绿色食品真题精选.docx
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绿色食品真题精选
[填空题]1多次作
参考答案：
复种同一块土地上在一年内连续种植超过一熟（茬）作物的种植制度，又称多次作。
[多项选择题]
2、各级绿色食品管理机构依据中华人民共和国（）和农业部颁发的（）等国家有关法律、法规及规定实施绿色食品管理。
A.
《中华人民共和国农产品质量安全法》
B.
《中华人民共和国商标法》
C.
《中华人民共和国食品安全法》
D.
《绿色食品标志管理办法》
参考答案：
A,B,D
[单项选择题]
3、绿色食品产品包装上从（）开始使用“企业信息码”代替原“绿色食品标志编号”，过渡期为3年。
A.2000年1月1日B.2005年7月1日C.2006年8月1日D.2009年8月1
日
参考答案：
D
[填空题]4食物链
参考答案：
指生物成员之间通过取食与被取食的关系所联系起来的链状结构。
[单项选择题]
5、年检合格的企业应于绿色食品标志年度使用期满前（）向所在地省级绿办申请核准证书。
A.10天B.15天C.20天D.30
天
参考答案：
C
[填空题]6间种
参考答案：
在一块地上，同时期按一定行数的比例间隔种植两种以上的作物，这种栽培方式叫间种。
[单项选择题]
7、各地绿色食品管理机构每年都组织开展（）活动，检查绿色食品企业使用绿色食品标志的规范性，打击假冒绿色食品行为，以维护市场秩序，保护消费者权益。
A.市场监察
B.产品展销
C.质量评比
D.市场调查
参考答案：
A
[填空题]8土壤质量
参考答案：
指土壤提供植物养分和生产生物物质的土壤肥力质量，容纳、吸收、净化污染物的土壤环境质量，以及维护保障人类和动植物健康的土壤健康质量的总和。
[单项选择题]
9、对授权使用绿色食品标志的企业和产品，各地绿色食品管理机构每年都组织（）。
A.产品展示
B.年度检查
C.问卷调查
D.市场追踪
参考答案：
B
[填空题]10绿色食品基地
参考答案：
指中国绿色食品发展中心根据一定标准所认定的具有一定生产规模、生产设施条件及技术保证措施的食品生产企业或行政区域。
[单项选择题]
11、消费者在市场上选购绿色食品时，应该选择产品包装上同时具备（）的商品。
A.绿色食品标志图形、绿色食品编号
B.绿色食品标志图形、“绿色食品”字样、绿色食品编号
C.绿色食品标志图形
D.绿色食品标志图形、绿色食品四个字
参考答案：
B
[填空题]12绿色食品标志
参考答案：
是指“绿色食品”，“GreenFood”，绿色食品标志图形及这三者相互组合等四种形式，注册在以食品为主的共九大类食品上，并扩展到肥料等绿色食品相关类产品上。
[单项选择题]
13、绿色食品商标在（）商品上进行了注册。
A.
《商标注册用商品和服务国际分类》中的1、3、5、29、30、31、32、33等八大类
B.
《商标注册用商品和服务国际分类》中的1、2、3、5、29、30、31、32、33等九大类
C.
《商标注册用商品和服务国际分类》中的29、30、31、32、33等五大类
D.
《商标注册用商品和服务国际分类》中的1、3、5、29、30、31、等六大类
参考答案：
B
[填空题]14农业生态系统
参考答案：
在人类生产活动的干预下，农业生物群体与其周围的自然和社会经济因素彼此联系、相互作用而共同建立起的固定、转化太阳能和其他营养物质，获取一系列农副产品的经过人工驯化的生态系统。
[单项选择题]
15、绿色食品标志商标的注册人是（）。
A.中华人民共和国农业部
B.中国绿色食品发展中心
C.中国绿色食品协会
D.绿色食品生产企业
参考答案：
B
[填空题]16生态系统多样性
参考答案：
是指生物及某一生态系统内生境、生物群落和生态过程的多样化，也称生态多样性。
[多项选择题]
17、绿色食品品牌的公信力主要体现在：
（）。
A.标准科学、认证有效、监管严格
B.产品质量稳定可靠
C.企业使用标志规范
D.市场秩序良好
参考答案：
A,B,C,D
[填空题]18套种
参考答案：
主要是在一种作物生长的后期，种上另一种作物，其共同生长的时间短。
[多项选择题]
19、绿色食品的安全性主要体现在（）。
A.通过产地环境和产品质量的两端监测，把住生产源头的环境质量关和消费者直接消费的产品质量关
B.通过对生产过程的监督管理和指导，把住生产中的投入品关，并控制其他可能产生的危害
C.减少或完全去除食品产品上的农药残留、兽药残留、食品添加剂残留
D.将食品中重金属含量、生物自身或生产中自然产生的毒素或有害物质的含量控制到最低程度
参考答案：
A,B,C,D
[填空题]20平行生产
参考答案：
是指在同一个生产单元中以有机及非有机（常规和转换）方式种植、养殖或加工同一种产品或者虽然不同，但较难用感官区分的产品的情况。
[单项选择题]
21、绿色食品标志商标是在国家商标局注册的我国第一例（）。
A.产品商标
B.服务商标
C.证明商标
D.集体商标
参考答案：
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[填空题]22绿色食品表明绿色食品是（）、（）的食品，出自良好的生态环境；严格按绿色食品标准进行生产，实行从“土地”到“餐桌”全程质量控制。
参考答案：
无污染；安全
[单项选择题]
23、中国共产党第（）三中全会《中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定》提出支持发展绿色食品。
A.第十一届
B.第十四届
C.第十五届
D.第十七届
参考答案：
D
[填空题]24绿色食品生产必须有符合标准的特定（）、（）、（）、（）等，还必须接受特定的监测与检测。
参考答案：
生产环境；生产资料；操作规程；生产管理
[填空题]25（）和（）都不能有任何形式的隶属关系和经济关系，更不能有丝毫的交易关系。
参考答案：
认证机构；所有被认证单位
[单项选择题]
26、绿色食品开发和管理工作是经国务院批准，由（）在全国组织实施的。
A.中华人民共和国农业部
B.国家环境保护总局
C.国家工商行政管理总局
D.中华人民共和国卫生部
参考答案：
A
[填空题]27我国的绿色食品标准是由中国绿色食品发展中心组织制定的统一标准，其标准分为（）和（）。
参考答案：
A级；AA级
[填空题]28请论述绿色食品加工过程的特殊要求？
参考答案：
原料：
主要原料要求都应是已经通过认证的绿色食品。
生产辅料应出具按绿色食品标准检验的权威的检验报告。
转基因生物来源的食品加工原料原料是严格禁止使用的。
绿色食品的原料严禁用辐射、微波等方法处理。
加工工艺：
采用先进的工艺，最大限度地保持食品的营养成分，加工过程不能造成再次污染，不能对环境造成污染。
绿色食品加工的设备要求：
生产高质量的的食品必须抓住原料、工艺、设备和包装四个环节。
与食品接触的机械部分一般要求采用不锈钢材质。
设备的轴承、枢纽部分所用的润滑剂部位应进行全封闭。
食品机械设备布局要合理，符合工艺流程要求，便于操作，防止交叉污染。
[填空题]29绿色食品的认证机构在我国惟一的一家是（），该中心负责全国绿色食品的（）和（）。
参考答案：
中国绿色食品发展中心；统一认证；最终审批
[填空题]30绿色食品产地的建设
参考答案：
是指对已经确定为绿色食品的产地或备用产地进行生态建设与环境污染控制，使其保持良好的生态环境质量。
[填空题]31（）和（）的认证是以检查认证和检测认证并重的原则，同时强调从土地到餐桌的全程质量控制，在环境技术条件的评价方法上，采用了调查评价与检测认证相结合的方式。
参考答案：
A级绿色食品；无公害食品
[填空题]32绿色食品产地
参考答案：
是指绿色食品的初级农产品和农产品深加工原料的生产地。
[填空题]33简述生态系统的结构类型。
参考答案：
（1）空间结构
（2）营养结构
（3）环境条件的动态结构
[多项选择题]
34、标签具有以下作用（）
A.引导或指导消费者选购商
B.保护消费者的利益
C.维护制造者的合法权益
D.促进销售
参考答案：
A,B,C,D
[填空题]35（）的基本功能有能量流，物质流，信息流，价值流。
参考答案：
农业生态系统
[多项选择题]
36、生态系统具有一种内部的自动调节能力，以保持自己的稳定性这种调节能力有赖于（）
A.成分的多样性
B.能量流动的复杂性
C.物质循环途径的复杂性
参考答案：
A,B,C
[填空题]37（）在一定自然条件和土壤条件下，具有一定的生物群落，这些生物和非生物相互作用形成一个自然综合体，有一定结构，各组成部分之间进行物质循环和能量转换。
参考答案：
自然生态系统
[填空题]38（）是影响土壤其他质量指标的主要因素。
参考答案：
SOM
[填空题]39（）以作物为中心，遵从自然生态系统的结构、功能的环境、作物和人类需求的系统。
参考答案：
有机农业生态系统[填空题]40开发绿色食品遵循了（）原则，促成了环境、资源、经济、社会发展和谐统一和良性循环。
参考答案：
可持续发展
[填空题]41有机物的（）包括有机物的无机化过程和腐殖化过程。
参考答案：
净化
[填空题]42绿色食品加工的基本原则包括（）原则、（）原则、（）原则、（）原则。
参考答案：
可持续发展；营养物质最小损失；加工过程无污染；无环境污染
[填空题]43土壤质量评价指标体系大致可分为两大类，一类是（），即定性指标；另一类是（），选择土壤的各种属性，进行定量分析，获取分析数据，然后确定数据指标的阀值和最适值。
参考答案：
描述性指标；分析性定量指标
[多项选择题]
44、绿色食品包装材料的要求（）
A.安全性
B.可降解性
C.可重复利用性
D.避免过度包装
参考答案：
A,B,C,D
[填空题]45目前，国际有机农业和有机农产品的法规与标准主要可以分为3个层次，一是（），二是（），三是（）。
参考答案：
联合国层次；国际性非政府组织层次；国家层次
[多项选择题]
46、绿色食品产地农药的污染控制主要方法有（）
A.推广综合防治技术
B.生物防治技术
C.化学防治技术
D.物理和机械防治技术
参考答案：
A,B,D
[填空题]47一般绿色食品产地具有三个等级结构的生态系统，即产地隔离带与产地组成的（）、产地内构成的（）和产地内土壤构成的（）。
参考答案：
一级生态系统；二级生态系统；三级生态系统
[多项选择题]
48、决定布点质量的要素为（）
A.监测区域
B.监测点数
C.监测方法
D.监测点位
参考答案：
A,B,D
[填空题]49在产地内的（），即农田生态系统，除空气、水和土壤等环境因素外，还有生物要素，即由植物、动物和微生物组成的生物群落部分。
参考答案：
二级生态系统
[多项选择题]
50、环境监测原则包括以下几个方面（）
A.优化布点原则
B.最优监测原则
C.可行性原则
D.以上都不是
参考答案：
A,B,C
[填空题]51决定布点质量的三个要素为：
（）、（）、（）。
参考答案：
监测区域；点数；点位
[多项选择题]
52、根据土壤质量评价指标涉及的内容，土壤质量指标也可以分（）
A.土壤肥力
B.土壤环境背景
C.土壤生物活性
D.土壤生态质量
参考答案：
A,B,C,D
[填空题]53AA级绿色食品标准规定，对于一年生作物，在转化的第一个作物生长季节开始前，应该至少有（）的时间土地满足了整个基本标准的要求。
在第一个生长季节（）时，该地区才能被认证为绿色食品种植区，第二个生长季节（）时，生产的产品才能按“AA级绿色食品”销售。
对于多年生作物，转化期需要（）
参考答案：
一年；结束；开始；两年
[多项选择题]
54、根据分析性指标的性质，土壤质量的评价指标分为（）
A.土壤物理指标
B.土壤化学指标
C.土壤生物学指标
D.土壤肥力指标
参考答案：
A,B,C
[填空题]55轮作的作用：
（）、（）、（）、（）
参考答案：
调养地力；调节作物茬口；防除病害、草害；增产并促进多种经营
[单项选择题]
56、生态系统多样性不包含（）
A.生态系统组成（生物群落和无机环境）的多样性
B.生态系统类型的多样性
C.生态系统结构和功能的多样性
D.遗传多样性
参考答案：
D
[填空题]57对（）时，只能用人畜粪尿来调节碳氮比最后一次追肥必须在收获前30d进行。
参考答案：
AA食品级秸秆还田
[多项选择题]
58、有机食品、绿色食品、无公害食品都是安全食品，安全是这三类食品突出的共性，以下说法正确的是（）
A.有机食品是一种纯天然、无污染、高品位的食品，受到国际承认且正流行的环保食品，具备可持续农业产品的特征
B.绿色食品包容着有机食品和可持续农业产品的特征
C.无公害食品包容着有机食品、绿色食品和可持续农业产品的特征
D.有机食品出发点是国际市场；绿色食品出发点是国内兼顾国际；无公害食品出发点是国内市场
参考答案：
A,B,C,D
[多项选择题]
59、绿色食品认证机构包括（）
A.中国绿色食品发展中心
B.省（直辖市、自治区）绿色食品管理机构
C.绿色食品监测检测机构
D.无公害食品的认证机构
参考答案：
A,B,C
[多项选择题]
60、绿色食品标志的作用（）
A.广泛传播绿色食品概念
B.促进绿色食品企业实行名牌战略
C.绿色食品质量要对消费者负责，还要对标志所有者负责
D.联系生产者、管理者和监督者
参考答案：
A,B,C,D
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