、天津、广东、海南和浙江；
每间客房平摊营业收入位居前6位的为上海、北京、江苏、浙江、福建和天津。
据中国产业调研网发布的《2015-2020年中国酒店行业发展调研与市场前景预测报告》显示，全国2014年第二季度星级饭店平均房价为325.80元/间夜，平均出租率为54.35%，每间可供出租客房收入为177.09元/间夜，每间客房平摊营业收入为32082.25元/间。
其中758家五星级酒店平均房价666.33元、平均出租率56.13%、每间可供房收入374.04元；
2427家四星级酒店平均房价345.47元、平均出租率54.80%、每间可供房收入189.31元；
5769家三星级酒店平均房价210.02元、平均出租率53.87%、每间可供房收入113.13元；
2869家二星级酒店平均房价158.84元、平均出租率52.51%、每间可供房收入83.41元；
138家一星级酒店平均房价133.74元、平均出租率49.20%、每间可供房收入65.80元。
市场格局
目前，由高端星级酒店与低端经济型连锁酒店主导的“哑铃形”结构正在发生改变：
各路资本与企业纷纷转战中档酒店市场，“橄榄形”有望成为中国酒店业新格局。
中档连锁存在巨大的成长与整合空间，但营运环境正发生变化，众多劲敌已在虎视眈眈中档酒店的盟主宝座，维也纳不仅面对着全季、桔子等中档酒店的紧紧相逼，还将与部分延伸市场的高端以及经济型酒店短兵相接。
经过疯狂扩张之后，经济型酒店的价格和入住率出现双降的趋势，而作为中国星级酒店中发展势头最迅猛的五星级酒店同样面临着扩张过快而导致入住率和利润率下降的压力。
当下，消费者正逐渐从疯狂追求豪华到回归理性。
前景预测
从酒店行业前景分析来看，随着我国旅游业的迅猛发展，对休闲度假酒店的需求也将有成倍的增长，中国酒店业发展前景广阔。
在中国经济转型与消费升级的大背景下，未来几年仍将是酒店业加速发展的黄金时期。
随着科技的发展，酒店与时俱进应用科技手段提升自身的竞争力将会逐渐显示出其重要性。
将科技应用于酒店客房、营销、节能、服务等方方面面，不仅可以酒店的经营管理带来了方便，更为顾客提供了新的居住体验。
未来新技术将成为提升竞争力的重要手段。
面临挑战
我国的酒店业在迅速发展的过程中也面临着一些问题。
第一。
科技含量高的服务项目使用不够。
酒店的服务项目要体现科技含量，虽然我国高星级酒店硬件设施已不低于同等档次的国际饭店，但是在高科技应用方面却体现普遍不足。
第二，经济型饭店未能引起关注。
到2020年，中国将成为世界第一大旅游目的地国家，客房总数将会是欧洲和美国的总和。
然而，中国酒店投资商、开发商却把主要精力放在高档酒店的市场，经济型酒店的市场未得到充分关注。
第三，酒店集团化程度偏低。
目前酒店集团化程度美国已达到70%，欧洲国家已达到30%，中国还不到10%。
第四，我国酒店管理人素质偏低、结构不合理，专业化人才缺失。
2015-2020年中国酒店行业发展调研与市场前景预测报告对我国酒店行业现状、发展变化、竞争格局等情况进行深入的调研分析，并对未来酒店市场发展动向作了详尽阐述，还根据酒店行业的发展轨迹对酒店行业未来发展前景作了审慎的判断，为酒店产业投资者寻找新的投资亮点。
2015-2020年中国酒店行业发展调研与市场前景预测报告最后阐明酒店行业的投资空间，指明投资方向，提出研究者的战略建议，以供投资决策者参考。
2015-2020年中国酒店行业发展调研与市场前景预测报告报告是相关酒店企业、研究单位、政府等准确、全面、迅速了解酒店行业发展动向、制定发展战略不可或缺的专业性报告。
正文目录
第一章国际酒店竞争策略借鉴
第一节国际酒店在华布局状况
一、国际酒店在华布局分析
二、国际酒店在营状况
三、主要在华国际酒店分析
第二节国际酒店在营策略
一、大部分档次全覆盖策略
二、品牌管理延伸策略
三、紧握新兴市场策略
第三节国际酒店在华竞争优劣势分析
一、国际酒店在华竞争优势分析
二、国际酒店在华竞争劣势分析
1、扩张方式的选择上受到制约
2、中国特有国情及所有制关系带来制约
3、相对较昂的管理成本制约
第四节国际酒店在华竞争策略借鉴
一、大规模、多品牌全面扩张
1、宏观层面的扩张分析
2、微观层面的扩张分析
二、以管理合同为主要扩张方式
1、管理合同的期限将缩短
2、带资管理将成为主流
3、管理业绩衡量标准将调整
三、经济型酒店将成为最主要的发力点
1、国际酒店选择经济型酒店的原因
2、国际酒店选择经济型酒店的弊端
第五节国际酒店的销售策略借鉴
一、国际酒店的销售模式分析
1、“交易式”销售模式
2、“利益式”销售模式
3、“顾问式”销售模式
4、“增值式”销售模式
二、国内外酒店销售对比
1、销售模式对比
2、销售主导对比
3、销售人员策略对比
4、薪资结构对比
5、销售人员管理对比
三、国内酒店销售模式的弊端
1、客户资源流失严重
2、客户资源的利用率低
3、客户资源挖掘不充分
4、业务过程难以协同
四、国内酒店销售模式提升策略
第二章中国酒店细分市场投资策略与市场竞争力提升分析
第一节经济型酒店竞争分析
一、经济型酒店竞争背景
1、经济型酒店竞争的政策背景
2、经济型酒店竞争的经济背景
3、经济型酒店竞争的行业背景
二、经济型酒店竞争格局
1、品牌竞争格局
2、区域竞争格局
3、主要酒店竞争格局
三、经济型酒店竞争特点分析
1、目标客户群特点
2、服务功能特点
3、客户规模及成本特点
4、扩张方式特点
四、经济型酒店品牌竞争力提升SWOT分析
1、品牌建设优势
2、品牌建设劣势
3、品牌建设机遇
4、品牌建设威胁
五、内外资经济型酒店核心竞争力比较
1、品牌塑造比较
2、客源市场定位比较
3、资本投入比较
4、价格制定比较
5、人力资源比较
6、网络营销比较
六、经济型酒店创新经营模式分析
1、轻资产发展模式
2、圈地式扩张模式
3、运营和盈利模式
4、经济型酒店发展模式前景
七、经济型酒店发展前景及投资预测
1、经济型酒店发展的主要驱动因素
2、经济型酒店发展瓶颈分析
3、经济型酒店的发展前景预测
4、未来经济型酒店的投资热点预测
八、经济型酒店竞争策略与建议
1、酒店差异化竞争策略分析
2、酒店成本领先策略分析
第二节商务酒店竞争分析
一、商务酒店竞争背景
1、商务酒店竞争的政策背景
2、商务酒店竞争的经济背景
3、商务酒店竞争的行业背景
二、商务酒店竞争格局
1、区域分布格局
2、产品竞争格局
3、酒店档位和竞争企业格局
三、商务酒店品牌竞争力“五力聚首品牌模型”分析
四、商务酒店营销模式创新分析
1、连锁品牌经营模式创新
2、产品导向创新
3、价格策略运用创新
4、商务便捷性细节服务创新
五、商务酒店发展前景预测
1、一线城市发展前景预测
2、二三线城市发展前景预测
六、商务酒店竞争策略与建议
第三节旅游度假酒店竞争分析
一、旅游酒店竞争背景
1、旅游度假酒店竞争的政策背景
2、旅游度假酒店竞争的经济背景
3、旅游度假酒店竞争的行业背景
二、旅游度假酒店竞争格局
三、旅游度假酒店竞争特点
1、远离客源地，知名度很重要
2、市场需求多样，度假产品开发很必要
3、关注交通，把握可进入性
4、分清酒店权益，平衡直销与分销的关系
四、旅游度假酒店产品竞争分析
五、旅游度假酒店价格竞争分析
六、分时度假酒店的竞争潜力
1、国内分时度假酒店市场现状
2、国内分时度假酒店问题分析
七、旅游度假酒店投资兼并重组分析
1、国有酒店与酒店集团的重组
2、国有酒店与民营酒店的上市融资
3、民营企业对酒店业的投资
4、投资的区域与酒店类型发生变化
八、旅游度假酒店竞争策略与建议
第四节产权式酒店竞争分析
一、产权式酒店竞争背景
1、产权式酒店竞争的政策背景
2、产权式酒店竞争的经济背景
3、产权式酒店竞争的行业背景（国际）
4、产权式酒店竞争的行业背景（国内）
二、产权式酒店的客户分布格局
三、中国产权式酒店利益分布格局
1、各利益相关者所处地位
2、核心利益相关者的不平衡利益分布
四、产权式酒店的经营模式对比
1、省心回报型经营模式
2、利润共享型经营模式
3、完全自用型经营模式
五、产权式酒店发展的可行性分析
1、国外先进的发展经验为中国产权式酒店的发展提供了借鉴
2、中国旅游经济的快速发展为产权式酒店奠定了基础
六、中国产权式酒店目前存在的问题
1、产权关系上存在着问题
2、投资者受益权难以保证
3、退出机制存在问题
4、产品和服务缺少本土化特色
七、产权式酒店发展策略与建议
1、发展分时度假交换体系
2、服务经营与资产经营并重
3、价格实施本土化
4、产品结构力争多元化、人性化、个性化
第五节主题式酒店竞争分析
一、主题式酒店竞争背景
1、主题式酒店竞争的政策背景
2、主题式酒店竞争的经济背景
3、主题式酒店竞争的行业背景
二、主题式酒店竞争格局
1、主题式酒店区域分布格局
2、领先主题式酒店竞争格局
三、主题酒店集群优势和竞争力分析
1、集群内酒店企业竞争特点分析
2、酒店集群直接经济因素竞争分析
3、酒店集群非直接经济因素竞争分析
4、集群案例——成都打造主题酒店之都
四、国外领先主题酒店经验借鉴
1、全球首家海底酒店——PoseidonUnderseaResorts
2、全球第一家冰旅馆——瑞典冰旅馆IceHotel
3、亚洲第一摇滚主题——巴厘岛HardRockHotelBail
4、金字塔主题酒店——金字塔酒店LuxorHotel
5、像鸟儿一样住在树上——美国树屋旅馆
五、中国主题式酒店存在的问题
1、重文化表象轻文化实质
2、重硬件轻软件
3、重静态展示轻顾客体验
4、忽视细节对主题展示的作用
5、对开发条件缺乏全面分析
6、资金实力不足影响后续发展
六、主题式酒店的发展趋势
1、主题酒店与经济型酒店的结合
2、主题酒店向主题景区的演变
3、主题酒店功能多样化
七、主题酒店竞争策略与建议
1、主题酒店创新取胜分析
2、主题酒店优质服务取胜分析
3、主题酒店快速取胜分析
4、主题酒店优势取胜分析
5、主题酒店联营取胜分析
第三章中国星级酒店竞争现状及竞争策略
第一节星级酒店竞争背景分析
一、星级酒店竞争的政策背景
二、星级酒店竞争的经济背景
三、星级酒店竞争的行业背景
1、星级酒店整体营业收入及增长情况分析
2、星级酒店餐饮收入及增长情况分析
3、星级酒店客房收入及增长情况分析
第二节星级酒店竞争格局分析
一、星级酒店数量及变化情况
1、五星级酒店数量及变化情况分析
2、四星级酒店数量及变化情况分析
3、三星级酒店数量及变化情况分析
4、二星级酒店数量及变化情况分析
5、一星级酒店数量及变化情况分析
二、星级酒店数量分布格局
1、五星级酒店数量分布
2、四星级酒店数量分布
3、三星级酒店数量分布
4、二星级酒店数量分布
5、一星级酒店数量分布
三、主要省市星级酒店格局
1、北京市星级酒店格局
2、上海市星级酒店格局
3、广州市星级酒店格局
4、深圳市星级酒店格局
5、天津市星级酒店格局
6、海南省星级酒店格局
7、浙江省星级酒店格局
8、福建省星级酒店格局
9、吉林省星级酒店格局
10、江苏省星级酒店格局
10、四川省星级酒店格局
第三节星级酒店价格竞争策略
一、星级酒店整体价格竞争情况分析
二、不同星级酒店价格及其涨价情况分析
1、五星级酒店平均房价及其涨价情况分析
2、四星级酒店平均房价及其涨价情况分析
3、三星级酒店平均房价及其涨价情况分析
4、二星级酒店平均房价及其涨价情况分析
5、一星级酒店平均房价及其涨价情况分析
三、星级酒店价格竞争趋势分析
四、星级酒店价格竞争策略分析
第四节星级酒店客源竞争策略
一、星级酒店整体出租率分析
二、不同星级酒店出租率及其变化分析
1、五星级酒店出租率及其变化分析
2、四星级酒店出租率及其变化分析
3、三星级酒店出租率及其变化分析
4、二星级酒店出租率及其变化分析
5、一星级酒店出租率及其变化分析
三、星级酒店客源竞争趋势分析
四、星级酒店客源竞争策略分析
第四章中国酒店产业链扩张与综合竞争力提升分析
第一节酒店投资兼并重组背景分析
一、酒店投资兼并重组政策背景
二、酒店投资兼并重组经济背景
三、酒店投资兼并重组特殊分析
第二节酒店横向投资兼并重组分析
一、酒店横向投资兼并重组频率分析
二、酒店横向投资兼并重组案例分析
1、如家收购莫泰
2、7天收购华天之星
3、锦江之星投资国外市场
第三节酒店纵向投资兼并重组分析
一、酒店纵向投资兼并重组频率分析
二、酒店纵向投资兼并重组的领域分析
1、酒店-餐饮业投资兼并重组分析
2、酒店-旅游业投资兼并重组分析
3、酒店-地产业投资兼并重组分析
4、酒店-家纺业投资兼并重组分析
5、酒店-家具业投资兼并重组分析
6、酒店-会展业投资兼并重组分析
三、横向投资兼并重组案例分析
第四节中国IPO上市酒店投资分析
一、IPO上市酒店投资规模分析
二、IPO上市酒店投资项目分析
三、IPO上市酒店预计收益分析
四、IPO上市酒店实际收益分析
第五章中国酒店核心竞争力提升策略
第一节酒店渠道扩张及品牌竞争力提升策略
一、直营店渠道扩张分析
1、直营店扩张模式适用企业分析
2、直营店扩张模式的优势分析
3、直营店扩张模式在推广中存在的问题
4、直营店扩张模式存在问题的改进措施
5、直营店扩张模式典型案例分析
6、直营店扩张模式的发展前景及建议
二、特许经营渠道扩张分析
1、特许经营扩张模式适用企业分析
2、特许经营扩张模式的优势分析
3、特许经营扩张模式在推广中存在的问题
4、特许经营扩张模式存在问题的改进措施
5、特许经营扩张模式典型案例分析
6、特许经营扩张模式的发展前景及建议
三、战略联盟渠道扩张分析
1、战略联盟扩张模式适用企业分析
2、战略联盟扩张模式的优势分析
3、战略联盟扩张模式在推广中存在的问题
4、战略联盟扩张模式存在问题的改进措施
5、战略联盟扩张模式典型案例分析
6、战略联盟扩张模式的发展前景及建议
四、兼并收购模式扩张分析
1、兼并收购扩张模式适用企业分析
2、兼并收购扩张模式的优势分析
3、兼并收购扩张模式在推广中存在的问题
4、兼并收购扩张模式存在问题的改进措施
5、兼并收购扩张模式典型案例分析
6、兼并收购扩张模式的发展前景及建议
第二节酒店服务标准化及服务竞争力提升策略
一、标准化服务向细节下沉
二、将个性化服务标准化
三、会员服务技巧化
四、员工服务理念的培养
五、软硬件升级提升服务基础
第三节酒店人效提升及人力资源竞争力提升策略
一、员工培训的投资回报分析
二、组织员工服务竞赛等活动
三、员工绩效制度的创新模式
四、员工间竞争制度的建立
五、员工归属感的培养方法
六、高性价比员工引进思路
第四节酒店营销模式创新及营销竞争力提升策略
一、酒店集团化营销模式
二、酒店信息化营销模式
三、酒店体验式营销模式
四、酒店精准营销模式
第六章中国酒店客源竞争力提升策略
第一节酒店客源提升背景分析
一、酒店主动引客的必要性分析
1、竞争加剧——酒店少散到高度密集
2、利润下滑——客源突破已不可忽视
3、对手出招——竞争对手纷纷进行主动引客
二、酒店客源数量及变化情况
三、酒店客源数量整体分布情况
四、重点省市酒店客源数量分析
第二节酒店酒店老客户维护策略分析
一、为竞争对手制造障碍
二、巩固客户退出壁垒
三、满足客户需求的策略
四、酒店建立客户信任的策略
五、领先酒店常用的简单有效客户维护方法（订购电话:
4006128668）
第三节酒店新客户开发策略分析
一、全员工社交圈发散
二、利用老客户社交圈
三、当地机构名录寻找
四、潜在大客户拜访
五、酒店宣传册邮寄
六、网络推广策略
七、酒店品牌知名度提升策略
第四节酒店主要营销策略分析
一、酒店差异化营销战略分析
二、酒店行业非价格营销策略分析
1、产品差异性策略
2、追求个性化服务
3、品牌策略
4、促销宣传策略
三、酒店行业以客户为中心营销分析
1、客户营销步骤分析
2、拓展营销领域方法分析
3、客户关系组织架构构建
四、酒店行业网络营销策略分析
1、酒店网络营销必要性分析
2、酒店业开展网络营销的现状
3、酒店业网络营销中存在的问题
4、酒店业开展网络营销的策略
第五节四类常规重点客户开发策略分析
一、旅行社及旅客开发策略
二、网络订房客户开发策略
三、协议客户、大客户开发策略
四、商务散客开发策略
第六节酒店不同客户定位及相应客户群突破策略分析
一、政府客户开发及突破策略
二、高端客户开发及突破策略
三、中端客户开发及突破策略
四、低端客户开发及突破策略
第七章中国领先酒店竞争分析
第一节领先国际酒店集团竞争分析
一、洲际酒店集团
1、集团概况
2、酒店的拓展方式
3、酒店经营网络分布
4、集团经营状况分析
5、集团在华发展状况
二、温德姆酒店集团
5、集
升级会员 