海参蒸蛋的做法233.docx

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海参蒸蛋的做法233

海参蒸蛋的做法

难度：

配菜（中级）

时间：

10~30分钟

主料

泡发好的海参两个

鸡蛋四枚

葱适量

盐适量

料酒适量

酱油适量

海参蒸蛋的做法步骤

1.海参泡发好的切片切块

2.海参最好选内部筋分明的这种，比较好。

3.四个鸡蛋打散，加凉开水（1:

1.5）加料酒盐酱油适量，一半海参放在底部，注入蛋液，蒸锅蒸（另一半海参等等放在上面）

4.等差不多好了，把另一半煮过的海参和葱放在上面继续蒸一会儿。

后关火焖一下，就可以出锅了

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