B2U7课文翻译及课后练习答案.docx
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B2U7课文翻译及课后练习答案
Unit1Culture
In-ClassReadingBridgingCulturalGapsGracefully
从容得体地跨越文化沟壑
1学习外语时，学会一些小词组就能让你不知不觉地进入另一种文化，而丝毫不暴露你作为一个外国人的身份，但你为什么总是学不会呢？
每本汉语课本都一律从问候语开始，但是，作为美国人，每当我要送客出门时，我总是张口结舌说不出话。
唐突地说声再见是不行的，然而，这就是我从这些课本里所学到的一切了。
因此我只能微笑着点头，像个日本人似地鞠躬，并拼命地想找些话来说，以缓和离别的气氛，使他们觉得我是真心欢迎他们下次再来。
因此，我常常靠我中国丈夫的彬彬有礼来掩盖自己的慌乱。
2后来，通过听别人说话，我开始学会了一些使客人听了舒服的言辞，才感到送客这项重要使命我不仅顺利完成了，而且完成得很出色。
3对中国人来说，送客需要有一定的礼仪和很多胜人一筹的本领。
尽管没有人期望我去遵守甚至了解所有这些规矩，但作为一个外国人，我不得不学会那些在送客时必不可少的表示客气及推让的话。
4中国人觉得送客必须送到尽可能远的地方——送下楼梯到大路上，或者也许一直送到最近的公共汽车站。
有时候，我等了半个小时甚至还要更长的时间才等到丈夫送客人回来，因为他一直把客人送到公共汽车站，并等到下一班汽车到站。
5对不是特别重要或比他年轻的客人，我丈夫也许只是说：
“我不送你了，行吗?
”当然，客人会让他相信从没想过要麻烦主人送他。
“别送我！
别送我！
”
6这样好倒是好，但当我成为被送的客人时，我的推让总是无效；而且，女主人或男主人甚至他们两人一定要送我到楼下，并陪伴我走好一段路，而每下一段楼梯我都照例说一遍“不要麻烦，别送了”。
如果我想走得快一点以免他们跟上来，那只会使他们更不舒服：
他们得在我后面紧追。
最好还是接受这不可避免的礼节。
7再者，匆忙也是违背中国习俗的，因为“匆忙”最要不得。
你跟别人分别时说什么呢?
“慢走。
”不说“再见”或“祝一路顺风”而是“慢走”，对中国人来说，它的意思是“小心”或“脚下留神”或诸如此类的关照话，但其直译是“慢慢地走”。
8同一个“慢”字还被用于另一句客套话中，那就是在极其丰盛美味的一餐后，主人向客人（说“怠慢了”，）表示他是一个不称职、招待不周的主人。
9美国和中国的文化截然不同。
当赞扬一个美国女主人的烹调技术时，她很可能会说：
“哦，你喜欢我就很高兴。
我是特地为你做的。
”而中国的男女主人就不一样（通常是男主人做一些高难度的菜），他们会为“没有什么好吃的”，以及没有合适的菜不成敬意而道歉。
10同样的规则也适用于对待小孩。
美国的父母谈起自己孩子的成就时十分自豪，会说约翰尼是如何如何成为校队的一员，简是如何被评为优秀生上了光荣榜。
中国父母则不同，即使他们的孩子在班上名列前茅，也总是说他们非常“顽皮”、不肯读书以及从来不听大人的话等等。
11中国人以“谦虚”为荣，而美国人则崇尚“直率”。
这种谦虚使许多中国人去美国人家里吃饭时吃不饱，因为按照中国的礼节，任何东西需要再三推让才能接受，而美国主人则认为“不要”就是“不要”，不管是第一次说、第二次说，还是第三次说。
12最近，美国某大公司访华团的一位成员向我抱怨说，关于他们愿不愿意修改某提议，中国人竟问了他们三次，虽然每次美国人都清清楚楚、斩钉截铁地说了“不”。
我的朋友很生气，因为中国人没把他们第
一次说的话当回事。
我马上就意识到问题所在，真奇怪这些美国人为什么没在去中国之前彻底研究一下文化差异，那样他们在谈判中就可以免去很多困惑和挫折。
13一旦你知道了客人所发出信号的意思以及如何回应，生活就变得轻松多了。
当客人刚到的时候，我知道我应该马上问他们要不要喝茶。
他们会说：
“请不要麻烦了。
”而这正是我该去泡茶的信号。
After-ClassReading
美国的进餐习俗
1每个国家都有自己独特的进餐习俗。
美国人认为，作为一名有礼貌的客人，第一条规矩就是守时。
如果一个人被邀请于六点半赴宴，女主人期待他六点半或稍晚几分钟到。
因为通常是她做饭，她算好时间，以便客人到时能吃到新鲜出炉的热面包卷、咖啡和肉。
如果客人来迟了，饭菜就不那么好吃了，女主人会感到失望的。
如果客人不能按时到，就应打电话给主人，说明理由，并告知什么时候能到。
根据具体情况，客人有时会带一盒糖果或一些鲜花，送给女主人以表谢意。
2当客人们陆续到来时，如有女士进屋，在场的男士们应起身等女士入座后再坐下，这通常被视为是一种礼貌的行为。
然而，多数年轻人和一些年纪稍大的人，他们重视男女平等，不再遵守这一习俗。
来访的客人应留意各种情况，照着在场的美国人去做。
3客人在餐桌就坐时，按照习俗男士应帮助女士推椅入座。
有些美国人现在已不再这样做了，所以来访者必须留心别人的做法并效仿。
如果宴会是在个人的家里举行，在开始吃饭前，要避免（说话）尴尬，客人可以（自己不说）听别人聊。
有些家庭习惯饭前祈祷感谢上帝，有些家庭则没有这样的习惯。
如果要做祷告，每个人都要静静地低头坐着，直到祷告结束。
如果主人家没有这种习惯，聊天便不会中断。
4美国人与欧洲人使用刀叉的习惯不同。
欧洲人右手拿刀，左手拿叉，吃东西时两手都用。
美国人则相反，尽可能只用一只手，另一只手放在膝盖上。
他们要切肉时通常把叉换到左手。
在不吃食物、喝咖啡或在面包上涂黄油时，他们把叉放在自己的盘子上。
欧洲人更习惯于饭后喝咖啡，饭没吃完刀叉就一直拿在手里。
5由于美国人进餐时经常会放下刀叉等金属餐具，一些习俗也随之形成。
把勺子留在汤碗里、咖啡杯里或其他盘子里都被视作不礼貌。
勺子应该放在可以放平的地方（如咖啡勺放在杯托上，汤勺放在汤碗旁边的托盘上，等等），而不放在桌布上。
这样做就不大可能把金属餐具碰到地板上或把食物碰洒出来。
另一个不同的习俗是美国人和欧洲人喝东西时都从汤勺的侧面喝，而不是从前端。
6美国人吃面包时不用刀叉，而是通常把面包掰开用手拿着吃。
美国人用手拿着吃的东西还有玉米棒、芹菜、萝卜和橄榄。
在美国，人们不用手来抓生菜吃，也不端起汤碗把碗底剩下的汤喝光。
7如果客人在就餐时因故不得不离开餐桌的话，他（她）应该向女主人说：
“对不起，我能离开一会儿吗？
”进餐结束后，客人们应把餐巾放在桌上，然后起身。
客人不用按原样把餐巾折好，除非是暂住的客人，要住下来吃不止一顿饭。
8饭后，客人通常再呆两三个小时，但客人要考虑周到，注意不要因呆得太久而不受欢迎。
出于礼貌主人也许会劝客人多呆一会，但多数宴请11点钟左右就结束了。
9按照习俗，客人临走时应感谢女主人令他们度过了一个愉快的夜晚。
你可以说一些表达感谢的话。
通常的说法有：
“再见，你让我来参加宴会真是太好了！
”，或“再见了，今晚过得开心极了！
”，或“谢谢，我过得很愉快！
”对于那些比宴会更盛大的款待，如在主人家过夜或过周末，习惯上还应给主人寄一封感谢信。
课内阅读练习答案
PartOnePreparation
WhatTheyThinkofEachOther
Sample
•ThetwopassagesaretypicalstereotypesofAmericansandBritishpeopleandaresimilartowhatI’vereadfromsomeothersources.SometimesBritishpeopledohavemixedopinionsaboutAmericans.Beingtheworldleaderinmanyareas,theU.S.isasymbolofpowerandwealth,whileBritain,oncetheempireonwhichthesunneversets,isnowmakingslowerprogress.Sotheirjealousy,ifany,isunderstandable.
Myexperienceswithpeoplefrombothcountriessupportsomeideasinthepassages.Forexample,quiteanumberofAmericansknowverylittleaboutthingsoutsidetheircountry.
ThisisprobablybecausetheU.S.issostrongthatthewholeworldislearningfromitinmanyaspects,andtheseAmericansdonotseetheneedtolearnaboutothercountries.Ithinkthisisnotgoodforthem.Withtheworldbeingincreasinglyglobalizedandcompetitive,peopleneedtoknowaboutothercountriessotheycanstillhavetheircompetitiveedge.Itisalsotruethat
Britishpeople,comparedwithAmericans,aremorepolite;“gentlemanlike”isprobablyabetterword.
•ItisinterestingtoreadaboutwhatAmericansthinkaboutBritishpeopleandviceversa.Iagreewithmostofthethingsmentionedinthetwopassages,buttherearethingswithwhichIdon’tquiteagree.First,“BritishpeoplebelievethatAmericanshavenoculture,andthatexceptforafewintellectuals,Americansarenotveryinterestedinculture.”Itistruethatthe
U.S.hasarathershorthistory,butthisdoesnotmeanthatAmericanshavenoculture.ThegreatmajorityoftheAmericanswereimmigrantsinhistory.Theyinheritedtheculturesofthecountriesorregionstheycamefromandduringtheyearsofstrugglingtosettledowninthenewcontinenttheydevelopedtheirownculture.Forexample,theysharealotoffestivalswithothernationsorregionsandtheyalsohavetheirown.IhavemanyAmericanfriendsandobviouslytheycherishtheirowncultureandalsorespectotherculturesbecausetheU.S.itselfismulti-national.Second,Americansthinkthat“TheBritisharesnobbishanddonotseemveryfriendly.”AlthoughmostAmericansareopenandmostBritishpeopleareconservativeandreserved,thisdoesnotmeanthelatterarenecessarilysnobbish.MypersonalexperiencesshowthatitiseasierandfastertomakefriendswithAmericans,butfriendshipwithBritishpeopleusuallylastslonger.
2.TestingYourStereotypes
Sample
ChineseAmericanstheBritish
1hospitable1adventurous1conservative
2modest2creative2gentlemanlike
3intelligent3straightforward3reserved
4hard-working4open-minded4humorous
5creative5independent5mild
6self-confident6emotional6reliable
7warm-hearted7imaginative7sincere
8generous8romantic8serious
3.WaystoLearnAboutaParticularCulture
Sample
•Ithinkgoingtovisitacountryisanefficientanddirectwaytolearnaboutthecountryanditsculture.Asthesayinggoes,“Seeingisbelieving.”Cultureincludescustoms,music,food,clothing,andsoon.Whenyouareinthecountry,youwillbeabletomeetpeoplethere,eatthefoodandbeexposedtotheirdailylives.Thiskindofpersonalexperienceiswhatyoucannevergetfromwatchingmoviesandreadingbooks.However,thiswayhasabigdisadvantage:
ItneedsalotofMONEY,especiallywhentravelingtoadistantcountry.
•Ienjoywatchingmoviesanddocumentariestolearnaboutthecultureofacountry.Readingisalsoagoodwayforthispurpose.Documentariesandmoviespresentuswithviewsofthecountry,whilebooksprovideuswithdetaileddescriptionsalongwithbeautifulillustrations.
Allthesecanfireourimaginationandimaginingsomethingissometimesevenmorefascinatingthanactuallyseeingit.Besides,itcansaveusalotofmoney.Documentaries,movies,andbookshaveabigdisadvantagetoo.Theycanonlygiveusvisualinformationinsteadofpersonalexperiences,andtolearnaboutacountry’sculture,weneedtofeelit,touchit,senseit,oreventasteit.
•Tome,thebestwaytoexperienceacountry’scultureisthroughlecturesandface-to-facetalkswithnativesofthatcountry.Onourcampus,therearemanyforeignstudentsfromvariouscountries,andIhavemadefriendswithalotofthem.Wegotomovies,playsports,attendparties,andcelebratetraditionalfestivalsofvariouscountriestogether.Fromthoseactivities
I’velearnedalotaboutculturesofdifferentcountries.Apartfromlearningtheircultures,I’vealsoimprovedmyEnglishbytryingtounderstandthemandmakemyselfunderstood.Ofcourse,they’vealsoimprovedtheirChinese.However,there’sonebigdisadvantage:
Itistime-consuming.
SometimesIfindmyselffailtofinishmyotherassignments.
PartTwoReading-CenteredActivities
In-ClassReading
Post-Reading
ReadingComprehension
1
1Topicsentence（Para.1）:
It’sratherdifficultforaforeignertoenteranotherculturewithoutallhisforeignnessbeingexposed.
2Supportingevidence:
APartingcustomsinChina（Paras.1-7）
iOnecustom:
Thehostandhostessshouldsaytoguestswordsandphrasesthatwillsmoothoverthevisitors’leavingandmakethemfeeltheywouldbewelcometocomeagain.
Theauthor’sproblem:
Sheconstantlyfoundherselftongue-tied.
Hersolution:
Atfirstsheoftenhidbehindherhusbandandthenshegraduallypickedupthephrases.
iiAnothercustom:
Thehostandhostessfeeltheymustseeaguestofftothefarthestfeasiblepointexceptthoselessimportantoryoungervisitors.
Aproblemshemetwithasaguest:
Shetriedtodiscouragethehostandhostessfromseeingheroff,butfailed.
Herconclusion:
It’sbettertoaccepttheinevitable.
BChinesemodestyvs.Americanstraightforwardness（Paras.8-12）
iAtapartywhencomplimentedforcookingskills
AChinesehostorhostesswillappeartobemodestandapologizeforgiving“nothing”evenslightlyedibleandfornotshowingenoughhonorbyprovidingproperdishes.
AnAmericanhostessislikelytosay,“Oh,I’msogladthatyoulikedit.Icookeditespeciallyforyou.”
iiWhentalkingabouttheirchildren
Chineseparentswillsaythattheirchildren,evenifatthetopoftheirclassinschool,arealwaysso“naughty”,neverstudying,neverlisteningtotheirelders,andsoforth.
Americanparentswillstraightforwardlyspeakproudlyoftheirchildren’sachievements.
iiiHearingtheword“no”
AChinesewillnottakeitthefirsttime.
AnAmericanwilltakeittomean“no”.
3Conclusion（Para.13）:
Lifebecomesmucheasieronceyouhavestudiedthoroughlyonculturaldifferences.
2
1T2T3F4F5F6T7T8T
3
1Asweknow,culturalchangesexistallthetime,sodoculturalgaps.Somegapsmentionedinthepassagestillexistbutothershavebecomenarrowerandnarrower.Forexample,seeingpeopleofftothefarthestfeasiblepoint,apologizingforaverydeliciousmealbysayingtheyhavepreparedverylittleands
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