防食物中毒事故应急救援预案文档格式.doc

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应急管理领导小组

通信联络组

王亮亮

技术支持组

曹毓强

施工抢险组

王爱民

物资设备组

苏东洋

治安保卫组

邹春良

医疗救治组

王

春

后勤保障组

赵振军

宣传报道组

谢绍军

施工班组

项目分包队伍

四、起重伤害事故事故应急工作流程：

五、安全生产事故应急组织

1、本项目部成立安全生产应急管理领导小组，对发生安全生产事故的处理统一领导、统一调动，领导小组由组长、副组长以及各个相关部门组成（应急管理领导小组成员名单、联系电话后附）。

2、成立安全生产应急管理工作小组

①通信联络组②技术支持组

③施工抢险组④物资设备组

⑤治安保卫组⑥医疗救治组

⑦后勤保障组⑧宣传报道组

应急领导小组职责：

施工现场发生安全事故时，负责指挥现场抢险工作，向各抢险小组下达抢救指令任务，协调各组之间的抢险工作，随时掌握各组最新动态并做出最新决策，第一时间向110、120求援，发生较大事故时要向当地政府安监部门、卫生防疫部门求援或报告灾情。

平时应急领导小组成员轮流值班，值班者必须住在施工现场。

现场抢险组职责：

采取紧急措施，尽最大可能抢救伤员；

组长对项目内防中暑、防食物中毒工作全面负责。

原则是：

“以人为本，关爱生命”。

要索取施工所在地途径最近医院的值班电话，一旦发生职工中暑或食物中毒，可根据病情的严重程度及就医条件，果断采取急救措施。

医疗救治组职责：

尽快与属地医院联系对抢救出的伤员，视情况采取急救处置措施，后尽快送医院抢救。

通信联络组：

做好领导小组与各专业组之间的沟通，协调各专业组合作，做好与外部联系。

后勤服务组职责：

负责交通车辆的调配，紧急救援物资的运送及人员的餐饮供应。

治安保卫组职责：

负责现场的安全保卫，维持现场治安秩序，支援其他抢救组的工作，保护现场。

3.3各级组织及应急救援机构联系电话：

1）项目部应急救援电话：

应急管理领导小组电话：

组长：

颜庆红

副组长：

张福定

2）上级领导相关部门电话：

地方安全、质量监督站：

王站长电话

3）救援：

火警：

119急救中心：

120

交通事故报警122刑事、治安报警电话：

110

（5）职责

应急小组长或副组长负责现场抢救，安全主管部门具体负责联络，组织抢救，医务人员负责现场抢救。

报警电话：

110急救电话：

120

长春市通源医院地址：

长春市高新技术产业开发区硅谷大街2599号

电话：

400-0013-222

六、预防措施

1、预防食物中毒在我公司的发生，关键要做好食堂、厨房、餐具的卫生消毒，妥善保管好食品，防止蝇虫叮咬，将生熟食品分开，不要出售腐败变质的食物。

2、严格遵守“食堂卫生管理制度”“食品采购制度”，杜绝食物中毒事件的发生。

3、严格生活用水管理，定期消毒，报告防疫站做生活饮用水卫生检测。

七、食物留样制度

1、提供的每餐每样食品都由专人负责留样。

每样食品必须留足100克，分别盛放在消毒的餐具中。

留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染。

2、留样食品冷却后，必须用保鲜膜密封好（或盖好），并在外面标明留样时间、品名、餐次、留样人，贴好标签后必须立即存入专用留样冰箱内。

每餐必须作好留样记录，便于检查。

3、留样食品必须保留24小时，时间到满后方可倒掉。

4、留样冰箱为专用设备，留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其他食品。

5、经营场所发生食物中毒，应立即向卫生部门报告，同时向上级主管部门汇报。

6、停止食物销售，保护现场，封存可疑食品，关闭有关通道，控制员工和外来人员进出、接触。

7、积极配合有关部门的调查，如实回答调查人员的询问，共同寻找中毒原因。

八、应急处理

1、发生一般性少范围食物中毒的一般救治方法：

1）催吐：

对进食后即发生中毒者，如呕吐则应该催吐，吐后可喂温水再催吐，以此法达到洗胃的目的。

2）如果中毒者能饮水，应让其多饮些温水、糖茶和食盐汽水，以补充由于吐泻所丢失的水分和盐分。

3）如发现中毒者有休克症状，如手足发凉、面色发青、血压下降等，应让患者平卧，双下肢尽量抬高，以增加重要胀器的血液循环量，并注意保温，以降低肌体耗氧量，并尽快送当地医院救治。

2、如发生严重、大范围集体食物中毒时：

1）食物中毒应急小组立即开展工作，各尽其责、全力一赴，把损失降到最低，使整个救治工作全面顺利开展。

2）逐级上报与内外联络，立即请疾病控制中心检查中毒原因。

3）启动设备、物资转送中毒者，报告当地医院立即开展接诊工作。

4）启动对外求援工作，拨打“120”或“110”。

八、事故调查和处理

对一般食物中毒事故，由分公司法机关事故调查处理小组进行调查、分析，查明事故原因，对相关负责人进行处罚，总结经验教训，防止类似事故的再次发生。

对重大食物中毒事故，按照相关法律、地方政府法规、制度及时向上级机关或政府部门报告，等待上级事故调查小组的调查、处理，同时做好相关善后事宜的工作。

九、对应急预案的有效性进行评审、修订。