SYB创业计划书面馆Word文档格式.docx
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学校每天起码4千~6千人不在学校用早餐，6千~8千人不在学校用午餐和晚餐，假若这8千人全是南方人，按照1/100的概率，店面起码卖出80碗面食。
而仅在800的河南学生中，起码一半的人每天都会在午饭吃上一碗烩面（只是午饭），且不包括其他北方人士。
如此算来，【豫乡烩面馆】的市场占有率保守估计在3%以上。
全天销售量在400碗以上……
3、市场容量的变化趋势：
4、竞争对手的主要优势：
主要的竞争对手是兰州拉面馆，他们的优势是同样属于面食服务行业，有一定的忠实顾客群。
5、竞争对手的主要劣势：
对手的劣势是味道单一，他们对高汤的使用并不受到喜爱面食的追捧。
且由于民族习俗问题，他们店内禁止饮酒、禁止带其他荤腥入内，这在一方面限制了食客的前往。
6、本企业相对于竞争对手的主要优势：
本地就我们一家烩面馆,是独家经营。
其他任何面馆做的面食我们都会做，我们有的他们不一定会做！
7、相对于竞争对手的主要劣势：
1）店面新，食物驰名，对南方食客来说会要有一个接受的过程。
2）品种仅以面食为主，过于单一。
四、市场营销计划
1、产品：
产品或服务
主要特征
刀削面
刀工精湛，看着享受，吃着鲜美
大刀面
嚼劲足，宽细可根据食客改变
烩面
口感劲道、原汁原味，可御寒（高汤为羊汤）
拉面
可根据食客改变面的宽细、韧劲十足
油泼面
色泽红鲜、口味独特、开胃、可御寒
2、价格
成本价
销售价
竞争对手的价格
羊肉烩面
3.0
8
无
3
6
2
6~9元
3.3
折扣销售
赊帐销售
2、地点
（1）选址细节
地址
面积（M2）
租金或建筑成本
官渡二路
85M2
2500
（2）选择该地址的主要原因：
面馆选在区，是因为该区人口组成密布且具有均匀性，都以家庭为单位，出门用餐机率高，不会出现明显淡季与旺季之分。
（3）销售方式（选择一项并打√）：
将把产品或服务销售提供给：
√最终消费者□零售商品商□批发商
（4）选择该销售方式的原因：
餐饮业就是直接面对顾客的行业
3、促销
人员推广
同乡会内部宣传
成本预测
广告
发宣传单、微博广告
300元
公共关系
营业推广
促销
1000
五、企业组织结构
企业将登记注册成：
√个体工商户口有限责任公司□个人独资企业
□合伙企业□其他
拟议的公司名称：
企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：
职务月薪
业主/经理：
何迪1200
企业将获得的经营执照、许可证和特许：
类型预测费用
营业执照、税务登记500元
卫生许可证300元
企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）：
做面师傅：
甲1200
员工：
乙4000
丙1500
合伙（合作）人与合伙（合作）协议：
内姓
容名
协议
条款
出资方式
出资数额与期限
利润分配和亏损分摊
经营分工、权限和责任
合伙人个人负债的责任
协议变更和终止
其他条款
六、固定资产
a）工具和设备
根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：
名称
数量
单价
总费用（元）
冰柜
1
800
消毒柜
500
空调
1500
桌
10
75
750
椅（大、小）
32、10
20、10
740
锅、碗、瓢、盘、筷、匙、煤气灶、气瓶
5000
合计
9290
b）固定资产和折旧概要
资产
价值（元）
年折旧（元）
工具和设备
265
七、流动资金（月）
a）原材料和包装
项目
单价（元）
面
10包
180
1800
骨、肉
50斤
40
2000
纸巾
20
200
葱、姜、蒜
10斤
80
花生油
50L
16.4
820
4900
b）其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）
费用（元）
备注
业主的工资
1200
雇员工资
11900（4000+4000+1300*3）
面点师傅2名、服务员3名
租金
3500
营销费用
公用事业费
电费800
水费300
煤汽费3000
必须支出的基本费用
登记注册费
23000
八、销售收预测（12个月）
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
销售数量（碗）
7
平均单价
6元、8元
月销售收入
42000、56000
48000、64000
54000、72000
60000、80000
18000、24000
48000、64
576000
758000
拉面（甘肃兰州）
销售数量
710
42
刀削面（山西）
25
350
14
45
21
000
大刀面（山东）
9
0050
49
170
油泼面（东北）
销售数量（袋）
5
4
690
6900
销售总量
销售总收入
66320~80320
75580~91580
85930~103930
87520~107520
91780~111780
77820~95820
20670~27670
22720~29720
81700~97700
81700~99700
88120~108120
92320~112320
865630
至
销售和成本计划
销售
含流转税销售收入
6632
8752
流转税（增值税等）
1989.6
2267.4
2577.9
2625.6
2753.4
2334.6
620.1
681.6
2451
2643.6
2979.6
26378.1
销售收入
64330.
73312.
83352
84894
89
79249
85476
89340
839252
成本
业主工资
12
4400
员工工资
119
00
35
公共事业费
85
0200
维修费
折旧费
3180
贷款利息
保险费
原材料
总成本
249
241
192
290180
利润
税费
企业所得税
个人所得税
其他税
净收入（税后）
39215
48997
59
23
54934
61161
65625
549072
十、现金流量计划
现金流入
月初现金
784
177119
161442
193176
224910
262871
现金销售收入
赊销收入
贷款
其他现金流入
可支配现金（A）
95419
179724
216376
24811
96
现金流出
现金采购（明细）
赊购支出
11900
50
850
维修费（装修费）
10000
偿还贷款本金
设备
其他（列出项目）
税金
现金总支出（B）
4479
232
32
23200
月底现金（A-B）
521
1251
22491
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