微生物学总结复习资料文档格式.docx

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合，成为新兴生物工程的主角。

代表人物——J.Watson和F.Crick：

分子生物学奠定人

3、微生物共有哪五大共性？

此中最基本的是哪一个？

为何？

五大共性：

①体积小，面积大；

②汲取多，转变快；

③生长旺，生殖快；

④适应强，易变

异；

⑤散布广，种类多。

此中最基本的是体积小，面积大；

原由：

因为微生物是一个这样突出的小体积大面积系统，

进而给予它们拥有不一样于全部大生物的五大共性，因为一个小体积大面积系统，必定有一个

巨大的营养物质汲取面、代谢废物的排泄面和环境信息的互换面，并由此而产生其余4个共

性。

4、微生物分类学有哪3项详细任务？

试加以简述。

3项详细任务:

分类、判定和命名

分类的任务是解决从个别到一般或从详细到抽象的问题，亦即经过采集大批描绘有关个体的

文件资料，经过科学的概括和理性的思虑，整理成一个科学的分类系统

判定的任务与分类恰好相反，它是一个从一般到特别或从抽象到详细的过程，亦即经过详尽

察看和描绘一个未知纯种微生物的各样性状特色，而后查找现成的分类系统，以达到对其知

类、辨名的目的。

命名的任务是为一个新发现的微生物确立一个新学名，亦即当你详尽察看和描绘某一详细菌

种后，经过仔细查找现有的威望性分类判定手册，发现这是一个过去从未记录过的新种，这

时，就得按微生物的国际命名法例赐予一个新学名。

5、种以上的分类单元分几级？

界,门,纲,目,科,属,种七级

6、何谓三域学说？

20世纪70年月末由美国伊利诺斯大学的C.R.Woese等人对大批微生物和其余生物进行16S

和18SrRNA的寡聚核苷酸测序，并比较其同源性水平后，提出了一个与过去各样界级分类

不一样的新系统，称为三域学说。

三域指细菌域、古生菌域和真核生物域。

7、何谓（G+C）mol%值？

它在微生物分类判定中有何应用？

表示DNA分子中鸟嘌呤（G）和胞嘧啶（C）所占的摩尔百分比值。

应用:

①鉴识种与种之间亲缘关系邻近程度；

②是成立新分类单元时的重要指标。

第一章原核微生物的形态、结构和功能

原核生物，细菌，缼壁细菌，原生质体，芽孢，伴孢晶体，放线菌.

原核生物：

即广义的细菌，指一大类细胞核无核膜包裹，只存在称作核区的裸露DNA的

原始单细胞生物，包含真细菌和古生菌两大类群。

细菌：

是一类细胞细短、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式生殖和水生性较强的原核

生物。

缼壁细菌：

指细胞壁缺少或缺损的细菌。

包含原生质体、球状体、L型细菌和支原体。

原生质体：

人工条件下用溶菌酶除掉细胞壁或用青霉素克制细胞壁合成后，所留下的仅由

一层细胞膜包裹的圆球状细胞。

一般由G+形成。

芽孢：

某些细菌在生长发育后期，可在细胞内形成一个圆形或椭圆形的抗逆性休眠体，称

为芽孢（又称内生孢子）。

伴孢晶体：

少量芽孢杆菌在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形、方形或不规则形

的碱溶性蛋白质晶体，称为伴孢晶体（即e内毒素）。

放线菌：

是一类呈丝状生长、菌落呈放射状、以孢子生殖的陆生性较强的革兰氏阳性菌。

2、细菌的基本有哪些？

细胞壁，细胞膜，间体，核区，核糖体，细胞质及其内含物

3、图示细菌细胞结构。

见书11页

4、试比较G+和G-细菌细胞壁的异同。

成分革兰氏阳性细菌革兰氏阴性细菌

肽聚糖

磷壁酸

类脂质

蛋白质含量很高（30-95）

含量较高（<

50）

一般无（<

2）

0含量很低（5~20）

含量较高（约20）

含量较高

5、简述革兰氏染色法的体制并说明此法的重要性。

革兰氏染色体制

结晶紫液初染和碘液媒染：

在细菌的细胞膜内可形成不溶于水的结晶紫与碘的复合物。

乙醇脱色：

G＋细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密且不含类脂，把结晶紫与碘的复

合物紧紧留在壁内，使其保持紫色；

G-细胞壁薄、外膜层类脂含量高、肽聚糖层薄和文联

度差，结晶紫与碘复合物的溶出，细胞退成无色。

复染:

G-细菌体现红色，而G+细菌则仍保存最先的紫色。

重要性:

革兰氏染色有着十分重要的理论与实践意义。

经过这一染色，几乎可把所有的细

菌分红革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌两个大类，所以它是分类判定菌种时的重要指标。

又由

于这两大类细菌在细胞结构、成分、形态、生理、生化、遗传、免疫、生态和药物敏感性等

方面都体现出显然的差异，所以任何细菌只需经过简单的革兰氏染色，便可供给许多其余重

要的生物学特征方面的信息。

6、浸透调理皮层膨胀学说是怎样解说芽孢的耐热体制的？

芽孢的耐热在于芽孢衣对多价阳离子和水分的浸透很差以及皮层的离子强度很高，这就使

皮层产生了极高的浸透压去争夺芽孢核欣中的水分，其结果造成皮层的充足膨胀和核心的高

度失水，正是这类失水的核心才给予了芽孢极强的耐热性。

7、简述链霉菌形态结构特色。

1、基内菌丝：

又称营养菌丝，是紧贴固体培育基表面并向培育基里面生长的菌丝。

色浅、

较细，其主要功能是汲取营养物和排泄代谢产物，一般没有隔阂。

有的产生色素。

2、气生菌丝：

营养菌丝发育到必定阶段，伸向空间形成气生菌丝，色较深、直径较粗，直

形或曲折状而分枝，有的产生色素。

第二章真核微生物的形态、结构和功能

真核微生物，酵母菌，生活史，霉菌，无性孢子，有性孢子，子实体，

真核微生物：

是指一大类有完好细胞核、结构精良的染色体和多种细胞器的微生物。

酵母菌：

非分类名词，一群能发酵糖类的单细胞微生物，属真菌类。

生活史：

个体经一系列生长、发育阶段后而产生下一代个体的所有过程，就称为该生物

的生活史或生命周期。

霉菌：

（非分类名词）丝状真菌统称，往常指菌丝体发达而又不产生大型子实体的真菌。

无性孢子：

不经过两性细胞联合而直接由菌丝分化形成的生殖性小体。

有性孢子：

指经过两性细胞联合，经质配、核配、减数分裂形成的生殖小体。

子实体：

是由真菌的营养菌丝和生殖菌丝缠结而成的拥有必定形状的产孢结构。

2、简述真菌的特色。

①不可以进行光合作用；

②以产生大批孢子进行生殖；

③一般拥有发达的菌丝体；

④细胞壁多半含几丁质；

⑤营养方式为异养汲取型；

⑥陆生性较强。

3、简述酵母菌的特色。

（1）生活史中，个体主要以单细胞状态存在；

（2）多半营出芽生殖，也有的裂殖；

（3）能发酵糖类产能；

（4）细胞壁常含甘露聚糖；

（5）喜在含糖量较高、酸度较大的水生环境中生长。

4、图示酵母菌细胞结构，并指出其细胞壁的结构特色。

细胞结构：

见书48页

细胞壁的结构特色：

（1）化学构成：

三明治状的“酵母纤维素”：

分三层，外层为甘露糖，内层为葡聚糖,此间夹有一层蛋白质

分子。

芽痕四周有少量几丁质。

（2）原生质体的制备：

用蜗牛消化酶水解细胞壁。

（注：

其结构特色可能不完美）

5、简述酵母菌的生殖方式，图示酿酒酵母的生活史并说明各阶段的特色。

生殖方式：

⑴无性生殖：

①芽殖②裂殖③产生掷孢子等无性孢子

⑵有性生殖——产生子囊及子囊孢子

见书51页

各阶段的特色：

子囊孢子抽芽产生单倍体营养细胞

单倍体营养细胞出芽生殖

异性营养细胞接合，质配核配，形成二倍体细胞

二倍体营养细胞不进行核分裂，出芽生殖

二倍体细胞变为子囊，减数分裂，形成4子囊孢子

子囊破壁后开释出单倍体子囊孢子

6、霉菌的有性和无性孢子主要有哪些？

无性孢子有：

厚垣孢子、节孢子、分生孢子、孢囊孢子、游动孢子、芽孢子、掷孢子。

有性孢子有：

卵孢子、接合孢子、子囊孢子、担孢子。

7、细菌、放线菌、酵母菌、霉菌四大类微生物的菌落有何不一样？

菌落细菌酵母菌放线菌霉菌

含水形态很湿或较湿较湿干燥或较干燥干燥

外观形态小而崛起或大而平展大而崛起小而密切大而松散或大而致

密

菌落透明度透明或稍透明稍透明不透明不透明

菌落与培育基联合程度不联合不联合坚固联合较坚固联合

菌落颜色

多样单一，一般呈乳脂或矿烛色，少量红色或黑色

十分多样

菌落正反面颜色的差异同样同样一般不一样一般不一样

菌落边沿一般看不到细胞可见球状，卵圆状或假丝状细胞有时可见细丝状

细胞可见粗丝状细胞

气味一般有臭味多带酒香味带有泥腥味常常有霉味

因为细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的形态和生理种类不尽同样，所以在其菌落形态，

结构等特色上也有各自的特色。

8、试比较细菌、放线菌、酵母菌和霉菌细胞壁成分的异同，并议论它们原生质体系备方法。

细胞壁成分的异同

细菌分为G+和G-，G+肽聚糖含量高，G-含量低；

G+磷壁酸含量较高，而G-不含磷壁酸；

G+类脂质一般无，而G-含量较高；

G+不含蛋白质，G-含量较高。

放线菌为G-，其细胞壁

拥有G-所拥有的特色。

酵母菌和霉菌为真菌，酵母菌的细胞壁外层为甘露聚糖，内层为葡

聚糖；

而霉菌的细胞壁成分为几丁质、蛋白质、葡聚糖。

原生质体系备方法：

G+菌原生质体获取：

青霉素、溶菌酶

G-菌原生质体获取：

EDTA鳌合剂办理，溶菌酶

放线菌原生质体获取：

霉菌原生质体获取：

纤维素酶

酵母菌原生质体获取：

蜗牛消化酶

13、什么叫锁状联合？

其生理意义怎样？

锁状联合:

担子菌亚门中多半担子菌的双核菌丝，在进行细胞分裂时，于菌丝的分开处形成

的一个侧生的喙状结构称锁状联合。

生理意义：

保证了双核菌丝在进行细胞分裂时，每节（每个细胞）都能含有两个异质（遗传

型不一样）的核，为进行有性生殖，经过核配形成担子打下基础。

锁状联合是双核菌丝的判定

标准，凡是产生锁状联合的菌丝均可判定为双核。

锁状联合也是担子菌亚门的显然特色之一。

14、霉菌的营养菌丝随和生菌丝各有何特色？

它们分别可分化出哪些特化结构？

1）营养菌丝体：

伸入培育基汲取营养；

2）气生菌丝体：

向空中生成，形成生殖器官。

营养菌丝的特化结构：

①假根②吸器③附着枝附着胞⑤菌核⑥菌索⑦爬行菌丝⑧菌环和

菌网

气生菌丝的特化结构：

子实体

第三章病毒和亚病毒

病毒，真病毒，亚病毒，噬菌斑，烈性噬菌体，平和噬菌体，溶原菌，溶原

病毒：

是超显微的，无细胞结构，专性活细胞内寄生，在活细胞外具一般化学大分子特色，

一旦进入宿主细胞又拥有生命特色。

真病毒：

起码含有核酸和蛋白质两种组分的病毒

亚病毒：

凡在核酸和蛋白质两种成分中，只含此中之一的分子病原体称为亚病毒

噬菌斑：

当一个噬菌体感染一个敏感细胞后，隔不久即开释出一群子代噬菌体，在固体培

养基中，它们经过琼脂层的扩散又侵染四周的宿主细胞，并惹起它们的裂解，这样经过多次

重复，就出现了一个由无数噬菌体粒子构成的集体—噬菌斑，它是透亮不长菌的小圆斑，每

一个噬菌斑是由一个噬菌体粒子形成的。

烈性噬菌体：

凡在短时间内能连续达成吸附、侵入、增殖、成熟、裂解这五个阶段而实

现其生殖的噬菌体，称为烈性噬菌体。

平和性噬菌体：

噬菌体侵染宿主后，其实不增殖，裂解，而与宿主DNA联合，随宿主DNA

复制而复制，此时细胞中找不到形态上可见的噬菌体，这类噬菌体称为平和性噬菌体或溶源

噬菌体。

溶原菌：

含有平和性噬菌体的细菌称为溶源性细菌。

溶源性——噬菌体附着或整合在宿主染色体上，一道复制。

2、病毒粒有哪几种对称体系？

每种对称又有几类特别外形？

①螺旋对称型—TMV呈直杆状，中空

②二十面体对称—腺病毒外形呈典型的二十面体

③复合对称—T偶数噬菌体呈蝌蚪状

3、什么叫烈性噬菌体？

简述其裂解性生活史。

①吸附噬菌体尾丝散开，固着于特异性受点上。

②侵入尾鞘缩短，尾管推出并插入到细胞壁和膜中，头部的核酸注入到宿主细胞中，而

蛋白质衣壳留在细胞壁外。

③增殖增殖过程包含核酸的复制和蛋白质的生物合成。

注入细胞的核酸操控宿主细胞代

谢机构，以寄主个体及细胞降解物和培育基介质为原料，大批复制噬菌体核酸，并合成蛋白

质外壳。

④成熟（装置）寄主细胞合成噬菌体壳体（T4噬菌体包含头部、尾部）,并组装成完好的噬

菌体粒子。

⑤裂解（开释）子代噬菌体成熟后，脂肪酶和溶菌酶促使宿主细胞裂解，进而开释出大批

子代噬菌体。

4、什么是一步生长曲线？

它可分几期？

各期有何特色？

一步生长曲线：

定量描绘烈性噬菌体增殖规律的实验曲线称作一步生长曲线或一级生长

曲线。

潜藏期从噬菌体吸附细菌细胞至细菌细胞开释出新的噬菌体的最短时间。

又可分为隐晦期

和胞内积累期。

裂解期从被感染的第一个细胞裂解至最后一个细胞裂解完成所经历的时间。

安稳期指被感染的宿主已所有裂解，溶液中噬菌体数达到最高点后的期间。

裂解量每个被感染的细菌开释新的噬菌体的均匀数

第四章微生物的营养和培育基

自养微生物，异养微生物，营养，营养物，C/N，氨基酸自养型生物，氨基

酸异养型生物，生长因子，大批元素，微量元素，培育基。

自养微生物：

以二氧化碳作为主要或独一的碳源，以无机氮化物作为氮源，经过细菌光合

作用或化能合成作用获取的能量的微生物。

异养微生物：

以有机物为碳源，光或有机物分解为能源的微生物。

营养：

指生物体从外面环境摄入其生命活动所一定的能量和物质，以知足其生长和生殖需

要的一种生理功能。

营养物：

能为机体生命活动供给结构物质、能量、代谢调理物质和优秀的生理环境的物质

称为营养物。

C/N比：

所谓C/N是指在微生物培育基中所含的碳源中碳原子的摩尔数与氮源中氮原子

的摩尔数之比。

氨基酸自养型生物：

不需要氨基酸作为氮源的，它们能把非氨基酸类的简单氮源自行合成

所需要的全部氨基酸。

氨基酸异养型生物：

需要从外界汲取现成的氨基酸作氮源。

生长因子：

一类对微生物正常代谢必不行少且又不可以从简单的碳、氮源自行合成的所需极

微量的有机物。

大批元素：

凡是生长所需浓度在10-3～10-4mol/L范围内的元素，可称为大批元素，包含

P、S、K、Mg、Ca、Na和Fe等。

微量元素：

凡是生长所需浓度在10-6～10-8mol/L范围内的元素，则称为微量元素，包含

Cu、Zn、Mn、Mo、和Co等。

培育基：

是一种人工配制的适合微生物生长生殖或产生代谢产物用的混淆养料，它具备微

生物所需的六大营养元素，且此间比率适合。

2、指出四大类微生物的最适生长pH范围及常用的培育基名称。

细菌（PH7．4—7．6）——牛肉膏蛋白胨培育基

真菌（自然PH）——马铃薯培育基

霉菌（PH7．0—7．2）——察氏培育基

放线菌（PH7．4—7．6）——高氏一号培育基。

3、指出微生物的六大营养因素。

（一）碳源

（二）氮源（三）能源（四）生长因子（五）无机盐（六）水

4、试比较细胞膜运输营养物质的四种方式。

比较项目纯真扩散促使扩散主动运输基因移位

特异载体蛋白

运送速度

溶质运送方向

均衡时内外浓度

运送分子

能量耗费

运送前后溶质分子

载体饱和效应

与溶质近似物

运送克制剂

运送对象举例

无

慢

由浓至稀

内外相等

无特异性

不需要

不变

无竞争性

H2O、CO2、O2

甘油、乙醇、少量氨基酸、盐类、代谢克制剂有

快

特异性

有

有竞争性

SO42+、PO43+、糖（真核生物）有

由稀至浓

内部浓度高得多

需要

氨基酸、乳糖等糖类、Na+、Ca2+等无机离子无

改变

葡萄糖、果糖、甘露糖、嘌呤、核苷、脂肪酸等

5、什么是鉴识性培育基？

试以EMB培育基为例，剖析其鉴识作用的原理。

鉴识性培育基：

培育基中加入能于某一菌的无色代谢产物发生显色反响的指示剂，进而用

肉眼就能使该菌菌落与外形相像的它种菌落相区分的培育基就称鉴识性培育基。

EMB作用原理

此中的伊红和美蓝两种苯胺染料可克制革兰氏阳性细菌和一些难培育的革兰氏阴性细

菌。

在低酸度时，这两种染料联合形成积淀，起着产酸指示剂的作用。

所以试样中的多种肠

道细菌会在EMB培育基上产生相互易区分的特色菌落，因此易于辨识。

特别是大肠杆菌，

因其激烈分解乳搪而产生大批的混淆酸，菌体带H+故可染上酸性染料伊红，又因伊红与美

蓝联合，所以菌落染上深紫色，从菌落表面的反射光中还可看到绿色金属闪光：

6、什么是单功能营养物、双功能营养物、多功能营养物？

单功能营养物：

一种营养物有一种营养因素功能，该营养物称为单功能营养物。

双功能营养物：

一种营养物有两种营养因素功能，该营养物称为双功能营养物。

多功能营养物：

一种营养物常有两种以上营养因素功能，该营养物称为多功能营养物。

7、试述培育基的种类。

按对培育基成分的认识来分：

（1）天然培育基

（2）组合培育基

按培育基外观的物理状态来分

（1）固体培育基

（2）半固体培育基⑶液体培育基（4）脱水培育基

按培育基的功能来分

（1）种子培育基

（2）发酵培育基（3）基础培育基（4）选择性培育基

第五章微生物的新陈代谢

新陈代谢，生物氧化，呼吸，无氧呼吸，发酵，氧化磷酸化，光合磷酸化，

底物水平磷酸化，Stickland反响。

新陈代谢：

是指发生在活细胞中的各样分解代谢与合成代谢的总和。

此中，分解代谢是指

复杂的有机物分子经过分解代谢酶系的催化，产生简单分子、腺苷三磷酸（ATP）形式的能量

或复原力（或称复原当量，以[H]表示）的作用；

合成代谢则与分解代谢相反，是指在合成代

谢酶系的催化下，由简单小分子、ATP形式的能量与[H]形式的复原力一同合成大分子的过

程。

生物氧化：

生物氧化是指发生在活细胞中的一系列产能性氧化反响的总称。

呼吸：

呼吸是指底物按惯例方式脱氢后，经完好的呼吸链递氢，最后由分子氧接受氢并产

生水和开释能量（ATP）的生物氧化方式。

呼吸一定在有氧条件下进行，所以又叫有氧呼吸。

无氧呼吸：

无氧呼吸又称厌氧呼吸，是一类呼吸链尾端的氢受体为外源无机氧化物（少量

为有机氧化物）的生物氧化。

发酵：

无氧条件下，底物脱氢后产生的复原力不经呼吸链而直接传达给某一中间代谢物的

低效产能反响。

氧化磷酸化：

又称电子传达磷酸化，是指呼吸链的递氢（或电子）和受氢过程与磷酸化反

应相偶联并产生ATP的作用。

光合磷酸化：

由光照惹起的电子传达与磷酸化作用相偶联而生成ATP的过程成为光合磷

酸化。

底物水平磷酸化：

是指在生物氧化过程中产生一些含有高能磷酸键的化合物，并且这些高

能磷酸化合物的高能磷酸键键能能够直接偶联ATP合成。

Stickland反响:

以一种氨基酸作氢供体和以另一种氨基酸作氢受体而实现生物氧化产能

的独到发酵种类，称为stickland反响。

stickland反响的产能效率很低，每分子氨基酸仅产1

个ATP。

2、试述生物氧化的形式、过程、功能及种类。

形式：

某物质与氧联合、脱氢或失掉电子

过程:

一般包含三个环节：

①底物脱氢（或脱电子）作用（该底物称作电子供体或供氢体）

②氢（或电子）的传达（需中间传达体，如NAD、FAD等）

③最后氢受体接受氢（或电子）（最后电子受体或最后氢受体）

功能：

产能（ATP）、产复原力[H]和产小分子中间复原产物。

种类：

呼吸、无氧呼吸、发酵

3、在化能异养微生物的生物氧化中，其基质脱氢和产能的门路主要有哪几条？

试比较各途

径的主要特色。

脱氢和产能的门路：

EMP、HMP、ED、TCA

EMP当葡萄糖转变为1.6-二磷酸果糖后，在果糖二磷酸醛缩酶作用下，裂解为两个

3Ｃ化合物，再由此转变为2分子丙酮酸。

HMP当葡萄糖经一次磷酸化脱氢生成6-磷酸葡萄糖酸后，在6-磷酸葡萄糖酸脱酶作

用下，再次脱氢降解为1分子CO2和1分子磷酸戊糖。

ED是少量EMP门路不完好的细菌所独有的利用葡萄糖的代替门路。

一分子葡萄糖

经ED门路可生成两个丙酮酸并净生成一个ATP、一个NADH+H+和一个NADPH+H+。

TCA

（1）氧虽不直接参加此中反响，但一定在有氧条件下运行；

（2）丙酮酸在进入三羧酸循环之先要脱羧生成乙酰CoA，乙酰CoA和草酰乙酸缩合成柠檬酸

再进入三羧酸循环。

（3）循环的结果是乙酰CoA被完全氧化成CO2和H2O，每氧化1分子的乙酰CoA可产生12

分子的ATP，草酰乙酸参加反响而自己其实不用耗。

（4）产能效率极高；

（5）TCA位于全部分解代谢和合成代谢中的枢纽地位。

4、试述EMP门路在微生物生命活动中的重要性。

①供给ATP形式的能量和NADH2形式的复原力；

②是连结其余几个重要代谢门路的桥

梁，包含TCA、HMP和ED门路等；

③为生物合成供给多种中间代谢物；

④经过逆向反响

可进行多糖合成。

5、试述HMP门路在微生物生命活动中的重要性。

①供给合成原料；

②产复原力；

③作为固定CO2的中介；

④扩大碳源的利用范围；

⑤连结

EMP门路。

6、试述TCA循环在微生物产能和发酵生产中的重要性。

TCA位于全部分解代谢和合成代谢中的枢纽地位，产能效率极高，不单可为微生物的生