河北省武邑中学学年高一周期1123生物试题Word文件下载.docx
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201
348
62
53
3
2
多肽F
182
294
55
54
6
1
A．199和181B．340和281C．58和53D．51和49
【答案】D
【解析】多肽E中有3个氨基，可推出R基中有两个游离的氨基，排除这两个氨基中的N原子，还有53－2＝51个N原子，按照一个氨基含一个N原子，则多肽E应由51个氨基酸组成；
多肽F中有6个氨基，可推出R基中有5个游离的氨基，排除这5个氨基中的N原子，还有54－5＝49个N原子，按照一个氨基含一个N原子，则多肽F应由49个氨基酸组成。
因此，D项正确，A、B、C项错误。
【考点定位】蛋白质分子的结构
【名师点睛】利用原子守恒法计算肽链中的原子数
在一个氨基酸中，若不考虑R基，至少含有2个碳原子、2个氧原子、4个氢原子和1个氮原子。
氨基酸在脱水缩合形成多肽时，要失去部分水分子，但是碳原子、氮原子的数目不会减少。
（1）碳原子数＝氨基酸分子数×
2＋R基上的碳原子数；
（2）氢原子数＝各氨基酸中氢原子的总数－脱去的水分子数×
2；
（3）氧原子数＝各氨基酸中氧原子的总数－脱去的水分子数；
（4）氮原子数＝肽键数＋肽链数＋R基上的氮原子数＝各氨基酸中氮原子的总数；
（5）由于R基上的碳原子数不好确定，且氢原子数较多，因此以氮原子数或氧原子数为突破口，计算氨基酸的分子式或氨基酸个数最为简便。
3.已知甘氨酸和另一氨基酸缩合形成的二肽的分子式为C7H12N2O5，甘氨酸的分子式为C2H5NO2，则另一氨基酸为：
【考点定位】蛋白质的结构
4.某多肽的分子式为C55H70O19N10,已知它有下列4种氨基酸组成：
甘氨酸C2H5NO2、丙氨酸C3H7NO2、苯丙氨酸C9H11NO2）、谷氨酸（C5H9NO4），那么该多肽彻底水解可产生多少个谷氨酸分子：
A．4B．5C．6D．3
【答案】A
【解析】每个氨基酸上都只有1个N，所以，根据多肽的分子式，可知此多肽应为十肽。
十肽主链上的氧原子是11个，而分子式中O为19个，说明还有8个是R基提供的。
而分析上述四种氨基酸可知只有谷氨酸的R基上有O，为2个，所以此多肽有4个谷氨酸。
故A项正确，B、C、D项错误。
5.某种酶是由419个氨基酸形成的蛋白质。
科学家利用生物技术做出5种不同长度的该酶的片段，并分别测定其活性如图所示，分析该酶最可能具有活性的部分是：
A.第1号氨基酸到第43号氨基酸B.第44氨基酸到第85号氨基酸
C.第196号氨基酸到第419号氨基酸D.第197号氨基酸到第302号氨基酸
【答案】B
6.有一条多肽链，分子式为CxHyOpNqS,将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸。
分析推算可知，水解得到的氨基酸个数为：
A.q+1B.q－2C.p－1D.p＋1
【解析】比较四种氨基酸的结构式可知，赖氨酸含有2个氨基，每一种氨基酸都含有一个羧基，所以以氧原子为突破口进行计算，氧原子总数＝氨基酸个数＋肽链条数+R基氧原子总数，所以氨基酸数为P－1，B项正确，A、C、D项错误。
7.—个二肽的化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸（C3H7N02）和另外一种氨基酸X,X的化学式是：
A.C5H7NO3B.C5H11NO2C.C5H9NO4D.C5H7NO4
8.生物体内的蛋白质千差万别，即使像催产素、牛加压素、血管舒张素等由相同数量的氨基酸构成的蛋白质，生理功能也差异很大。
其原因不可能是
A．组成肽键的化学元素或合成场所不同B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同
C．氨基酸排列顺序不同D．蛋白质的空间结构不同
【解析】蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性。
蛋白质结构多样性取决于组成蛋白质的氨基酸种类、数量、排列顺序及肽链的空间结构不同，所以B、C、D项不符合题意；
各种蛋白质中组成肽键的化学元素和合成场所相同都相同，A项符合题意。
【名师点睛】1、蛋白质的结构层次:
2、蛋白质种类多样性的原因:
（1）氨基酸的原因:
①氨基酸的种类不同。
②氨基酸的数目成百上千。
③氨基酸的排列顺序千变万化。
（2）肽链的原因：
肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。
9.某蛋白质由124个氨基酸组成，其中有8个一SH，在肽链形成空间结构（如图）时，生成4个二硫键（一S—S—），若氨基酸平均分子量为125,则该蛋白质的分子量约为:
A.13278B.13286C.13294D.15500
【考点定位】蛋白质的分子结构
【名师点睛】氨基酸形成多肽过程中的相关计算
1、蛋白质分子量、氨基酸数、肽链数、肽键数和脱去水分子数的关系
（1）肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数；
（2）蛋白质分子量=氨基酸数目x氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×
18。
肽链数目
酸数氨基
脱去水分子数
多肽链分子量
氨基数目
羧基数目
1条
m
m-1
am-18（m-1）
至少1个
2条
m-n
am-18（m-n）
至少n个
注：
1、氨基酸平均相对分子质量为a。
2.在蛋白质分子量的计算中若通过图示或其他形式告知蛋白质分子中含有二硫键时，要考虑脱去氢的质量，每形成一个二硫键，脱去2个H。
10.肽链能被肽酶降解,至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。
肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。
下列说法正确的是
A.右图所示肽链肯定由五种氨基酸脱水缩合而成
B.在肽酶P的作用下，经过脱水可以形成三条肽链
C.肽酶P可以催化1处的化学键断裂
D.该肽链中含有游离的氨基和羧基数各1个
11.绿色荧光蛋白简称GFP，最初是从维多利亚多管发光水母中分离出来的结构蛋白。
其相关数据如右图所示，下列有关叙述正确的是
A.该蛋白质含有2条肽链B.R基上的氨基有16个
C.该肽链水解时，水中氢的去向是形成氨基D.在合成该物质时相对分子量减少了2250
【解析】该蛋白质共含有17个游离的羧基，其中有15个在R基中，说明该蛋白质含有2条肽链，又游离的氨基总数是17个，所以R基上的氨基有15个，A项正确，B项错误；
氨基酸脱水缩合形成蛋白质时，脱去的水中的H来自氨基和羧基，所以该肽链水解时，水中氢的去向是形成氨基和羧基，C项错误；
在合成该物质时要脱去水分子，脱去的水分子数是126－2＝124个，所以该物质在合成时相对分子量减少了18×
124＝2232，D项错误。
【名师点睛】本题比较新颖，结合柱形图考查蛋白质的合成的知识，重点考查蛋白质的合成过程及相关计算。
解答本题的关键是对柱形图的分析，要求学生能根据游离的羧基数目判断该蛋白质由两条肽链形成，根据氨基酸的数目计算其分子量，理解脱水缩合的过程。
12.某多肽的分子是为C22H34O13N6，其水解后共产生3种氨基酸。
叙述正确的是
A.合成1分子该多肽将产生6分子水
B.在细胞中合成该多肽时只需要3种tRNA
C.该多肽含1个游离氨基和1个游离羧基
D.每个该多肽分子水解后可以产生3个谷氨酸
13.当含有下列结构片断的蛋白质在消化道中水解时，不可能产生的氨基酸是
14.含有215个N原子的200个氨基酸，形成了5个四肽、4个六肽和1个2条肽链构成的蛋白质分子。
这些肽键与氨基数目的最大值分别是：
A.200和200B.200和215
C.189和11D.189和26
【解析】根据题意可知，200个氨基酸形成的肽链数为5＋4＋2＝11个，这些多肽和蛋白质分子中，肽键数＝氨基酸总数－肽链数＝200－11＝189个；
含有215个N原子的200个氨基酸中，R基中氨基数目最多有15个，每条多肽链至少含一个游离的氨基，所以这些多肽和蛋白质分子中，氨基数目的最大值为15十11＝26个。
15.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是：
A.酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的
B.甜味肽的分子式为C13H1605N2，则甜味肽是一种二肽
C.某二肽的化学式是C8H14N205，水解后得到丙氨酸（R基为一CH3）和另一种氨基酸X，则X的化学式应该是C5H9N04
D.n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中氨基数为m—n
二.填空题
16.我国中科院上海生化研究所合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物——脑啡肽，下面是它的结构简式：
脑啡肽的合成采用的是蛋白质工程技术，这是生物发展在分子水平上的又一突破。
请根据此化合物的结构分析回答：
⑴该化合物有个氨基和个羧基。
（2）该化合物是由个氨基酸失去分子水而形成的，这样的反应叫做，该化合物叫肽。
在形成时，相对分子质量减少了。
（3）脑啡肽水解后可产生种氨基酸，造成氨基酸种类不同的原因是。
【答案】
（1）11
（2）54脱水缩合五72
（3）4R基不同
【解析】
（1）据图可知，该化合物有1个游离的氨基和1个游离的羧基。
（2）该化合物中有4个肽键，它是由5个氨基酸通过脱水缩合而成的，所以叫做五肽；
在形成该多肽时，共脱去4个水分子，相对分子质量减少了4×
18=72。
（3）不同氨基酸的差别在于R基的不同，从结构上可以看出，左起第二个氨基酸的R基和第三个氨基酸的R基相同，所以脑啡肽水解后可产生4种氨基酸。
17.下图甲是血红蛋白的空间结构模式图，其含有两条α肽链，两条β肽链（α肽链和β肽链不同）。
图乙表示β肽链一端（圆圈所示部分）的氨基酸排列顺序，请回答下列问题。
⑴图乙中①的名称是，写出③⑤⑦处肽键的结构式：
。
⑵图乙所示的一段肽链由种氨基酸脱水缩合而成。
（3）据两图可知一条β肽链至少含有个羧基，若两条β肽链完全相同，则一个血红蛋白分子至少含有个羧基。
（4）从两图可以得出，蛋白质多样性的原因是。
【答案】⑴氨基一C0—NH—
⑵3
⑶38
（4）氨基酸的数目、种类、排列顺序、多肽链的条数和空间结构等不同
【名师点睛】1.氨基酸的脱水缩合
①过程：
一个氨基酸分子的氨基（—NH2）和另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时脱去一分子水。
②二肽形成示例
③肽键：
连接两个氨基酸分子的化学键可表示为—CO—NH—。
2.蛋白质的结构层次
①肽的名称确定：
一条多肽链由几个氨基酸分子构成就称为几肽。
②H2O中H与O的每形成一个肽键脱去一分子水，其中的H分别来自氨基和羧基，O来自羧基。
③一条肽链上氨基数或羧基数的确定
一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，分别位于肽链的两端；
其余的氨基（或羧基）在R基上。
18.某细菌能产生一种单链的“毒性肽”，其分子式是C55H70O19N10，将它彻底水解后只能得到下列四种氨基酸：
（1）该多肽是肽，连接相邻两个氨基酸之间的化学键的结构简式是。
（2）该多肽在进行水解时，需个水分子参与，得到个谷氨酸分子。
这些氨基酸在结构上的共同特点是。
（3）蛋白质分子结构复杂，加热、X射线、强酸、强碱、重金属盐等会导致蛋白质变性，其主要原理是。
（4）由题中提及的四种氨基酸按一定数量混合后，在适宜条件下，脱水缩合后形成的含四个肽键的分子最多有种。
【答案】⑴十一C0—NH—
（2）94在同一个碳原子上，分别连接了一个氨基、一个羧基和一个氢原子
（3）蛋白质的空间结构被破坏⑷45
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