学年教学研讨会Word格式文档下载.docx
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二○○七年一月
烹饪组
议题：
“烹饪操作课刀具安全管理”及“烹饪操作课存在几个突出的问题”。
（一）烹饪操作课刀具安全管理（本学期亮点）
现象：
烹饪实习课高一年级的刀具原先由学生自备，学生来回学校的路上存在较大的安全隐患。
做法：
学校统一购买，统一管理，统一编号；
学生家里练习刀具自备。
分析：
学校统一购买，统一管理，统一编号，从一定程度上增加学校的教学投入，维护成本也随之增加，但只要加强管理，有效管理和组织，肯定会起到较好的教学效果；
同时可以避免学生不带刀和忘带刀等问题。
对策：
在高一年级的刀功课中实行，由任课教师包干负责，注重落实安全责任制。
效果：
实行一个学期来，各方面的效果都不错，下学期增加到所有的班级。
同时考虑推广这种做法到实习课组织的其它方面，使烹饪“五常法”落实到实习工场的各个方面。
（二）烹饪操作课存在几个突出的问题：
①实习课过程中少数学生上厕所的问题（包括上小店买东西）；
②高二烹饪班学生工作服问题。
③实习课结束卫生管理。
烹饪实习课有少数学生在上课期间上厕所（因为操作有时是连续的，中间不可能停下来休息，综合楼又没有厕所，有少数个别学生上厕所的滞留时间比较长，甚至有个别学生借上厕所之名，到小店买东西）；
高二烹饪班的部分同学缺失工作服，或者工作服非常脏；
实习课结束，卫生工作时间较长，卫生工作不尽人意
教研组制定相关的实习规章制度，并制定相应的考核标准，与技能课学分（德育学分）和毕业实习推荐挂钩。
收集各大宾馆饭店的规章制度，制定新的实习规章，并以承诺制的形式落实，使各项要求有章可循，这样肯定能够起到效果。
下学期制定具体细则和评定方法。
措施：
学分模块化和过程评价综合化。
（想法有初步的想法，但还不是很成熟）
电器运行与控制组
积极改进教学方法，提高教学实效
积极采用适应经济社会、科学技术和生产发展需的新的教学方法和手段，实现学习目标、学习内容、学习方法和教学媒体的有效组合，提高教学质量和教学效果。
1．面对中职生源的现状，如何调动学生学习兴趣是要首先解决的一个核心问题。
专业课教学应从实践入手、从企业需求与应用的角度考虑应教给学生什么、教给他多少；
要把职业岗位最经典最常用的实用技能与技术教给学生，学习致用，以此增强学生的自信心，激发学生的学习兴趣。
2．理论与实践要结合。
理论教学要引入案例，技能训练要以理论为指导，理论课要为技能训练服务；
教师一定要深入一线进行锻炼，及时跟踪行业的新知识、新技术、新技能。
3．教师在教学之余，要加强对电气运行与控制技术的研究。
作为中等职业学校的专业教师，不应仅仅是教学的专家，还应该是专业技术的行家。
具体措施如下：
1．在教学过程中，应立足于加强学生实际操作能力的培养，综合运用项目教学、案例教学等教学方法，提高学生学习兴趣，激发学生的成就感。
2．在课程教学中的关键是开展以产品为载体的现场教学。
在教学过程中，教师示范和学生分组操作训练要互动，学生提问与教师解答、指导有机结合，让学生在“教”与“学生”过程中，认识电子电器产品，熟练使用常用电工电子仪表与仪器、电工工具，学会基本操作技能。
3．在教学过程中，要创设工作情境，紧密结合职业技能证书的考核要求，加强操作训练，使学生掌握电气技术，提高学生的岗位适应能力。
4．在教学过程中，要运用挂图、多媒体等教学资源辅助教学，帮助学生理解部分设备的内部结构。
5．在教学过程中，要关注本专业领域的新技术、新工艺、新设备发展趋势，贴近生产现场。
为学生提供职业生涯发展的空间，努力培养学生的职业能力和创新精神。
6．教学过程中教师应积极引导学生提升职业素养，提高职业道德。
环境保护与监测组
针对理化组环境监测与保护专业的学生，他们在初中学习《科学》学科的成绩参差不齐。
在入学后化学基础知识诊断考查过程中，发现部分化学学习困难学生不仅与教学大纲要求相距甚远，而且存在着厌学情绪。
如学生感到“学习基础差，上课无法听懂”、“老师只顾进度，忽视学生差异”、“教学组织不善，教学形式呆板”、“学习目的不明，学习动力不足”。
根据大家的教学实践，提出几点对策：
1．不断诱发学生学习兴趣，树立学习信心
兴趣是一个人学习的强大内驱力，是动机中最活跃的成分。
学生在学习中，兴趣和快乐相互交替和补充，会进一步提高学生学习的积极性。
在课堂中要常常用一些较典型的事例或生活中一些事例作为引入，激发起求知欲。
2．应用长善救失，消除过度焦虑
要依靠积极因素，克服消极因素，依靠优点以克服缺点，扬长避短，长善救失。
如增加学生平时学习成绩的比重。
提供较多的紧密联系生活实际的问题，从易到难地让学生在平时去做题或做实验，只看过程，轻视结果，把这些作业加入到平时成绩之中，从而减轻了平时与期中、期末考试的压力，消除了过度焦虑情绪。
3．注重学生切己体察，强调学习体验
教师教学时要理论联系学生实际和现实生活，从职高学生特点出发，使概念性教学从形象逐步向抽象过渡。
其次是要学以致用，要把学到的专业知识用到实践操作中去或生活中去。
第三是强调学生的“习得”，通过职高学生自己的实践去品尝“梨子的滋味”。
4.排除情意障碍，提高意志韧性
学习困难学生在学习活动中，认知和情意系统都存在着障碍。
这二者中，情意因素起着更为重要的作用。
学习困难学生中大多数人因学习无趣，求知欲和期望值低，而产生意志力差。
正因为他们意志力的薄弱，才造成学习行为消极，导致学习的困难。
因此，我们认为在学习困难学生的教育中，除了要帮助他们排除认知障碍，提高他们的学习能力，使他们掌握适当的学习方法策略外，更要通过心理辅导调整他们的意志状态，激发他们内在的学习动机，不断矫正他们的不良学习习惯，从而帮助他们摆脱学习困难，并为他们今后生存打好重要的心理基础。
总之，在对学习困难学生的教育中，心理辅导是一项不可缺少的教育对策。
这不尽是为了帮助他们摆脱学习困难，取得学业成功，而且也是为了帮助他们形成健康的心理、健全的人格。
使他们“学会学习，学会做人”。
在今后踏上社会后能适应社会的需要，做一个合格的公民。
另外，大家还认为学校要有效教学，教师要“善教”，学生要“乐学”。
厌学问题虽然发生在学生身上，但解决问题的根本是教师观念的更新和教学方式的创新，这是一个问题的两个侧面，缺少了哪一方面，都将一事无成。
当前，要使学习困难学生有质的飞跃，关键在于教学互动，教学互动又在于教师的“善教”与学生的“乐学”。
“善教”需要教师要有强烈的创新意识，在教学中注重三点。
一是“简化知识点”。
二是“找好切入点”。
三是“抓住兴奋点”。
“乐学”是发挥学生的主体性的一种演进。
在学生主动参与过程中，不忘三性。
一是“立足趣味性”。
二是“发挥能动性”。
三是“展现创造性”。
国际商务组
“3+2”班级在确定名单之后的管理
现象及现象分析：
国际商务班级中原报名“3+2”班级的学生是各个班级中较好的学生，学习的积极性也比较高，学习的氛围也很好，但是在“3+2”班级的名单确定后部分学生觉得自己已经上大学了，因此学习的压力没有了，也没有了奋斗的目标，学习的动力丧失。
上课时纪律虽然还好，但是真正
学校应适当考虑对这部分学生给予一定的压力，或通过别的途径激发他们的学习积极性。
1、与任课教师沟通，加强课堂管理，加强课堂考勤。
2、鼓励部分学生参加其他的资质考试。
3、开设新课程，激发新的学习兴趣。
4、鼓励学生参与学校的各种竞赛，发挥他们的余热，进一步加强技能训练。
会计与统计组
目前随着生源素质的总体下降，我们教学应该坚持因材施教，能够根据学生的现状，灵活地处理教材，采用多变的教学方法来吸引学生的兴趣，学生有无兴趣这是提高教学质量的关键所在。
因此，本组也在尝试，如采用小组合作学习、角色扮演学习，案例分析教学等方法来提高学生的学习乐趣，这些方法产生了一定的效果，让学生乐于学习的状态下，学会专业知识与技能。
我们也在不同学科中进行了一些有效的尝试，的确在一定程度上提高学生兴趣。
但是经过几次的尝试，我们也面临了一些困惑：
一是降低学习的重心与掌握基本知识的关系问题；
二是学生的学习兴趣与教材的重整的问题；
三是专题选取与教学任务达成的问题；
四是知识浅显化通俗化与专业技能要求的组合问题。
总的讲，要有效教学，要立足于学生的实际出发，在实际操作有一些困难，这是我们所想解决的问题。
计算机网络技术组
走下讲台——把课堂还给学生
信息技术课存在着以下几个问题：
（一）从课堂的时间分配上，仍存在着教师占用的时间过多，学生独立思考的时间过少。
甚至有个别教师还在满堂灌。
信息技术课主要是以操作为主，很多教师讲解过多，演示过多，学生在课堂里大多时间听老师讲解、说道，而自己真正动手的时间不多，这样造成学生操作的时间过少，操作熟练程度低下。
（二）从课堂的活动空间里，教师活动仍局限在讲台上还没有真正从讲台走到学生里，学生仍局限在自己的座位上，很难有表现自我的活动空间。
我们经常可以看到计算机教师对着话筒、电脑，自讲自演，学生在下面的操作情况，心中无数。
学生当中有好的操作方法也没法演示。
（三）当堂的教学效果，全班学生是否大多数都已理解、掌握？
有多少人还没有真正了解，把握？
是否体现面向大多数？
教师心中无数。
（四）让学生围绕任务、案例的重点，发散式的思维与发问，还没有落到实处，一堂课中教师启发少、讲解多。
提问少、引导少，一发现学生不会做，就进行讲解，生怕学生不知道，学生发言的机会极少，甚至根本没有机会。
（五）把课堂还给学生，流于形式，做表现文章。
一进入课堂，看到的只是学生课桌椅排列形式的变化，授课的形式“江山依旧”，甚至影响到学生对老师正常讲课堂，板书地视线。
音乐组
钢琴会考
杭州市职教中心在第五学期期末对我校音乐专业学生进行专业会考。
这既是对这一专业学生学习能力的测试，同时也是对教师教学能力的考核。
本学期04音乐专业进行钢琴会考。
会考内容：
1、自选一首乐曲，程度相当与钢琴考级三级及以上的乐曲。
2、试奏八小节两个升降号以内的乐谱。
会考要求：
1、掌握钢琴弹奏的基本知识和方法。
手指能独立灵活地跑动，并有一定的力度及速度。
音准节奏正确。
2、有一定的审美能力，了解所弹乐曲的曲式结构、旋律、和声、节奏、情绪，能较正确、完美、创造性地表达不同内容、性质和风格的乐曲，有一定的表现力。
3、试奏时演奏方法正确。
音准节奏准确，能较好的表现出力度速度标记。
和以往的钢琴会考内容不同，这次会考新增添了试奏的内容，这是对音乐专业学生演奏能力提出了更高的要求。
音乐专业学生现状：
学生生源以直升生为主。
学生起点较低，钢琴零基础多，基础薄弱，学习缺乏积极性和主动性，接受能力和音乐素质较差，心理素质差，缺乏自信心。
针对学生的实际情况，我采取下列教学方法：
1、课时安排。
学校规定的每周一课时的教学时间是远远不能保证学生的回琴时间，因此合理利用中午和放学时间进行加课辅导是十分必要的。
在加课过程中我把主要精力和时间花在不能保证练琴时间和学习能力差的学生身上。
2、层教学。
每位学生在智力、能力上存在着明显的差异。
在学琴过程中进度水平也有所不同，根据每位学生的学习情况，帮助学生选择合适的曲目。
我在开学初挑选多首难度不一的乐曲，让学生根据自身的兴趣爱好和能力水平进行自选。
目的是让学生根据自己能力肯“跳一跳”，都能摘到“桃子”，让每一个学生都能体验学琴的乐趣，感受到成功的快乐。
3、用学生互帮制。
让班级里有一定演奏能力的学生做小老师，一方面做好老师的助手，在帮助同学的同时，自己有所提高。
4、阶段性的汇报。
通过一个阶段的学习，把学生召集起来进行汇报表演，给学生营造相互学习的氛围。
这样既锻炼了上台的胆量，同时也能找出自身的差距。
经过师生的共同努力，本次参加钢琴会考学生36人，一人因病休学缺考。
34人顺利通
过考试，1人不合格，合格率97%。
餐旅（国际酒店与管理）组
一、兴趣是最好的老师——引导学生对课程的热情
在中新合作国际酒店专业的两门英文原版专业课教材的教学中，学生一开始很有畏难和不自信的情绪。
尤其对于ServiceQuality（服务质量）这门又抽象又理论化的课程，用他们自己的话说，“就我们现在的英语水平和专业知识铺垫简直是梦想。
”面对这种现状，怎么办呢？
米卢有句名言，“态度决定一切”。
其客观性我们暂且不论，但要让学生有效学习，“态度先于一切”是千真万确的。
所以，在教学中，我们有意识地放慢进度，从最简单的事实讲起，从学生生活周围的例子讲起（如小店、食堂、晚潮小吃店），力争获得学生的共鸣和同感，然后再从这些平常的道理中联系到我们要求掌握的术语、概念和理论，让学生感觉到，他们眼里的“天书”并非真的遥不可及。
在循序渐进地鼓励和诱导中，学生逐渐萌发出对课程的兴趣，并适应和发展出合适自己的听课过程和学习方法，在“入门”后再加快教学的节奏，学生就适应多了。
二、能满足学生需要的就是最好的——适应学生的现状教学
在教学之初，由于对双语教学的不够明确以及受到新加坡培训老师全英文课堂风格的影响，在服务质量课程的教学中也使用了较高的英语比例。
在段校长听课后，向我们提出了一个问题“这样高的英语比例，学生能听得懂、跟地上吗？
”
经过各位经验丰富的老师的讨论、提醒和我们自己的反思，我们觉得，这种上课模式的确是理想的目标和今后的发展方向，但目前阶段的确会让学生比较吃力，从而影响到学生长远地学习兴趣和积极性。
所以，我们马上改变了上课的方式，变成讲到书上的概念、理论时用英文，在解释这些理论、方法时用中文。
后来比较发现，因为用母语教学，学生对讲解的掌握程度和领悟程度有了明显提高。
这更使我们对一个事实更为明确：
与其给学生100%，而学生只能掌握30%；
不如给学生50%而使他们完全掌握这50%，这样的教学才更适应学生的现状，因而能取得更好的效果。
三、收紧知识的网——做好有针对性的复习
无论哪种学习，考试都是检验效果的方法，尤其对于这类关系学生毕业的新加坡政府课程，帮助学生应试通过更是很重要的一个目的。
因此，除了平时帮助学生理解课本，考前强化、有针对性的复习更是关键的关键。
这就好比一张知识的网，要放更要收。
再则，对于这样全英文试卷又有一定专业灵活性的试题，如果放手让学生自己去准备，他们根本找不到北，考试的结果可想而知；
必须先由老师扶着、带着，让学生慢慢地适应新加坡的考卷风格，把难度慢慢加给学生。
对此，我们反复研究了新加坡样卷和考点大纲，把大纲中每个知识点的相关内容都从书中找到并浓缩和概括，用中英文对照的方式让学生理解记忆，复习的过程中同时包含对学生的提问，也达到检验学生平时上课效果的目的，有助于反馈并对今后的教学作出改进。
我们的问题：
1．对于一些基础实在很差的同学，无论我们怎么努力都不能得到他们的兴趣和配合，他们今后通不过怎么办？
2．由于新的词汇实在太多，学生现在都是只能读不能说的状态，怎么办？
莫干语文组
要提高语文教学效果，我们组认为必须改革目前语文教学方式，优化课堂教学，包括课堂教学的观念、结构、手段及方法。
优化课堂教学，就是教师根据现代教育思想和教育原理，按照社会需求的教学要求和目标，针对具体的教学对象和教材，对于语文教学的整个程序及其具体环节、总体结构及其有关层面所作出的预期的行之有效的策划，精心设计、优化课堂教学思路。
俗称语文为“软工夫”，就是指语文教学周期长，评价标准有弹性。
表现为课堂教学速度慢、效率低下、费时费力，学生掌握的速度远达不到课程标准的要求。
这种教学远不适应社会发展的需要。
造成原因来自多方面，但最主要的是语文教学自身的问题，如教学方法陈旧，教学手段单一。
我组根据近几年的语文教学经念谈几点组内的语文教学观：
一、优化课堂教学的结构，以兴趣作为突破口
要改革语文教学，提高语文教学效果，必须要优化课堂教学，包括课堂教学的结构、手段、观念及方法。
课堂教学首先是精心设计、优化课堂教学思路。
语文教学设计就是语文教师根据正确的教育思想和语文教育原理，按照一定的教学目的和要求，针对具体的教学对象和教材，对于语文教学的整个程序极其具体环节、总体结构及其有关层面所作出的预期的行之有效的策划。
二、优化课堂教学手段，改革教学课堂空间
多媒体课件也是提高语文教学效率的一个重要途径。
教师用一支粉笔上课，是教师的手、嘴的延长，投影、录音机等电化设施的运用，是教师的眼、耳的延长。
多媒体教学手段把无声的书面语言与有声的口头语言结合在一起，为语文教学提供带有极强感情色彩的音、形、义相统一的语言，它使教学中信息传递的数量、质量、速度起了质的变化。
能调动学生的学习兴趣。
运用多媒体教学手段不仅为教师提供了更直观、更形象、效率更高的教学手段，更重要的是为学生提供了无限广阔的天地和极有效的途径，这样能大大提高学生语言学习的效率。
三、优化课堂教学氛围，师生共同参与教学
平时上课注重方式的丰富多彩，尽量避免单一的气氛，营造一个活泼、和谐的氛围，给人以美的享受。
四、优化课堂作文教学，实施人文教育
我们在教学中，以“全面发展，人文见长”为落实素质教育的突破口，发挥写作的独特作用，利用作文教学是语文教学的重要组成部分，通过各类征文比赛和学生社团的活动，创设高雅的文化环境和浓郁的学术环境，着重培养学生的人文素质。
通过作文训练，培养学生健康的心理素质，观察和思考问题的能力，创造思维能力，以及高尚美好的的道德情感。
课堂教学的优化，是根据每个教师的教学特点，学生的实际，学校的教学情况进行的，每个教师都可以在优化课堂教学的过程中，提高自己的教学效果和教学质量。
霞湾语文组
个别学习习惯、行为习惯差的班级在实施有效教学上有很大的难度，因为教师在管理教育方面难以落实教学常规。
有些班级学习的氛围不浓。
高三有部分学生虽然报名参加高职考试，但他们是抱着体验高考经历的态度的，能否考上无所谓，因此学习的氛围不太好。
上课存在现象：
个别学生不带书、化妆、用手机、顶撞教师等，多次教育不听。
个别班级，特别是个别电子直升班整体风气不好，甚至难以保证正常的课堂教学。
教师要实现有效教学，要在教学常规的管理上下功夫。
一、教师把学生平时上课的规范如考勤、迟到早退、遵守课堂纪律、积极回答问题等记录学生总评成绩，与学分挂钩，这样做对积极上进的班级有用，但对有些不在乎学分的同学，作用不大。
二、教师改善师生关系，不仅要承担教学的任务，还要承担思想教育的义务，多和学生交流，了解学生的思想动态，学生只有亲其师才能信其道。
三、教师充实自己的文化蕴底，而且也要关注学生感兴趣的事，平时多积累多钻研，用鲜活的教学内容吸引学生。
四、对高三参加升学考试的班级和学生，要从班主任和任课教师两头抓，营造浓厚的学习氛围。
霞湾数学组
学习能力的培养
职业学校学生中普遍存在双基不落实，眼高手低，说起来头头是道，做起来无从下手的情况。
上课听过，下课忘过。
平时不巩固，不落实。
造成学业落后，影响后继学习。
教师们苦口婆心，单独辅导、结对辅导收较甚微，或只有短期有效。
归根结底，学生学习能力较低，导致教与学事倍功半。
我们能够了解可持继发展学习能力和良好学习习惯的各种指标，但如何有效的培养学生学习能力，养成良好的学习习惯，是我们关注的，想了解的。
莫干数学组
生活数学化
目前我们中等职业学校面对的是直升生，他们普遍数学基础差，因多次失败的经历而缺乏学习兴趣，更不会运用数学的思维方式去观察、分析现实社会，去解决日常生活中的问题。
这使得我们数学生活化的教学改革困难重重。
实际上我们的方式存在着问题，虽然很多教师已注意到在引进新知识时提供一两个实际背景，以便使学生理解数学源于生活．但仅仅如此并不能确保学生具有应用意识，也许抛开教师提供的实际背景，学生头脑中便难以找到其他的实际背景，依然会将所学知识和现实生活看成两个相互独立的系统，无法感受新知识的应用价值。
我们正确思路是使生活数学化而不是数学生活化。
在生活实例中提炼数学元素。
比如在汤玲月优质课中用买彩票的例子来讲解古典概率的问题；
用转盘抽奖的例子作为练习以加强对古典概率的进一步理解。
这些例子来源于生活，极大地丰富了教学内容，激发了学生的兴趣，增强的对该内容的理解。
由此可见，从生活中提炼数学问题，运用数学的思想方法，有助于数学的教学。
霞湾英语组
改进教学方法，提高教学实效
积极采用适应经济社会、适应学生需要、适应学生实际的新的教学方法和手段，实现学习目标、学习内容、学习方法有机结合，从而提高家学实效性，提高教学质量和学生运用语言的能力。
1、以积极的心态面对学生实际，积极发现学生的每一个闪光点。
把英语学习和日常生活结合起来，提高英语教学实效性。
2、积极探究培养学生能力和高职考试相结合的有效教学途径。
3、教师在教学之余，如何提高自身人文和学术修养，如何成为双师型教师。
具体措施：
1、在教学过程中，教师要创设和谐氛围，在课堂中积极探究有效教学的途径，找出适合不同专业的学生的不同的学习方法和途径。
高一、高二给学生打下扎实的英语知识基础、提高学生的语言运用能力，高三阶段如何让学生在高考中多拿分、拿高分。
2、适当给学生一点压力，让学生有目标可追求，让学生积极参加各级各类证书考试，如全国公共英语等级考试、外贸单证、外经贸资格证书，目前刚刚开始的全国商务英语等级考试也可让学生尝试。
3、学生的实习单位尽可能要和专业学习对口，尤其是商务专业的学生，这样才能学以致用，反过来也增强了学生的学习动力和自信心。
4、教师要不断充电，主动接受新鲜事物，不断提高自我，完善自我，提高个人魅力，成为学生的知心朋友。
莫干英语组
如何提高学生学习英语的兴趣
大家一致认为要搞好职业学校的英语教学重点是学生的学习兴趣。
职高学生的共同点是学习习惯差、学习基础差、认为学了英语将来没用，这就导致了学生对学习英语不感兴趣。
因此全组教师认为提高学生的学习英语兴趣是教学的关键，大家商议了以下对策和措施：
高一学生进校时，进行调查摸底，对要考高职的和就业的学生分别进行分班教学。
对就业班的学生，降低教学要求和难度，可以学一些学生感兴趣的，与实际生活有密切关系的话题，如烹饪班的学生可以学些蔬菜、水果、炊具等英语名称，一些菜肴的名称等。
让学生学得轻松、愉快，没有负担和压力，使学生拥有一点英语素质。
对要考高职的学生，就应该
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