《筷子的学问》.doc

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综合实践活动《筷子的学问》

一、活动目标：

1、通过讨论、调查、交流等方式让学生了解筷子的种类及不同的制作材料，能正确熟练使用筷子。

对筷子礼仪文化的内涵及广泛的运用有一定的了解，并习得用餐方面的相关礼仪。

2、通过小组分工、协作等形式培养学生的团队意识、合作意识，提高交流能力和语言表达能力。

3、通过调查、收集信息，培养学生收集信息、整理信息、处理信息、运用资料的能力；能够进行调查研究、自主探索、加强合作交流的能力；提高自主合作，动手实践的能力。

4、通过对一次性筷子的危害的了解，养成自觉保护环境的好习惯。

二、活动记录：

1、做个小游戏“筷子夹豆子”。

说明游戏规则：

用筷子将盘子里的豆子夹到空盘子里，在一分钟内，看谁夹的豆子最多？

2、生活中我们能看到哪些筷子？

3、出示课件（看课件，师介绍筷子）①、筷子的历史②、筷子的文化③、筷子的种类及一次性筷子资料，引入筷子的历史

三、过程性资料：

1、出示有关筷子的图片，要求学生认真观察：

看到了哪些筷子？

2、探究学习筷子的材质。

（1）出示教学资料，学生观察，教师讲解说明。

（2）引导学生思考自己生活中使用（或知道）的筷子是什么材质的？

3、学习使用筷子的礼仪。

观看图片，看看他们在使用上哪不对？

教师讲解在餐桌上用筷子的礼仪。

4、了解学习筷子的趣闻。

出示教学资料，学生了解一些与筷子有关的趣闻。

学生自己说说自己在生活中与筷子有关的趣闻。

5、认识筷子的美化。

（1）出示资料，学生观察。

提出问题，在装饰时应该注意什么？

学生畅所欲言，教师出示一支筷子和一把筷子，让学生体验筷子，得出结论，团结力量大。

发挥小组优势，分工合作完成任务。

（2）小组合作美化筷子。

利用自己准备的材料对筷子进行装饰。

（3）展示作品，小组交流，评价。

6、筷子与环境。

（1）展示有关一次性筷子和破坏森林资源的图片。

原来一次性筷子是日本人发明并发展到中国的，它的原材料——木头是从中国廉价买走的，因此，虽然日本是世界上生产筷子最多的国家，但森林覆盖率高达65%，而我国的森林覆盖率还不到14%，更何况，他们了解到一次性筷子说卫生其实也不卫生。

根据这些调查结果，。

（2）布置课下调查任务，为下次以一次性筷子为主题的辩论会作准备。

四：

活动总结：

筷子，是我们一日三餐离不开的用餐工具，浸润着中华民族几千年深厚的文化底蕴，与我们的生活密不可分。

本节综合实践课用筷子引申出我国的礼仪文化，不仅开阔了孩子们的视野，树立环保的意识，同时也增强学生礼仪方面的修养,受到文明礼仪教育。

很好的激发了孩子们对生活的观察与思考，促进了孩子们健康的成长。